花生的做法 几个花生食谱推荐

生活好的重要标志就是吃得好，中国人一生最在意的大多和美食相关，吃美食的心情常常令人难以忘怀，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是怎么看待美食的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的花生的做法 几个花生食谱推荐，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

花生又叫做落花生，长生果，是豆科类植物，在我国各地都有种植花生，但是主要分布在福建，广西，四川，吉林，广东，江苏，辽宁，河北，河南，山东等地区，而其中又以山东省种植花生的面积最大，所以山东省的花生产量也是最多的。

花生中富含油酸，油酸，称为“健康酸”，容易被人体吸收，又不容易氧化沉积于体内，它除了供给人体所需的能量外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，保护心脏，防止记忆衰退等。

花生具有很丰富的脂肪与蛋白质，据测定，花生内脂肪含量约占44%-45%，蛋白质含量也高达24%-36%，含糖量约占20%，并且含有硫胺素，核黄素，尼克酸等多种维生素，特别是花生中还含有人体必须的氨基酸，能促进大脑发育，增强记忆功能。

中医认为花生润肺，和胃，能治燥咳，反胃，产妇奶水不足等。是补中益气，润肺补脾的好食物。

花生怎么做好吃？

水煮花生

主料：新鲜生花生500克。

配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽

做法：

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火烧开，小火慢煮;

3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

4、后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;

5、盛起装盘，平时可做零食。

黑芝麻花生豆浆

材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量

做法：

1、准备好所有的食材。

2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。

5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。

功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

红枣花生黑豆汤

材料：黑豆，花生，红枣各半斤，冰糖依个人喜好，水适量。

做法：

1.黑豆和花生洗净用盐水包一晚，再以清水洗去盐份。

2.材料全部放入锅中加水盖过材料煮焖。

3.凉后放入冰箱早晚各吃一碗。

琥珀花生

主料：花生仁（生）(250克)

调料：白砂糖(250克) 蜂蜜(50克) 猪油（炼制）(15克)

做法：

1.剔除霉变发芽的花生米及其他杂物，将不掉皮的花生米用清水洗净。将花生米与白砂糖一起放入炒菜锅中，加入少量清水，用文火共煮，使水分逐渐蒸发。当糖液达到饱和浓度时，要不断进行铲拌，等到花生米表面所粘的糖全部返沙结晶时，改用大火，并迅速搅拌，待返砂糖大部分又深化后，加入少量食油。

2.加油后，搅拌均匀，待反常沙结晶糖全部溶解后，再加入蜂蜜，迅速搅拌，随即出锅。

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麻辣花生怎么做好吃 麻辣花生的做法,配方

麻辣花生

这是春节家宴一道可以经常返场的酒肴，几乎是人见人爱。一次可以多做一些，然后用食品袋密封保存就行。“麻辣花生”的烹制方法是油炸，但是和“油炸花生米”区别还是很大的

食材配方

主料：

花生米

油

盐

花椒

辣椒

做法 共14个步骤

1.主料：花生米

2.辅料：花椒、红辣椒

3.把花生米洗净，浸泡2小时以上。

4.把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！

5.锅中放油，放入花生米。

6.开火，中小火慢慢炸制。火力开始可以大一些，但要逐渐减小火力。

7.炸制到油温表面平静，花生米漂浮，色泽微黄，即可关火。

8.把花生米捞出备用。

9.锅留底油，放入花椒、小火炒香。

10.然后放入红辣椒炒香，即可关火。

11.放入花生米。

12.加适量盐调味。

13.翻拌均匀即成。

14.出锅装盘，即可上桌。

花生小饼怎么做好吃 花生小饼的做法大全

花生小饼

自从烤箱入手后，就疯狂地迷上了烘焙 整个双休日就腻歪在厨房里 弄好多饼干啊，蛋糕之类的 实在是太喜欢那个过程 打发黄油、精确地称量糖粉，搅拌面糊，装入烤模，等待

食材配方

主料：

低粉

50g

黄油

35g

花生酱

30g

蛋清

2个辅料：

牛奶

30ml

糖粉

25g

泡打粉

1.5g

做法 共11个步骤

1.过滤蛋清

2.黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发

3.打成羽毛状即可

4.加入牛奶搅拌均匀

5.加入花生酱

6.低粉中加入泡打粉搅拌匀均

7.将除低粉以外的材料充分搅拌

8.筛入面粉和余下的糖粉

9.用橡皮刮刀切拌均匀即可

10.模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉 烤箱预热170度，中层上下火

11.将面团放入模具，三分之二满就可以 170度，中层上下火12分钟

酒鬼花生怎么做好吃 酒鬼花生的做法,配方

酒鬼花生

“酒鬼花生”是四川名小吃。其特点是：脆、辣、麻。作为零嘴和下酒菜都是非常不错滴。 酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，

食材配方

主料：

花生米

500g

辅料：

干辣椒

15g

花椒

15g

辣椒粉

15g

花椒粉

15g

盐

5g

白砂糖

5g

做法 共8个步骤

1.花生米用水泡涨。

2.剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

3.炒锅内放油，放入冷冻好的花生米，冷锅冷油用小火慢慢加热。用铲子轻轻翻动，让花生米受热均匀。

4.直到花生米呈浅黄色的时候捞出。

5.干红辣椒剪成段。

6.锅内留少许底油，开小火，加入花椒和干红辣椒炒出香味。

7.下炸好的花生米翻炒。

8.然后加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火，最后加入白砂糖，即可盛出装盘，晾凉后就是脆脆的了。

牛奶花生

现在很多食品安生问题，着实让我们做妈妈滴头大，孩子馋嘴看到想吃的DD特别多，饮品就是我家牛宝最喜欢的DD了。

不过现在的饮品安全最为严重。我也停掉了牛宝所有的外买饮品，不过停掉后自己心里也微有想法，努力自己给牛宝DIY一点饮品出来。

送上今天的这款花生牛奶先，做法简单，口感极纯。

牛奶花生

原料：干花生一份，纯牛奶一包。

调味料：白砂糖(有冰糖，最好用冰糖)。

牛奶花生的做法

1．备好所用材料，将花生仁泡开。

2．去掉花生仁的外壳备用。

3．将花生仁下炖锅，并加入适量清水。

4．慢火炖制花生仁熟透，汤底微白。

5．将纯牛奶加热后，再加到花生汤里。

6．最后再加入适量白糖即可。

花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称长生果，并且和黄豆一样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

花生鱼汤

花生鱼汤

原料：鲢鱼头1只(约600克)，花生100克，红枣10只，生姜2片，料酒、精盐、植物油和香油各适量。

花生鱼汤的做法：

1．将鲢鱼头去杂洗净后切成两半，投入烧热的油锅中略煎至微黄。

2．将花生、红枣和姜片洗净，放入锅中，加入料酒、香油、精盐和适量的清水，置旺火上煮沸后，放入鱼头，改用小火炖至熟烂即成。

特点：味道鲜香，补脾健胃，益气养血。

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

小提示

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老醋花生怎么做好吃 老醋花生的做法,配方

老醋花生

老醋花生是个性子慢悠悠，悠闲惬意的菜，粘稠的酸甜里透露着洋葱的微辣。老醋花生是用来喝酒的极佳菜肴，不管你是白酒、色酒，还是黄酒和啤酒，我们老醋花生都能很好的予以

食材配方

主料：

花生

油

盐

洋葱

陈醋

酱油

白糖

香油

红尖椒

做法 共11个步骤

1.花生挑选干净，洗净控水。

2.锅里添足油，油七成热时倒入花生。

3.细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

4.洋葱去老皮，切小丁。

5.红尖椒洗净切碎。

6.干净锅里倒入五汤匙陈醋。

7.调入适量精盐。

8.倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。

9.调入1/2汤匙味极鲜酱油。

10.料汁晾凉后倒入炸花生。

11.倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

小寒节气的养生食谱

小寒中的三候，其物候反映分别是：“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始”。在候鸟中，一候，阳气已动，大雁开始向北迁移，但还不是迁移到我国的最北方，只是离开了南方最热的地方;二候，喜鹊此时感觉到阳气而开始筑巢;到了三候，野鸡也感到了阳气的滋长而鸣叫。

进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。冬季干冷的时候，医学专家提醒人们注意冬日养生，特别强调的一点是“养肾防寒”：要补血、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”之说，足见冬日养生进补的重要性。俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是一种补，而民俗中在冬日有适当多吃点羊肉、狗肉的习惯，也是一种补。但不要千篇一律，本着缺什么补什么，顺其自然为好。因此，一定要注意，千万别贪恋油腻、辛辣的食品，应以补气润燥为主。

小寒时节寒冷已经开始，其时养生的饮食方案如下。

枸杞羊肉粥

制作原料：枸杞叶250克，羊肾1个，羊肉100克，葱白2茎，粳米100~150克，细盐少许。

制作方法：枸杞叶煎汁去渣，将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细；再把羊肉洗净切碎；将羊肾、羊肉、葱白、粳米、枸杞叶汁一起煮粥。待粥成后，加入细盐少许，稍煮。

适宜人群：适宜于肾虚劳损、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、口斤力减退、阳气衰败所致阳痿、尿频或遗尿者。有滋肾阳，补肾气，壮元阳之功效。

猪肝粥

制作原料：大米200克，猪肝200克，食油、淀粉、盐、姜等调味品适量。

制作方法：先将猪肝洗净切片，用油、盐、姜、淀粉腌好待用。将本米加水煮粥．待粥将熟时，放入腌好猪肝，再煮几开，即可。

适宜人群：适用于视力减退、夜盲症、眼目昏花及气血不足之贫血、水肿者。

禁忌：腹泻者少食。

猪肝所含维生素A较多，对于夜盲症有很好的防治效果。

三元及第粥

制作原料：鲜猪肝100克，鲜粉肠250克，猪腰200克，碎干贝25克，五花猪肉共150克，大米250克，淀粉少许，盐、姜等适量。

制作方法：将猪肝、猪腰、五花猪肉切成薄片，加少许姜、淀粉、水、食灌及其他调味品拌匀。先将粉肠洗净，切成小段，与大米、干贝加水煮粥，待粥将熟时。放入腌好的猪肝、猪腰、猪肉，再煮开，即可。

适宜人群：适用于食欲不振、腹胀便秘、失眠、营养不良、神经衰弱者。

本粥加入于贝，可去粉肠之腥，又可使粥味道鲜美。三元即猪粉肠、猪腰、猪肝三样。此三样具有以脏补脏，以腑补腑之功，是滋补营养常食之佳品。

山药粟米杏仁粥

制作原料：山药100克，粟米250克，杏仁100克。

制作方法：杏仁炒熟，去皮尖，切成碎末，山药切片，与粟米同放入锅中，加适量水，熬成粥。杏仁末与煮好的粥混合搅匀，再煮熟，即成。

适宜人群：适用于脾肺不足之肺虚久咳．食少便溏及慢性支气管炎患者。

禁忌：忌过量服用，以免中毒。一旦中毒。．可用杏树皮煎水解毒。

杏仁味苦，性温，有小毒，归肺、大肠经，故其可调肺、润肠。《神农本草经》说其“主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，主乳金疮，寒心奔豚”。《本草纲目》说：“杏仁能散能降，故解肌，散风，降气，润燥，清积，治伤损药中用之。，，此粥换粳米为粟米，取粟米除热、解毒、和中之功。另外，杏仁含有苦杏仁甙、蛋白质、脂肪油及各种游离氨基酸。杏仁中所含苦杏仁甙经苦杏仁酶水解后产生氢氰酸和苯甲酸。微量的氢氰酸可抑制呼吸中枢而止咳平喘。但大量的氢氰酸有剧毒，且苯甲酸抑制胃蛋白酶，影响消化功能，故苦杏仁不可生食，须煮熟，其毒性大减后方可食用。

2020花生茄子怎么做好吃 花生茄子的做法,步骤

花生茄子

茄子的花样吃法。无油，用蒸锅，很简单，蒸出来的软软的茄子，加上蒜香，花生香，清淡又很下饭，无论当主菜，当小菜都是不错的选择，

食材配方

主料：

茄子

400g

酒鬼花生

70g辅料：

芝麻酱

适量

盐

适量

大蒜

半头

香菜

适量

味精

适量

精盐

适量

做法 共14个步骤

1.茄子洗干净。

2.切半。

3.放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。

4.蒜剥好。

5.压成蒜泥。

6.一汤勺芝麻酱用开水调开，稀一点。

7.香菜洗净切碎。

8.蒜泥，香菜和芝麻酱混合，加适量盐和味精，拌匀。

9.这是我们平常的零食酒鬼花生，倒入食品袋。

10.用擀面杖压碎。

11.茄子蒸好，拿出，晾一会儿。

12.撕成小条。

13.浇上拌好的蒜泥汁。

14.撒上花生碎，拌匀即可食用。

红薯花生粥怎么做好吃 红薯花生粥的做法

红薯花生粥

过节大鱼大肉吃的太多，来一碗营养丰富的红薯花生粥，是个很不错的选择呢！ 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特

食材配方

主料：

红薯

2个

花生

100g辅料：

盐

适量

面粉

适量

香菜

2根

做法 共7个步骤

1.花生米用蒜臼子捣碎。

2.红薯洗净，去皮，切成长条。

3.锅中放入花生碎和水。

4.水开后，将红薯条放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬30分钟。

5.碗中放入面粉，用水调成面糊，倒入锅中。

6.再次开锅后放入盐，搅匀后，放入香菜关火。

7.好喝得不得了。

凤爪花生煲怎么做好吃 凤爪花生煲的做法

凤爪花生煲

最近连着上蛋糕。有小朋友抗议了，，好多天没吃肉了哦！那我赶紧上道美容菜，让小朋友吃了美丽又健康。

食材配方

主料：

鸡爪

300g

花生

50g辅料：

生姜

适量

蒜瓣

适量

青红椒

适量

糖色

0.5大勺

蚝油

1大勺

黄酒

1大勺

蕃茄酱

2大勺

盐

适量

植物油

1大勺

八角

适量

香叶

适量

做法 共6个步骤

1.鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片。

2.锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油。

3.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。

4.花生洗干净，锅内放水，放入姜片，大蒜，八角，香叶，盐，蚝油，黄酒，植物油，盐，糖色，放入花生大火烧开后，转小火煮20分钟（目的是把花生煮至熟烂，也可以用压力锅压一下，也可以用焖烧锅焖）后来有阿姨告诉我，花生先泡一下更好煮。

5.然后再加入泡好水的鸡爪，加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置，大火烧开后转小火慢慢煲。

6.煲到剩下差下约三分之一水的时侯，即可放入青红椒蕃茄酱再煲片刻起锅了。（如果鸡爪多，又有煲的火侯够的话，汤汁就会自然的起胶质成糊状，如果没有的话，可以下一些水淀粉勾芡）。

花生菠萝炒饭怎么做好吃 花生菠萝炒饭的做法,步骤

花生菠萝炒饭

前几天做了个菠萝焖饭，味道好极了，这次特意买了个菠萝，没让削，回来做了这个花生菠萝炒饭，味道也不是盖的，需要提醒的是：炸过的花生一定要住火后再拌入，这样才会酥脆

食材配方

主料：

菠萝

1个

米饭

500g

花生米

100g

鸡蛋

2枚辅料：

油

适量

盐

适量

白糖

1/2汤匙

葱花

适量

做法 共15个步骤

1.菠萝对半切开

2.挖出菠萝肉

3.切丁用盐水洗一下捞出控干

4.鸡蛋两个打散

5.葱切碎

6.花生米炸熟

7.拌入盐，不用我拍的这么多，我是顺便做了个盐拌花生

8.鸡蛋炒熟

9.另起锅炒葱碎

10.加冷米饭、盐1/3汤匙翻炒

11.炒散后加菠萝、白糖1/2汤匙

12.翻炒出菠萝味后加鸡蛋翻炒

13.住火，加入花生米

14.翻拌

15.装入菠萝皮内，菠萝香甜加花生香脆

花生汤圆怎么做好吃 花生汤圆

花生汤圆

花生汤圆是也经典的馅料之一，今天买了花生烤熟后准备试着做一点花生汤圆，早餐来一碗热乎乎的汤圆，也是一个不错的选择。

食材配方

主料：

糯米粉

花生

猪大油

白砂糖

水

做法 共11个步骤

1.熟花生去皮备用。

2.加入白糖。

3.打成粉备用。

4.加入猪大油冷藏。

5.面团备用。

6.揪面剂子。

7.按扁面皮。

8.加入馅料。

9.包好团成圆形。

10.汤圆备用。

11.加入水后煮熟。

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