“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特别编辑了“食疗百科：豆浆的饮食禁忌 豆浆不能与哪些东西一起吃”，请收藏好，以便下次再读！
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能抑制蛋白质的消化，降低营养价值”；二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，降低营养价值”。
第一条有点谱，大豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的消化作用，降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了喝，原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制物的活性。如果不这么做，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是跟自己过不去。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“黏性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质。它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的黏性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。当然，它还是一种过敏原。如果豆浆中真有某种成分与它结合，使之失去活性，倒是好事。
所以，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热做熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。
另一条禁忌是“不能用豆浆来冲鸡蛋”，理由跟上面相同。不过这个结论歪打正着了：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生不良后果。尤其是那种受人推崇的“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。
许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条“禁忌”是“不能加红糖”，原因是“红糖中含有有机酸，会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”。且不说红糖中含有多少有机酸，豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙也完全不搭边。既然本来就没有，当然也就无所谓“损失”。而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否能被消化，本身也是没谱的事情。即便是真的，红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海一粟罢了。
还有人说白糖也不要加，因为“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法更离谱。糖转化成酸是在吸收之后，跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会。人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破坏性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。
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食疗百科：木瓜不能和哪些食物一起吃
木瓜味香甜美，多汁可口，营养丰富，是对人体十分有益的一种水果，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。吃木瓜时要注意了，一些食物是不可以与木瓜一起吃的，否则会不利于身体健康。那么木瓜不能和什么一起吃呢？其实与木瓜相克的食物有几种，今天小编为您介绍，一起来看看吧。
木瓜不能和哪些食物一起吃
1、虾
木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。
2、油炸食物
不少人吃了油炸食物后，想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
3、韭菜
韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。所以为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物。
4、南瓜
木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜)，即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。
5、胡萝卜
胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。
6、人参
木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。另外，木瓜不可以和补铁食物以及四环素同吃。木瓜不可与鳗鲡同食，煮木瓜忌用铁器、铅器。
最后提醒，木瓜性寒味甘，虽有助消化、消暑解渴，但是胃寒、体虚者多吃易腹泻，切记适可而止。老年人适量食用有助消化。但一次亦不可吃得过多。木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，可能会引起流产，孕妇不宜多吃。长期过多摄取维生素A会储存于脂肪组织，还能使皮肤变黄，故任何人吃木瓜都不宜过量。
食疗百科：柚子不能和什么一起吃
吃柚子有很多的好处，营养价值也是很好的，但是柚子再好，也不能和我们生活中的一起食物一起吃，不然会影响它的效果，所以大家要留意，不要适得其反。下面就为大家详细介绍柚子不能和什么一起吃。
柚子不能和什么一起吃
1.动物肝脏
柚子富含维生素c，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素c相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食柚子。
2.螃蟹
柚子不能和螃蟹一起吃，一起吃会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.降压药
柚子中含有钾元素，具有降压的效果，而如果和降压药一起吃，将相当于加大了药量，使血压骤降，出现低血压症状。轻则引起头晕、乏力、心慌等症状，严重时会诱发心肌梗死、心绞痛或脑卒中。
4.胡萝卜、黄瓜等
胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素c分解酶，而柚子含有丰富的维生素c,如果柚子与以上食物同时食用，会破坏维生素c的营养价值。
5.降脂药
如果在服用降脂药期间同时食用大量柚子或柚子汁，可使药物在体内蓄积，增大横纹肌溶解和肝损伤等不良反应的风险，甚至引起急性肾衰竭。
6.避孕药
柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败。美国一项研究显示，如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么很可能导致避孕失败，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
相信大家看完上文的介绍后，对柚子不能和什么一起吃已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
食疗百科：杨桃不能和什么一起吃
杨桃是我们熟悉的一种水果，味道酸酸甜甜的，在夏季的时候吃最好，并且水分也非常甘甜，很多人喜欢吃，对于我们增强身体的抵抗力等方面有着显著的效果。下面我们就来看看杨桃不能和什么一起吃。
杨桃不能和什么一起吃
1.海鲜
杨桃中含有丰富的维生素C，而像虾、蟹等海鲜食物中是含有五价砷化合物的，遇到维生素C，会使得砷变为三价，即产生剧毒砒霜，如果长期这样食用，是会对身体健康造成危害的。
2.乳酪
杨桃具有清热下火的功用，杨桃汁可治疗中耳炎、咽喉肿痛等疾病。杨桃属酸性食物，而乳酪属碱性，两者相遇，乳酪会凝固而变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻。
3.石榴
杨桃和石榴一起吃的话容易导致上火的现象出现，并且同食严重的话还会产生腹泻等副作用。
4.黄瓜
杨桃中含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食会影响维生素C的吸收。同时，黄瓜也是性凉的，长期同食容易出现肚子疼。
杨桃的食用禁忌
1.杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。
2.杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀并不适合与杨桃同食。
3.杨桃中的神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
通过上文的介绍，相信大家已经知道了杨桃不能和什么一起吃，此外文中还介绍了杨桃的食用禁忌，希望以上内容可以帮助到大家。
食疗百科：鸡肝不能和什么一起吃
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A等成分，具有保护眼睛、增强免疫力等功效。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。下面就为大家介绍鸡肝不能和什么一起吃。
鸡肝不能和什么一起吃
1.维生素C
维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏；肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。
2.辣椒
鸡肝不能和辣椒一起吃，辣椒中的辣味素与维生素会破坏鸡肝中的营养成分，会让它营养成分大量流失，而且会让鸡肝中的微量元素铁发生氧化，失去活性，因此它们不适合一起吃，不然会诱人类贫血。
3.药物
鸡肝不能与药物同食，如：抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。左旋多巴用于帕金森病及帕金森综合征。优降灵治疗高血压病。苯乙肼治疗抑郁症，缓解心绞痛。
4.茶
鸡肝当中含铁元素是比较多的，而茶水当中含有单宁酸，吃完鸡肝以后喝茶会导致身体不能完全的把铁元素吸收，还会影响到蛋白质的吸收和利用。浓茶里面的单宁酸更多，遇到蛋白质以后就非常不容易消化形成凝固的物质，对身体是不利的。
5.菜花
鸡肝与菜花也不能一吃，因为菜花中含有大量的纤维素，这些纤维素与鸡肝中的微量元素铁与铜等物质相遇以后会发生化学反应，降低人体对这些物质的吸收率，会让鸡肝营养价值下降，也肝会引发一些肠胃不适。
从上文中我们可以了解到，鸡肝不能和维生素C、辣椒、药物、茶等一起吃，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
食疗百科：养生饮食禁忌：腐竹不能和这些食物一起吃
戎盐
该品晶体通常为立方体，集合体成疏松或致密的晶粒状和块状，晶面特具漏斗状之阶梯凹。纯净的石盐为无色透明或白色，但常染成各种颜色，如灰色（染色质常为泥质油点）、黄色（氢氧化铁）、红色（无水氧化铁）、褐色或黑色（有机质）等，有时有蓝色斑点不均匀地分布在其中·
戎盐的功效性味归经： 咸，寒。入心、肾、膀胱经
功能：凉血，明目
主治：治尿血，吐血，齿舌出血，目赤痛，风眼烂弦，牙痛。
①《别录》：味咸，寒，无毒。
②《日华子本草》：平。
①《本草衍义》：甘，咸。
【归经】入心、肾、膀胱经。
【功用主治】凉血，明目。治尿血，吐血，齿舌出血，目赤痛，风眼烂弦，牙痛。
【用法与用量】内服：煎汤，3～5分;或入丸、散。外用：研末揩牙或水化漱口，洗目。
【宜忌】水肿忌服。《得配本草》：呕吐者禁用。
戎盐的作用治远年风赤眼肿痛：青盐、硇砂、石胆各一分。上药用醋浆水一小盏：于瓷器中浸，日中曝之，候其药着于瓷器四畔，干刮取如粟米大，夜卧时着眼两眦，不过三、四度。(《圣惠方》)
治风眼烂弦：戎盐化水点之。(《普济方》)
治风热牙痛：青盐一斤，槐枝半斤。水四碗，煎汁二碗，煮盐至干，炒研，日用揩牙。(《唐瑶经验方》)
治肾虚齿痛：戎盐一分，地骨皮一两，细辛半两，生地黄(切，焙)一两。上四味粗捣筛。每服五钱匕，水一盏，煎十余沸，去滓热煠，日三。(《圣济总录》戎盐汤)
治浸淫疮：戎盐二分，大黄四分，闾茹一分。上三味捣散，以酒和敷疮上，日三。(《古今录验方》戎盐散)
治痔疮漏疮：白矾四两，青盐四两。为末，猪尿脬一个盛之，阴干。每服五钱，空心温水下。(《赵氏经验方》)
治小便不利：茯苓半斤，白术二两，戎盐弹丸大一枚。上三味，以水五升，煮取三升，分温再服。(《金匮要略》茯苓戎盐汤)
二、腐竹宜搭的食材
1、带鱼
带鱼营养丰富，有补虚、解毒、止血的功效，腐竹和带鱼搭配，补钙效果很好。
2、西芹
腐竹和西芹搭配，可以抗疲劳
3、白萝卜
腐竹和白萝卜搭配，可以促进消化。
三、饮食宜禁
1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
2、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
3、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。
4、腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
5、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。因为由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高。
温馨提示：对豆类食品过敏的这类人，最好不要食用腐竹，可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处。
食疗百科：海参不能和什么一起吃
海参是世界八大珍品之一。海参是珍贵的食品，同时也是名贵的药材。虽然还是的营养比较丰富，但是，这并不意味着能够跟所有的食物搭配服用，那么海参不能和什么一起吃呢？下面我们一起来了解一下。
海参不能和什么一起吃
1.柿子
柿子中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物。这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发疾病。如出现恶心便秘等症状。
2.青果
青果又被称为是橄榄，它可以帮助解决咽喉肿痛、鱼蟹中毒、咳嗽等等多个方面问题，但是，它却不能够跟海参一起吃，因为在海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分跟青果里面的成分结合在一起很容易出现凝固情况，从而导致消化吸收比较难，甚至还会出现腹痛或者呕吐等等问题。
3.葡萄
葡萄本身的营养价值非常高，而且适当吃一些葡萄的话在帮助健脾和胃方面效果也比较明显，而海参则有比较强的修复再生功能，让受损肠胃得到修复，但是，如果这二者一起服用的话，不仅无法达到修复效果，还会让肠胃因此受到损害。
4.甘草酸
因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收
5.山楂
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。而山楂含有较多的鞣酸。两者不能同时食用，因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，对于消化不良人群不易于人体消化吸收，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。
6.食用醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。
7.石榴
海参性滑腻，含有丰富的蛋白质，石榴含有较多的鞣酸，海参和石榴一同食用，不仅会导致蛋白质凝固，对于胃肠虚弱和胃肠功能紊乱人群难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，应尽量避免一同食用。
以上就是关于海参不能和什么一起吃的相关介绍，大家在食用的时候，一定要避免让海参跟上述食物搭配在一起服用，不然就可能会在服用以后给自己的身体带来负担，或者让原本的有益成分因此受到影响，使其原本的营养价值也大打折扣。
食疗百科：南瓜不能和什么一起吃
南瓜的营养价值非常丰富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人们的喜爱。但是吃南瓜的时候也得注意一些饮食误区，否则就会损害身体健康。今天我们就来告诉大家南瓜不能和什么一起吃。
南瓜不能和什么一起吃
1、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
以上6种就是不能和南瓜一起吃的食物，希望今天的分享可以帮助到大家。
食疗百科：番茄不能和什么一起吃
西红柿是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。任何食物都要相克的食物，下面我们就来看看番茄不能和什么一起吃。
番茄不能和什么一起吃
1.红薯
番茄和红薯同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，番茄中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。
2.土豆
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，番茄在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3.黄瓜
黄瓜里面有分解酶，这种分解酶可以破坏维生素，而番茄里面就有大量的维生素C，如果二者一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
4.鱼肉
番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
5.胡萝卜
胡萝卜和黄瓜一样，含有较多的维生素C溶解酶，尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏，但是与西红柿同吃会破坏西红柿的维生素C，从而降低营养价值。
6.石榴
番茄是酸性食物，而石榴则是碱性食物，它们要是一起吃的话，会产生反应，不利于营养的吸收。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的。
7.白酒
番茄与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。因为番茄中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质造成肠道梗阻。
从上文中我么可以了解到，番茄不能和红薯、土豆、黄瓜、鱼肉、胡萝卜等食物一起吃，希望以上内容可以帮助到大家。
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