黑提子在我国有些地方又被叫做美国葡萄。这种蔬果其实并不是美国独有的,我国也有种植,而且种植的面积也相当的广。黑提子所含的营养物质是很全面很丰富的。比如说微量元素硒、铁、钙、镁等都含有。还含有蛋白质、脂肪以及膳食纤维等营养成分。黑提子有很好的食疗作用,同时也有一定的药用价值。
美国黑提的果肉、果皮、甚至果核,都蕴藏着丰富的营养元素,可谓浑身都是宝啊。黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。所以,这是一种可以提神保健的水果。除此之外,黑提子的果皮含有白藜芦醇,有助于预防血管闭塞,防止血液凝结成块,沉积在血管内,减小心脏病及中风等疾病的患病机率。
还有要注意的一点是,大家吃黑提子时,通常会把其核给吐出来,因为它硬且无味。实际上,这种吃法恰恰是不正确的,因为黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了,这也正是黑提子的营养价值所在。提子核含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。
黑提子其实是可以抗病毒以及杀死细菌的。因为在黑提子中含有一种聚合苯酚物质,这种物质能结合病毒或者是细菌当中的蛋白成分,从而能灭菌抗病毒。比如说肝炎病毒以及脊髓灰质炎病毒对黑提子中的天然的聚合苯酚物质就相当的敏感。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"花生芽菜的营养价值是什么?",希望您喜欢!
相信很多人对花生都比较了解,但是并没怎么听说过花生芽,也没有尝试着去吃过,更不知道具有怎么样的营养物质。其实花生芽的营养价值不亚于花生,甚至还会更胜一筹。那么今天就让小编详细的说一说花生芽,相信你也会喜欢上它的,那就赶快来阅读下面的文章吧。
花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能够直接生吃,而且营养物质的含量还特别丰富。能量,蛋白质和粗脂肪等多种物质的含量都居在各种蔬菜之首,并且富含有维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。
花生芽的食疗作用也是很明显的,经过研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高出100倍左右,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有抑制癌细胞、降低血脂和胆固醇含量、防治心血管疾病等作用,也能够起到延缓衰老和美容养颜的作用,保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,会更容易于人体吸收,油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽的吃法多种多样,不管是热炒、凉拌、泡菜或者是涮火锅,吃起来都很美味,同时也可根据各人的喜好搭配食用。
总之一句话,花生芽是十分有营养的健康养生食物,而且是一道美味佳肴哦。了解到这里有没有瞬间对花生芽提起了兴趣呢?这样富有营养又好吃的食物怎么能不尝一尝呢?那就赶紧自己制作一些并和家人朋友一起享用一下吧。
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