“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编特意为大家收集整理了“学会这些饮食方式让你更美”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
鱼特别有益于保护心脏。日常饮食中如果含有较多-3脂肪酸（鱼中所富含有的成分），心脏病的发病率可以下降23%。同时-3脂肪酸对大脑的康复起到也作用，对于健康人还可增强大脑动力，可有助于应对压力，甚至可帮助改善记忆力，行为能力等。
学会这些饮食方式让你更美
学会这些饮食方式让你更美
在食谱里添加杂粮和蔬菜
杂粮中含有比精细米中更多的维生素B和维生素E，也含有较多的膳食纤维，这是保证皮肤很身材健美的关键所在，也会在多样化的饮食中使蛋白质得到更好的利用和互补。蔬菜是我们日常饮食中维生素的主要来源，含有多种抗氧化物质，可帮助人体清除体内自由基的侵害，以达到延缓衰老和预防各种慢性疾病的作用。蔬菜中的纤维素还可达到轻身美体的效果。
没有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家
相信很多人都尝试过牛奶加新鲜果汁，会发现出现了絮状的物质，感觉好像坏掉了，不能饮用。这是因为牛奶加果汁会发生沉淀，也是是牛奶中酪蛋白的基本性质，是一件十分正常的事情。虽然说这完全没有问题，可以正常饮用，对成年人来说也不会影响消化，只是很正常的现象。但让我们不得不去怀疑，市面上所有的牛奶果汁等相关饮料的真实度和所添加的物质。
饭前吃水果胜过饭后
其实吃水果没有什么特定的时间，需要根据个人的情况，比如说饭后，如果你吃的饭不多，感觉胃里还有地方那么就可以再吃一点；如果说饭前食用，很多人说空腹不宜吃，但其实你不会真的胃里没有任何食物，所以吃一点也无妨，还可以让你在吃饭时有效的控制食欲，不至于吃的过多。如果一定要说个最佳时间的话，那么应该饭前1小时。因为水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
重视晚餐多过早餐
很多年轻的女性都没有吃早餐的习惯，其实这是最不利健康的，使你整个上午都没有精神，注意力不集中，还会导致无力，头昏，这是由于长时间空腹，导致体内的血糖指数较低，而葡萄糖同时也是大脑的唯一功能来源，这样就会直接影响工作和学习效率，还会增加结石的患病率。另外由于长时间的饥渴，到了中午总会一顿大吃，免不了摄入了过多的脂肪和热量，所以不吃早餐也是女性发胖的原因之一。
在牛奶和豆浆之间，选择后者
从延缓女性衰老这一方面讲，豆浆要好一些。因为大豆中含有包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖等营养物质，对预防多种慢性疾病均有帮助，对于女性来说，可以起到延缓衰老、更年期现象，并对雌激素水平下降带来的种种问题有所缓解，也可以帮助女性改善皮肤弹性、减弱骨钙的流失等。其次，豆浆热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1，豆浆中还含有可溶性膳食纤维，对状态体内的益生菌群非常有帮助，可提高免疫力，并帮助排除体内垃圾。
再有，豆浆含维生素E和不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸含量低，也不含有胆固醇，这对保持女性皮肤和健康尤为重要。但需要注意的是是由于豆浆钙含量稍低点，不含有维生素AD，维生素B2和B6的低于牛奶，所以可以搭配一个水煮鸡蛋，吃点绿叶蔬菜，全麦食品等来做以补充，这样搭配起来也可以说是一份不错的的早餐。
饮绿茶胜过红茶
绿茶是未经过发酵，很大程度上保存了茶的营养物质。拿茶多酚为例，对预防和治疗心血管疾病有很好的效果，还可以抗菌杀菌、抗辐射损伤、抑制癌细胞等作用。而茶多酚在红茶中的含量为8-14%，而绿茶一般为15-26%，特别是绿茶中的茶多酚可以使甲状腺机能亢进者恢复正常。此外，红茶的氨基酸含量也比绿茶为低。但需要注意的是，绿茶性寒，更适合夏天饮用，而红茶性温，适合秋冬季节饮用。
控制盐的用量
多数高血压患者其实也是饮食上所引起的，因为盐分的高低直接影响着血压的高低，当你每多摄入1克食盐。另外盐也就是钠同时也起着调节人体渗透压的作用，过多的盐分会导致摄入的水分无法正常的排除体外，导致体内的水分过多潴留，对健康不利，还会造成女性水肿型肥胖。除了盐罐里的盐分外，我们还要注意隐性盐的存在，比如咸菜，烤鱼片，牛肉干等。
一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘
现在越来越的女性出现便秘的情况。原因在于生活越来越好，蔬菜和水果的摄入逐渐减少，同时需要运动的地方也特别少，出门坐车，上楼电梯，高脂肪，高油脂、高糖的食物随处可见，导致女性便秘的情况逐年增加。在预防便秘这一问题上，人们立刻会想到粗粮，会觉得粗粮不好吃，难以下咽，其实苹果的效果丝毫不逊色粗粮。苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助加快人体的排便速度，快速的清除体内垃圾。所以一早一晚俩苹果，便秘从此远离，还会有意想不到的养颜效果。
觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌
很多人吃饭速度较快，总是在不知不觉中吃了很多东西，过后觉得很撑，这是人的大脑反应饱足感需要一段时间，进食太块却会导致大脑还未来得及发出停止进食的信号，我们已经吃了很多东西。再有从健康和养生角度讲，适合的进食量就是七八分饱，并在上午和下午间加些健康的餐点，如坚果，水果，蔬菜等，这样会保持一个稳定的血糖水平，也会使你始终保持一个健美的体态和充沛的大脑。
纯素食可能导致荷尔蒙分泌异常，造成不孕
对于素食者，曾经只是宗教人士才有的，但近些年非宗教人士也开始了素食主义，尤其是减肥爱美的女性居多。其实素食是需要很大学问的，在饮食上相当的讲究，如果没有科学合理的饮食配比，很可能蛋白质，脂肪，铁，钙等的缺乏，尤其是饮食量较小的女性，长期以往会导致荷尔蒙分泌异常，月经不调，闭经，严重者不孕。
每周至少吃一次鱼
鱼特别有益于保护心脏。日常饮食中如果含有较多-3脂肪酸（鱼中所富含有的成分），心脏病的发病率可以下降23%。同时-3脂肪酸对大脑的康复起到也作用，对于健康人还可增强大脑动力，可有助于应对压力，甚至可帮助改善记忆力，行为能力等。
多喝酸奶
这里说的多喝酸奶，是每天都有一些酸奶的摄入。因为和牛奶相比，营养价值相同，却易人体吸收，也是天然食品中钙吸收率最高的一种，若每天喝一杯（250毫升）酸奶，就能有助于改善膳食钙缺乏的问题。更重要的是酸奶中含有益生菌，可帮助调整肠道菌群，抑制有害菌，增强人体免疫力，促进消化吸收，改善胃肠道等功能，对于便秘和腹泻都有不错的效果。此外对于乳糖不耐症的人群，喝酸奶可以有效的提高对乳制品的消化能力，渐渐适应牛奶。
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1、南瓜补血之妙品
南瓜是我们经常食用的一种蔬菜，其营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有钴、锌、铁等元素。其中，钴元素是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌元素则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品。
2、葡萄历代中医推荐的补血佳品
葡萄性平，味甘酸，不仅美味可口，而且营养价值很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效，历代中医均把它奉为补血佳品。另外，葡萄中钙、磷、铁的含量较高，还有多种维生素和氨基酸，是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。
3、胡萝卜补血小人参
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
这些食物会让你加速衰老
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1、腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
2、含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
3、水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属。元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
4、霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
5、高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
6、过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。
7、酒精饮料
生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
8、烟雾
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古盯焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
学会自制蔬菜汁让你更健康
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一、胡萝卜汁
操作方法：取五百克的胡萝卜，切成适量大小，放进榨汁机中，加入一大勺蜂蜜，榨成胡萝卜汁，可以适当的加一些矿泉水。
还有一种方法就是直接将三个胡萝卜，两个橙子(橙子去皮)，全部放进榨汁机里榨汁，可以适当的加入一些薄荷叶。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用之后可以变成人体需要的维生素A，人体如果一旦缺乏维生素A，眼睛就会容易干干的，而且还容易患上夜盲症，抗感染能力也会极速下降。
此外，如果每天都服用胡萝卜汁，可以降血压，还有抗肺癌的作用，吸烟者如果经常吃胡萝卜，癌症的发病率会比不吃胡萝卜的人明显下降。
胡萝卜汁还可以明目，胡萝卜里面含有特别多的对眼睛有保护作用的营养物质，胡萝卜里面富含的维生素A和蛋白质可以结合成视紫红质，视紫红质是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质，同时，胡萝卜汁还可以防止发生干眼病的症状。
二、芹菜汁
芹菜汁是将新鲜的芹菜洗干净榨汁后加入适当的调味料调制而成，芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、止血、还有治疗便秘的作用。
操作方法：将新鲜的芹菜洗干净用榨汁机榨成芹菜汁，榨汁的时候加入的水用矿泉水为宜，再加入白糖即可。
芹菜含有丰富的碳水化合物和蛋白质，具有健胃利尿，净血调经，降血压的作用，还可以用于改善由高血压引起的头晕头痛，心烦易怒的病症。
芹菜作为一种可以药用的蔬菜，除了有防治高血压和便秘的功效，还能减少烟毒，对抽烟的烟民们有很好的身体保健作用。
芹菜汁还具有一定的减肥作用，因为芹菜里面含有丰富的粗纤维，特别有利于人体的粪便排泄，进而能够有效的减少脂肪和胆固醇的吸收，减肥效果非常可观。另外，芹菜汁对于女性月经过多、脚癣也有一定的用处。
三、黄瓜汁
黄瓜汁是以黄瓜为原料制作的一款饮品，可以加入少许的蜂蜜，具有预防脱发的作用，还能够强健心脏，调节血压，增强记忆力。
黄瓜汁对牙龈损坏和对牙周病的防治也有一定的疗效，黄瓜汁含有许多头发和指甲需要的元素，其中，黄瓜汁含脂肪和糖量较少，是很理想的一款减肥饮料。
黄瓜汁的制作方法也很简单，只需要取三四根新鲜的黄瓜，去皮，放进榨汁机里榨成黄瓜汁，期间加入蜂蜜就可以了。
四、番茄汁
番茄汁是一款非常好喝又有营养的饮品，制作简单，酸酸甜甜，每天一杯番茄汁，就可以满足人体一整天的维生素C的需要。
操作方法：将西红柿洗干净，去皮(可以用热水烫一下去皮更容易)，放进榨汁机里，加入适量的蜂蜜，榨成番茄汁，就可以食用了。
番茄富含各种丰富的维生素，蜂蜜又含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，是爱美的女性朋友们的不二选择。
番茄汁除了含有丰富的维生素外，还有丰富的碱性元素、纤维素、果胶和番茄红素，番茄红素是较强的一种抗氧化剂，可以有效的改善老年性的黄斑病变，人体血浆中的番茄红素含量越高，那么癌症和冠心病的发病率就相对越低。
番茄中含有多种有机酸，有机酸除了能保护维他命C不会受到破坏之外，还可以软化血管，促进钙元素和铁元素的吸收，帮助胃液的消化脂肪和蛋白质，这是其他的蔬菜达不到的效果。
多喝番茄汁，还可以美容养颜，促进食欲，提高对蛋白质的消化，减少胃胀的功效。
以上介绍的四种果蔬汁是不是很简单呢?这些果蔬汁不但能美容养颜，还能减肥、排除我们身体的毒素哦。
吃这些食物让你老得快
吃这些食物让你老得快
吃这些食物让你老得快
生活中的食物有很多种，有能皮肤变好的，有能使人快乐的，有防病的，还有让你老得快的。为了让自己显得更年轻，我们一定要摒弃这些让你老得快的食物。
1、反式脂肪
这种成分无处不在，而且令你防不胜烦。摄入过多反式脂肪，会使皮肤看起来粗糙僵硬，它还容易堵塞及硬化动脉和微血管，使皮肤看起来更老。很多奶精、奶茶、蛋糕中都含有反式脂肪，观察你买咖啡的店铺是否用纯牛奶制作咖啡，或者自己制作咖啡。
2、酒精
酒精是另一个加速老化的元凶，如果你总是喝到烂醉，那么衰老也会更快的找上你。最好有选择的喝酒，少量干白或干红葡萄酒都可以，避开百利甜、伏特加等。染上了酒瘾一开始很难戒掉，不妨想要喝酒时用纯净水、绿茶、花草茶、益生菌等饮料来代替，只要有决心，就一定可以戒除的。
3、咖啡因
如果你经常用咖啡来提神或缓解压力，那它可能会成为新的问题。咖啡因能改善工作效率，但是如果摄入过多（每天超过2杯）有可能给身体带来负担。首先，关注自己是如何代谢咖啡因的，如果你的代谢缓慢比如下午4点后喝咖啡会影响夜间睡眠那就尽量在早晨饮用。咖啡会提高应激激素皮质醇，让它在应该降低的时候反而升高了。
4、糖
糖会依附于体内的蛋白质，产生一种晚期糖基化终产物（AGEs），这些有害物质可以加速慢性退行性疾病的恶化，并加快身体衰老的过程。甜点和饮料中的糖分非常可观，购买时候不要只盯着名字，低糖版可能含有的糖分并不少。想要提神醒脑的饮料，最好的选择是黑咖啡或者绿茶。
5、功能饮料
功能饮料可能会改变你的笑容哦。这些饮品会8倍于苏打水破坏你牙齿的珐琅质，使得牙齿看上去不健康。
这些食物让你变身大美人
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美肤的食物
1、香菇
香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血，对美颜有重要意义。
2、红枣
是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。
3、豆腐
豆腐含有丰富蛋白质，让皮肤的结构更巩固。豆腐亦含有丰富维他命B，有助减压同时可避免因压力而形成的痘痘。
4、雪耳
雪耳含丰富的胶原蛋白，而且热量低，价格也不贵。是维持肌肤弹性的平价良品。
5、番茄
番茄含有丰富A、D、C等13种维生素及17种矿物质，还有茄红素、多酚化合物等抗氧化功能极佳的物质，有美容圣品的封号。
6、奇异果
奇异果也含有丰富的维生素C、维生素Ｅ、-胡萝卜素，具有抗氧化的功能，而且热量不高。
7、丝瓜
在瓜类蔬菜中，丝瓜的蛋白质、淀粉、维生素Ａ、Ｃ、钙、磷、钾、铁等营养含量都比较高，并含有植物粘液、木糖胶等，民间相信丝瓜可清热、美容润肤，坊间不少保养品标榜含有丝瓜成分。
8、柑橘类水果
柠檬、葡萄柚、柳丁等柑橘类水果含有丰富维生素C，维生素C不只有美白、抗氧化功能，还可以促进胶原蛋白的增生。直接调理成果汁喝下去，就很不错；拿来入菜，营养素会流失一些，但可增加菜肴风味。
美胸的食物
1、花椰菜
花椰菜含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。常吃花椰菜，可以丰胸美肤。
2、花生
花生含有脂肪，蛋白质，氨基酸，卵磷脂，嘌呤及花生碱，胆碱，淀粉，纤维素，无机盐和维生素A、B、C、E、K花生营养丰富，具有补虚，益寿、抗衰老，美容的功效。它富含维生素A、E，能刺激雌激素的分泌，从而促进乳房增大。
3、酒酿
酒酿发酵会产生酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。
4、黄豆
黄豆有助于提高雌激素水平，雌激素水平一高，乳房自然就会变大。
5、海带
海带是种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。
6、鱼类及海产品
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，富含人体必需的微量元素，有独特的保护乳腺的作用。
7、谷类
谷类如小麦（面粉）、玉米及些杂粮经常食用，均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇；不可溶性纤维素有助于预防癌症，玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。
护眼的食物
1、扁豆
扁豆富含维生素A，不但具有明目功效，还可以抗衰老。
2、枸杞
《药性论》中提到，枸杞能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。但枸杞必须少量、长期服用，过度食用会适得其反造成视力模糊。
3、猪肝
猪肝的营养价值非常高，其中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品。对防止眼睛干涩、疲劳，保护视力有很好的效果。
4、菊花
菊花有清热解毒之效，更能清肝明目。菊花入菜更是锦上添花，不但可以去腥，还能降火气。
5、胡萝卜
胡萝卜应该是大家公认的护眼食物了，由于胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化成为维生素A，它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
6、蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
7、菠菜
富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
食疗大全：让你和颜血色 学会喝粥补血
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着生活的提升，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特地为大家精心收集和整理了“食疗大全：让你和颜血色 学会喝粥补血”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
现代女性既追求身材窈窕，又想拥有光泽红润的容颜，这是一件颇令人为难的事。
想要身材窈窕，就得减肥（很多人因而节食以至于贫血）；想要容颜好就得补充营养。那么好身材与好容颜能否两全呢？
营养专家指出，若想达到这种理想的效果，应该把重点放在养血上。
除了保持乐观情绪、养成良好起居习惯外，还应加强饮食调养，平时要多吃富含造血材料的蛋白质、必需的微量元素（铁、铜）、叶酸等营养食物，如瘦肉、动物肝脏、鱼虾、豆制品、木耳、红枣、花生及新鲜水果、蔬菜等。
下面推荐几款简单易做的养血粥，希望能对爱美又爱健康的女性有所帮助。
养血粥
红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。
猪肝粥：取猪肝１５０克，洗净切成小块，放入１００克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。
鸡汤粥：取母鸡１只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤１００克，加洗净粳米１００克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
吃这些食物让你身体更年轻！
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1、香菇能防癌
香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为菇中之王。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是长寿菜。专家告诉记者，香菇益气不饥，治风破血和益胃助食，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
2、海带降血脂
海带的确是一种营养价值很高的菜。专家告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。专家指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
3、马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。专家说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
4、蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。专家说：前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。专家提示。
5、葡萄抗衰老
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。
6、油甘果抗衰老
油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达5001814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性；所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。
7、大蒜抗衰老
很多人都会因大蒜的味道而远离它。但它不仅具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾玻如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没有了，不信你可试试。
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