秋季润燥食疗方
秋季气候偏燥,“秋燥”易伤肺阴,引起津气亏虚,累及肺、胃、肾等脏器功能,诱发或加重肺气肿、慢性咽炎、干眼症、便秘等症。为了帮助大家养阴润燥,本期介绍几个适合秋季的食疗方。
麦芦代茶饮生津清热
偏方:鲜芦根30克(或干品15克)、麦冬15克切碎,加水煎服,1日3次。也可直接用沸水冲泡,加盖焖10分钟后代茶饮。本方还可适量加薄荷、白糖,做成冷饮料饮用。适用于咽喉炎、口腔炎、牙周炎、糖尿病、失眠等患者。
点评:方中芦根清热养阴、生津止渴,擅治各类热盛伤阴、咽喉干痛之症,对口腔炎、牙周炎有良效;麦冬能养阴润肺、化痰止咳,主治阴虚肺燥、干咳少痰及咽喉不利,并能护养胃阴,生津润肠。二味合用,可防治秋季口干舌燥、心烦不眠、便秘、胃热呕吐、咽喉干痛、齿龈出血等病症。此外,糖尿病咽干烦渴,慢支炎出现干咳无痰时,选服本方也有一定效果。
蔗汁粳米粥滋阴养胃
偏方:鲜甘蔗汁150毫升左右,粳米100~150克,将粳米煮至将熟时,再倒入鲜蔗汁同煮3~5分钟,即可食粥。每日1剂,分2次吃,可连服5~7天。该粥适用于慢性胃炎、胃神经官能症、反胃、便秘等人群。高热后或胃癌化疗病人出现胃脘隐痛或灼痛、饥不欲食、烦渴思饮、干呕等症时、也可服食本品。
点评:甘蔗汁味甘性平,能生津解热,润燥滋阴,有天生复脉汤之誉;粳米有益胃生津作用,可调理慢性胃病引起之食欲欠佳、反胃呕吐等症状。本粥重在滋养胃阴,特别适用胃阴不足引起的饥不欲食、干呕打嗝、胃痛、口干唇燥、大便干结等。需要注意的是,糖尿病患者不宜食用。
白果荸荠汤止咳化痰
偏方:白果8克、银耳15克、茡荠8个,冰糖适量。将白果去壳,银耳泡发洗净,一同放入砂锅,加水适量,大火煮沸后改文火慢煮。待银耳、白果烂熟时加茡荠、冰糖,再煮3分钟即可食用。每天分2次服完,1日1剂,连服5~7天。适用于慢支炎、咳喘、肺心病、肺结核病人及癌症患者康复期食用。
点评:白果性平,味甘、苦,具有温肺益气、定喘止咳功效,对寒咳热咳均宜;银耳性平味甘,能养阴润肺、益气清肠;荸荠性味甘寒,可清热化痰、生津润燥、通淋利尿。秋季干燥诱发慢性呼吸道病,患者出现阴虚肺燥、烦渴便秘、小便黄赤等症状,均可选食本品。 另外,阴虚发热、阴虚火旺、干咳少痰者,选用本方效果也佳。
太子参百合汤润肺养心
偏方:太子参60克,百合30克,罗汉果半个,瘦猪肉500克。将药材及瘦肉洗净后放入煲内,加清水适量,先武火煮滚后,改文火煲约2小时,肉熟烂后适量加盐,即可喝汤吃肉。本方适用慢性支气管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、贫血、失眠、干眼症、便秘等人群。
点评:太子参性平味甘,有补肺健脾、益气生津功效;百合味甘性微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果味甘、酸,性凉,能清热凉血、生津止咳、润肺化痰。猪肉则补脾气、益肠胃,润肌肤。诸味相配,可共奏润肺益气、养心除烦、清热止咳之功。
保健上品:南瓜的简单食疗方
南瓜是一种常见的食材,也是保健上品。利用南瓜烹饪一些简单的食疗药膳,适宜调理。保健上品:南瓜的简单食疗方。
中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任医师李佩文表示,南瓜补中益气、健脾暖胃、解毒止痛,用于久病体虚、脾胃虚寒引起的乏力倦怠、胃寒纳呆、食少腹胀、少尿水肿等症。
李佩文推荐了几款含有南瓜的食疗药膳方:
健脾益气方
排骨500克炖八分熟,南瓜500克切块,栗子200克去皮加入文火炖熟。用于脾胃虚寒,中气不足引起的体虚乏力及放化疗引起的全身虚弱等。
健脾利湿方
生薏米100克、绿豆100克先泡半日,然后煮粥至熟,南瓜200克切块,大枣少许加入,文火炖熟即可。用于因脾虚引起的水湿内停、痰饮不化、食少胀满、少尿水肿等。
补虚养胃方
成熟南瓜一个约500克洗净,完整切下顶部做盖,用勺从上部挖净瓜瓤。生鸭蛋两个,肉末少许与 大米、盐、味精等调料混合,装入南瓜内至三分之二,再加满水,上笼蒸熟,盖上南瓜顶盖即可上盘,整个南瓜及米饭均可食用。用于因久病体虚或肿瘤引起的食欲 不振、倦怠乏力、面色萎黄等症。
九大最天然的药疗食物 美味又治病!
自古中医就推崇“药食同源”,因为是药三分毒,而食物不会伤害身体,而且能以温和、安全、简便的方式治愈疾病。通过合理而恰当的饮食,人们在吃得满足的同时,还可以治疗或者预防各种各样的疾病。九大最天然的药疗食物,美味又治病!
今天就和大家分享一些常见的“药食同源”的食物,有病治病,无病强身。
小麦
《本草纲目》记载,“小麦秋种冬长,春生夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵”;并说:“陈者煎汤饮,止虚汗”。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
食疗方:
“妇人脏躁”,心血不足,表现为失眠多梦、心悸不安、呵欠连连、喜悲欲哭(相当于更年期综合征)者:可用小麦与大枣、甘草煮汤同食;
体虚自汗、盗汗者:宜用浮小麦(为未成熟的嫩麦,淘洗时漂浮于水面)与黄芪、大枣同煎汤服;产妇回乳:用生麦芽煎汤内服。
红糖小麦胚芽馒头
西红柿食疗方 巧治胃痛效果棒!
西红柿不仅营养丰富,而且还具有多种食疗功效,西红柿可以治疗胃痛、美容养颜、防高血压等。所以,当你胃痛的时候怎么办? 不用着急,西红柿治疗胃痛,效果同样很棒!
西红柿蜂蜜汁
1、西红柿汁巧治胃痛
每天坚持饮用200毫升西红柿汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。也可以直接饮用市场上销售的西红柿汁。
西红柿是很多人爱吃的可口蔬菜,它不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。
另外,西红柿中含有的番茄红素成分,是胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化作用,能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基。
2.西红柿治疗皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
3.西红柿美容防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;
4.西红柿防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒,抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助癌症治疗癌症的作用;
5.西红柿治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;
6.西红柿治贫血
将西红柿、苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
7.西红柿治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
8.西红柿治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸梗米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
9.西红柿防中暑
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,煎汤代茶,冷热均可,可防中暑;
10.西红柿退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一杯,可退高烧;
11.西红柿治牙龈出血
番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。
美食来自于厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材找到了知音,而调料则赋予食材新的生命力,美食的生命力则是厨师给赋予的。小编特意给大家整理了“菜中佳品瓜类防暑又治病”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
菜中佳品瓜类防暑又治病
菜中佳品瓜类防暑又治病
黄瓜:常食黄瓜可以减肥,把黄瓜洗干净当水果,每天生食250克以上,有明显减肥作用,也可以利尿消水肿,凉拌吃可以增加食欲、消腹胀。黄瓜还可以解口渴,退干热。
苦瓜:苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质。特别是苦瓜素有很高的药用价值,它可以刺激唾液、胃液分泌,增强食欲,降低血糖,又可以消去烦渴,是消热防暑的佳品;也是清痱子,治疗热毒疖子的良药。
西瓜:果汁丰富,含糖量高达95%以上,既能利尿、解渴,又能清暑祛热。除含有丰富的糖类外,比其它瓜类有更多的有机酸、氨基酸和无机盐类物质。在炎热的夏天是补充人体水分和营养的佳品,可降血压,治疗肾炎。
冬瓜:含有人体必需的多种微量元素,但不含脂肪,它含有丙醇二酸,能抑制糖转化为脂肪,防止人体内脂肪的堆积,有消肥降脂功效。人一旦中暑、发烧、头晕时,可用冬瓜500克煮汤,1天喝3次,每次1大碗,有明显的疗效。把冬瓜切成小块擦痱子效果甚佳,也是治慢性肾炎水肿的良药,用1000克冬瓜同鲤鱼1条煮汤吃,有良好效果。
丝瓜:功能顺气健脾、化痰止咳、平喘解痉、凉血清热,常食可以治疮疖,解暑热。
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