生活中不可不知的8种“伪健康”食物
近几年,人们对于养生越来越重视,希望能够通过自己的调理来增强体质,预防疾病,从而达到延年益寿的效果。尤其是在饮食方面更加慎重,觉得只有健康食品才是最好的。但是,市面上人人口口相传的健康食品,真的就健康吗?有多少食品是打个“健康食品”的幌子来吸引大家的注意义?
对于这些健康食品,或许在他们的配料中与其它食品有所不同,营养占比也更高一些。但你不可不知,其实它们都还或多或少的含有一些不健康因素。这些食品多数暗藏着过量的糖、脂肪,让你在不知不觉中吃下去很多热量。
那么,生活中我们被哪些“健康食品”蒙蔽了双眼?让我们一起来看看这些所谓的“健康食品”吧!
一、果粒酸奶
超市的冷藏货架上摆放着各种各样的酸奶,最抢眼的莫过于果粒酸奶,它喜欢用各种营养名词来包装自己,如“有机”、“纯天然”等,同时里面还含有丰富的果肉,选它准没错!
真相
在这些光鲜亮丽的外表下,它还含有大量的糖。一盒200g的果粒酸奶,热量可达200大卡以上。与其喝颗粒酸奶,不如喝杯原味酸奶+新鲜水果,营养更丰富,热量也更低。
二、花式麦片
人们对食物的追求已经不单单只是营养这么简单了,还希望在这里面能够获取多种多样的营养元素,同时外表还要漂亮,让人有食欲。像最近比较流行的花式麦片,它是一种燕麦用枫糖或蜂蜜处理后,加上坚果、水果干组成混合麦片。
真相
单从外表和配料来看,看起来确实是健康的食物组合。但我们不得不说,它同时也含有不少的脂肪和糖分,仔细算一下的话,热量非常高。虽然真的很好吃,但还是要控制量。
三 、寿司花式卷
寿司是日本的传统美食,现在很多年轻人和小孩子都比较喜欢吃,堪称完美的食物。海鲜中富含的蛋白质、不饱合脂肪酸,配上少量的米饭。如果再加份蔬菜,的确是营养健康的一餐。
真相
虽说寿司是营养健康的食物,但是也并非所有的寿司都是那么健康的。比如天妇罗手卷,或是各种花式卷,不仅是油炸的,里面还加了蛋黄酱。值得注意的是,用来蘸寿司的酱油中钠含量可不低。所以最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷,不蘸酱汁。
四、蔬菜沙拉
各种颜色鲜亮的蔬菜混合一起,拌入沙拉在炎热的夏季可谓是一道开胃菜,深受人们喜爱。沙拉中的蔬果中确实含丰富的维生素和矿物质,但大部分沙拉酱高脂肪高热量,如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么的,可就离健康食物渐行渐远了。
真相
沙拉的热量是非常高的,一大份拌好的蔬菜沙拉,其中沙拉的热量高达800千卡,甚至比一个汉堡还高。因此,在搭配你的沙拉时,请始终记得新鲜蔬菜才是主角,可以适量加点瘦肉或白煮蛋和一小份粗粮。最重要的是,少放沙拉酱。
五、炸鱼
油炸带鱼、小黄花鱼……外酥里嫩,口齿间都是淡淡的鱼香味,堪称饭桌上的美味,也可以当零食食用。鱼肉被誉为好吃、热量又低的健康食品,就连美国心脏协会都建议每周至少吃两次鱼。
真相
一直以来我们都说是健康食品,吃鱼本没错。但一定要注意烹饪方法,一旦鱼肉被扔下油锅炸,再配上各种高油、高盐、高糖的酱汁,就和健康毫不相干了。鱼肉最好的做法是清蒸。
六、果汁
众所周知,果汁中含有丰富的维生素,因此很多人在外就餐时喜欢点一杯鲜榨的果汁饮用。虽然鲜榨果汁有水果的味道和部分维生素,但榨汁时果肉中的膳食纤维损失掉了,而且不排除一些果汁店为了口感好,在鲜榨果汁中加入了额外的糖。
真相
其实,果汁是隐形糖的重灾区,如果您选择是果汁饮料,那就更不用说了。其中只有约10%的纯果汁,有些干脆就是色素、糖或者甜味剂的混合物。所以,不论是喝果汁,还是吃水果干,都不如直接吃水果更健康。
七、粗粮饼干
近几年,到处都在大力宣传粗粮的养生效果。为了供应市场需求,各种粗粮饼干应市而生,它们号称有大量的膳食纤维,乍一看很像是健康食品。这些纤维的确存在,可惜都被脂肪包着了!
真相
我们知道,不溶性纤维吃起来是非常粗糙的。但是厂家为了能够卖个更好,在很多粗粮饼干中加入了特别多的糖和脂肪,因此粗粮饼的脂肪含量是非常高的,应该慎食。
八、维生素饮料
相比其它的饮食,维生素饮料更健康一些。这种饮料是直接将两个健康的营养成分(维生素和水)放在一起,但把维生素饮料当水喝,并不是一个好的选择。
真相
这种饮料喝起来有点酸,但是口感觉非常好。除此之外,你却不知这些饮料中加入的糖分也相当可观,而且其中的维生素比例并不一定适合所有人。如果想保持健康的饮食习惯,还是戒掉各种包装饮料,最普通的水才是你的好朋友。
除此之外,还有很多披着“健康”外衣的食物,它们一直在蒙蔽我们的双眼,影响我们的分辨能力。其实,追求养生本无错,关键是要自己得对食物的分辨,哪些是健康食品,哪些长期食用会给我们的身体带来伤害。
保护环境,节约资源,低碳生活。如何让我们的电冰箱更省电呢?赶紧来学习下以下的小窍门吧!
1.冰箱省电最重要的方法是冰箱食物储存量宜为八分满。
由于每台冰箱都有其特定的额定温度,所以冰箱里面的食物储存过少时,热容量会因此变小。冰箱门一打开,冷气就会加快释放,这样就容易增加压缩机启动次数,因此增大用电量;储存食品如果过满则不利于冷空气循环,冰箱内容易结冰,从而增加压缩机运行时间,消耗不必要的电能。所以,冰箱内部存放食物容积以80%为宜。这样才能最省电。
2.要想省电,应切忌将热的食品放进电冰箱内。
因为,热食品含热量比较高,放进冰箱后,将会使箱内温度急剧上升,同时增加蒸发器表面结霜厚度,压缩机工作时间过长,耗电量也会增加。
3.此外,要往冰箱里面放东西。
首先要注意的是冰箱内物品的摆放,要做到两侧留有空隙,在20厘米为宜,使空气能够流通,以利于冰箱散热;其次是冰箱内部食物的摆放,既不要放东西过多过满,也不要过空。
4.其他小窍门
1、冰箱应放在凉爽避光的地方。
2、不需要冷藏的东西,不放冰箱里。
3、调节最适当的温度。冬天冰箱温度可以调高一些,因为外面带回来的东西,本来细菌就少。
4、建议在冰箱冷藏室,用保鲜膜做个小门帘,可以减少开门时空气对流。
美食来自于厨房,它里面的学问不少。在这里,各种食材“走”到了一起,而调料在此也找到了自己的用武之地,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。或许"不可不知的秋冬饮食禁忌"是你正在寻找的内容,为防遗忘,建议你收藏本页!
不可不知的秋冬饮食禁忌
□不宜盲目食用狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但绝不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。此外,吃狗肉后不要喝茶。
□不宜经常食用沙锅菜
沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长,煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中,在热反应中易生成对人体有害的物质。
□吃火锅三不宜
第一,吃涮羊肉,不宜单纯讲究肉“嫩”。虽然七八分熟的羊肉片吃起来“带劲儿”,但这样做容易感染上旋毛虫病。第二,不宜贪食火锅汤。火锅汤中含有一种叫“卟啉“的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,从而引发痛风。[97美食网]
□忌吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬、发苦,对人体肝脏有害。
□不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤。
□不宜过多食用橘子
橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用会导致“上火”。若已“上火”,用海带50克,洗净后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。
厨房是制作美食的地方,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材有了自己的归宿,而调料的使用不是任性而为,厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编特意给大家整理了“不可不知水果营养功效”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
不可不知水果营养功效
香蕉的营养及功效
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。
草莓的营养及功效
吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5—10分钟,最后再用凉开水浸泡1—2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
葡萄的营养及功效
葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质,进入人体后有85%被吸收利用。
梨的营养及功效
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
柚子的营养及功效
柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
苹果的营养及功效
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心特别建议,人们常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率。
西瓜的营养及功效
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸,除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著。
猕猴桃的营养及功效
猕猴桃营养丰富,不但可补充人体营养,还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
荔枝的营养及功效
有生津、益智、促气养颜作用,常吃补脾益肝悦颜,生血、养心神,祖国医学认为:常食荔枝可使人百色红润,身体健康。
龙眼的营养及功效
龙眼味甜,主要功效可开胃益脾,养血安神,补虚长智。
菠萝的营养及功效
菠萝的果肉中含有一种独特的酶,能分解蛋白质。因此,若是吃了大量肉类菜肴后,再嚼上几片鲜菠萝,对消化吸收帮助很好。
榴莲的营养及功效
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
火龙果的营养及功效
火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
桃子的营养及功效
桃子性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有“肺之果”之称,适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富,尤其铁的含量较丰富,是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。
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