食材明细:
玉米面(黄)150克,燕麦片100克,豆浆250克,白砂糖30克
燕麦粥的做法步骤:
1. 燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;
2. 冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;
3. 将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;
4. 然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。
小贴士:
防止粥煮沸溢出,盖锅盖时要留气孔,建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。1. 通宿便,养胃润肠,用于调理慢性肠胃炎;2. 玉米性平味甘,调中开胃;3. 燕麦性平味甘,补虚健脾;4. 豆浆性平味甘,补虚润燥,清肺化痰;5. 玉米和燕麦都属于粗纤维食品,对清洁肠胃十分有利;6. 燕麦和豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含较多的维生素B、B及钙、磷、铁。玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
食材明细:
薏仁适量
薏仁紫米燕麦粥的做法步骤:
1.谷物冲洗干净(除了麦片);在锅里放过滤的水和谷物(水和谷物1:1.5)烧开,关火但不开锅盖,焖一个小时或更久。
2.锅里加水烧开,煮一个半小时后薏仁软了的话,放入麦片,再煮30分钟就好了。
小贴士:
1.薏仁 (英文是job’s tears ,不是barley,尽管珍珠大麦和薏米有一点点象)紫米燕麦粒和麦片,比例为的样子(比如半杯薏米,四分之一杯紫米)2:1:2:1 2.如果有桂圆可以放一些,更适合当甜品或是早餐。我不太喜欢甜味粥,所以糖也没有放。
食材明细:
主料::红薯200克,即食燕麦50克,
辅料::白糖适量,
红薯燕麦粥的做法步骤:
1.红薯洗净泥沙后削去外皮。
2.削好皮的红薯切成1厘米大的小丁。
3.把切好的红薯丁放入水里洗净浆汁。
4.洗好的红薯丁放入煮锅里,加入适量水煮熟。
5.准备一些燕麦片(家里只有即食燕麦片)。
6.红薯煮熟后放入燕麦片同煮三分钟。
7.调入适量白糖搅匀后即可食用。
小贴士:
1、燕麦片要用一整片一整片需要煮的那种燕麦片更营养,家里只有即食燕麦,所以只能用它煮粥了。
2、此粥可按个人的口味调制,喜欢咸味粥的可放盐,喜欢甜味粥的可放糖。
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