国人历来讲究食不厌精，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以美食起到的作用不是一般的大。你在寻找更多美食吗？请阅读由小编为你编辑的美食科普：治疗关节炎的祖传偏方，最多2次即可治愈？，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
推荐一个治疗关节炎的祖传偏方，用新鲜刺儿菜和去皮蓖麻籽捣成膏，敷于关节处即可，实践证明最多2次即可治愈。
这个治疗关节炎的偏方，是一位中医的祖传秘方，曾经发表在《山东中医杂志》1994年11期，具体用法如下——
组方：
新鲜小蓟(别名刺儿菜)10克，去皮的蓖麻籽5克。
用法：
将新鲜小蓟洗净，和蓖麻籽一起捣成膏状，均匀涂敷于关节上（厚度哪五分硬币相仿），然后用塑料薄膜包扎起来，并盖上干毛巾。
敷药大约4小时左右，患者能明显感觉到关节处发热，说明药物已经起作用了。夏季里敷4-6小时，春秋季节敷6-8小时即可。
注意事项——
这个偏方的毒性较大，注意敷药时间不可太久，否则皮肤会长出水泡。按规定时间敷药后，皮肤表面可见米粒及豆粒大小红色斑疹，微痒，停止用药后可自行恢复正常。
实践证明，这个偏方的治疗效果还是非常不错的，共治疗32例，28例敷药一次痊愈，4例敷药2次痊愈。
中国中医科学院博士代金刚曾经点评过这个偏方，他认为——
小蓟有凉血止血和祛瘀消肿的功效，外用有祛瘀止痛的作用，可治疗关节痹痛。蓖麻籽有消肿拨毒的功效，外用能祛风湿，开通关窍经络，止诸疼痛，主治风寒湿痹。
所以，将小蓟与蓖麻籽合用有协同作用，可以清热解毒消肿，对关节炎急性期的治疗效果比较显著，但对老年退行性关节炎无效。
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了解美食：尿道炎可以用赤小豆煮水喝吗，赤小豆治疗尿道炎的偏方？
中医认为尿道炎是湿热引起的疾病，多见于女性，用赤小豆煮水喝有非常不错的疗效，同时配合用鱼腥草煎汤坐浴效果更好。
由于女性生理结构的特殊性，非常容易患者尿道炎这种难言之隐。中医认为，尿道炎其实是湿热下注引起的疾病，用赤小豆煮水喝疗效颇佳。
赤小豆治疗尿道炎的方法如下——
组方：赤小豆30克，扁蓄3克，瞿麦3克。
做法：赤小豆提前用清水泡胀，冷水下锅烧开，加扁蓄和瞿麦小火熬至赤小豆软烂熟透，滤去药渣喝汤即可，每天一剂。
赤小豆利小便，能将体内湿热通过小便排出体外，同时起到冲刷尿道的作用。
扁蓄和瞿麦都是清利湿热的，专门作用于尿道，对尿道炎和膀胱炎的治疗效果非常好。
如果没有扁蓄和瞿麦，也可以改为：赤小豆和玉米须各50克，煮汤饮用，每日1次。
在用赤小豆煮水喝的同时，如果同时用鱼腥草煎汤坐浴，效果更好，治愈的速度也会更快。
因为鱼腥草具有良好的清热解毒、广谱抗菌、消炎利湿作用，对细菌感染引起的尿频、尿痛等有一定疗效。
鱼腥草煎汤坐浴的方法如下——
每天取鱼腥草干品10—30克（鲜品加倍），煎水坐浴即可。需要提醒的是，因鱼腥草含有挥发油，所以不宜久煎，水开即可。
多说两句：
市场上的赤小豆有很多伪品，购买之前一定要学会如何鉴别真假，如果买到假货就没有效果了。
美食问答：老鹳草能治疗哪些疾病，老鹳草常用的灵验偏方？
老鹳草不仅是治疗风湿病的良药，配伍其它中药材，还能治疗痢疾、口疮、腰扭伤、痈疽疖肿等多种疾病，有不少很灵验的偏方。
一、治疗急慢性细菌性痢疾、急慢性肠炎、阿米巴痢疾
方剂：老鹳草适量。
用法：取上药，加水煎煮2次，合并滤液，浓缩成100%的煎液，备用。每次40毫升，每天3~4次，口服。或取上药60~90克，每天煎服1次。
主治：急慢性细菌性痢疾、急慢性肠炎、阿米巴痢疾。
二、治疗颜面神经麻痹
老鹳草15-20克，加水煎成2大碗，头煎熏洗，二煎内服（本方出自《杏林集叶》，专治颜面神经麻痹）。
三、治疗小儿鹅口疮
方剂：老鹳草适量。
用法：烘干，研细末，米泔水调成糊，外涂患处，每日3~5次。
主治：小儿鹅口疮。
四、治疗腰扭伤
方剂：老鹳草30克，接骨木15克，土牛膝15克。
用法：水煎服，分2次服。
主治：腰扭伤。
五、治疗痈疽疖肿
方剂：鲜老鹳草、鲜犁头草适量。
用法：捣烂敷患处。
主治：痈疽疖肿。
六、治疗久咳不止
方剂：老鹳草根5克，鸡蛋1个。
用法：将老鹳草晒干，研细末，与鸡蛋(去壳)调匀，蒸熟吃，每日1次。
主治：久咳不止。
七、治疗乳腺增生病
方剂：老鹳草25克。
用法：当茶冲服服或水煎服。每天1剂，分2-3次服用，30天为1个疗程，月经期可照常服药。
主治：乳腺增生病。
八、治疗心悸、失眠、头晕
方剂：老鹳草60克。
用法：水煎分3次服，每日1剂。
主治：心悸、失眠、头晕。
九、治疗刀伤出血
方剂：老鹳草适量。
用法：烘干，研细末，干洒伤处；或将鲜叶捣烂，外敷伤处。
主治：刀伤出血。
美食科普：三七的功效与作用，三七能治疗哪些疾病？
生三七的主要功效是止血、活血化瘀和消肿止痛，熟三七的主要功效是益气养血，有治疗跌打损伤、各种原因的出血、预防和治疗脑血管疾病的作用，还有养生抗衰老的作用。
三七是味非常神奇的中药材，入药既可生用也可熟用，但生用和熟用的功效作用各不相同。
生三七的主要功效就是止血、活血化瘀和消肿止痛，这些功效倍受历代医家推崇，素有“金不换”之美誉，《本草纲目》还称三七是“军中金疮要药”。
熟三七有很好的补益作用，主要功效就是益气养血，《本草纲目拾遗》说“三七补血第一”，指的就是熟三七。
一、生三七治疗各种跌打损伤
服用生三七能治疗各种跌打损伤，李时珍在《本草纲目》中是这样说的，“凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂敷之即止，青肿者即消散。若受杖时，先服一、二钱，则血不冲心，杖后尤宜服之，产后服亦良。”
日常生活中，如果遇到外伤出血、腰脚扭伤或撞伤打伤等情况，咱们就可以用上生三七了，通常有3种不同的用法——
1、外伤流血可以取适量三七粉撒在伤口处，能快速止血止痛，伤口恢复速度好，而且愈后不留疤痕。
2、有扭伤或者打伤撞伤时，可以用温水送服生三七粉，每天服用4次，每次服用1克，能快速消肿止痛，化解身体内的瘀血，防止内脏损伤。
3、女性生孩子也算是一种损伤，产后也可以用温水送服生三七粉，每天服用1次，每次服用1克，能加快产妇身体的恢复速度，而且体内不留瘀血。
二、生三七治疗各种出血
生三七也善于治疗各种出血，尤其是对内脏出血有特效，被中医称为“止血神药”，止血的同时还能化解瘀血，避免瘀血留在体内影响健康。
止血和活血化瘀本来是两个对立的功效，而一味生三七居然同时具备这两种功效，堪称神奇。
现代医学研究发现，生三七既含有可以止血的三七氨酸类物质，也含有活血化瘀的三七皂苷类物质，所以它会同时具备止血和活血化瘀这两种对立的功效。
如果咱们在日常生活中，遇到咳血、胃出血、鼻子出血、痔疮出血等不太严重的出血，都可以用温水送服生三七粉，每天服用4次，每次服用1克，效果很明显。
女性月经期间如果出血量比较大，不容易停止，也可以用温水送服生三七粉，每天服用4次，每次服用1克，3天左右即可止住经血。
三、生三七预防和治疗脑血管疾病
脑血管疾病多数都是脑血管中存在血栓，而生三七能有效抑制血小板聚集，阻止血栓形成。所以，生三七是预防和治疗脑血管疾病的首选药物，特别是对脑梗塞的预防和治疗有良好疗效。
西医预防脑血管疾病的方法就是服用阿司匹林，效果是肯定有的，但最高只能预防25%左右的发病率。但是，如果在服用阿司匹林的基础上，搭配服用生三七粉，预防效果会明显提高。
服用生三七粉预防脑血管疾病的方法也很简单，每天晚上用温水送服0.25克生三七粉就可以了，也可以把生三七粉装入医用胶囊中服用。
四、生三七养生抗衰老
三七和人参、西洋参都是五加科植物，属于同一个品种的中药材，这三味中药材的化学成分也非常类似，所以三七也有补益作用，可以补气养血。
据《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”这句话所说的三七，其实是指熟三七。
但是，实际上三七很少有熟用的时候，多数情况下都是生用。因为咱们使用三七，主要就是想利用它的活血化瘀功效，充当血管清道夫，没有比三七更出色的中药材了。
说到养生抗衰老，大部分首先想到的可能是补益气血。
虽然补益气血是养生抗衰老必不可少的，但活血化瘀更为重要，能让气血畅行无阻，能把人体产生的毒素等垃圾清除出去，能预防多种与血管相关的疾病。
生三七是活血化瘀的首选药物，所以它也是养生抗衰老的首选药物，服用方法也很简单，每天晚上用温水送服0.25克左右就可以了。
注意事项：
1、遇到比较严重的内脏出血时，必须抓紧时间去医院就诊，在去医院的路上或者等救护车的时候，可以给患者用温水送服2-3克生三七粉，争取时间。
2、生三七中有止血功效的三七氨酸类物质，加热后就会失去止血功效，所以三七必须生用才有止血的作用。
3、如果没有明显的瘀血表现，只是用生三七养生抗衰老，每天尽量不要超过0.25克，用量大了反而会降低疗效，有明显瘀血的情况下除外。
美食科普：奶昔的营养？
奶昔的营养
1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁等饮料，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的，因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。
4、麦乳精。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起儿童胃口不良，也影响牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，这是因为糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
6、有些人习惯把牛奶与鸡蛋，或把牛奶与豆浆同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失，煮沸的话，不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性，矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
美食科普：燕窝的做法？
对于初学者可能有点麻烦，其实炖燕窝很简单，只要5步就可以轻松搞定1 泡：用凉开水或是矿泉水泡4小时，一人一次3克，可以一盏(6克)分两次泡，也可泡开后分两次炖2 撕： 燕窝顺纹理丝撕。燕角部位硬度比较大，可适当延长泡发时间，层层撕开3 滤：装一大碗清水，漏勺在水里涮，滤走细毛和杂质，也可以用镊子4 加水： 燕窝一定要隔水炖。燕窝放入炖盅内(一定要是纯净水或是矿泉水)，加水刚好没过燕窝，炖盅放入炖锅，锅内加水到盅一半即可5 炖：大火把锅内的水烧开，调文火炖25-30min就好了，起锅前可根据自己的口味放入适
美食知识科普：失眠吃什么好 吃什么可以治疗失眠？
由于生活压力的增大，人们越来越忙碌，导致很多人都出现的失眠的症状。其实失眠是可以通过饮食来治疗的。那么你知道失眠怎么办吗?你知道失眠吃什么好吗?今天美食天下菜谱小编推荐9种佳品帮你催眠，赶紧来看看吧。
1.食醋催眠
有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2.糖水催眠
若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
3.牛奶催眠
牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4.水果催眠
过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5.面包催眠
当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。
6.小米催眠
小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
7.鲜藕催眠
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
8.葵花籽催眠
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
9.莲子催眠
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5 羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪9种佳品可以帮你催眠了吗?你知道失眠吃什么好了吗?经常失眠的朋友们，可以每天吃一点这些食物，坚持一段时间以后，你就会发现，你的睡眠质量越来越好了。
男人到了一定的年龄就会出现这样那样的问题，做什么事都觉得力不从心了，有心无力的感觉，这就是你的肾功能需要补补了，补肾壮阳的食物有哪些?日常生活中男人吃什么补肾壮阳?今天与小编一起来看文章吧!
补肾壮阳的食物
虾
虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。
淡菜
淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
泥鳅
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
驴肉
驴肉俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。“驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
牡蛎
牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
鹌鹑
鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑“。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳“男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。
鸡蛋
鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的“还 原剂“。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美 满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮 成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频 繁，体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。
韭菜
韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。据分析，每 500克韭菜中含蛋白质 10克以上，脂肪 3 .0克，碳水化合物 19克，钙 280 毫克，磷 225毫克，铁 6.5毫克，维生素 C95毫克，胡萝卜素为 17.5毫克 (在 叶菜中，除金花菜外，含量最高 )。
美食科普：牙龈出血怎么治疗效果好，李可治疗牙龈出血的简单小验方？
李可治疗牙龈出血的方法就是补气，最常用的方子就是当归补血汤，但黄芪与当归的用量为2：1，效果良好且不易复发。
按中医理论来说，气为血之帅，人体内的血液能不能在血管里正常流通，必须依靠气的推动和领导，气虚了就无力统帅血液，体内的血液就会像失去蜂王的蜜蜂一样，四处乱窜，从而导致出血。
所以，李可认为牙龈出血是气虚导致的结果，补充气血即可治愈。
李可治疗牙龈出血常用的补气方剂就是当归补血汤，此方原为李东垣气创，原方用的量为黄芪30克，当归6克，黄芪与当归的比例为5：1。
气行则血行，当归补血汤主要是借助黄芪补气的功效，来增强当归的补血效果。
李东垣的当归补血汤原方是益气补血方剂，有益气生血功效，多用于治劳倦内伤，气血虚，阳浮于外之虚热证。
李可在原方的基础上进行了改良，将黄芪与当归的比例改为2：1，黄芪30克，当归15克，用来治疗牙龈出血的效果非常好，仅服用1剂就有明显效果，多数患者连续服用3剂即可治愈。
注意事项：
对于有生命危险的大量出血患者，中医的治疗方法就是赶快恢复阳气的统帅作用，这样就能很快止血了，病人就救活了。
美食科普：大气下陷的3个典型症状表现，病毒性心肌炎怎么治疗效果好？
病毒性心肌炎患者多数兼有大气下陷证的经典症状，用名医张锡纯的升陷汤治疗效果良好，后期可用补中益气丸调理至痊愈。
一、什么是大气下陷
名医张锡纯所说的大气，是指胸中大气，也叫宗气，由肺吸入的清气和水谷精微生化而成。
大气下陷的典型症状表现就是气短，患者总是感觉气不够用，稍微做点事就感觉喘不上气来，必须蹲下来休息才能喘上气来。
上述症状如果经西医诊断，多数情况下会被认为是心肌炎，但按心肌炎的方法进行治疗却没有明显效果，其实它是中医所说的大气下陷证。
大气下陷证患者除了气短之外，还有两个比较典型的症状：一是有过度劳累或干重活的历史，二是寸脉沉、小而无力。
如果患者完全符合上述三种症状，就可以确诊为大气下陷证，采用张锡纯的升陷汤进行治疗必有良效。
大气下陷证的本质就是气虚，它是气虚的一种类型，准确来说是宗气亏虚。导致大气下陷的主要原因是劳力过度，有气短、咳嗽、喘促或心悸等症状表现。
二、病毒性心肌炎怎么治疗效果好
大气下陷证虽然不是心肌炎，但病毒性心肌炎患者多数也兼有大气下陷的上述三种症状，在服用西药治疗的同时，配合服用升陷汤效果更好。
三、升陷汤组方及服用方法
升陷汤是名医张锡纯创立的名方，记载于《医学衷中参西录》，善于治疗大气下陷证。
组方：生黄芪15克，知母15克，升麻3克，柴胡5克，桔梗3克。
服用方法：加水煎汤服用，每天1剂，于早饭和晚饭后半小时分2次服完，服用期间注意休息，忌食萝卜。
大气下陷证患者服用1周后可明显见效，再经过加减服用30天左右体力可明显增加，随后改用补中益气丸调理至痊愈即可。
四、升陷汤方解
黄芪善于升阳举气，为升陷汤的主药，用它和滋阴清热的知母搭配使用，就像升腾起来的云气遇到冷空气，可以化生雨露。
升麻升脾胃阳气，柴胡生发肝气，桔梗提升肺气以防肃降太过，这三味药共同辅佐黄芪升阳举气。
升陷汤中的几味中药材配伍得当，用力专一，方子虽小，确有奇功大效。
注意事项：
升陷汤中的升麻、柴胡和桔梗用量切记不能大，超过6克就没有效果了，所谓“小则升阳、大则发散”，用量大了就变成治疗风热感冒的方子了。
美食科普：决明子泡水喝能治疗便秘吗，决明子鲜为人知的2大功效？
决明子泡水喝不仅能清肝明目，还有鲜为人知的2大功效，就是润肠通便和减肥降脂，是治疗肠燥便秘的良药。
一、决明子是治疗便秘的良药
决明子清肝明目的功效世人皆知，但润肠通便和减肥降脂的功效却很少有人知道。
决明子润肠通便的功效并不是古代中医发现的，包括李时珍所著的《本草纲目》，也没有记载决明子能润肠通便。
决明子能润肠通便，这个功效其实是现代中医发现的，最早记载于《本草推陈》之中，说它善治“慢性便秘及卒中后顽固便秘”。
现在，决明子润肠通便的功效，已经明确记载于《中国药典》之中，说决明子能“清肝明目，润肠通便”。
便秘的类型比较多，决明子到底能治疗哪种类型的便秘呢？
《本草推陈》说它善治“慢性便秘及卒中后顽固便秘”，除此之外，决明子还是治疗肠燥便秘的良药，也就是善治大肠内热、干燥失润导致的便秘。
据《三十年临证经验集》记载，决明子于通便诸药中，性味平和，无明显副反应，虚人、老人及稚童皆可服用，亦不仅限于肝热便秘（中医认为肝与大肠相通）。
所以，除了慢性便秘、卒中后顽固便秘及肠燥便秘之外，其它类型的便秘，也可以尝试用决明子治疗。
用决明子治疗便秘的方法也极为简单——
每天取10克炒香的决明子，沸水冲泡后代茶饮用就行了，可连续冲泡一天时间，通常连续饮用3天后即可明显见效。
如果便秘的症状较为严重，用量可以增加至30克，具体用量视便秘的轻重程度灵活掌握。
用炒决明子泡水喝治疗便秘，不仅简单实用，而且不会导致腹泻，始终都会排出成型的大便。
二、决明子有减肥降脂的作用
决明子减脂降脂的作用也是现代人发现的，准确来说是西医发现的。
现代医学认为，决明子有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，对高血脂患者有良好的治疗效果。
所以，三高人群也可以选择用炒决明子泡水喝，每天10克，坚持长期饮用可以降血压、降血脂，还可以预防心血管疾病。
现代医学还发现，决明子不仅能够有效抑制脂肪的合成，还能分解体内多余的脂肪，每天用10克炒决明子泡水，可以起到减肥瘦身的作用。
注意事项：
1、经常腹泻、大便稀溏者不宜选用决明子泡水喝。此外，生决明子泡水喝容易导致腹泻，必须选用炒熟的决明子。
2、用决明子泡水喝还可以搭配甘草同用，每10克炒决明子配伍3克甘草，效果更好。
了解美食：少女的花生酱！每周2次降乳癌风险？
早餐吃吐司通常都会搭配果酱涂抹，其中花生酱就是许多人喜爱的抹酱，花生酱虽然脂肪含量不低，但是营养价值也极為丰富，日前美国一项最新研究甚至显示，年龄介於9~15岁的少女，每周吃2次花生酱或坚果，在30岁时罹患乳腺癌的风险可降低39%。
【减少乳房肿瘤生成机率】
根据美国《赫芬顿邮报》报导指出，美国哈佛大学（Harvard Medical School ）和华盛顿大学（Washington University School of Medicine）的研究团队，在1996~2023年期间研究9039名青少女的个案，每年做一份饮食相关调查的问卷；并在2023~2023年期间，青少女年龄达到30岁时再度做检查。
研究结果发现，饮食习惯中有长期每周摄取2次花生酱或坚果食品的人，乳房出现良性肿瘤（Benign strongreast disease）的情况会比未摄取者降低39%，也就是近4成的机率；研究中也指出吃大豆、扁豆、玉米等，有助减少乳房肿瘤的形成，进而降低乳癌机率。
研究专家表示，此次研究结果仅能说明花生酱与乳癌风险之间有密切关联，但由於其中原因还须进一步研究，因此并不能直接推论吃花生酱就一定能「预防」乳癌，建议民眾在食用前，也要先了解清楚自己体质对花生会不会过敏。
【花生酱还有助减肥！2匙為限】
此外，花生酱甚至还是营养丰富、帮助脂肪代谢的食物，花生丰富的维他命B2、菸硷酸，可以帮助醣类、蛋白质在体内迅速燃烧，帮助脂肪代谢。花生酱的单不饱和脂肪酸对心臟健康有益，甚至能调节血液中的三酸甘油酯。
因此，美国营养师也建议可选在早餐吃2匙花生酱，不但可以补充减肥时也需要的脂肪营养素，还可以减少午、晚餐摄取脂肪，达到均衡饮食减重的目的。但是花生酱的热量也不低，因此最多吃2匙。
美食科普：炒肉丝的技巧？
家庭炒肉常常不如馆子滑嫩，这里面有小学问。
1、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。
2、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。
3、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。
4、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。
5、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点。
6、肉丝上浆前后放入植物油或香油，抓均匀，然后再用油锅炒制。
7、在肉丝入味前加点木瓜嫩肉粉腌制半小时再行烹炒。
鲜嫩法
将切好的肉丝放入碗内，再放些盐、料酒、蛋清、水淀粉、葱姜汁，抓匀，然后将水烧开，撒入肉丝，用筷子搅开以防粘连。待肉丝呈白色时，捞出置冷水中投凉，控净水分。另将油锅烧热，用葱、姜炝锅，加入青菜、黄瓜、冬笋、蒜苔等配料炒至将熟，放盐和少许高汤，随即投入肉丝，煸炒几下，放些味精，即可出锅。
美食科普：韩国米糕的历史？
糯米糕，在韩国传统美食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕，在韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就展出着考古挖掘出的数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。记者在韩国的市场上、在首尔的韩国传统饮食研究所里、在全罗南道顺天乐安邑城里，都看到和品尝了多种精美的米糕，甚至在面对那些制作得五彩斑斓、精美异常的梅花、柚子花、桃心、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等米糕饼而不忍下嘴。
韩国的年糕（糯米糕）制作，用类似中国的花色糕点木模（米糕的木模非常小，制成的米糕点心一般只有核桃大小，木模有陶制和木制两种），扣出五花八门和各种形状的小点心。节日送礼不能缺了米糕，尤其送娘家礼中不能缺，据说米糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义。搬家的时候，还有做米糕分给邻居的习俗。在韩国的出土壁画里，韩国的新罗时代（公元676年至935年）就有了打糕的场面，在朝鲜时代（公元1392年至1910年）韩国的米糕文化达到鼎盛时期。
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