东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？你也许需要"卷心菜钾含量高 猪肉水饺热量低"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
卷心菜钾含量高-猪肉水饺热量低
卷心菜营养价值：
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
卷心菜都是钾的良好来源：
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜无糖热量低：
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。
虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。
白菜猪肉水饺的制作方法：
主料：
木耳50克、圆白菜500克、猪肉馅400克、小麦粉500克
辅料：
油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、蚝油适量、葱姜适量、芝麻油适量
做法：
1、小麦粉和成面团饧15分钟。
2、黑木耳提前泡发后捞出沥干水。
3、圆白菜洗干净。
4、圆白菜切碎，撒少许盐搅拌均匀杀出水。
5、猪肉馅加油、盐、酱油、味精、料酒、蚝油顺时针搅拌上劲后加葱姜末搅拌均匀
6、圆白菜挤出水、黑木耳切碎一起放在搅拌好的猪肉馅中，加芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
7、饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
8、水饺皮中间放馅料，前后片捏严，包好水饺。
9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
本网站小提示：
水饺馅料的搭配依据个人偏爱。
煮水饺要宽汤大火。
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用，对于有呼吸道感染疾病的患者，可以多食用些。
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荠菜猪肉水饺
食材明细：
【原料】：荠菜，猪肉，葱，姜，
【调料】：花生油，生抽，料酒，盐，鸡精，香油
荠菜猪肉水饺的做法步骤：
1、处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。
2、将解冻后的肉切成小块，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀即可。
3、将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油（裹住水分），拌匀，静置2到3分钟。放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。
4、擀皮，包饺子。
小贴士：
**冻肉返鲜。将猪肉从冷冻室拿出，放在冷藏室或室内自然解冻。将肉放入盛有姜片的水中5分钟，猪肉便会新鲜如初。
猪肉口蘑水饺
口蘑所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
材料：
主料：饺子皮30张，猪肉250克，口蘑400克，，
辅料：葱1根，姜半块，食盐6克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，香油2茶匙，胡椒粉2克，
猪肉口蘑水饺的做法步骤：
1. 主要食材：猪肉馅、口蘑、饺子皮
2. 猪肉馅中加入葱姜末、食用油、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒、香油、食盐等调料
3. 加入所有调料后搅拌稍稍上劲
4. 口蘑洗净放入沸水中焯一下
5. 焯过水的口蘑捞出，用刀细细的抹成末
6. 切好的口蘑末稍稍挤干水份放入搅拌好的肉馅中
7. 用时搅拌均匀即成馅料
8. 取一张饺子皮放入适量馅料
9. 按自己习惯包成饺子生坯所
10. 有的都包好，煮饺子啦！包好的饺子开水下锅，锅中水沸后激少许凉水，重复3次，关火，煮好的饺子可以出锅了
白菜猪肉水饺
食材明细：
主料：面粉200g，白菜8片，猪肉180g
辅料：盐3匙，小葱6根，花椒粉1匙，生抽1勺，蚝油1勺，花生油2勺
白菜猪肉水饺的做法步骤：
1，面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。
2，白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟。
3，猪肉剁成肉馅。
4，白菜中加入清水洗去盐分，用力攥干后放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，花椒粉，生抽和蚝油。
5，搅拌均匀后加花生油搅打上劲。
6，面团分成若干小剂子，擀成饺子皮。
7，包饺子。
8，饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可。
香菇猪肉水饺
食材明细：
五花肉400g，香菇20个，葱末少许，食用油适量，饺子皮适量，盐1汤匙，蚝油少许，白糖少许，鸡精适量，鸡蛋一个
香菇猪肉水饺的做法步骤：
第1步香菇提前放水里泡发后洗净，切丁备用我买的是五花肉，直接让人家搅碎了，省的回家剁了~刀工不好Σ(д|||)
第2步肉里放入葱末，少许蚝油，鸡精，盐，食用油，鸡蛋清，白糖。倒入香菇丁，顺时针搅拌均匀后，用筷子蘸取适量尝咸淡~
第3步打开模具开始包饺子啦~先放一个饺子皮在模具中央放入适量肉馅~别太多会溢出。然后合上模具，按紧模具后再打开模具，一个饺子就包好啦~
第4步这点饺子皮，我用了一上午时间包完~煮饺子就简单啦。锅内放入适量水，烧开，倒入适量饺子，大火煮沸，待饺子煮的浮在水面上，就可以出锅了成品图~
小贴士：
我用的是现成的饺子皮加上包饺子的工具，如果亲们是用工具包饺子的话，建议亲们买饺子皮的时候要买和工具一样大的~
虾仁猪肉水饺
食材明细：
主料：虾仁适量，猪肉馅适量，木耳适量，小葱2根
辅料：盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，料酒适量，糖少许，五香粉少许，饺子皮适量
虾仁猪肉水饺的做法步骤：
1，虾仁处理干净，切成丁。
2，木耳泡发后洗净。
3，木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。
4，猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。
5，辅料中的所有调料加入碗中。
6，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。
7，饺子皮边缘抹点儿水，买的饺子皮因为放了很多粉防粘，不容易粘合，如果自己擀的饺子皮就不用抹水了。馅不要放太多，包的时候不好捏，如果边缘捏不紧，煮的时候饺子容易漏。
8，包好所有的饺子。
9，锅中水烧开，下饺子，饺子放进去之后用漏勺轻轻搅动几下，防止粘锅。
10，水煮滚开，看到饺子浮起来后倒入少量清水，再煮开，再倒一次水。
11，等水再滚开的时候，饺子也都浮起来了，就煮好了，用漏勺捞出。
感谢您阅读“97美食网”的《卷心菜钾含量高 猪肉水饺热量低》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉荠菜水饺专题，希望您能喜欢！
