厨房是制作美食的地方，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此不再是无足轻重，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。经过收集，小编整理了冬季饮食吃得太凉 小心咳嗽，但愿对你的学习工作带来帮助。
冬季饮食吃得太凉 小心咳嗽
传统中医学认为，“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”，同时“形寒饮冷则伤肺”。这就是告诉我们，虽然咳嗽大多是由于肺部疾患导致肺气不宣，肺气上逆而引起的，但进食了寒凉的饮食，也会伤及人体脾胃，造成脾脏功能的下降，聚湿生痰，影响到肺脏，进而引发咳嗽。这也就是中医所说的“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。
因此，田正鉴提醒，已有咳嗽症状的人要注意饮食，尤其是肺阳偏虚的人不要进食太凉，如慢性支气管炎的患者就要慎食凉性食物。西瓜、香蕉、雪梨、柚子、橘子、柿子、凉茶等进食过多，都会引起阴阳失衡，造成阳虚，引发咳嗽。值得注意的是，有些人认为雪梨润肺，能止咳，其实不然。只有肺热咳嗽才适合食用雪梨缓解，肺虚患者则不宜，否则会越吃越咳。另外，孩子的脾胃功能较弱，更应禁食寒凉，以免加重病情，日久不愈。反之，对咳嗽患者来说，如果能进行适当的饮食调养，也往往会事半功倍。
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冬季饮食不当 小心冻坏身体
冬季饮食不当 小心冻坏身体
可有很多朋友每到冬天都会有着同样的苦恼，就是手脚冰凉，无法享受冬天带给人们的快乐，这种情况女性居多，明明穿了不少衣服，手脚仍然冰冷。
到了冬天人体血液循环较弱，无法使血液供应到身体末梢部位;也有写女孩子由于减肥节食，摄入的热量很少，导致身体热量不足很也极易怕冷;另外肉类食物平时很少吃，导致身体的铁质缺乏，导致冬天特别怕冷;还有些人喜静不好动，血液循环速度太慢，产热能力不足，也会加剧冬季冷感;精神压力过大、心理过分敏感、平时过度操心、时常心神不安的人也是手足寒症的高发人群;当然还有的人是脾胃功能不调或者身体虚弱，机体散发热量的能力低，抵抗力低，抗寒能力差，因而容易感到寒冷。
以下几种办法可以很好的改善这种情况。
一、多吃些黑色食物：
可以促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。黑色食物所含的微量元素和维生素特别多，如维生素A，β-胡萝卜素，烟酸等，以及丰富的硒和铁等。黑色食物学名为花色苷，具有较强的抗氧化作用，消除体内的活性氧，减少细胞受到破坏。不仅可以平衡内分泌及防止衰老，最重要的具有补肾暖身的功效，对于女性来说是非常好的食物。。
黑米，也称黑贡米，被汉武帝赞为神米。它的营养价值和药物价值都比较高。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
黑枣。可补脾益气，养血安神、滋润心肺、还可以带动气血循环。
黑豆。可消胀，下气，治风热而活血解毒，另外还有养阴补气的作用，是很好的滋补食品。但有一点需要提醒，就是黑豆不可多食。
黑木耳。中医认为黑木耳具有清肺益气，活血益胃，润燥滋补强身之效。现代医学讲具有较强吸附力，能够清洁肠胃，含含有核算、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
还有就是动物的肝脏，动物血，都是很好的选择，女性怕胖可以一周选择两次，每次50克左右即可。
早饭吃太凉，伤身
很多人大半生都在厨房呆着，它里面的学问不少。在这里，食材被精挑细选，而调料则放大了食材的味道 ，美食的生命力则是厨师给赋予的。我们的小编特意搜集并整理了早饭吃太凉，伤身，可能你会喜欢，欢迎分享。
早饭吃太凉，伤身
阳春布德泽，万物生光辉。万物复苏的春季到来，即谓“阳春三月”、“三阳开泰”，诸阳气上升。然而，在春寒料峭乍暖还寒之时，很多人早晨起来空腹喝凉开水、凉牛奶，吃凉食，以为天气转暖便不用太在意饮食保温。殊不知，春季高发的胃病、肝病，很多是和不注意保暖有关。生活中如果不注意保养，吃凉食或遭受风寒，都会使体内的阳气受到寒湿所困，脾胃的消化功能减弱，气血来源不足，从而出现腹胀胃呆、头昏失眠或者昏困乏力、手足冰凉等症状。所以，早起空腹饮用凉开水，会因水克火而抑阳，违反了春季养阳的规律，易造成肠胃不适、消化不良。绝大多数中国人还是适合喝温开水，当然体质特殊者或长期有此习惯者例外。[97美食网]
一般早饭，以热稀饭、热馒头配热鸡蛋为宜，吃八分饱即可。另外，可稍稍吃点姜。因姜性温，为纯阳之物，春季早晨，人体胃中之气有待升发，稍稍吃点姜可以健脾温胃，为一天的饮食消化吸收作“铺垫”。温阳除湿祛寒的红枣，也是早餐的不错选择。
对胃病患者来说，早餐宜多吃豆制品，豆浆加姜米为佳，甜豆浆则不宜喝。此外还要少吃水果、尽量不喝浓茶，少服清凉降火的药物，因为这些食品会减损脾胃的阳气，使胃肠虚寒，体质减弱，康复更难。除了注意少吃寒凉之物外，春夏乃地气从干燥转为潮湿之季，因此也要注意多吃除湿食品，如白萝卜、莲子、红小豆等。
冬季降温小心“心理感冒”
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"冬季降温小心“心理感冒”"，希望您喜欢！
冬季降温小心“心理感冒”
进入冬季，天气渐冷，我们的身体在经受到严寒考验的同时，心灵是否也会受到袭击？
是否也和天气一样在一点点地变冷？
天冷容易感冒，心灵是否也会感冒呢？
快来测测自己的心理有没有感冒吧：
心中有莫名其妙的烦恼。不再注意自己的仪表，邋邋遢遢。工作效率下降，注意力容易分散。总感到情绪低沉，闷闷不乐。遇到有魅力的异性，却丝毫感觉不到对自己的吸引力。对生活感到没意思、没劲。没有食欲或者依靠暴饮暴食来对抗情绪的不适。自己感觉思维和反应总是比平时慢半拍。抱怨身体各处疼痛，但又查不出问题。遇到事情常常自责、内疚，埋怨自己把事情搞糟了。特别容易受惊，也容易感伤，感情脆弱。容易疲倦、不愿活动。
如果你在生活中出现了以上的困扰，就一定要警惕了，可能是心理抑郁在作怪。心理抑郁的表现也不同于其他神经症性的心理障碍，一般心理抑郁的朋友们由于症状的普遍性，有时会忽略自己的问题，这就需要好好讨论一下如何判断心理感冒的存在。
冬季吃太咸容易上火 清淡饮食更养生
冬季吃太咸容易上火 清淡饮食更养生
上火并不是夏季的专利，其实在寒冷的秋冬季节人体更容易出现上火的情况。这是因为人们为了保持身体的温度，而过多的摄入一些上火的食物，在口味的选择上也变得比较重，并不利于身体的微循环。
中医专家提倡饮食均衡，在不得已的情况下则多喝健康饮料，充分利用三餐的进食机会来补水灭火，从根源上调理体内环境防止冬日干燥。
清淡饮食更养生
其一，以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥。但是橘子这类容易让人体上火的水果要建议少吃。尽量选择性平的水果，能够起到滋润人体的作用。
其二，少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎。同时，过重的口味会损伤人体的津液，很容易出现缺水的情况，人体缺水就很容易上火。所以在冬季饮食口味的选择上，不要为了追求刺激而选择重口味，还是要以清淡的饮食为主。
春季饮食小心中毒
春季饮食小心中毒
春季很多食物容易受潮霉变，产生霉菌毒素，食用后致中毒，常见霉变食物如：花生、大米、豆子等粮食;粮食加工成的糕点、馒头、面包;香菇、木耳、红枣等干货;水果(尤其是甘蔗)等。下面我们就给大家说说哪些食物比较容易中毒吧。
一、去年腌制的酸菜、咸菜。
春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。
酸菜鱼二、发芽土豆。
发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。
三、冷冻海产品。
春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长(超过半年)或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能彻底破坏其毒害性。
干烧鲳鱼四、有毒山野菜。
随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。
五、四季豆。
未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
干煸四季豆六、腐烂的大白菜。
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。
七、发芽的马铃薯。
马铃薯在发芽或未成熟时，含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方，不使用发芽的和青皮土豆制作菜肴;家庭食用青皮土豆时，应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋，能够破坏毒素。
香煎土豆八、鲜黄花菜。
鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。秋水仙碱是水溶性的，可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。
芥末粉丝黄花菜九、野蘑菇。
每年春季，毒蘑菇生长旺盛，是引起毒菇中毒的高发季节。毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成重大食物中毒，误食毒蘑菇中毒症状严重，死亡率极高。
上面的九种食物都是我们日常生活中比较常见的，但是在吃的时候要注意了，因为上面的这些食物都是会引起食物中毒的。发生食物中毒后应立即到医院就诊，防止贻误治疗最佳期;同时应及时向食品监管部门报告，并保存一切可疑食品，尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。
小鸡炖蘑菇酷暑未至 小心贪凉生病
有厨房的地方就有美食的出现，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材有了灵魂，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家悉心准备的“酷暑未至 小心贪凉生病”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
酷暑未至 小心贪凉生病
酷暑未至 小心贪凉生病
前言：快速升高的气温让人感觉到了夏天的炙热。街上处处可见穿着清凉的年轻人，冷饮、冰淇淋等也开始热销。然而从保健养生的角度考虑，虽然天气渐热，但人们切忌把初夏当盛夏过，不可骤减衣服，贪图冷饮凉食，否则很容易惹病上身。
减衣太快易感冒
初夏时节天气多变，尤其是我国北方，早晚温差较大，白天气温攀升而夜里却凉风习习，但不少怕热的年轻人已经迫不及待地穿上了露脐装和露趾凉鞋，有的人甚至开始用空调或洗冷水澡。于是，热伤风、感冒等呼吸系统疾病便悄然侵袭“贪凉一族”。
专家建议：对于偏瘦的年轻人来说，由于脐部无脂肪组织，皮肤、筋膜和腹膜直接相连，寒气和湿气就很容易从脐部进入体内。加上气温变化，早晚偏凉，早早穿上露脐装的爱美人士就特别容易受寒。贪凉的年轻人尤其应当注意脚部的保暖。因为脚距离心脏最远，供血最差，脚的脂肪层薄，保温差，极易受寒。而脚部一旦受凉，就会反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，使抵抗力下降，原来潜伏在鼻咽部的病毒、细菌便会乘虚而入，引起感冒等多种疾病。
贪吃凉食伤肠胃
随着气温的上升，因贪吃冰淇淋等冷饮而诱发急性胃肠炎的患者不在少数。还有不少人因为贪食西瓜而引起肠胃不适、腹胀和腹泻。
专家建议：立夏后随着气温逐渐升高，人体免疫机能有所下降，病菌易感性增强，会造成肠胃抗病能力减弱，对儿童及慢性病、胃肠不佳的人群而言，脾胃功能更是相对较弱。饮食应以清淡为主，并注意营养均衡；不要贪吃冷饮；每餐不宜吃得过饱，以免造成胃肠道机能的损害；日常生活中应注意饮食卫生和个人卫生；如果胃肠出现不适症状，应及时到医院就诊。
此外，吃西瓜也要讲究科学。西瓜中含有大量的水分，饭前或饭后马上吃西瓜都会影响食物的消化和吸收。
睡觉贪凉颈腰痛
初夏也是颈腰椎病的高发期，不少人早上起床后会出现颈部或腰背部酸痛，且症状特别明显并逐渐加重。其原因多是因为夜间开窗纳凉、过早睡凉席、开空调所致。
专家建议：初夏时节，睡觉时尤需注意颈部、腰部保暖，不要过早地换上凉席，待天气再变热，夜间温度上升到一定的程度，再换上凉席也为时不晚。
冬季饮食禁忌
厨房是生产美食的基地，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则让食材味道锦上添花，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是小编为大家整理的“冬季饮食禁忌 ”,希望对大家有所帮助。
冬季饮食禁忌
寒冬已至，火锅，狗肉就成了人们最喜爱的美味食物，但这时也要注意一些禁忌，才能吃得既舒心又放心。
1、火锅三不宜虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病，吃炭火火锅时间不宜过长，因为室内温度高,空气不易流通，木炭燃烧不透，就会产生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜贪食火锅汤，火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。
2、不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水份减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。[97美食网]
3、不宜经常食用砂锅炖菜使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中，在热反应中生成对人体有害的物质。
4、不要喝过热的饮料饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解，在47℃以上时，血细胞，培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
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