有厨房的地方就有美食的出现,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在此也不甘“寂寞”,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。下面是小编精心整理的"你会补充维生素吗",请继续阅读本文相关内容!
你会补充维生素吗
不知什么时候,补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行。总有人时不时掏出一个小瓶,从中倒出些彩色的药片,说是要“补一补”。不过,维生素不能乱补,否则弊多于利。下次再打开维生素瓶之前,记得想一想你是否真的需要它们?
你会补充维生素吗不知什么时候,补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行。总有人时不时掏出一个小瓶,从中倒出些彩色的药片,说是要“补一补”。不过,维生素不能乱补,否则弊多于利。下次再打开维生素瓶之前,记得想一想你是否真的需要它们?
最近报章对补充维生素开始进行谴责:说维生素B和乳癌有关,补充维生素会增加胆固醇,甚至还会缩短人的寿命。一时间,让那些正兴致勃勃地为自己补充维生素以抵抗癌症和其它疾病的人有些不知所从,因为他们突然发现自己用来抵御疾病的药片竟会造成某些疾病。这到底是怎么回事?
去年,国际医疗机构14项研究结果表明,用来治疗肠胃癌的抗氧化补充剂被发现有可能会令癌细胞恢复活力;还有一项研究表明,绝经后的女糖尿病患者在补充维C后,发现也增加了其患心脏血管病的可能。难道所有用来治病的药都会有些其它致病的副作用吗?还是那些报道只是耸人听闻?
这是个很难直接回答的问题。因为赞同和反对服用维生素或矿物质补充剂的人都有各自的理由。那些倡导者认为,不均衡的饮食和一些现代的食品加工方式,导致我们大部分人在正常的饮食外,还需要补充一些维生素片和矿物质,以帮助我们保持良好的健康状况并抵御一些疾病的侵入。但是,反对派却认为,虽然人体内某些营养元素的丰富可以保证我们免受一些疾病的侵扰,但并没有事实证明服用维生素片或矿物质也有同样的作用。他们认为,我们当中只有少部分的人需要这些维生素片或矿物质,大部分人通过健康均衡的饮食就能摄取我们体内所需的物质,吃这些补充片或胶囊反而可能危及我们的健康。
后一种观念可能过于理想化。因为大部分的人由于忙、压力大、生活不规律,不但饮食很难达到均衡和健康的状态,还会影响我们对维生素和矿物质的吸收,从而导致这些营养元素的缺乏,免疫力下降。这也正是为什么吃维生素片很流行的原因。
不过是药三分毒,营养元素也不例外,所以当我们把维生素片送入口中之前,一定要先了解自己的身体缺什么,该补什么,补多少,以及一些用药的禁忌。
如何安全地服用维生素和矿物质片1、通常来说,服用多种维生素剂/矿物质剂比单一补充要好。因为这样可以避免单一营养元素摄入过量,并影响别的物质的吸收。比如,过量摄入钙,会阻碍铁的吸收,大量锌的摄入会影响铜的吸收;
2、在阴凉和干燥的地方保存,并且在有效期内服用,因为过期的维生素是没有任何效果的;
3、在服用维生素片的同时还要服用其他药品者,为安全起见,最好听取医生的建议。比如,维生素E就不能和血液稀释剂一起服用;
4、服用少量即可时,不要以为多多益善。过多地摄取某一类物质有时是非常危险的。正所谓过犹不及。脂溶性的维生素A、D和E都比较容易造成过量摄入,因为它们容易在体内蓄积。
5、其它营养元素摄入过多同样也会有危险。如,摄入过多的铁容易造成肠胃方面的问题,钙摄取过多会引起腹痛、头痛和组织钙化。很多书籍上有相关的各种维生素和矿物质日最高摄入量标准,可以参照执行。
你是否需要补充维生素A呢
维生素A是一种脂溶性维生素,能让人明眸皓齿更加美丽,那么你是否是需要补充维生素的人呢?
1、 长时间面对电脑的人群
电脑的辐射会伤害皮肤,但是维生素A对上皮组织有维护和修复作用,人体缺乏维生素A时,皮肤会干燥、粗糙,缺乏弹性。
2、 素食者及对脂肪吸收不良者
维生素A属于脂溶性维生素,在动物性食物中以维生素A醇形式存在,在深绿色植物或红黄色蔬菜水果中,则以胡萝卜素形式存在,但是,胡萝卜素转化成维生素A时,生物利用率很低,素食者和长期对脂肪吸收不良的人群,适宜的补充维生素A会更好。
3、 抵抗力低的人
维生素A参与人体糖蛋白的合成,免疫球蛋白也属于一种糖蛋白,免疫球蛋白充足,对外界的抵抗能力也会上升,抵抗力也就是免疫力也会增强。
4、 经常补充维生素C、维生素E的人
有补充维生素C和维生素E的习惯的人,适量补充维生素A可以起到协同作用,增加维生素吸收利用率。
理智补充维生素A会让人美丽健康,一旦过量,造成危害也不能忽视,所以一定要合理补充。
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