俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许"厨房烹饪：六种人不宜多吃竹笋"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
竹笋是在中国传统佳肴中备受欢迎的一种食材，不仅口感好，营养丰富，还是高维生素低脂肪额蔬菜。使用竹笋制成的食物营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱，虽然竹笋有这么多好处，但是有一部分人是不适合吃竹笋的。那么哪些人不能吃竹笋呢？下面就为大家介绍六种人不宜多吃竹笋。
六种人不宜多吃竹笋
1.胃不好的人
竹笋性寒味甘，而且含有很多纤维素，对于消化系统不好的人要注意慎重食用，特别是有较为严重的胃病以及慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。
2.皮肤病
竹笋中含有很多的微量元素，但是对皮肤病患者来说不是好事。这些物质很容易导致皮肤病加重，让症状更加明显，加重了患者的痛苦。如果是想着自己的皮肤病快点好，就要记住不要吃竹笋，还有一些食物也不要吃，海鲜、牛肉等。
3.自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者
竹笋属于发物，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重，这类病人不宜多吃。
4.发育期儿童
处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因竹笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃竹笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃竹笋。
5.高血压患者
竹笋确实是好处很多，还能帮助预防动脉硬化，但是高血压患者最好不要吃。因为竹笋中的的某些物质对病情有些影响。另外，市面上很多的竹笋是经过腌制售卖的，这种情况下，高血压患者是绝对不能吃的，高盐的食物对高血压病情控制是很不利的，很容易导致血压升高。另外，骨折恢复期的人也要注意，不要吃竹笋，不利于恢复。
6.结石病
因为竹笋中含有草酸盐，在我们体内和该发生反应，就很容易产生草酸钙，这是结石的主要成分，要是吃竹笋，可能会加重结石病病情，损伤我们的身体健康。
以上就是为大家介绍的六种人不宜多吃竹笋相关内容，希望上面的内容可以帮助到大家。
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大蒜六种好营养 健康饮食宜多吃！
大蒜想必是无人不知，无人不晓的健康饮食了，大蒜在我们日常的生活中更是非常常见。既然，大蒜如此普遍的出现在我们的生活里，那么，您究竟又对大蒜了解多少呢？下面，我们就来给您介绍，大蒜的食物营养，让您充分的了解大蒜的好处，为我们的日常饮食起到更多的帮助。
大蒜的食物营养：
1、天然广谱抗菌植物
滥用抗生素一直是医生们担忧的问题，人们一方面得益于抗生素的药效，一方面必须承担抗生素对肌体健康的不良干预和侵扰。而大蒜则是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用。19世纪，大蒜被发现具有抗菌活性。后来的研究证实，大蒜对很多肠道致病细菌(如常见的金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等)有抑制和杀灭作用，大蒜也因此而享有了“胃肠消毒剂”的美称。与各种作用强大的抗生素经常面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。
2、胆固醇克星
物质生活的极大丰富让胆固醇成了一个异常敏感的指标，因为胆固醇指数的增长与心脏病、糖尿病等富贵病关系密切。有报告发现，大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物。这一发现使大蒜的药用价值延伸到对付当今世界广为关注的心脑血管疾病，意义非凡。
3、大蒜能够降低心脏病发作和中风的风险
大蒜为什么可以防止血栓形成？科学家在大蒜中发现了一种叫做ajoene的物质，它可以润滑血液中的血小板。而血小板越润滑，就越不容易凝结在一起形成血栓。而血栓正是心脏病发作和中风的重要病因。所以，很多高血脂的人每天坚持吃半头大蒜;他们中有的人甚至将大蒜作为旅行必备以及长期食用的保健品。尽管大蒜在初期确实能降低胆固醇，但专家还是建议人们不能用这种短期疗效替代降低胆固醇的药物和养成低脂摄入的饮食习惯。
4、肝脏守护者
肝脏的工作职责就是处理和分解各类毒素，现在垃圾食品和被污染食品的大量摄入给现代人的这个器官带来了巨大压力。很多脂肪肝就是因为脂肪摄入过多，肝脏来不及及时分解而堆积起来的。
研究发现，大蒜有很强的抑制脂质过氧化酶活性，使后者不能损伤肝细胞膜结构，从而保护肝脏;食用大蒜的人，其血清转氨酶水平都不高。大蒜阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，还能提高肝脏的解毒功能。研究人员发现，单纯口服大蒜片(每片0.3克)，每天3次，每次4片，连服1个月为1个疗程，能有效治疗黄疸型肝炎、防治铅中毒。
5、抑制肿瘤
夺走人类生命的最大杀手就是肿瘤，随着环境污染和生活方式的改变，肿瘤的发病越来越高并有年轻化趋势。研究人员收集了很多有关大蒜和癌症之间关系的数据，这些数据来自包括中国、意大利、瑞典、荷兰等很多国家。总的来说，与不怎么吃蒜的人相比，喜欢吃蒜的人(每天吃6瓣以上)，患结肠癌的几率下降30%，患胃癌的几率下降50%。大蒜在预防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定疗效。
研究还发现：大蒜能减慢肿瘤的生长。研究人员将大蒜提取物注射到患有肿瘤的动物身上，结果发现大蒜可以抑制一些肿瘤的生长。虽然这方面的结论还需要更多的证实，但初步结果显示大蒜对不同发展阶段的肿瘤均有抑制功效。
6、抵抗岁月，留驻美丽
现在我们都知道了，容颜之所以会衰老就是因为氧化的作用。而大蒜可促进血液循环，快速地解除疲劳。研究发现，大蒜中富含抗氧化剂，能明显降低血清中的过氧化脂质含量，改善和增强体质，提高机体免疫力。有学者将大蒜和人参进行比较，发现蒜氨酸和大蒜的乙醇提取液的体外抗氧化活性甚至优于人参，有明显的延缓衰老作用。而用大蒜“壮阳”的民间配方更已沿用了上千年。
7、减脂肪，降血脂
如果你的体重超标，那么，你就比体重正常的人患糖尿病和高血脂的可能性高出5倍以上。这是哈佛大学医学院通过临床调查得出的数字。有实验表明，大蒜可以改善实验鼠的糖代谢过程，并影响脂肪的合成;国内的研究也证实，大蒜制剂能提高机体对葡萄糖的耐受量，并降低过高的血糖水平。每日口服大蒜素120毫克，共50天。这样做被证明可提高正常人的葡萄糖耐量。可能原因是大蒜能促进胰岛素分泌、增强组织细胞对葡萄糖的吸收作用，提高人体对葡萄糖的耐受能力。
以上就是我们为您所介绍的大蒜的食物营养，虽然，吃完大蒜口中的气味非常难闻，成为了许多人不爱吃大蒜的理由，但是，我们却不可否认，大蒜的营养是非常丰富、健康的，并且，对一些疾病还具有辅助治疗作用。所以，在我们日常的健康饮食中，我们还是要应该经常吃蒜的。
烹饪知识：哪些食物不宜多吃
日常的饮食习惯对人体的健康起着非常大的作用，那你知道什么食物要尽量避开少吃呢?下面了解一下哪些食物不宜多吃。
哪些食物不宜多吃
1、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
2、猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。
3、葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
4、巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，同时不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
5、罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高。可使得人体在进食后短时间内血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
6、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
7、味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
8、炸海鲜
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
通过上文的介绍，相信大家看完后对哪些食物不宜多吃应该有了大致的了解了，希望今天的分享可以帮助到大家。
厨房烹饪： 产妇催乳六种食谱
才生完宝宝的新妈妈，非常担心自己的母乳不够，怕宝宝吃不饱。吃什么下奶快呢？下面就来为你们送上催奶6种食谱。希望帮助你们乳汁充足，宝宝都有大胃口。
1、丝瓜卿鱼汤
活娜鱼500克，洗净、背上刹十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火炯炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。该汤有益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功效。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。
2、清炖乌骨鸡
乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等井匀，其上铺党参15克、黄茂25克、构把子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
3、茂肝汤
猪肝500克，切片洗净，加黄茂60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。
4、花生炖猪爪
猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适黄，加清水用武火烧沸后，再用丈火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
5、母鸡炖山药
母鸡1只，洗净，将黄茂30克、党参15克、山药15克、红冬15克，里入鸡肚内，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
6、溜炒黄花猪腆
猪腰子500克.刹开.去筋膜操膝，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腆花爆炒片刻。猪腆熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，编炒片刻，加水、生粉匀芡，加味精即成。有补肾通乳作用。
烹饪知识：肝病患者不宜多吃七种食物
对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不易多吃，小编提醒您：要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的康复。
1、巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
4、味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
7、不宜吃小麦、土豆类食物。以往认为，晚期肝病病人出现嗜睡、记忆力丧失、木僵化及昏迷不醒等症状，是因肝功能障碍引起的。但近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫天然苯二氮样化合物有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。
厨房烹饪：什么人不宜吃醋
醋在我们生活中的功效是相当多的，即能给菜增加香味，还有具美容养颜之功效。但前提是要正确使用。生活中也有许多人是不宜吃醋的，那么，什么人不宜吃醋呢？下面一起来了解一下。
哪些人不宜吃醋
1、吃药者
吃药的人，不能吃醋。对于吃药的人来讲，尤其是西药，是不能吃醋的，这是因为醋能快速地把药分解了，从而导致其药物的作用失去效用。当然，吃有些特殊的成分的中药的时候，也是不能吃醋的。这是因为其醋有一定的收敛的作用，而中药一般在于散发，所以，吃中药后，再吃醋，就直接把药效给收敛了，失去功效。
2、有胃病者
有胃病的人，不宜吃醋。对于有胃病的人，尤其是胃溃疡这类病的，不能多吃醋，否则会否则胃壁的粘膜，从而出现更大的胃疾病。
3、过敏者
有些人对醋有过敏症，所以，这种人，从小就应该知道，或者是在某种特殊的情况下，会发现对醋过敏，如果吃了醋后有过敏症，则需要看医生。
4、低血压者
低血压的人也不建议吃醋，这是因为醋，可以直接导致低血压患者出现头昏，全身无力的现象，所以，这种情况下，建议低血压者避免接触醋。
5、口腔疾病者
有口腔疾病的人，也不要吃醋，如果能忍耐得住疼的话，则可以。如果不行，建议不要用酸的食物来刺激其伤口。
6、骨折者
骨折人的不能吃醋。骨折的人记得，也不要吃醋，否则会使得骨骼更会出现软化，或者致使骨脱钙等现象的发生。不利于骨折患者的康复。
相信大家看完上文的介绍后，对什么人不宜吃醋已经有所了解了吧。希望今天的分享可以帮助到大家。
厨房烹饪：什么人不宜吃石斛
石斛是滋补性很强的一味中药，它的营养保健价值深得广大消费者的认可。但是由于自身的一些特性，石斛并不是适合所有人食用，针对某些人群，吃石斛可能达不到预期的效果，那么什么人不宜吃石斛呢？一起来看看吧。
什么人不宜吃石斛
1.虚寒湿重体质
石斛的滋补性很强，但是对于虚寒湿重体质的朋友来说，可能是不适用的。因为虚寒湿重体质的人体内寒气较重，消化功能比较差，如果贸然食用石斛，很可能加重寒症，致使体质变得更差，所以这类人群应该尽量避免吃石斛。
2.儿童和中气十足的青壮年
因为石斛具有很强的滋补性，这些人群的阴阳比较平衡，而且身体内营养充足，不适合在用石斛进补，不然身体会出现营养过剩，身体各消化器官的负担也会明显加重。
3.风热感冒
风热感冒是由于感受了风热之邪而出现的一种病症，它的治疗应该以辛凉解表，发散风热为主。而石斛属于温补性质的药物，药性偏热，食用后，会加重感冒症状，所以患有风热感冒的病人适不适合吃石斛的。
4.孕妇
石斛虽然是一种保健食材，但它也是一种中药材，含有多种药用成分，而女性在怀孕期间家要尽量避免身体对药用成分的吸收，以免它们对胎儿发育形成不良影响。
5.对石斛过敏
即使石斛对人体健康有着诸多的好处，但是对于某些特殊人群来说，食用过后可能会出现过敏反应，所以这类人群非常不适合吃石斛。如果有人误食石斛而出现过敏现象，应该尽快去医院就诊，以免给身体造成更大的危害。
相信大家看完上文的介绍后，对什么人不宜吃石斛已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
厨房烹饪：警惕！六种食物晚上吃等于吃砒霜
1.晚上吃姜：等于吃砒霜
古人说：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”是有道理的。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液回圈，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
早上吃一点姜，有利于阳气升发，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
2.晚上忌吃油腻食品：三高人群尤其要控制
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠品质。三高人群更应该严格控制。
3.晚间不宜吃：“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。
4.晚食高钙食品：易引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5.肝火旺的人：晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6.晚餐后的甜品：是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长期下来，也有引发心血管疾病的可能。
许多人的工作节奏很快，只有到了吃晚饭的时候才能好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高热能的饮食，有的还要加上酒、饮料，但蔬菜却很少。这样吃得太多、太饱，将会损害你的健康。不单单会有肥胖的困扰，还会影响睡眠质量，长期下去还会诱发急性胰腺炎、糖尿病、冠心病、慢性肠炎甚至肠癌。
一日三餐对人都很重要，要合理安排各餐的饮食品质，太少太多都有害，晚餐以八分饱为宜。
厨房烹饪：如何打造小脸美人 六种食物消除水肿
一张漂亮的脸除了五官精致以外还必须要小!你有见过脸大的美女吗?如何打造完美小脸呢?下面六款食谱吃出漂亮脸蛋。
一、薏米
薏米强大的瘦脸功能是不容小觑的。薏米是谷类中脂肪含量较低，纤维素含量较高的一种。吃薏米可以加快身体代谢，利尿，从而排出身体多余的水份，脸蛋看起来自然光滑紧致多啦!想要小脸，不妨多吃薏米哦。
推荐菜谱：柠檬薏米水
材料 ：薏米80克， 柠檬半个(榨汁)，清水2000毫升，白糖适量
做法 ：
1、将薏米洗净干净后放到锅内，加入清水，用大火煮开，然后转小火煮至薏仁软烂。
2、加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。
二、葡萄
葡萄柚所含热量在水果中是非常低的一种。它所含酸性物质可以增加消化液，促进消化。另外，葡萄柚还含有大量维生素C，多吃葡萄柚可以瘦脸哦。
推荐菜谱：鲜榨葡萄柚汁
材料：葡萄柚1个，蜂蜜3小匙，苏打水200cc，柠檬片1片，冰块2到3块。
做法：
1、将葡萄柚切皮后洗净，然后切成块状
2、再将葡萄柚放到榨汁机里榨汁，然后加入蜂蜜，苏打水，柠檬片和冰块等材料，充分搅拌均匀即可饮用。
三、豆苗
很多人都不知道，豆苗其实也是一种消水利肿的佳品哦。豆苗含有大量的钾，有利于排除脸上和身上多余的水份。同时豆苗还有利于口腔，需要咀嚼才能吞下，是非常优质的减肥食物。
推荐菜谱：蒜蓉上汤豆苗
材料：豆苗400克，蒜头、鸡汤、盐适量
做法：
1、 将豆苗洗净后再把水份控干，把蒜头切成粒状。
2、 加适量的油到锅内并将锅烧热，接着把蒜头爆香。
3、 把豆苗放到锅里翻炒，并加入适量的鸡汤。
4、 等豆苗煮开后，加入适量的盐调味就可以上碟了。
四、紫菜
紫菜含有丰富的碘和钾，消灭讨厌的水肿的又怎么能少得了它。在日渐凉爽的秋季里，喝上一碗紫菜蛋花汤，瘦脸之余还很美味哦。
推荐菜谱：紫菜蛋花汤
材料： 紫菜(干)10克，鸡蛋一个，香油、盐、味精适量
做法：
1、先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后放到一旁备用;
2、往锅内倒水烧开，加入紫菜煮上一会;
3、最后加入蛋液，等到蛋黄漂起的时候，加盐、味精等调味料，再淋香油即可。
五菠菜
菠菜是蔬菜中富含钾质的一种，所以对于消除脸部水肿非常有效。同时菠菜还含有维生素A和维生素C，营养丰富。不过由于菠菜的营养不稳定，所以烹调不能太久哦，否则营养物质就会流失殆尽。
推荐菜谱：菠菜拌藕片
材料：菠菜200克，莲藕200克，盐，麻油，味精适量
做法：
1、将菠菜洗干净后，放到锅内用沸水中稍稍焯一下，把菠菜捞起来放到一旁备用，然后将锅内的水倒掉。
2、将鲜藕去皮并切成片状，往锅内注入新鲜的水然后烧沸，把藕片放入锅里煮熟。
3、把菠菜和藕片放在同一个容器里，加入盐、麻油、味精拌匀即可。
六、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素和纤维素，脂肪和热量都很低，利水消肿，经常吃可帮助排出体内的毒素和多余的水分，对于消除面部水肿型肥胖特别有效哦!
推荐菜谱：冬瓜汤
材料： 冬瓜 葱花 姜米 盐
做法：
1、将冬瓜洗干净后切成片状放在一旁备用。
2、把姜米和葱花放入冷水里烧开，再将冬瓜片放入;
3、先用大火将水煮开，转用小火焖煮2分钟。
4、加入食盐，撒上葱花，就可以出锅了。
厨房烹饪：肠胃不好 这六种茶应少喝
1.菊花茶：
现在正值处暑时节，很多人想让菊花茶降降暑，中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以清热解毒，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝的太多，会引起胃部不适，导致反酸。
2.绿茶：
绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分最高，但是绿茶也是凉性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
3.黄茶：
如君山银针也是凉性的，也不适合胃寒者喝。但是黄茶在市面上也不多见，例如君山银针，产量很少，很难见到的。
4.白茶：
白茶比较稀少，但是也不能喝，是凉性的，也不适合胃寒者。
5.生普洱：
很多人觉得普洱茶对身体很有功效，普洱分为生茶和熟茶两种，如果您的胃不好，就较好不要喝太生的，喝熟的养胃。
6.凉茶：
现在的快节奏生活，凉茶是很多人的挚爱，因为凉茶“很寒”，对有胃病的人来说不好。因此，尽量少喝。TIPS：喝茶还有这些禁忌不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐间饮茶：餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶)，睡前喝茶则容易影响睡眠品质；茶水不宜过浓，也不宜置放太久；服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效。
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