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“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着社会的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面,我们为你推荐了胃溃疡能不能吃海带,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

胃溃疡是现代很多人都有的一种消化系统疾病,相信周围的朋友就有一部份胃溃疡的患者,所以说这个胃病离自己是相当近的,以前什么都能吃的,可是一旦病发知道有了胃溃疡之后,都会知道要忌口这一说了,今天有朋友问:胃溃疡能不能吃海带?对于这个问题,先来看一看胃溃疡平时吃东西要注意什么你就会知道了。

(1)少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

(2)少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

(3)少吃生冷、刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

(4)规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

(5)定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时。

(6)温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

(7)细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

(8)饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

(9)注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。

(10)避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

从上面说的胃溃疡患者饮食要注意的地方,可以看出来,对于胃溃疡能不能吃海带?大家心里也有了答案了吧,其实胃溃疡简单的说就是胃酸分沁过多,要吃些好消化的食物,海带是可以吃的,但是众所周知海带难以消化,所以建议爱吃的人还是用它炖汤喝比较好,也不会增加胃的负担了。

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胃溃疡什么食物不能吃呢?


专家表示,胃溃疡患者在平时应该多注意自己的饮食,避免病情加重,同时了解胃溃疡患者饮食禁忌也非常重要。胃溃疡经常会让我们感觉胃胀、胃痛、反酸。当你出现这些消化不良的症状时,在饮食上要特别注意,尽量少吃以下几种食物。希望大家认真看一下,引起注意。

奶制品,牛奶等奶制品含有乳糖,乳糖不耐受患者等人群无法顺利消化乳糖,因而容易发生腹部胀气。乳糖摄入过量会导致或加重腹泻。

辛辣食物,发生恶心、呕吐或腹泻时,应选择温和的食物,如小米粥,避开辛辣食物,如辣椒、大蒜,以免刺激消化系统,加重呕吐或腹泻症状。

口感酸的食物,胃部不适时,应少吃口感酸的食物,如番茄和柑橘类水果(柠檬、酸橙、橘子和柚子等),否则会加重泛酸、烧心等症状。

高脂肪食物,脂肪类食物会刺激消化道收缩,极可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致或加重腹泻。消化不良时,应该避免吃坚果、肉类和奶酪等高脂肪食物。

油炸食物,与高脂肪食物一样,油炸食品既可能导致腹泻,也可能导致腹胀便秘。原因是,很多油炸食物膳食纤维含量低,不利于肠道健康。

含咖啡因食物,咖啡因会刺激胃肠道蠕动,摄入过量可导致腹泻。富含咖啡因的食物有咖啡、茶、巧克力和某些提神饮料。

看完以上介绍,平时吃东西就要更加注意了,有哪些是平时没有留心到原来是不能吃的呢。最后,需要提醒大家的是,如果消化不良的问题比较严重,建议及时去医院寻求治疗,同时还可以根据医生建议吃一些助消化的药物。

腐乳到底能不能吃?


腐乳到底能不能吃?

腐乳到底能不能吃?

腐乳的主要原料,就是人们常吃的黄豆。在制作腐乳之前,先要制作豆腐,过程很简单,无非是泡豆、打浆、点卤,然后除去一部分豆清,就成了有点硬度的豆腐。豆腐再切成小块,就是制作腐乳的坯料了。这时候要接种毛霉之类的菌种,豆腐表面就长出一层毛茸茸的霉菌菌丝。喜欢的人会觉得毛茸茸的状态很可爱,而脆弱的人可能会觉得很恐怖。其实不必害怕,这些菌都是专门筛选过的善良菌,不产生毒素,也不会致病。

然后,再加较多的盐,把菌腌到难以生存的程度,再加入含有香辛料、糖、辣椒、红曲、醪糟之类各种配料制成的调味汁,装瓶闷起来,几个月后,就变成了市场上的腐乳产品。因为配料不一样,工艺细节不同,出来的产品也各种各样。

看到这里,朋友们首先肯定有一种感受:原来吃腐乳就是在吃豆腐。

对啦。豆腐里的各种营养成分,在制作腐乳的过程中几乎没有什么损失,反而是有所增加的。比如说,蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道也更鲜美。这些肽当中,还包括一些有利于控制血压的活性肽,因为有研究发现,它们可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)I的活性。

钙、镁、铁等矿物质也没有减少,生物利用率还有所上升,这是因为大豆当中原来含有很多植酸,它是非常妨碍矿物质吸收的,但发酵的时候,霉菌已经把它干掉了。同时,那些妨碍蛋白质消化的成分,也被霉菌清除了。从维生素角度来说,发酵会产生相当多的B族维生素,弥补了豆腐维生素含量低(很多B族维生素在点卤后挤水的时候流失了)这个缺点。

或许又会有朋友问了,我吃豆腐是为了得到大豆异黄酮,这种保健成分在发酵中会不会被霉菌消灭掉?答案正好相反。霉菌不仅没有把它消灭,反而让它的效用变得更强。因为原来大豆中的异黄酮是和糖结合的糖苷形式,生物利用率低一些;发酵之后呢,变成了游离形式,更便于在人体中发挥作用。

至于大豆中那些会让人胀肚子的低聚糖,在腐乳中含量已经很低了。因为很多低聚糖在挤水的时候就流失了,在发酵的过程中其含量进一步下降,因为有些微生物能分解它。

另外,腐乳也不像腌菜那样有亚硝酸盐问题。大豆中硝酸盐含量本来就很低,长达几个月的发酵也不会带来大量的亚硝酸盐。

看到这里,结论已经很清楚了。把腐乳和盐及腌菜相提并论,实在太委屈它了。盐里面没有蛋白质和多肽,没有氨基酸,没有钙和镁,没有维生素,更没有大豆异黄酮那样的保健成分;而腌菜没有腐乳安全,B族维生素、钙、镁和氨基酸的含量也远远低于腐乳。

但是,腐乳的确有个缺点,就是它必须放不少的盐才能帮助防腐。腐乳产品中的含盐量因品种而有所差异,多数产品的平均含钠量能达到2%~3%,相当于含盐5%~7.5%。虽然腐乳块本身的咸度低于腐乳汁,但一大块腐乳块重量在20克左右,小块也有10克左右,摄入的总盐量还是相当可观的。按5%的含盐量计算的话,20克腐乳块相当于1克盐。

所以说,要想享受腐乳的营养价值和健康好处,就要用它来替代三餐中的盐,而不能在吃同样多盐的同时再来两块腐乳。用腐乳替代一部分盐,可以增加营养素的供应,包括增加了一点钙、镁元素,增加了有利于控制血压的肽,同时又不会增加总的钠量。

利用方案一:早上用半块腐乳替代咸菜,配合粥、馒头、鸡蛋、坚果、豆浆等淡味食品,不再用其他咸味食物来佐餐,也不在主食中放盐。比如说,已经吃了一碗咸味的汤面,就不要再吃腐乳了。这样只有0.5克盐入账,仍在合理范围之内。

利用方案二:用腐乳来做菜。比如在炒空心菜的时候加点腐乳,在炖肉、炖鸡的时候以腐乳和腐乳汁替代盐、酱油,在做面食的时候用腐乳替代盐,等等。对于很咸很咸的腐乳汁,弃之可惜,但食之太咸。用它们做菜的时候一定要非常小心,用量严格控制,否则会让一锅菜中的钠大大过量。

总之,腐乳既不像有些朋友想象的那样很不健康,没有某些专家所说的一块酱豆腐相当于12克盐那么恐怖的含盐量;但也不像有些专家所说的那样,可以随意用来替代盐使用,而不用担忧食钠过量。

发烧能不能吃燕窝


97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"发烧能不能吃燕窝",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

燕窝是我们比较熟悉的一种养生食品,在我们国家已经有上千年的使用历史。传统燕窝因为极为珍贵,只有少数贵族才能够食用,随着市场经济的发展,燕窝已经成为寻常百姓调补身体的一种常见食品。大家知道燕窝是一种温补类养生食材,在感冒发烧的时候虽然可以食用,但是在感冒期间还是建议适量服用退烧药是非常重要的。

燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌,胃癌,肝癌,直肠癌等有抑止和抗衡作用.燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长,发育及病后复原。燕窝当中含有的大量碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢;

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂,再生,组织重建,使得燕窝对人体的滋补,复原起着很大的作用;其营养成分中含有的大量钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12;并且燕窝中含有丰富的矿物质,活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生,分裂和组织重建。

此外燕窝还有非常好的养颜效果,因为燕窝中的营养物质可以补充皮肤细胞当中的营养,让皮肤细胞始终处于充盈的状态,保持皮肤的弹性,淡化色斑和细纹,对于一些免疫功能低下的人来说,食用燕窝还能够促进血液的循环,调节人体的机能,达到养生保健,延年益寿的功效。

怀孕能不能吃韭菜?


韭菜是生活中常见的好蔬菜,不仅含水量高,而且热量低。富含维生素B、维生素E,通常有着高纤维、高蛋白。韭菜有着独特的幸香味,是由于其本身所含的硫化物形成的,它们具有一定杀菌作用,不但帮助人体提高自身免疫力,而且人体能够吸收它的维生素。那么,这么营养丰富的韭菜孕妇能否食用呢?让我们一起来了解一下。

韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

其实孕妇是可以吃少量韭菜的,不能吃太多,因为韭菜有加强子宫收缩的作用,而且如以上所说,韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜。要吃最好都要结合其它食物一同食用。

孕妇吃韭菜的好处:

1、韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,也是现今的「威而刚」,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。

2、韭菜不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有「起阳草」之称。

3、韭菜营养丰富,所以孕妇完全可以吃韭菜。

以上就是专家对于孕妇能否吃韭菜这一问题的知识总结,韭菜蕴含的维生素种类多,营养丰富,孕妇适量吃韭菜是对身体有益的,但是要与其他食物搭配合理,这样才会营养均衡。

腹泻能不能吃榴莲呢


“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编为大家收集的“腹泻能不能吃榴莲呢”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。

腹泻是很多人都曾遇到过的问题,腹泻不仅会导致腹部十分的难受,而且还会影响我们的食欲,那么腹泻能不能吃榴莲呢?对于这个问题,我们没有准确的答案,因为要根据具体的问题进行分析,只有这样才能得到较为准确的结论,接下来让我们一起来了解一下腹泻能不能吃榴莲呢?

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国,近年来,泰国大力发展该品种,产量逐年上升。榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15-20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有 多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,具说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

据传,明朝三宝太监郑和率船队三下南洋,由于出海时间太长,许多船员都归心似箭,有一天,郑和在岸上发现一堆奇果,他拾得数个同大伙一起品尝,岂料多数船员称赞不已,竟把思家的念头一时淡化了,有人问郑和,“这种果叫什么名字”,他随口答到:“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它,大到超市,小到水果摊点都摆满榴莲,真是无榴莲不成果摊,销量一路上升。

但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。有人感觉它臭如猫屎,不堪如鼻,绕道而行。

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。

未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。

榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时,将会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

以上对于腹泻能不能吃榴莲这个问题进行了详细的解答,我们可以看出,虽然这个问题没有确定的答案,但是我们能从中学习到不少关于榴莲方面的知识,另外,榴莲还有很多的饮食禁忌,因此在食用之前一定要搞清楚,不要盲目的进行食用。

胃痛能不能吃柚子呢


“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着社会的进步,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“胃痛能不能吃柚子呢”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。

现在我们都喜欢吃一些水果,因为我们知道水果的营养价值很高,对我们的身体有很多的好处,并且我们平时多吃些水果还会帮助我们更好的清理肠道,对于女性朋友来说还有美容养颜的功效,就拿柚子来说,它是很好的减肥水果,几乎每个女性都比较爱吃,但是问题来了,胃痛能不能吃柚子呢?我们一起来了解吧!

中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。

胃痛慎吃柚子。柚子是酸的,胃痛大多是胃酸过多引起的。

胃痛主要是去除病因,在生活上需要注意:戒烟,戒酒,饮食要规律,营养均衡,清淡饮食,细嚼慢咽,七八成饱就可以了,避免辛辣刺激性的食物,避免碳酸饮料,避免过酸、过甜的食物,忌浓茶、咖啡,避免刺激胃肠道的药物。经常锻炼身体,根据自己年龄选择有氧运动,慢跑,快走,骑车,游泳等。保持心情舒畅,遇上事情不着急,不生气。

这样我们就明白了胃痛能不能吃柚子,其实胃疼的时候都不敢吃凉的,我们一般都会吃一些比较热的,喝点热水,或者吃一点热粥,对于缓解胃痛有很大的帮助,我们平时一定要注意自己的饮食习惯,好的饮食习惯是可以养胃的,所以一定要注意健康养胃。

慢性肾衰竭能不能吃海带吗


慢性肾衰竭的问题是我们男性朋友经常出现的一种自己不要出现这种疾病的主要原因就是由于我们男性朋友,长期喝酒导致的,过度的饮酒酒就会对我们的肝脏产生很大的伤害,出现了慢性肾衰竭的问题,一定要对自己的生活饮食引起高度重视,下面就让我们一起了解一下慢性肾衰竭能不能吃海带呢吧。

海带表面附有一层白色粉末,略带甜味,这种白色粉末是具有医疗价值的甘露醇,在海带中含量高达17%。它具有良好的利尿作用,可治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等病症。另外,海带中含有藻酸,能使体内过量的盐排出体外,不仅对高血压病有益处,对肾病也有独特的预防作用。医生建议肾衰竭患者可以吃海带。 中医认为: 海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压。经常吃些海带,对肾衰竭患者身体有好处。此外,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。 肾衰竭患者吃海带有好处吗?海带的营养是很高,但是肾衰竭患者一定要根据自身病症进行调理,并且及时进行正确治疗,让您更好摆脱病痛的困扰,享受生活的甜美。 中医治疗肾功能衰竭可以从以下几个方面入手,可取得较好的治疗效果。 保护肾元:慢性肾功能衰竭的根本原因在于肾元不足(包括肾之精气阴阳亏虚),水湿浊毒潴留。因此,维护肾元是治疗肾功能衰竭的根本,体现治病求本的精神。治疗主要通过辨证论治,服用汤药,具有针对性强、灵活性好、疗效确切稳定。 控制血压:慢性肾功能衰竭患者多数有高血压,而高血压又能促进肾功能急剧恶化。因此积极控制血压是防止肾功能恶化的关键。

慢性肾衰竭能不能吃海带呢以及还有很多其他的饮食禁忌,我们的慢性肾衰竭患者,只有对于这些内容引起高度的重视,才能够避免给我们带来不必要的伤害,才能够帮助我们更快更好的恢复自身的身体健康,摆脱疾病的困扰。

感谢您阅读“97美食网”的《胃溃疡能不能吃海带》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带专题,希望您能喜欢!