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“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面是小编精心为你整理的“红豆冰怎么做 红豆冰的家常做法”,请阅读,或许对你有所帮助!

红豆冰大家都吃过吗?这是夏季很常见吃的一种冰品,红豆口感绵甜,加上冰沙之后,不仅味道好,也清凉解暑。好吃的红豆冰怎么做的呢?今天就介绍大家红豆冰的家常做法。

红豆冰怎么做?

主料:

红豆1/2碗,牛奶1袋,白糖1勺;

红豆冰的家常做法:

1.准备半碗红豆,红豆放进水里面泡8个小时;

2.8个小时之后,红豆已经泡好了,把红豆沥干水分后上锅蒸透;

3蒸好后,冷却前不要去翻动它,否则皮会裂开,用手一捏红豆就开了,代表蒸透了;

4准备好白砂糖,在碗底撒1勺糖,喜欢甜的可以多加点;

5把熟透的红豆放到白糖上面;

6最后浇上牛奶,放冰箱冷藏,或者直接在杯子底放上冰沙就可以吃了。

小贴士

1、蒸红豆的时候,火候一定要注意好,时间过短会不熟,时间过长红豆会裂开;

2、如果没有牛奶,用炼乳也可以代替的,喜欢甜一点的可以多加点糖。

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自制红豆冰


食材明细:

红豆,花生碎,冰块,桂花酱,蜂蜜。

自制红豆冰的做法步骤:

1、将红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏;

2、将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。

牛奶红豆冰沙


食材明细:

主料:牛奶1袋

辅料:赤小豆200克,炼奶适量

配料:蜂蜜适量,冰糖适量

牛奶红豆冰沙的做法步骤:

1,准备材料。

2,将红豆浸泡4小时,放进高压锅里加冰糖煮开关火,不要打开盖焖到凉,再反复一次。

3,蜜好的红豆盛出备用。

4,袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时,看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。

5,将冰沙挤到碗里。

6,将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。

7,将拌好的蜜豆浇在冰沙上。

8,最后挤上炼奶即可。

小贴士:

1 用牛奶做冰沙既满足了口福又有营养。

2 蜜豆一次可以都做一点,放到酸奶里也很好吃。

3 蜂蜜、炼奶随个人口味添加,减肥的朋友就不要加炼奶了。

水蜜桃红豆冰


食材明细:

主料:水蜜桃2个,熟红豆适量

辅料:白糖适量

水蜜桃红豆冰的做法步骤:

1,冷藏过的水蜜桃两个,洗净去皮切大块。

2,放搅拌机内。

3,打成细腻桃泥。

4,冷藏熟红豆适量。

5,适量白糖腌渍一会。

6,打好的桃泥倒入杯中,舀入腌渍红豆。撒上剪碎的玫瑰花瓣点缀即可。

7,成品。

8,成品。

小贴士:

虽说是水蜜桃红豆冰,其实我没加冰块,喜欢更冰爽的可加入适量冰块,用破壁机打成水蜜桃冰沙,再放上冷藏过的红豆。冰爽诱人?。

芒茜椰汁红豆冰


食材明细:

芒果,椰汁,西米,红豆,碎冰。

芒茜椰汁红豆冰的做法步骤:

1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;

2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;

3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;

4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;

5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;

贴士:

1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。

2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。

3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。

冰点:芒茜椰汁红豆冰


芒茜椰汁红豆冰

最最sweet的冰品!芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档,加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的,难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品!如果不想吃太甜的,不防多放点碎冰,那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!

原料:芒果椰汁西米红豆碎冰

做法:

1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;

2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;

3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;

4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;

5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;

tips:

1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。

2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。

3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。

相信《红豆冰怎么做 红豆冰的家常做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了自制红豆冰专题,希望您能喜欢!