中国人历来重视口腹之欲的满足，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以喜欢美食不是无缘无故的。你也是这样的看法吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“丝瓜食疗方清热化痰排毒润肤”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。它的医疗作用和药用价值也很高。 丝瓜性味甘平、无毒，它有清热化痰、凉血、解毒的作用，可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。
丝瓜作为餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮扬“菱肉丝瓜”、湘菜“干贝丝瓜”、川菜“滚龙丝瓜”等。人们通常吃丝瓜，多是轻微去皮后，切片清炒， 荤素皆可，如是做出的丝瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。以丝瓜做主料，还可做出“丝瓜蛋黄”、“丝瓜香蒲”、“绵瓜鱿鱼”等佳肴。
丝瓜还有一种好的食用方法，即用来做汤。做汤前，先将丝瓜去外皮洗净，切成条或块，在清水中稍泡一会儿，去掉丝瓜的原生味。之后，配以豆腐、肉片、虾米之类，加入精盐、味精、胡椒粉、麻油、香菜等，便可做成独具口味的丝瓜系列汤。
现介绍几款美味可口的丝瓜菜肴：
肉片烧丝瓜：丝瓜两根，去皮、洗净、切片；肉片2~3两；姜末、葱花备用。炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色、放入葱花、加入适量酱油使肉片上色，到入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。特点是肉片滑嫩，营养丰富。
蒜蓉丝瓜：丝瓜两根，去皮、洗净、切片；大蒜一头，去皮、洗净、剁成蒜蓉，葱花备用。炒锅烧热放底油、葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味，最后加入蒜蓉、炒熟即可。特点是蒜香浓郁，爽滑适口。
清炒丝瓜：丝瓜两根，去皮、洗净、切片；葱花备用。炒锅烧热放底油、葱花炝锅、到入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味，炒熟即可。特点是清香滑嫩可口。
吃丝瓜应宜嫩忌老。因丝瓜有凉血寒滑的作用，秋凉时不宜多吃，以防腹泻。
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柚子皮用处大 清热化痰蜂蜜柚子茶
柚子 ，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
吃完柚子后，人们往往把柚子皮扔了，其实柚子皮的作用大着呢。你知道柚子皮可以泡水喝吗？柚子皮泡水喝的功效多，需要祛痰镇咳的人不妨喝上一杯柚子茶。
柚子皮泡水喝的功效
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
所含有的柚皮甙可以降低人体血液的粘滞度，起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效的改善肝、胃、肺等的机能。挑选柚子时，要用新鲜的、表皮色泽金黄的，因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效。
将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
柚子皮煮水治小儿肺炎。将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮（块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大），水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
柚皮的选用：在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚子皮怎么泡水？
柚子皮可以做成柚子茶来喝。下面介绍柚子茶的做法。蜂蜜柚子茶就是用天然蜂蜜、新鲜柚子皮、柚子肉，再加上适量的冰糖（可以中和柚子皮的苦味），小火熬制1小时左右（朋友们不要以为它是跟茶叶似的沏出来奥，其实是没有茶饮成分的），这样一壶营养健康的蜂蜜柚子茶就熬制好了。
材料：柚子、蜂蜜、冰糖。
做法：
1、清洗——柚子皮在加工时要清洗干净，最好用淡盐水浸泡10分钟，可起到杀菌的作用（或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具）。
2、改刀——再用小刀将柚子的外皮削下来，（削的时候一定要薄，跟削苹果似的，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍）。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。将取下的皮，切成细丝，放在淡盐水里浸泡一会（时间越长，其苦味去除的越多，可根据自己的喜好来决定）。
3、选肉——然后剥出柚子肉撕碎备用。
4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加如适量的清水和冰糖，烧开后用小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。（注：因为有糖，所以在熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的时候，拿出来挖两勺，用开水一冲即可。）
柚子皮的其他作用
柚子皮煮水可治疗冻疮。用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。
美食知识问答：包菜食疗方调理脾和胃？
中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载，包菜“久食大益肾，填脑髓，利五脏，调六腑”。《本草纲目拾遗》中记载，包菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”
营养分析表明，包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于，维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
包菜食疗调理脾胃
1.包菜饴糖饮：
原料：包菜、饴糖各适量。
制法：将包菜洗净、切碎，然后放入榨汁机中榨取汁液，再将包菜汁煮沸后加入饴糖即可。
用法：每日饮两次。10天为一个疗程，可连续饮2～3个疗程。
功效：缓急止痛。
适应症：胃及十二指肠溃疡所致的脘腹拘急疼痛、吞酸口苦、烦躁易怒等病症。
2.包菜粥：
原料：包菜150克，大米100克，调味品(调味品食品)适量。
制法：将包菜洗净、切碎。再将洗净后的大米与包菜一起加水煮成粥，待粥熟后加入调味品即可。
用法：每日2剂，分早晚两次服食。
功效：行气和胃。
适应症：脾胃不和所致的脘腹胀满、纳差食少等病症。
3.羊肉包菜汤：
原料：羊肉、包菜、调味品各适量。
制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中，再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用。
功效：温中暖胃。
适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、纳差食少等病症。
4.肚片包菜汤：
原料：包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸，然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可。
用法：每日一次，佐餐服食。
功效：补虚止痛。
适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
丝瓜炒鸡蛋美容又清热
丝瓜的营养价值很高，又是夏季的当季瓜果。小编特意推荐一道夏季养生食谱：丝瓜炒鸡蛋。清爽的丝瓜，配上营养的鸡蛋，不仅清凉解暑，而且对女性而言，还有美容，调理月经不调的功效。炎热的夏季，不妨你也来一道丝瓜炒鸡蛋吧。
夏季应多吃丝瓜
夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
丝瓜还可美容
丝瓜肉除了食用，因丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。做法如下：将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽脸，也有很好的美容效果。
而丝瓜子还可调理月经失调，丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日两次。
夏季养生食谱：丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜2根、鸡蛋2个、食用油、食盐适量
做法：1、先用刨子把丝瓜去皮，切滚刀片；
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，水再次开捞出丝瓜，用冷水冲一下待用；
3、将鸡蛋打入碗中，加食盐，充分搅打均匀待用。锅里放食用油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒微熟铲碎后盛出待用；
4、锅中放油，油微热倒入焯过水的丝瓜，大火翻炒30秒后，加3中的蛋花，混炒半分钟后，加入适量盐即可出锅。
青豆丝瓜子排汤怎么做好吃 青豆丝瓜子排汤
青豆丝瓜子排汤
这个季节就要多饮汤 这款子排汤我这里要好好讲一下 不加任何调味品 我用菜脯来调整个汤的味 快火煮开 慢火再煲至出味 整个汤的咸鲜味就十足了 送上先今天的这款青豆
食材配方
主料：
子排
700g青豆
250g丝瓜
400g辅料：
菜脯
适量
做法 共11个步骤
1.备青豆，子排，丝瓜，菜脯。
2.汤锅加水煮开，菜脯切片下锅。（顺手先拍，后切再下锅）
3.子排用细盐水泡洗干净。
4.菜脯煮至出味。
5.将子排下锅。
6.汤底大开后，沥去泡沫。
7.上盖煮焖一个半小时左右。
8.汤底显现微白色。
9.再将青豆下锅。
10.开着盖子煮至青豆熟透，再将丝瓜去皮改刀下锅。
11.煮至丝瓜熟，既可出锅放凉食用。
了解美食：红薯养颜排毒减肥食谱？
减龄10岁 红薯养颜排毒减肥7日食谱
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多。最健康的养颜排毒食法，莫过于每天一个红薯。可是红薯干吃吃多了会腻口，那么，不妨试一下小编精心为你准备的7种食法。那样就可以一周一天，天天吃得新鲜美味！
图片来源：图为媒
清润红薯糖水
材料：
杨、梨、番茄、红薯、蜂蜜、水
做法：
1、红薯去皮切块，放入清水煮15分钟。再放入去核去皮切块的梨子，煮5分钟；
2、加入番茄，继续煮5分钟；
3、最后加入杨梅(可以是腌制的);转文火，继续煮5分钟；
4、取出后冷却调入蜂蜜；
贴士：这道糖水可以清热去烦、生津滋养，增强皮肤的抵抗力。
酸奶红薯泥
材料：
红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
做法：
1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，放在容器中用勺子碾压成泥状；
3、在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌；
4、调扮好的红薯泥放入盘中，用勺子塑型压实；
5、酸奶淋在红薯泥上，同时加点水果、干果之类的小零食做配饰。
贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收、提高食欲、加强消化。而红薯含多种维生素，有滑肠作用，帮助你排除体内积压的毒素。
香爆红薯饭
材料：
红薯、大米、葱屑、油、盐。
做法：
1、将红薯洗净、切块，沥干水份备用；
2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，表色酥脆后加入盐；
3、放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟。之后可以放入椒盐或者食盐。
红薯芝麻浓汤
材料：
红薯、洋葱、高汤、牛、油、盐、胡椒、黑芝麻。
做法：
1、红薯去皮，切成长条状入洗净沥干;洋葱切成丝状；
2、黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒熟之后加入红薯一起炒，直至炒至半透明；
3、加入高汤，用文火煮，等红薯软烂，放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒一起煮；
4、倒入器皿中，放上黑芝麻。
红薯麦片粥
原料：
大米、红薯、快煮燕麦片。
做法：
1、大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块；
2、在锅中放入清水，但要比平时煮粥多一些；
3、水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块；
4、大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠；
5、放入麦片，记得要不断地搅拌，不然燕麦会凝成块状。拌匀之后就可以熄火了。
红薯扣酱骨
原料：
红薯、排骨、香菇、葱段、姜片
做法：
1、将排骨用xo酱、生抽、老抽、糖、酒腌制，红薯切块备用；
2、在碗底铺上香菇木耳等佐料，排骨围在周边，红薯放在里面；
3、把腌制排骨剩下的腌汁加入一点清水调稀倒入碗里，盖上碟子放进微波炉用中高火叮20分钟，取出来后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。
百合红薯粥
原料：
大米、干百合、红薯、芝麻粉
做法：
1、红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥；
2、撒上芝麻粉，或者少许糖粉，也可以配咸菜吃；
贴士：红薯含有的丰富的赖氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。
春季容易上火 美味食谱养颜又排毒
每到春季，上火的人就特别多，这同春季万物复苏、阳气上升，继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多，天气干燥，加上经常熬夜，都会导致内热加剧，最终引起上火症状。
出现上火症状，除了吃去火药之外，日常的饮食要以清淡为主。少吃辛辣刺激的食物，多吃一些能排毒去火的食物，如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、冬瓜、蘑菇、鸭蛋等以及新鲜蔬菜。另外春季肝火旺，脾气衰，应适当吃一些疏肝养脾的食物，如山药和一些豆类制品。
一、水晶翡翠
原料：芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。
做法：将芦荟洗净去皮，切成条状，煮沸1-2分钟后取出，海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热，放入葱头炒至六成熟，再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋，将芦荟放入翻炒盛盘。
营养评析：具有清理肠道、美容的作用。
二、四季飘香
原料：青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。
做法：将上述原料焯熟装盘，蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。
营养评析：青豆和玉米所含氨基酸。
三、荞悠悠
原料：荞麦、莜麦各100克，红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。
做法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。
营养评析：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。
四、牛肉六珍煲
原料：牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡萝卜100克，山药100克，猴头菇80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
做法：
1.先将香菇、猴头菇泡发待用。
2.将胡萝卜、山药切成块备用。
3、将牛肉洗净切成小块，放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菇、猴头菇、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
营养评析：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，吃了不易长胖，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。香菇芳香鲜美，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜，营养价值很高，健脾、补肺、固肾等功效，猴头菇所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。
五、金色年华
原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。
做法：
1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;
2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;
3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;
4.食用时将金瓜均匀切开即可。
营养评析：南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
美食知识问答：排毒红黑极品食物？
排毒红黑极品食物 吃出纤瘦身材
容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内。红色和黑色食物，能够促进新陈代谢，让堆积在肠胃里的废物顺利排出体外，轻松变瘦哦。
红色食物：
番茄、红薯、红苹果、红枣、枸杞子、红萝卜、杨梅、草莓、山楂、南瓜、西瓜等红色食品，都富含胡萝卜素、氨基酸、铁、锌、钙，番茄、西瓜、南瓜中还含有番茄红素，红色食品有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。
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胡萝卜：
吃点胡萝卜，能让你眼睛依然保持明亮，原理便秘困扰，因为它蕴含的胡萝卜素能补肝明目，植物纤维则能加强肠道的蠕动。
番茄：
番茄味道好容易有饱肚感，而且热量极低，一个蕃茄(约200克)只有30卡路里，相等于约八分一碗白饭的热量!番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。此外它还有胡萝卜素和维生素c两大法宝，爱美的你自然不能错过。
葚：
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
乌梅：
含有丰富的维生素strong2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。
黑葡萄：
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素strong1、strong2、strong6、c等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑：
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。
美食科普：喝酸奶排毒减肥涨cup？
巧喝酸奶排毒减肥涨cup
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。却不知它喝对了也可以丰胸呢。酸奶确实有很有效的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动。按照下面的方法喝酸奶，不仅能让你两周快速掉10斤，而且具有丰胸效果哦！
三种酸奶喝法既减肥又丰胸：
方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。抑郁症的临床表现
方法三：酸奶+练乳+胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
酸奶每天应该饮用多少
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
酸奶可以温热后饮用
有说法是酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中ss缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。
明星减肥丰胸都靠它
酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
而青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素a能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。
了解美食：蔬菜汁排毒养颜又瘦身？
喝4种蔬菜汁 排毒养颜又瘦身
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，另一个是食物在体内代谢后的废物，而有四种蔬菜汁有助于排毒养颜瘦身。
1、圆白菜汁：
圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。另外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
2、胡萝卜汁：
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多；患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。
3、黄瓜汁：
在医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，其利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用，黄瓜汁还可使神经系统镇静，并能增强记忆力。此外，黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。
4、番茄汁：
医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素c的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
最适合饮蔬果汁的3个时刻
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压(血压食品)并帮助排便。
2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用果汁的最佳时间。
3、蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动(运动食品)后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。
美食科普：糖水也是药排毒又美白？
糖类是我们生活中重要的调味品。殊不知，它们可不只是配角，用对了糖水，也能治病。
千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。
红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现，甘蔗，这种多年生草本植物，全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸等，还有苹果酸、柠檬酸等，是合成人体蛋白质、支持新陈代谢，参与人体生命活动必不可少的基础物质之一；另外，蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等，科研人员从蔗浆中提取的“糖蜜”实际上属于一种多糖。
冰糖，是以白砂糖为原料，经加工冷却结晶制成的。冰糖有养阴生津，润肺止咳的作用，对咳嗽无痰或痰中带血都有很好的辅助治疗作用。在很多药膳中都冰糖的身影。秋天我们在做川贝蒸梨时，就常会放一些冰糖。
白糖，能和中缓急，生津润燥。偶有腹部疼痛，喝凉水会加重腹痛、身上没劲儿的人在喝中药后，可以喝点白糖水。但治疗感冒时最好不要吃白糖水，感冒初期，如果喝糖水，很快会出现咳嗽，痰多，咽喉疼痛等症。
外，对于胸腹部有胀气，满闷胀痛，恶心想呕，并且口苦粘腻，口渴但不想喝水，小便量少色黄，大便粘滞不爽或秘结，妇女带下黄稠，量多有异味等情况，上述糖水均不宜喝。这些都是中焦湿热的表现，吃糖后可能加重症状，甚至出现呕吐等不良症状。
美食知识问答：14款女人排毒养颜食物？
推荐14款女人排毒养颜食物
前言：女人的美丽，除了外在化妆外，内在的调养是至关重要的，为女性朋友推荐14种排毒养颜食物，通过饮食调理，让女人从内到外散发迷人魅力。
1、黄瓜
黄瓜味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食物。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
2、苦瓜
苦瓜味甘，性平。苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。
3、荔枝
荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
4、木耳
木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
5、蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
6、豌豆
《本草纲且》称豌豆具有“去黑黯(面部黑斑、色素沉着斑)，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A而后者具有润泽皮肤的作用，且为从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。
7、胡萝卜
胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
8、白萝卜
中医认为，萝卜可“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。现代研究证明，白萝卜所以能具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。一些学者认为，肠道不畅，肠道内大肠会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
9、海带
海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素 C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
10、绿豆
绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
11、冬菇
冬菇味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。
12、黑芝麻
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细未。空腹以温水调服10克，饭前服下。
13、茶叶
茶叶性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。
14、枸杞
古人云：“枸杞能留得青春美色。”明代大医学家李时珍《本草纲目》中也介绍，用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜，长生不老。近代科学研究发现，枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆(即龙眼) 肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制威药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。
美食知识问答：排毒蔬菜让你年轻10岁？
环境污染、不良饮食习惯等都可能导致毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘等疾病。因此，排毒成为不少女性关注的话题。蔬菜排毒法，简便易行无副作用，何乐而不为？
海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
推荐食谱：海带炖鸭
制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。
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黑木耳
功效：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
推荐食谱：黑木耳豆腐汤
制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。
南瓜
功效：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
推荐食谱：蒸酿老南瓜
制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出；烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。
花椰菜
功效：清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
推荐食谱：香炸花椰菜
制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀；油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起；锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
绿豆
功效：解百毒
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
推荐食谱：醋溜绿豆芽
制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
胡萝卜
功效：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
推荐食谱：胡萝卜炖牛肉
制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。
大蒜
功效：降低体内铅浓度
大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的 1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。
推荐食谱：蒜味鸡汤
制法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。
菠菜
功效：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
推荐食谱：菠菜拌豆干
制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎；豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出；将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。
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