“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对美食菜谱感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的西红柿怎么做好吃？西红柿的做法大全,带给大家。仅供参考，希望能为你提供参考！
西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，还含有胡萝卜素和维生素A、C，常食用可以消除皱纹和雀斑，使肌肤健康亮丽，而且酸甜的口感也让人很开胃，下面360I常识网小编就给大家介绍一下西红柿的做法大全。
西红柿烩菜花西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。
用料：
花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法：
1、西红柿去皮切成块。
2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。
3、锅放热油，下葱姜末爆香。
4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
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1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。
2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。
西红柿烩菜花的功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。
凉拌西红柿
妈妈们多吃西红柿，不但能消除皱纹和雀斑，但能给妈妈补充多种维生素。
用料：
西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。
做法：
1、番茄清洗干净。
2、切成厚一点的大片。
3、番茄片放入盘中。
4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。
5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。
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1、西红柿的热量非常低，每100克只有16大卡。番茄糖分少，多吃也不会发胖。
2、西红柿的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很强的饱腹作用。
3、番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
凉拌西红柿的功效：西红柿多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。妈妈们多吃西红柿，它含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
猪肝西红柿浓汤
番茄猪肝汤味道鲜美，帮助孕期妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈免疫力。
用料：
大番茄2个、猪肝1小块。
做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
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1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。
2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。
3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。
猪肝西红柿浓汤的功效：番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝；猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，有利于增强孕妈妈免疫力。
西红柿鸡蛋面
西红柿跟鸡蛋的搭配是美容圣品，孕妇吃了有美容健身之功效。
用料：
挂面200克、清水1000毫升、盐1/2茶匙（3克）、食用油1茶匙（5毫升）、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4克、盐5克、白糖3克、香葱1根。
做法：
1、汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处）。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。用手握住面条一端，垂直放入锅中，手自然松开，面条即刻会四散开，稍过几秒钟面条底部开始变软，用筷子轻轻沿一个方向搅拌，面条会全部浸泡在水中。继续用中火煮，等水烧开后，添加半碗凉水，继续煮至水开时，再加入相同量的凉水，烧开后调成小火继续煮1分钟，面条就煮熟了。
2、将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末。
3、鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。
4、锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。
5、水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
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1、煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连，如果面条很多的话，建议分次来煮，这样能保证口感，也不会溢锅；
2、鉴别面条是否成熟，可以用筷子挑起一根，轻轻夹断，如果看到面条中心还带有白色的话，表明还未完全熟；
3、煮面条的水一定要多一些。特别是初次尝试的小主妇，建议用汤锅等较深的容器操作。
西红柿鸡蛋面的功效：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，孕妇吃了有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。
西红柿奶香豌豆泥
宝宝由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，多吃豌豆可以保持大便通畅，清洁大肠。
用料：
豌豆（煮）200克、西红柿3个、牛奶100克。
做法：
1、青豆入锅煮熟。
2、稍凉后去皮备用。
3、番茄去掉四分之一，用勺子挖空备用。
4、用海尔搅拌机搅拌成细腻的泥状。倒入牛奶。
5、将豌豆泥装入裱花袋，装上叶子花嘴，先将番茄盅填满。然后用挤出几片叶子。最后再换个星形花嘴在中间挤上个小蒂即可。
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1、豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，从而增强机体免疫功能。
2、豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
3、豌豆淡煮常吃，可以治疗气血虚弱。
西红柿奶香豌豆泥的功效：多吃豌豆可以保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。宝宝由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，所以妈妈宝宝一起吃各得其所真是不错的选择。
西红柿炖牛腩
炖一锅热呼呼的西红柿牛腩，全面补充营养，让宝宝冬天不怕冷。
用料：
牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15毫升、香料1包、油40毫升、葱、姜末各5克、牛肉汤300毫升、生抽15毫升、糖10克、盐4克、香菜15克。
做法：
1、将牛腩切小块，放入锅中加入清水。
2、大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软。
5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300毫升牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
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1、西红柿选那种比较红的、熟透的风味更浓。
2、牛肉不容易炖烂，用高压锅可以节省很多时间，如果觉得换锅麻烦，也可以直接用炒锅。
3、炒香葱姜末加入西红柿后直接炖焯烫过的牛肉，再多加些清水，大约炖1个半小时。
西红柿炖牛腩的功效：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。而西红柿当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，宝宝多食用促进肠胃消化，帮助宝宝茁壮成长。
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西红柿菠菜汤怎么做好吃 西红柿菠菜汤的做法大全
西红柿菠菜汤
西红柿富含茄红素，是新一代防癌抗癌的健康食品，今天做的是西红柿菠菜汤，菠菜也是当季的时令蔬菜，对肝脏排毒有一定的功效。
食材配方
主料：
西红柿
200g菠菜
300g辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.西红柿和菠菜
2.菠菜去根，去黄叶
3.起油锅，番茄炒一下
4.番茄放水烧汤
5.放入菠菜
6.煮煮，放点盐
7.西红柿菠菜汤做好了
凉拌西红柿怎么做好吃 凉拌西红柿的做法
凉拌西红柿
番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的
食材配方
主料：
西红柿
1个辅料：
白糖
适量
做法 共4个步骤
1.准备番茄一个
2.切成花的形状
3.准备白糖
4.均匀的撒上去就OK啦
西红柿浓汤怎么做好吃 西红柿浓汤的做法
西红柿浓汤
西红柿浓汤我们全家人都爱喝，酸酸甜甜的很开胃，这道菜主要是汤，并不是吃西红柿，把西红柿炒得沙沙的了，散开了，味也就浓了。 多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含
食材配方
主料：
西红柿
1个豆腐
50g香菇
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.西红柿备好
2.西红柿切成小块
3.豆腐切成小块
4.香菇切成小块
5.切好葱蒜
6.坐锅烧油，油热后下葱蒜爆香
7.加入香菇炒出香味
8.下西红柿炒出沙来
9.加一碗清水，高汤也可。
10.加入胡椒粉
11.下豆腐煮五分钟。豆腐很少，所以没有事先过水除腥了
12.加入食盐
13.拌匀即可出锅啦
西红柿丝瓜汤怎么做好吃 西红柿丝瓜汤的做法大全
西红柿丝瓜汤
这道菜是偶然得到的 我给孩子洗了个大大的西红柿，他只吃了一半，看到那么好的柿子不想浪费，就入在正做着的丝瓜汤里面啦，调出来的味道还真好。。。
食材配方
主料：
丝瓜
100g西红柿
100g干贝
5g辅料：
蒜粒
适量香油
2ml盐
2g鸡精
1g蚝油
3ml醋
2ml生抽
2ml
做法 共4个步骤
1.热锅爆香蒜粒碎
2.放入干贝丝丝瓜翻炒至丝瓜软身
3.放入西红柿，翻炒后加入一碗水，加盐，鸡精，醋，蚝油，生抽调味出锅
4.滴入香油即可
西红柿炖鱼怎么做好吃 西红柿炖鱼
西红柿炖鱼
味道是酸辣型的，这个菜是我们邻居一个阿姨教给我的，当时觉得很平常的做法，但是没有想到做出来后真的很好吃！
食材配方
主料：
鲅鱼
250g西红柿
300g辅料：油
适量盐
适量葱花
适量醋
适量姜
适量蒜瓣
3个干红辣椒
3个
做法 共12个步骤
1.冰鲜的鱼去内脏，把水分控干；
2.西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒；
3.把鱼切成小段；
4.热锅，烧油，大约5成热；
5.把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上；
6.炸到2面的肉肉都稍微变黄为止，然后盛出来；
7.锅底留少许油，把葱姜蒜和干辣椒放入，煸炒出味；
8.倒入西红柿进行翻炒；
9.大约炒3=4分钟，西红柿稍微出水了，加入一些水，淹没西红柿，放上盐，大火开；
10.等到西红柿汤煮沸腾了，然后把刚才炸好的鱼放入，改中小火，开炖；
11.这是大约炖了20分钟的样子，然后开大火收一下汤汁就可以出锅了。
12.出锅之前可以根据自己喜好加少许的醋调味！
西红柿蛋汤怎么做好吃 西红柿蛋汤
西红柿蛋汤
这道菜是我们餐桌上最常见的汤水之一。此汤将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以营养价值较高。常喝它有美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料：葱花
1g盐
1g水淀粉
5g
做法 共6个步骤
1.备齐材料：西红柿切剥皮切片，鸡蛋搅拌均匀，葱花切好备用
2.热锅热油煸香葱花
3.加入西红柿翻炒
4.炒至西红柿粘稠，如图
5.加入适量水烧开，滴入水淀粉，开锅后滴入蛋液，待其凝固搅拌均匀
6.点香油和香菜出锅
西红柿鸡蛋饺 怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋饺 的做法大全
西红柿鸡蛋饺
西红柿饺子好吃，但是难做！ 主要是因为西红柿的汁太多，不容易包。 我之前也基本是饭店吃的时候多，在家做的少，主要原因，也是害怕西红柿的汤汁，不敢下手。 西红柿炒
食材配方
主料：
西红柿
300g鸡蛋
3个黑木耳
50g小葱
40g面粉
300g清水
180g辅料：盐
适量耗油
1大勺白糖
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共17个步骤
1.西红柿顶部用刀子切割十字口。 锅子烧开水，投入，30秒，捞出。 扒皮。
2.用刀子在上面画上几道。
3.将他们如图样子切开。
4.用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
5.完成的样子。
6.去掉种子，将西红柿肉切大丁。
7.用纱布稍微挤去水分。
8.黑木耳泡发、洗净。 切末。
9.小葱切丁。
10.鸡蛋打散。 平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。 摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
11.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
12.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13.搓成细条。 揪成小面剂。
14.擀皮。
15.填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
16.包起来。
17.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。 将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
西红柿鸡蛋水饺怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋水饺的做法大全
西红柿鸡蛋水饺
今天冬至，冬至是北方人有吃饺子的习俗，南京人有吃青菜烧豆腐的习俗。我今天包个特别馅的饺子——西红柿鸡蛋水饺，西红柿鸡蛋做馅，很好吃哦。
食材配方
主料：
西红柿
3个鸡蛋
2个饺子皮
150g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量麻油
适量五香粉
适量
做法 共13个步骤
1.准备好食材。
2.把2个鸡蛋炒熟，再剁碎。
3.把西红柿洗净剁碎。
4.把剁碎的食材放入大碗里，倒入麻油，放入盐、鸡精、五香粉拌匀即可。
5.准备好饺子皮。
6.用一块含有水份的布，把饺子皮在布上拍一下 （这样饺子容易捏紧）。
7.取一张饺子皮，把饺子馅放在中间。
8.先捏饺子生坯的中间。
9.再捏两边，捏成饺子生坯。
10.饺子制作好了。
11.锅中放入水，再放入点盐。
12.水烧开了，放入饺子，盖上锅盖，煮开后点1次水就可以了，煮熟出锅即可。
13.饺子煮好了，味道不错哦。
西红柿鸡蛋面汤怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋面汤的做法大全
西红柿鸡蛋面汤
西红柿鸡蛋面汤，是北方人喜爱的面食之一，鸡蛋西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富。从饮食健康的角度而言，面汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。还记得
食材配方
主料：
西红柿
3个挂面
250g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量鸡精
适量香油
适量胡椒
适量葱姜
适量
做法 共11个步骤
1.主要食材
2.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。
3.炒勺里放入油。
4.油热了放入葱姜爆香。
5.加入西红柿煸炒。
6.西红柿炒熟。
7.另取一个锅，放入水。
8.水开了下入挂面。
9.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
10.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。
11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
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