美食的制造离不开厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也找到了自己的用武之地，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。有请阅读小编为你编辑的夏秋之交如何合理饮食 牢记四要点，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
夏秋之交如何合理饮食 牢记四要点
立秋已过，天气还是有点炎热。季节交替是各类疾病容易乘虚而入的时节，但只要注意合理饮食和适量运动就能提高我们的免疫力，有助于抵御各种疾病。在这个夏秋之交我们应该吃点什么呢？
合理三餐
最为关键的早餐应以高蛋白食物为主，喝点豆浆或牛奶，同时搭配一点蔬菜和水果。在热能分配上合理的三餐比例是早餐占30%、中餐占40%、晚餐占30%。而对于肥胖人群应该要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少食用花生、核桃、芝麻等热量较高的食物，并减少零食的摄入。
红米桂圆豆浆优质蛋白的补充
适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，有助于驱除秋乏。
高纤维、高矿物质宜多食
多食高纤维、高矿物质的食物，可以补充人体维生素和无机盐的不足，同时还可充分满足人体肝脏的需求。比如荠菜、芹菜、菠菜等可起到清热解毒、凉血明目、醒脾开胃等作用，同时适当吃些葱、姜、蒜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，减少季节性疾病的发生。
海虹拌菠菜粗细搭配
慢性疾病跟饮食精细有直接关联。精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以我们倡导粗细搭配，适时享受粗粮之美味，才能保障足够的营养素摄入。
红米杂粮包97Msw.com相关知识
夏秋之交 当心秋燥伤人
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"夏秋之交 当心秋燥伤人"，希望您喜欢！
夏秋之交 当心秋燥伤人
夏秋之交 当心秋燥伤人
秋季是疾病高发季节，随着气候的变化，一些疾病也会乘虚而入。记者日前从中山市各大医院门诊了解到，由于早晚温差较大，感冒、咳嗽和腹泻患者有增无减，其中以老人和小孩居多。因此，医师提醒市民，夏秋更替之际，市民应保持良好的生活规律和生活习惯，同时注意个人卫生，加强防病意识。
管好嘴巴预防腹泻
最近天气转凉，我家的星星也病了，不仅上吐下泻，大便好像水那样，而且还有点发烧，开始以为只是普通的腹泻，吃点药就没事了，但症状非但不见好转，反而加剧了。后到中山市博爱医院看病，才知道星星原来患了轮状病毒腹泻，即平常所说的秋季腹泻。日前，不少妈妈在中山老虎一大群Q群里大吐苦水，纷纷讨论求经验。
夏秋交替，早晚温差明显加大，因此每年八九月到十一、二月这段时间，是秋季腹泻的高发期。由于婴幼儿体温调节中枢和血液循环系统发育尚不完善，所以发病年龄以6个月至3岁孩子最多见。该病的病原体主要是轮状病毒，患儿往往起病急，开始表现为发烧、测体温在38℃至39.5℃之间，并出现咳嗽、流鼻涕等感冒症状，同时伴有频繁呕吐、腹泻。若不及时治疗或方法不正确，会导致患儿死于脱水及肺炎、中毒性心肌炎等严重并发症。
预防婴幼儿感染轮状病毒，首先要实行母乳喂养，注意饮食卫生；其次，孩子的衣被、用具，要勤洗勤换，多给孩子洗手；再次要注意保持室内空气流通，不要带小孩子到人多的地方，发现孩子有呕吐、发烧、腹泻等症状时，切勿私自用药，应及时到医院诊治。
开学返校慎防流感
在中山濠头幼儿园从事医务工作的麦小姐告诉记者，气温骤降是秋季感冒的主要诱因，大多数患者表现为中度以上发热，咳嗽，咽痛，痰多，鼻塞，流涕及全身乏力、酸痛伴有沉重感。她提醒市民，热伤风应以预防为主，加强身体锻炼，提高抗病能力。当感冒症状严重时，可在医生指导下服用一些药物，切不可滥用抗生素。
麦医生提醒市民，夏秋交替也是流感高发季节，市民尽量保持居住和工作、学习环境的空气流通，注意个人卫生，常使用肥皂和清水洗手。尽量避免脏手触摸自己的眼睛、鼻子或嘴巴，因为病菌可以通过这些途径进行传播。避免接触流感样症状（发热、咳嗽、流涕等）等呼吸道病人。同时应该保证充足的水分供给，促进胃液分泌，增进食欲。她提醒返校的学子，应注意当地的天气情况和温度，及时添减衣物，并注意休息，因为在身体非常疲惫的情况下，皮肤受到冷气的刺激后，更加容易引起感冒。
增减衣物防呼吸道疾病
前晚和同事外出烧烤，喝了点酒，在露天烧烤场吹了三个小时凉风，回家后又在空调房睡了一个晚上，次日醒来后整个人变得头重脚轻，无精打采，喉咙沙哑并干咳。在中山某船务公司工作的罗先生来到了中山市中医院看病，向主诊医生反映自己的病症。
据了解，近段时间因为呼吸道疾病前来就诊的病人比夏季有所增加，小孩患呼吸道感染的人数更多。针对目前感冒、发烧等呼吸道疾病的高发，该院主诊医生介绍，秋天气候变化复杂，早晚温差开始增大，呼吸道黏膜不断受到乍热乍凉的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，极易使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎。患有慢性支气管炎和哮喘的病人症状也往往会加重，特别是老年人和小孩，防御功能较差，更容易引起感冒、咳嗽。同时，因为肺炎的初期症状和感冒十分相似，容易被忽视，所以若咳嗽、多痰、发烧3到5天仍不退烧，出现憋气、喘气时，要及时到医院就诊。
医生建议市民要注意，随天气变化要及时增减衣服，增加户外运动，增强体质，保持工作环境的良好通风。吸烟和饮酒是导致秋季燥咳的重要因素，最好少食烟酒，饮食尽量多吃清淡食物，可多吃些秋梨等水分多的水果。另外，在起居方面也要有所注意，夜晚入睡时，一定要盖上被单、毛巾，以抵御夜凉侵袭。
秋季养生防燥妙法
新快报讯 秋季天气变化多端，气温不恒定，空气干燥，是咳嗽、肺炎、过敏性疾病等多种疾病的高发季节。做好对秋季常见疾病的预防工作，才能尽情享受秋高气爽。日前，记者从中山市中医院相关部门了解到秋季常见病的发病原因及防治方法。
干燥：
秋风令光滑的皮肤干燥且无光泽，可以多吃水果，如苹果，连皮一起吃效果更好。此外牛奶、豆浆、杏仁、百合都是润养皮肤的。
咳嗽：
针对秋季最易出现的口干、咳嗽、痰多，可以泡中药茶饮，取麦冬5克，桑叶3克，桔梗5克，甘草3克，用开水一泡即可，可润肺化痰。秋天人们容易感冒，秋天的感冒多半是偏燥性的，会出现咳嗽、便秘，口苦、口干，可在中药茶饮的基础上，再加黄芩35克，菊花3克，或者是金银花35克，都可以缓解肺热咳嗽。如果到了深秋，那就不一样了，这时多是风寒感冒，有流鼻涕、怕冷等症状，可以用桑叶、防风各3克或5克，再加上桔梗、甘草各5克，用以防治风寒咳嗽。
便秘：
秋天肺部最易出现问题，中医讲肺与大肠相表里，因此秋天大肠的问题也比较多，主要是便秘，这时要多吃一些润大肠的食物，如山药。润肠首选蜂蜜和山药，其次是南瓜、土豆，这些块茎类的食物都有通便的功效。此外核桃也是不错的选择，秋天的核桃既能润肺又能润肠。
立冬饮食四要点
立冬饮食四要点
眨眼间就来到了立冬的季节。立冬，是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
进补前先引补：立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉：天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取：增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血：根据秋冬养阴，冬季养肾的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。
立冬时节饮食养生四要点
立冬时节饮食养生四要点
立冬，是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血
根据秋冬养阴，冬季养肾的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。
秋季饮食小规划 夏秋交替吃啥好
秋季饮食小规划 夏秋交替吃啥好
又到夏秋交替季节，该如何规划我们的饮食呢？天气由热逐渐转凉，我们的饮食也不能再像夏天那样子喜凉降暑清火，在秋季该如何规划饮食，一起来看看吧。
夏秋交替的时候应该吃些什么好
在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降，所以吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。
夏秋交替时气候变化剧烈，如果不多加注意很可能使旧病复发或诱发新病，因此应积极采取措施预防疾病。有呼吸系统疾病的人因呼吸系统防御能力弱，加上气温变化，很容易导致慢性气管炎等的复发。平日里应多吃具有清热、止渴和化痰作用的水果如梨、橘子等；优质蛋白质丰富的食物如牛奶、瘦肉、蛋类及豆制品等；含维生素和矿物质丰富的新鲜蔬菜如黄瓜、丝瓜、西红柿、冬瓜、绿豆芽等和水果如西瓜、柠檬、菠萝等；主食可选易消化的挂面、面片、馄饨、粥等。除此以外，还应少食坚硬及含纤维高的食物；禁食大葱、洋葱等刺激性食物以免加重咳嗽、气喘等症状；忌油腻食物及忌酒。
季节交替的时节，皮肤往往容易出现各种问题，满脸长痘或者患疮痛肿毒之人应避免吃多脂、厚味及辛辣食物，多吃富含膳食纤维的食物。秋初各种过敏源也开始增多，因此有过敏体质的人应避免与过敏源接触。
由于气候转凉，人们食量增加，使胃肠功能的负担加重，而且秋季本身也是胃肠疾病高发的季节，稍有不慎即可发生腹泻。所以在外进食要注意饮食卫生，切忌暴饮暴食而引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等病。
夏末秋初要少吃夏瓜
夏末秋初 “瓜”字辈的要少吃 中医认为脾的特性是喜燥恶湿，长夏湿气本来就重，如果这个时候不小心淋雨，或是没有及时更换被汗水浸透的衣物，就极易使脾脏为湿邪所困，从而出现食欲不振、大便稀溏、肢体困重等症状。这个时候你再多吃寒凉食物的话，就会更加加重脾胃的负担，所以这个时候拉肚子的人也特别多。这个时候我们一定要特别注意饮食，护好肠胃，特别是冰镇西瓜，这时能不吃就不吃了。夏末秋初可以多吃些秋梨、红豆、大枣等食物。
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