生活中令人兴奋的事就是吃美食，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你不要错中生活中的每一道美食。你身边人对美食的观点是什么呢？为此，小编特意呈上“美食小知识：三豆饮到底要不要加甘草，三豆饮中的甘草有什么作用？”，还请多多关注我们网站！
三豆饮是清热解毒的食疗方，甘草有调和诸药、清热解毒和健脾益气的作用，所以加点甘草能增强三豆饮的食疗效果。
三豆饮是神医扁鹊留下的食疗名方，原方共有赤小豆、黑豆、绿豆和甘草4味中药材，但咱们现在看到的三豆饮大多都去掉了甘草。
那么三豆饮到底要不要加入甘草呢，我个人认为加点甘草还是很有好处的。
首先，甘草是药中国老，有调和诸药的功效，它能缓解药性，防止药性过于猛烈对身体造成伤害，这就是很多药方中都有甘草的主要原因。
其次，所有药物中的有效成分，都要经过脾的转化才能发挥作用，而甘草有健脾益气的功效，能最大限度发挥三豆饮的治疗功效。
最后，三豆饮本身就是一个退烧的方子，而甘草有清热解毒的功效，在三豆饮中加入甘草能增强退烧效果。
所以，咱们煎煮三豆饮的时候，尽量还是加点甘草一起煎煮，这样才能让三豆饮发挥更好的退烧效果。
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吃葡萄干，到底要不要“用水洗”？
平常大家有吃葡萄干的习惯吗？相信很多人都会很喜欢吃葡萄干。可以当零食吃，煲粥的时候也可以放些到粥里一起吃。酸酸甜甜，口感软软，非常好吃。葡萄干的主要产地在我国的新疆地区。最核心原因当然就是当地盛产葡萄。并且出产的葡萄个头大，也很甜。出产太多吃不完了，当然就把它晒成葡萄干了。肉肉厨的老家就在新疆。虽然到广州生活多年，还是一直很惦挂着家乡的葡萄干。每年老爸都会寄一箱葡萄干给我。当然都是当地极品等级的葡萄干咯。新疆的葡萄干种类大概可分为5类。分别是：红马奶，绿香妃，红香妃，玫瑰香，黑玫瑰葡萄干。其中红香妃和黑玫瑰葡萄干价格比较贵。但补铁，补血的效果尤为突出。大家可以按照自己所需选择。
但我们在吃葡萄干的时候。会发现葡萄干表面都有一层灰蒙蒙的像灰尘的东西。感觉这就是一层脏东西。导致很多人就会有一个疑问，吃葡萄干之前是否需要清洗一遍啊？但假如用水清洗了，在吃的时候又会觉得特别粘手，吃起来好像没这么好吃了。
带着这个疑问，我电话联系了一个种植葡萄，制作葡萄干的果农朋友。请教了他这个问题：市场上出售的葡萄干是否需要清洗？听完他的回复，大家心中也就会有自己的答案。
首先我们先了解一下葡萄干的制作过程。
1、果实的采摘
2、原料的清洗
果实采集后经过挑选，用1.5－4.0%的氢氧化钠溶液洗涤。洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物，同时消毒，并使果皮出现细小裂缝，以利水分蒸发，促进干燥。
3、自然干燥
把果实挂在戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥的地方。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。由于现在葡萄干的需求量很大。假如全靠自然干燥，会导致成本太高，产量太低了。现在都是用人工干燥的方法。并且使用了速干剂，导致短时间内葡萄就变成葡萄干了。假如在这人工速干的过程中，整个卫生条件能有所保障。出来的葡萄干还是比较干净的。假如是自然干燥，由于风沙灰尘的原因。葡萄干买回家后，适当清洗也是有必要的。
4、最后就是包装的处理
包装，储存，出售。现在这些步骤很多都全机械化了。只要车间干净卫生，有消毒标准。通常都不会有太大的问题。不过由于葡萄干的制作过程比较漫长。期间很难保证每一步都能做的很符合标准。
个人还是建议尽量选择有食品生产证件的厂家和一些大型的食品厂家购买葡萄干比较稳妥。外面小贩出售的那些散装葡萄干更是需要清洗一遍才能吃得安心。
葡萄干如何清洗才干净？让你吃得更放心？
1、葡萄干买回来后。准备一个大盘子。把葡萄干放入盘中。加入温水（35度）。加入适量的玉米淀粉（面粉），顺时针搅拌并用手抓洗。抓洗的时间不用太长，1-2分钟即可。面粉可以有效的清除葡萄干表面的灰尘和脏东西。
2、把清洗过的葡萄干捞出。用干净的温水再冲洗一遍，沥干水分。最后把葡萄干晾干就可以吃咯。大家也可以把葡萄干放微波炉快速烘干，这样就更省事了。
做菜时候要不要盖锅盖
饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖锅盖的习惯，但是在我们很多普通百姓的家中，不少人买了砂锅，因没有配套的锅盖，还专门去配一个。
理由很简单，做菜时盖上盖“闷”着，不但菜熟得快，而且省时又省火。其实，这种做法是不可取的。
如果炒菜时盖上锅盖，火候不容易掌握，加热时间短则炒不熟，时间过长菜又太软烂，很难把握其脆嫩又断生的要求。
专业厨师：做菜不要锅盖
另外，蔬菜中大多含有称为有机酸的物质，蔬菜的品种不同，含有机酸的种类也不一样，常见的有机酸种类有草酸、乙酸、氨基酸等。
这些酸有些对人体有益，有些则对人体有害，烹调时必须将有害部分的有机酸去除。用什么方法呢？其中之一就是在烹制蔬菜的时候敞开锅盖，并适当进行翻炒，这样有机酸便会很容易地随之挥发出去。
大多数蔬菜采用大火爆炒的方式最好，这样可以最大程度保存菜中的营养。但是有些菜肴需要烹制的时间较长，随着加热和调味，蔬菜中必有水分及溶于水的营养物质析出。
有一个好方法可以将溶于水的营养物质再吸收回来，那就是在菜肴接近成熟时，淋少量芡汁。随着淀粉的糊化作用，将会使析出的水和营养素一并再次黏附于蔬菜的表面，从而降低了营养素的损失量，并可解决菜肴的流汤现象。
美食问答：腌制白萝卜要不要去皮？
不用削皮，只需把皮洗干净了，皮腌出来脆脆的，好吃着呢!
腌萝卜的做法
·配 料:
(1)盐 1大匙
(2)白醋 1/2杯
(3)糖 1/4杯
·操 作:
(1)将红(白)萝卜洗净切条备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜上拌匀，腌渍约半天，使萝卜软化出水。
(3)将萝卜渗出的盐水滤除，加入调味料
(4)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。
·营养价值:萝卜 - 萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。
美食知识科普：甘草不能和什么一起吃？甘草不能和什么同食？
甘草不能和什么一起吃？甘草不能和什么同食？
别名：生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘
禁忌人群：湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。
适宜人群：适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。
相克甘草+鲤鱼：一起吃会中毒甘草+鲢鱼：容易引起腹泻甘草+猪肉：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗甘草和鲤鱼能一起吃吗
甘草
相克：鲤鱼、鲢鱼、猪肉
功效：抗酸、镇咳、抗炎、抗过敏
鲤鱼
宜搭：红豆沙、大白菜、香菇
相克：甘草、紫苏叶、山药
功效：消水肿通乳汁、明目、鲤鱼的脂肪多...
不可以：一起吃会中毒甘草和鲢鱼能一起吃吗
甘草
相克：鲤鱼、鲢鱼、猪肉
功效：抗酸、镇咳、抗炎、抗过敏
鲢鱼
宜搭：藕、豆腐
相克：甘草
功效：缓解胃部不适、预防心脑血管疾病、...
不可以：容易引起腹泻甘草和猪肉能一起吃吗
甘草
相克：鲤鱼、鲢鱼、猪肉
功效：抗酸、镇咳、抗炎、抗过敏
猪肉
宜搭：冬笋、菜花、卷心菜
相克：甘草、雪花梨、杏
功效：补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥
不可以：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗美食知识问答：如何判断宝宝是否缺锌 宝宝要不要补锌？
什么情况说明宝宝缺锌呢?补锌就能解决厌食问题吗?怎样预防缺锌呢?来让我们好好看一下吧。
锌是人体必需的微量元素，参与了多种蛋白质、核酸合成和分解代谢、各种酶的活性过程。锌缺乏或不足时可导致儿童生长迟缓、免疫功能下降以及神经心理发育异常，具体情况如下。
1、生长缓慢：儿童期缺锌的早期典型表现是生长速度缓慢。缺锌妨碍核酸、蛋白质的合成和分解代谢酶的活性，导致小儿的生长发育迟缓。
2、食欲降低：缺锌后常引起口腔黏膜增生及角化不全，引起味觉方面的问题，从而影响食欲。此外，缺锌对蛋白质、核酸的合成、酶的代谢均有影响，使含锌酶的活性降低，对味蕾的结构和功能也有一定的影响，进一步使食欲减退。
3、异食癖：缺锌的小儿中常发现有食土、纸张、墙皮及其他嗜异物的现象，补锌后症状好转。
4、免疫功能下降：锌能增强体液及细胞免疫功能，锌缺乏的小儿易患各种感染性疾病如腹泻、肺炎等。
5、皮肤黏膜改变：皮肤干、皮肤苍白、皮疹、反复口腔溃疡、脱发、创伤愈合延迟等。有部分小儿表现为不规则散乱的脱发，头发呈红色或浅色。
6、眼病：眼睛是含锌最多的器官，而脉络膜及视网膜的含锌量又是眼中最多的组织，所以眼对锌的缺乏十分敏感，锌缺乏会造成夜盲症，严重时会造成角膜炎。另外，严重锌缺乏时可引起视神经疾病和视神经萎缩。
■如何判断宝宝是否缺锌?
尽管儿童轻、中度的锌缺乏可表现为生长缓慢、反复感染、食欲下降等，但这些症状均缺乏特异性，与其他疾病引起的类似症状不易鉴别。很多家长要求给宝宝查血微量元素，以此证明宝宝营养不缺。血清锌可部分反映人体锌营养状况，但缺乏敏感性，轻度锌缺乏时仍可保持正常，也不能反映细胞缺锌的状态。在长期随访儿童生长过程中，如果发现儿童身高增长速度变慢而偏离正常水平时，且存在以下高危因素，则怀疑锌缺乏的可能。
一般来说，2岁以下婴幼儿是锌缺乏高危人群。母初乳的锌含量高，但随后逐步下降。6月龄后的婴儿，光凭母乳已经不够了，必需从辅食中获得足量的锌。如果辅食以未强化锌的植物性食物为主，则容易造成6月龄后婴儿锌缺乏。如果母亲妊娠期缺锌、早产/低出生体重、双胎/多胎致使胎儿期储存锌不足，而追赶性生长又使锌需要量增加，易造成婴儿出生早期即出现锌缺乏。
长期以素食为主、缺乏动物类食物如肉、鱼、蛋、奶、动物肝脏等，是儿童锌缺乏的重要因素。长期、反复腹泻、呼吸道感染，使锌丢失增加而吸收减少，也是造成锌缺乏的重要因素。还有一些先天性锌吸收障碍营养不良、肠吸收不良综合征、肠炎性疾病等，也会引起锌吸收障碍。
美食知识问答：喝酸奶谨记三要三不要？
喝酸奶谨记：“三要三不要”
选酸奶应细看菌种
一、要识别品种。
专家表示，市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。“根据国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个，所以市民在选购时可以先查看有无此标注，并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。
二、要鉴别菌种。
酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感。酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多，且当中所含有的益生菌名目也众多。有正在购买酸奶的消费者表示，包装上标明的菌种大多是自己未听说过的，因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。
对此，业内专家介绍称，大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种，当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。“实际上消费者对这些菌种并非‘素不相识’，比如‘复合ABB菌’就是几种常见菌种的搭配，如当中的被称为‘A菌’就是嗜酸乳杆菌，主要功能是调理小肠，利于营养吸收；而‘BB菌’就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合，能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动，促进机体消化吸收。”
三、要选冷藏柜。
据专家介绍，活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
美食知识问答：麦冬要不要去心，麦冬去心和不去心有啥区别？
麦冬去心的说法属于中医糟粕，其实麦冬去心和不去心没啥区别，带心麦冬清心火的效果反而更好，所以现代中医都改用带心麦冬了。
麦冬去心之说最早见于陶宏景所著的《名医别录》，说麦冬如果不去心会令人心烦。
陶宏景的这种说法属于中医糟粕，他们认为没有心的人不知道心烦，没有心的药也不会导致人心烦，所以远志是要去心的，麦冬也是要去心的。
后来，民间老百姓将陶宏景的说法继续发挥光大，并且编成了顺口溜到处流传，说“麦冬不抽心，咳断背梁筋”，其实这只是民间说法，不足为据。
用现代科学的眼光来看陶宏景的说法，实属可笑。
我国古代的许多医家也都反对麦冬去心，如吴鞠通每次使用麦冬都有意标注不去心，他说带心的麦冬可以直清心经之热，也就是可以清心火。
《金匮要略》中的著名方剂“麦门冬汤”，是用来止咳的，虽然没有明确标注必须使用带心麦冬，但也没有说麦冬需要抽心后使用。
明末时期的中医泰斗张锡纯，对麦冬去心的说法也不屑一顾，他有一个治疗咳嗽和肺结核的著名秘方，叫做“参麦汤”，配方中的麦冬就专门标注要使用带心麦冬。
综上所述，麦冬去心的说法根本毫无科学依据，所以我国药典没有采用这种说法，仅将带心麦冬纳入药典记载。
三豆河虾煎饼
夏天会盛产一种河虾，趁新鲜多买些，分装冷冻起来，想吃的时候解冻，鲜味不打折！做黑豆，黄豆，红豆豆浆剩了些豆渣，掺些胡萝卜，面粉，河虾一起做成煎饼，我吃了一块又一块！感谢味游，治好了我的懒病，让我闲置的几个相机陆续派上了用场，技术还得多练，有时时间太紧，匆忙时还是手机拍的！还需多积累拍照经验！
材料：
适量三豆豆浆，适量三豆豆渣，适量河虾，1根胡萝卜，适量面粉，适量生抽，适量盐，适量黑胡椒粉，适量玉米油，几个大蒜，
三豆河虾煎饼的做法步骤：
1，河虾洗净，黑豆，黄豆，红豆豆浆，胡萝卜
2，胡萝卜切细，放入豆浆中，搅拌均匀放入微波炉转熟
3，豆渣放进胡萝卜豆浆中，搅拌均匀
4，大蒜放到煎饼里很香，不喜欢大蒜的就不要放！大蒜和河虾一起剁碎
5，这样就可以
6，锅烧热，放入河虾，翻炒，要炒焦，河虾才会鲜香，河虾的皮不炒焦，非常影响口感，而且虾皮会粘在口腔里
7，炒焦
8，放置温热，倒入面粉，盐，生抽，黑胡椒粉，拌匀
9，面粉要放到面糊成团，不然入锅会散，搅拌均匀
10，平底锅烧热，倒油，手上粘水，面糊团好，放入锅中按扁
11，小火煎3--4分钟，焦黄后翻面，继续煎5分钟左右，熟了起锅
12，颜色比较深，正常，有黑豆。趁热吃，外脆内软，虾鲜味美！吃饱了拍的照，不然凉了不好吃！嘿嘿
美食小知识：三丝发菜羹的做法是什么？
主料：北豆腐300克，辅料：发菜（干）10克，木耳(干)50克，胡萝卜50克，调料：酱油10克，盐5克，胡椒5克，醋20克，豌豆淀粉15克做法1.将发菜用清水泡开，备用；2.木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝；3.清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火；4.放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水；5.待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。材料
素肉丝1大匙，芹菜末1大匙，香菇丝1大匙，白菜丝1大碗，胡萝卜丝1大匙，笋丝1大匙，发菜1大匙，黑木耳丝1大匙，金针菇罐头1大匙，香菜末1大匙，高汤3杯，黑醋1大匙，糖1大匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，太白粉水少许做法1. 热油锅，芹菜末、香菇丝爆香，加入其余材料(发菜、高汤除外)拌炒均匀，再倒入高汤，以?火煮3分钟后，加入发菜及调味料a(胡椒粉除外)拌匀。2. 待作法1煮至滚沸时，以太白粉水慢慢勾薄芡，再洒上胡椒粉及香菜末即可。
美食知识科普：决明甘草汤的功效作用，决明子和什么搭配治疗便秘效果好？
决明子和甘草搭配治疗便秘效果更好，两者搭配就是著名的决明子甘草汤，有清肝明目、降血压、降血糖和治疗便秘等功效作用。
一、决明子和什么搭配治疗便秘效果好
决明子有润肠通便的功效，炒香后泡水喝可治疗便秘，尤其擅长治疗肠燥便秘、慢性便秘及卒中后的顽固便秘。
用决明子治疗便秘的方法也极为简单，每天取10-15克炒决明子，用沸水冲泡后代茶饮用即可，连喝3天左右即可明显见效。
但是，如果想要达到更好的治疗效果，同时减轻药物的副作用，最好的方法就是搭配生甘草一起泡水喝，方法也很简单——
组成：炒决明子15克，生甘草3克。
用法：先加水煎煮10分钟（怕麻烦的可直接用沸水冲泡），喝完后再加开水冲泡，每日1剂，代茶饮，不拘次。
上述这个方子就是著名的“决明甘草汤”，原方出自《普济本事方》卷六，现收录于《高血压调养食方》中。
决明子有清肝明目、润肠通便的功效，而甘草有补脾益气、清热解毒、调和诸药的功效，两者搭配不仅能增强清热效果，还能促进身体对药物有效成分的吸收利用，减少药物对身体的伤害。
二、决明甘草汤的功效作用
决明甘草汤不仅能治疗便秘，还有凉血解毒、清肝明目、调中和胃、降血压、降血糖等功效作用，主治高血压、糖尿病、高胆固醇血症、脂肪肝、慢性肝病、习惯性便秘等症。
注意事项：
决明甘草汤中的决明子为炒决明，甘草为生甘草，朋友们千万不要错用了生决明和炙甘草。
小麦甘草大枣汤
小麦甘草大枣汤
原料：小麦60克，甘草6克，大枣30克。
小麦甘草大枣汤的做法
1．小麦去壳，大枣水泡、去核，与甘草一并入在锅内。
2．加入清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎煮60分钟左右，以大枣熟烂为度，滤取药汁。
3．药渣再加水适量，煎煮50分钟左右，滤取药汁。将两次药汁合并。
功效：本汤安神定志，滋养心肝。适用于心肝阴虚所致的精神恍惚、悲伤欲哭、心悸怔忡、夜寐不宁等。
小麦的功效与作用
小麦所含淀粉、脂肪与粳米相近，蛋白质含量远高于粳米。并含B族维生素、粗纤维、硫胺素、核黄素，尤以维生素E的含量最为丰富。所含脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，还含胆碱、卵磷脂、精氨酸，以及钙、磷、铁、镁、锌，其中钙的含量为粳米的9倍。又...[更多]
小提示
玉米和小麦能一起吃:提高蛋白质的吸收
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
美食小知识：三明治为什么叫三明治？
三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。 Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。 sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。 没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。 如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！材料： 土司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。 调料： 胡椒盐适量，番茄酱适量。 做法： ①将生菜叶用盐水洗净备用。②取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。③用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。④第二次以后的土司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。 火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。做法：1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。金枪鱼三明治主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。做法：1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。特点：口感鲜美，营养丰富。茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。做法：1.茄子、西红柿洗净切薄片。2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。火鸡三明治主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。做法：1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。2.生菜洗净，西红柿洗净切片。3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
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