4种食物容易刺激肠胃 长期胃酸反流怎么办

有厨房的地方就有美食的出现，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料放大了食材的美味，厨师让所有的一切原料有了新的使命。为此，你可能需要看看“4种食物容易刺激肠胃 长期胃酸反流怎么办”，更多相关信息请继续关注本网站。

4种食物容易刺激肠胃 长期胃酸反流怎么办

长期胃酸反流怎么办是人们想知道的问题。胃酸过多也被称为胃酸反流或胃灼热，指的是胃酸反流进入并刺激食管。胃酸反流会导致胃溃疡。所以我们要知道长期胃酸反流怎么办。

4种食物容易刺激肠胃

1、油炸食物

油炸食物是唯一一种为公众所认可会导致胃酸倒流的食物。这种食物通常还与胃灼热相关。胃灼热是胃酸回流食管引起的一种胸痛。

2、辣椒

辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。肠胃不好的人最好不要吃辛辣的食物，吃了这样的食物会有烧心反酸的感觉，如果喜欢吃，可以吃点温和的青椒。

3、汽水

汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适；果汁适量地喝有助于身体健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。

4、西兰花和番茄

西兰花和番茄也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维，它只能在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。番茄是一种酸性很强的食物，它能刺激胃产生过多的胃酸，是含有反酸、烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。

长期胃酸反流怎么办？

1、改变进食方式。

你可以改变所吃的食物类型和分量，借此改善胃酸反流。减少每次进食的分量，减轻胃部压力。不要在临睡前2到3小时进食，以免食物在你睡觉时对食管下端括约肌造成压力。

2、避开会诱发胃酸反流的食物和饮料。

弄清楚哪一类食物会导致你胃酸反流。记录你摄取的食物和饮料，留意它们是否会引起任何问题。从经常引起胃酸反流的食物开始着手，并多加留意你吃了会过敏的食物或饮料。如果你吃过某种食物，并在1小时后感到不适，以后就不应该再吃。

3、养成良好习惯。

戒掉吸烟习惯，保持健康生活，进行适量运动。

4、保持体重。

注意体重，过肥会令胃部蠕动减慢，食物停留于胃部时间增长，容易引起胃酸倒流。

5、定时饮食，规律进食。

饮食定时，避免于睡前一至两小时进食，减低括约肌松弛机会。

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煎鸡蛋和茶叶蛋

很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意了，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子的氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质哦。另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏了，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

生吃

有的人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃海鲜、生吃蔬菜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子里，造成肠胃不适并会引起腹泻。并且，鸡蛋中的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、肌肉疼痛、皮肤发炎、全身无力、脱眉等症状。

隔夜

鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋要是没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成胀气、肠胃不适等。同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收的。

过量

如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，要是食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。从事脑力劳动、中青年人或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋。从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、乳母、产妇、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多了。

鸡蛋加糖或是加豆浆

有的人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分哦。糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值哦。

以上呢就是鸡蛋的5种错误吃法，你是不是经常也会这样吃?很多家长都会认为，让孩子吃更多的吃蛋就是对孩子好，其实不然，任何的进补都是讲究量的，鸡蛋也是这样!

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随着现代生活节奏的加快，人们处于忙碌的工作之中，忽视了对胃的保养，下面我们来看一下对肠胃有益处的几种食物，让您在忙碌之中也要保护好自己的胃。

茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

淮山茯苓薏米去湿暖胃汤

莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。

燕麦莲子豆浆

芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

山药薏仁芡实粥

出游踏青食物中毒怎么办

厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"出游踏青食物中毒怎么办"，希望您喜欢！

出游踏青食物中毒怎么办

出游踏青食物中毒怎么办

春天到了，不少人准备到野外去踏青，顺便采点野菜回家制作饺子包子之类的食品。如果你不是专业人士，建议野外的野菜还是不要乱吃的好，一旦发生食物中毒，既伤身体又影响心情。

万一食物中毒了，请参考以下几个急救方法：

1、导泻：进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。

但注意导泻用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。

食醋具有一定的杀菌抑菌能力。对于腹泻也有一定的防治功效，所以在家里吃了过期变质的食物时，可先用食醋加开水冲服。牛奶或蛋清中含有蛋白质，可以缓解重金属中毒。但如果情况严重，要及时到医院就医。

2、催吐：这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。

特别是在野外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。中毒者若昏迷不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。

五种食物 容易引起过敏

厨房是厨师们施展厨艺的地方，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材如何选择，而调料在此也找到了自己的用武之地，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。考虑到你的需要，小编特地编辑了“五种食物 容易引起过敏”，请继续阅读本文相关内容！

五种食物 容易引起过敏

吃了某种食物后，突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状，或者全身起满了大大小小的红色疱疹，这就是食物过敏的典型症状。香港日前一项研究发现，亚洲人的食物过敏情况近年来一直呈上升趋势，鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种食物最容易引起过敏。

一半的过敏由鸡蛋引起

这项研究是由香港生物保健科技公司进行的。该公司指出，随着人们对食物过敏越来越重视，很多人都想知道，到底哪些食物容易引发过敏，以便在生活中加以重视。因此，他们针对96种亚洲人最常吃的食物，在633名年龄介于8个月至88岁的普通百姓中进行了测试。结果发现，对鸡蛋和乳类制品(如牛奶、奶酪等)过敏的人最多。过敏人群中，分别有54%和46.6%的人是对鸡蛋和乳制品过敏的。81%的人过敏后出现了出疹、疲倦等现象，超过70%的人因为过敏而导致感冒，其余的症状还包括胀气和失眠等。

此外，研究还发现，腰豆、香蕉和芝麻是排在鸡蛋和乳制品之后，最容易引起人们过敏的食物。专家指出，由于食物过敏和蛋白质有关，因此，从理论上来说，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏。小麦、花生、酱油、坚果类、鱼及甲壳类食物也是常见的食物过敏原。

查清过敏原非常重要

究竟什么是食物过敏呢？香港皮肤科医生伍建华解释，食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

伍医生指出，一个人对什么食物过敏、过敏后症状如何，与个人体质有关。虽然这5种食物比较容易引起过敏，但生活中也不用对它们过分紧张，一旦发生食物过敏，最重要的是查清自己的过敏原到底是什么。他还提醒大家，出现食物过敏要尽早到医院诊治，长期延误可能引起慢性退化性疾病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病、癌症等，女性更可能导致长年不孕。

生活压力大的人应注意

近年来，出现食物过敏症状的人越来越多，专家指出，这与后天因素，如生活压力、感染、饮食结构、使用化学制品、药物、环境污染等有很大的关系。尤其是现代生活中压力的增加，是食物过敏的一个重要诱因。

专家提醒，属于过敏体质的人在这方面应尤其注意，平时应调适好自己的工作和生活，尽量减少压力。由于目前对于食物过敏并没有特别的药物可以预防，因此，一旦过敏食物被诊断出来后，最有效的预防方法就是严格避免进食这种食物。一般而言，应至少停止进食过敏食物6至9个月，过敏食物中的成分及添加物也须避免包含在其他食物中被摄入。

脱发怎么办？吃对食物治脱发

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如今脱发困扰着很多人，高热量饮食、睡眠不足、工作压力大、环境污染、遗传因素等都是原因。中医认为，病理性脱发可分为不同的证型，对应的食疗方也不同。吃对食物治脱发。

有的人脱发从后脑勺、耳朵上方开始，或伴头皮瘙痒、有蚁行感，有心悸、失眠、气短、面色苍白，且病程较长，属于心血亏虚型。这样的病人可吃养血安神的大枣、龙眼肉、百合、红豆、鹌鹑蛋、鲤鱼、阿胶等。

头顶最先脱发，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、盗汗、腰膝酸软等，属于肝肾阴虚型。可吃核桃仁、栗子、黑枣、桑葚、泥鳅、甲鱼、何首乌、黑芝麻、海带、牡蛎、莴苣、枸杞等。

老年人或久病后出现头发均匀脱落，变得稀疏，属于气血两虚型，应益气补血、健脾养心，可选择大枣、山药、鸡肉、猪血、蛋黄、羊奶、土豆、葡萄、胡萝卜、苋菜等。

中年人，头顶部先脱发，头皮多油黏腻、毛发油亮、头皮瘙痒，属于湿热内蕴型，多伴有食欲不振、腹胀、腹泻、舌质红、舌苔厚腻。治疗应健脾除湿，选择绿豆、扁豆、玉米、蚕豆、红豆、豆腐、薏仁、丝瓜、冬瓜、穿心莲、芹菜、绿茶等。

老年人，头发慢慢减少，发质干枯质硬、脱屑，肤色偏暗，口唇发绀，多伴有心脑血管疾病，属于淤血阻滞型。这类病人应选择具有活血化淤作用的食物，如山楂、大蒜、洋葱、黑木耳、葡萄、柚子、樱桃、杏、红葡萄酒等。

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