“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为大家整理的“健康食疗：脑震荡的饮食禁忌”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
头部受到打击后，会引起短暂的大脑功能障碍，称为脑震荡。发生脑长到后主要要注意调养，虽然在饮食上没有过多严格的禁忌，但是下列食物在不同程度会对大脑产生不良刺激，因此脑震荡后最好不要食用。那你知道脑震荡饮食有什么禁忌吗？下面一起来了解下吧。
脑震荡的饮食禁忌
一、忌兴奋性食物
发生脑震荡后具有兴奋神经功能的食物最好不要吃，因为这些食物对神经系统的修复不好，如烟酒、咖啡、浓茶等都不宜食用。
二、忌生冷寒凉性食物
因为寒凉性食物不利于血液循环，对大脑在一定程度上会影响大脑血运，影响大脑神经功能的恢复，因此脑震荡患者尽量在恢复期不要吃寒凉性食物，如冷饮、绿豆、黄瓜、冬瓜、芹菜、荸荠等不要吃。
三、忌油腻食物
油腻食物食用后会增加脾胃功能负担，导致病情加重也要限制食用。因此油炸类食物、肥肉、动物油脂类制品等都不宜在恢复期食用。
四、忌辛辣食物
辛辣食物刺激性强，容易扩张血管而引起出血，过早食入不利于大脑功能恢复。如辣椒、芥末、韭菜等应当忌食。
温馨提示：对于患有脑震荡的患者来说，平时还可以多喝一些低脂牛奶，这样可以给身体提供更多的营养，从而更有利于患者身体的康复，但是患者要特别注意的是一定要选择低脂肪牛奶，以免加重肝脏的负担，对此大家一定要特别注意。
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食疗养生：脑震荡吃什么 3个偏方治疗脑震荡
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，这些食疗文化并非随意编说。健康食疗有哪些妙招呢？小编特别整理来自网络的食疗养生：脑震荡吃什么 3个偏方治疗脑震荡，希望能为你提供更多的参考。
脑震荡是一种比较常见的疾病，有很多的原因可以导致脑震荡，有些患者不知道脑震荡吃什么能够对自己的病情有好处，也不知道怎么治疗脑震荡，今天小编为大家准备了相关的内容，希望能够帮助大家，让患者早日远离疾病。
脑震荡吃什么
脑震荡的饮食调养
1.脂肪，低胆固醇奶。
2.食磷和卵磷脂的食物。如鱼、蛋类等，伴有脑水肿时可多供给此类食物。
3.食疗方。
(1)木耳10克，加水炖烂，加白糖少许食用。
适用於阴虚者。
(2)燕窝适量，加水炖烂，加白糖少许服用。
(3)猪脑1个，天麻9克，共加水适量，以文火煮炖1小时成羹状，捞去药渣。
每日3次，吃猪脑，每周3次，连服1个月。
饮食禁忌
1、刺激性饮食
如酒、咖啡、浓茶等应忌用。
2、生冷、寒凉食物
如冷饮、绿豆、黄瓜、冬瓜、芹菜、荸荠等应忌食。
3、油腻食物
健康食疗：香蕉饮食禁忌
香蕉是市场上十分常见的水果之一，它不仅味道美味，而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素，可以说，香蕉是十分好的水果佳品。不可否认的是，香蕉营养价值十分高，有很多的食疗效果。但吃香蕉也有禁忌，胡乱搭配小心吃出毛病。香蕉不能和什么一起吃呢？跟着小编来了解一下。
香蕉饮食禁忌
香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好不要生吃香蕉。香蕉含大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。胃酸过多者不宜吃，胃痛，消化不良，腹泻者亦应少吃香蕉。香蕉在12~13摄氏度即能保鲜，不宜放在冰箱内存放。
香蕉不能和八种食物一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。喜欢做水果沙拉的各位注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。
因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。
3、土豆
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的你们记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。
5、甘薯
甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
7、牛肉
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。
8、西瓜
从中医营养角度，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。
健康食疗：脑梗塞的饮食禁忌
脑梗塞，是由于脑血液不循环以及动脉血管狭窄造成的疾病，那么，脑梗塞的饮食禁忌有哪些呢？吃什么好呢？下面给大家介绍一下。
脑梗塞的饮食禁忌
1、忌高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰食物
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入，忌食过多酱、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。少吃辣椒，不吃麻辣烫，麻辣锅等辛辣食物，这些不只仅直接影响脑袋的血管，引发脑出血外，通常辛辣的时分还伴有高盐分，高血压病症恶化。
4、忌嗜烟、酗酒
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓，大量引用烈性酒，对血管有害无益。酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。
脑梗塞的饮食原则
1、控制盐的摄入
脑梗塞患者的饮食要坚持食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
2、控制总热量
如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，有利于脑梗塞的治疗。
3、控制糖分
脑梗塞的饮食限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
4、适量的增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
5、限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
以上是为你介绍的脑梗塞的饮食护理原则，希望引起你的重视，患者家属要积极配合患者做好饮食的调理。而对于脑梗塞患者的护理，不只是体现在饮食上的，应该从生活的各个方面对患者做好护理。
健康食疗：秋季吃海鲜的饮食禁忌
秋季是个丰收的季节，不光是蔬菜水果，也是海鲜上市的黄金时间，所以我们很多人都选择在秋季吃海鲜，但是吃海鲜是要有讲究的，不是所有人都能吃，不是搭配什么食物都能吃，那么秋季吃海鲜有什么饮食禁忌呢？下面一起来看看。
秋季吃海鲜的饮食禁忌
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。海鲜啤酒同吃惹痛风。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
4、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
5、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
7、海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头
8、打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
如果你想在生活中健康的吃海鲜，那么我们上面要知道的八个问题就是我们记牢的，只有这样我们才能有效的保证我们的健康的。
相信大家看完上文的介绍后，对秋季吃海鲜的饮食禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
健康食疗：冬季脾虚的人饮食禁忌
脾虚的症状有腹胀、乏力、浮肿等，脾主肉，为后天之本、气血生化之源，无论是肌肉失去弹性、皮肤没有光泽、肤色暗淡、腰间长出“游泳圈”，还是各种各样的健康问题，归根到底，都是脾气虚弱导致的。所以你一旦有以上这些症状可要重视了，日常中脾虚怎么调整才好？什么食物是不能吃的？下面就跟小编一起看看。
冬季脾虚的人饮食禁忌
1、甲鱼
有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：“脾虚者大忌。”
2、田螺
性寒，味甘咸，有清热解暑作用。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌。”
3、螺蛳
性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜。正如《本草汇言》中指出：“此物体性大寒，善解一切热瘴。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之。”姚可成《食物本草》亦说：“多食令人腹痛不消。”故凡脾虚者，法当忌食之。
4、蚌肉
性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但脾虚之人不宜多食，食之易伤脾胃阳气。所以，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中告诫：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虚便滑者皆忌。”
5、牡蛎肉
性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统慢性疾病的病情，凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食。清·黄宫绣还说：“脾虚精滑者忌。”
6、梨子
生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢。”《本草经疏》亦云：“脾虚泄泻，法咸忌之。”清·王孟英也曾指出：“中虚寒泻者忌之。”因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者，切勿食用。
7、山楂
又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。如《本草纲目》中曾说：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草经疏》中也指出：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”元·朱丹溪还认为：“山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”
因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之。
8、甜菜
又叫君达菜。其性凉，有损脾气。如《本草求真》中指出：“脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。”由此可见，对脾气虚弱，尤其是脾虚便溏之人，不宜多食常食之。
9、枸杞子
性平，味甘。但古代医家也有认为，枸杞性寒。如《别录》中说它“微寒”。《食疗本草》认为“寒，无毒”。《本草求真》中还说：“枸杞，甘寒性润。”
正因如此，对平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之，正如《本草经疏》中告诫：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”
10、鸭肉
性凉之物。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”清·王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。
以上就是为大家介绍的冬季脾虚的人饮食禁忌相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
健康食疗：鼻炎饮食有什么禁忌
对于那些老鼻炎患者，除了日常的药物调理以外，更重要的是注意温度、穿着、生活规律等情况，避免受到外界温度等影响，加重鼻炎!同时，饮食也是调节鼻炎非常关键的一个环节，那么鼻炎饮食有什么禁忌吗？其实有些饮食上的禁忌，会加重鼻炎，平时要引起注意！
鼻炎饮食有什么禁忌
鼻炎饮食禁忌一：寒性食物
中医上认为，鼻炎是主要由于肺、脾、肾三脏虚所致，加上外感风寒侵袭鼻窍引发的。而寒凉生冷食物最易损伤肺脾阳气，加重虚寒症状，应在饮食中忌食寒凉生冷食物。
鼻炎饮食禁忌二：戒烟戒酒
鼻炎，对空气的温度、湿度的敏感性非常高，特别是寒冷和具有刺激性的气体，吸入后会使打喷嚏、鼻塞、流涕等加剧鼻炎的症状。特别是抽烟喝酒，都是加重鼻炎的诱因。
鼻炎饮食禁忌三：海鲜鱼虾
有鼻炎的人，最好不要吃鱼虾等海鲜食物，这些食物可能会引起鼻炎过敏，加重鼻炎!日常可少吃或不吃，远离这些过敏源!
鼻炎饮食禁忌四：远离辛辣、油腻刺激
在日常饮食上，要以清淡为主，避免辛辣等食物，对鼻炎的刺激和伤害!同时，对于一些油腻性的食物也要远离，容易加重鼻炎！
温馨提示：很多患者容易把鼻炎和感冒混淆，甚至有的患者放任病情发展。其实鼻炎分为很多种，每种鼻炎的病因和危害是不一样的。在这里要提醒大家，一定要提高警惕，一旦出现上述症状，要及时到医院治疗。
健康食疗：婴儿鹅口疮饮食禁忌
鹅口疮我们都知道，尤其是很多小宝宝在家长没有注意奶嘴或者乳头的卫生会出现这样的疾病。家长就非常的着急，不知道要怎么办才好了。那么，婴儿鹅口疮有哪些饮食禁忌呢？一起来看看吧！
婴儿鹅口疮饮食禁忌
1、忌辛辣、燥热食物
辛辣燥热食物，如烟、酒、大蒜、胡椒、辣椒、油煎、熏烤等食物，以防热毒经母乳进入婴儿体内。蕴于心脾二经，积热上熏致病情加剧。
2、忌牛奶、海鲜类
婴儿鹅口疮应忌食牛奶，少哺人乳。更应忌食海鲜、鸡、鸭、牛、羊肉及其汤类。乳母在哺乳期，更应注意忌上述食物。如不注意忌口，则易生湿热，湿热交阻，使病情加重或经常复发，影响小儿的生长发育。因此，凡患鹅口疮的婴儿的乳母一定要注意忌口，多吃新鲜蔬菜、水果。
3、忌甜食
如奶糖、巧克力，以免加重湿热和损伤黏膜，使病症加重或并发感染。此外，婴儿鹅口疮更应多给予米汤、葡萄糖、多种维生素、果汁、蔬菜汤等食物。
鹅口疮的饮食原则
1、饮食宜清淡易消化，婴儿服用的乳品中少放糖类。此外，忌过量用抗生素，乳母在哺乳期如果必须使用大量抗生素时，婴儿可代用人工喂养为好，以防婴儿发生鹅口疮。
2、添加辅食的患儿，所进食的食物应新鲜，忌用刺激的调味品，忌食油腻与油煎的食物。
3、注意乳品与食物的温度，不能太热，以免引起疼痛。
4、添加辅食的患儿，要适当补充维生素C、维生素B，给食蔬菜与水果。母乳喂养的母亲要增加相应的营养素，以利于患儿的康复。
以上就是关于鹅口疮的四大饮食禁忌的分享，希望对大家有所帮助！
健康食疗：产后抑郁症的饮食禁忌
抑郁症，其实对于抑郁症这种精神性心理障碍疾病，导致其发生的因素有很多。不同的患者会有不同的病因，那么，你知道产后抑郁症的饮食禁忌吗？接下来就带大家一起来看看吧！
产后抑郁症的饮食禁忌
1、忌喝咖啡
因为咖啡摄取过多的话，尤其是在晚间临睡前，会使人体内含咖啡因增多，导致失眠、头痛的问题出现。而失眠是抑郁症的主要诱因之一，因此，应避免少喝咖啡。
2、忌长期素食
因为素食是会导致抑郁症的。其实有些朋友认为养生就是素食，每天每顿饭都是青菜和主食，从来不吃任何肉类、海产品等，但长此下去，就会增大患者患抑郁症的风险。
3、忌加工类食物
因为无论是高热量、高脂肪、高胆固醇类的油炸食品，还是腌制的各类半成品。其所含营养结构单一，即使如此还被加工损耗了相当一部分，营养缺乏也会诱发抑郁症。此外，避免富含饱和脂肪的食物，如猪肉、汉堡、薯条等，会导致行动缓慢。
4、忌辛辣食物
忌食过量辛辣、腌熏类等有刺激性的食物，容易引发失眠。所以，患者应按自己的体质有选择地选用适合自己的食物。此外，还应忌饮酒，不仅无助于情绪改善，反而会导致食欲减退、营养不良，进而诱发抑郁症。
以上就是关于产后抑郁症的饮食禁忌的分享，希望对大家有所帮助！
健康食疗：肝硬化的饮食禁忌必须谨记
对于我们人体来说，五脏六腑都很关键，只要有一个器官出现问题身体就会受很大伤害。比如说肝脏，而肝也是容易发生病变的，其中肝硬化就是比较常见的一种疾病，而肝硬化的人群都是容易出现食欲不好的问题。而且肝硬化病人往往因为饮食不注意，反而会加重病情。患者应当充分了解肝硬化饮食禁忌。
肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或忌盐饮食。食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。
1、绝对禁酒和刺激性食物：
胆汁性应禁食肥腻多脂和高胆固醇;当出现时应限制盐的摄入;肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;上消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，应严格限制蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。
2、忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼：
消化道出血，是肝硬变病人常见的并发症和死亡原因。据报道，有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机酸，在鱼油中含量特别丰富。食鱼又往往是诱发出血的因素之一。过去多认为，出血是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。目前看来，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生改变，可能是更重要的原因。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸含量高达1～1.5%。
3、忌食过多的蛋白质：
肝硬化饮食禁忌包括蛋白质，肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐进食蛋白质总量过多，则会产生副作用。因为过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果可导致肝昏迷。
4、忌过量食糖：
肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。
5、忌食辛辣食物：
肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张，且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。
6、忌食盐过量：
盐也是肝硬化饮食禁忌，肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。
7、忌吃过硬食物：
由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，千万不可大意。
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