食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《鸡毛菜怎么做好吃_鸡毛菜的做法大全》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。季节：春、夏、秋97msw.Com扩展阅读
鸡毛菜炒米粉
食材明细：
主料：：鸡毛菜130克，米粉140克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸡毛菜炒米粉的做法步骤：
1.食材：鸡毛菜（已洗净）、米粉。
2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鸡毛菜翻炒一下。
3.接着，合入米粉，加适量的清水。
4.翻炒翻炒。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
香干鸡毛菜炒面
食材明细：
主料：：香干65克，鸡毛菜230克，面条310克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
香干鸡毛菜炒面的做法步骤：
1.食材：香干、鸡毛菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
2.将香干放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒。
4.接着，合入过凉好的面条翻炒一下。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
蘑菇炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：蘑菇适量，鸡毛菜适量，
辅料：：小米椒一个，玉米油适量，盐适量，生抽适量，
蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤：
1.蘑菇洗净撕小朵。
2.鸡毛菜洗净。
3.锅内适量水烧开，鸡毛菜焯一下水捞出。
4.蘑菇放入，焯软捞出。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒放入炒香。
6.焯过水的蘑菇和鸡毛菜放入翻炒几下。
7.适量盐和生抽调味儿。
8.翻炒均匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
素炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜250克，自发豆芽80克，胡萝卜50克，
辅料：：生抽2勺，花椒10粒左右，鸡精半勺，盐适量，
素炒鸡毛菜的做法步骤：
4.先放入胡萝卜，因为它是脂溶性的，炒后，易被人体吸收。
小贴士：
丝巾温馨提示：炒鸡毛菜的时候，要快炒，以免维生素流失。
香干炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜220克，香干1块，
辅料：：酱油适量，盐适量，
香干炒鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：鸡毛菜（已洗净）、香干。
2.将香干放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入已洗净的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒至鸡毛菜断生。
4.然后，加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
香菇鸡毛菜鸡汤的做法
材料：
鲜香菇四朵，鸡毛菜一小把，鸡汤二大碗，盐，高汤精，，
香菇鸡毛菜鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲜香菇洗净，一切三。鸡毛菜浸泡洗净。
步骤2，把鸡汤烧开，加入鲜香菇，再烧上五分钟左右，加入鸡毛菜，加盐、高汤精调料即可。
茭白拌鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜240克，茭白1根，
辅料：：盐适量，酱油适量，芝麻油适量，
茭白拌鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：鸡毛菜（已洗净）、茭白（已清洗）。
2.将茭白放在案板上切成丝。
3.将切好的茭白下入清水锅中焯开焯至2分钟。
4.接着，合入已洗净的鸡毛菜焯开，捞出。
5.用凉开水过凉。
6.然后，将过凉好的鸡毛菜和茭白沥干水分，加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量芝麻油。
9.调味拌匀即成。
鸡毛菜肉丝炒面条
食材明细：
主料：：面条500克，鸡毛菜500克，肉100克，
辅料：：油适量，盐少许，老抽少许，味精少许，
鸡毛菜肉丝炒面条的做法步骤：
1.鸡毛菜 肉 面条
2.锅中水煮开
3.放入面条煮熟过水放凉
4.面条过水放凉，肉切丝洗净 鸡毛菜洗净
5.起油锅加热，放入肉丝煸炒1分钟
6.放入鸡毛菜煸炒2分钟
7.然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用
8.起油锅加热放入面条煸炒
9.放少许老抽
10.放老抽后煸炒3分钟
11.然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟
12.放少许盐翻炒2分钟
13.最后放少许味精翻炒均句，出锅盛碗
鸡毛菜香菇鸡腿泡饭
食材明细：
主料：：鸡腿315克，鸡毛菜35克，新鲜香菇35克，剩米饭230克，油面筋3只，
辅料：：料酒适量，盐适量，
鸡毛菜香菇鸡腿泡饭的做法步骤：
1.食材：剩米饭、鸡腿（已清洗焯水）、鸡毛菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗切开）、油面筋
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。
3.加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.随后，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着，合入剩米饭、已清洗切开的新鲜香菇和油面筋煮开。
8.然后，合入已清洗好的鸡毛菜煮开。
9.最后，加适量的盐。
10.调味翻匀即成。
黑木耳炒鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜160克，黑木耳5克，
辅料：：蒜末适量，盐适量，味精适量，
黑木耳炒鸡毛菜的做法步骤：
1.食材：鸡毛菜（已洗净）、黑木耳（已泡发清洗）、蒜末。
2.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
4.接着，下入鸡毛菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
喜欢《鸡毛菜怎么做好吃_鸡毛菜的做法大全》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡毛菜专题，希望您能喜欢！
