俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着观念的更新，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗的态度是什么呢？经过收集并整理，小编为你呈上冬季进补常吃肉 4个搭档不可少，希望你更多关注本网站更新。
冬季进补常吃肉 4个搭档不可少
冬季天气较冷，食欲大增，感觉肚子特别容易饿，因为人体为了适应寒冷天气，会本能的要储存能量，促使身体产生热能以维持体温，肉类自然就是很适当的选择。肉品含蛋白质及维生素，为身体不可缺少的食物，但是因为有较多的脂肪，高热量和高胆固醇，所以吃肉应该限量，最好荤素合理搭配，才能真正的营养又健康的吃肉。
橘皮
橘皮有理气运脾的功效，能减缓胀气、消化不良的症状，有治感冒风寒、清肺化痰的作用。在排骨汤中加入橘皮，不仅有淡淡的橘香味，吃起来没有油腻的感觉。把橘皮切丝，和茶叶一起饮用，味道清香。
紫苏梗
紫苏梗主要成分为紫苏醛、左旋柠檬稀等，有散寒气、清肺气，促进消化、增进胃肠蠕动的作用。适用于妊娠期发生的不欲饮食、恶心呕吐、胎动不安等症。紫苏梗可以改善吃不洁肉食后造成的呕吐、腹泻等不适的症状。
白萝卜
白萝卜中含有大量膳食纤维，维他命C、B1、B2，可促进胃肠蠕动、顺利排便，弥补肉食缺乏纤维素的不足。日本料理店常常在炸物的沾酱中加入萝卜泥，可用来缓解过食肉食后导致的反胃、泛酸、恶心、口干舌燥等等。白萝卜的辛辣味因其含有芥子油，能促进消化液的分泌，增进食欲。
山楂
山楂含糖类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐的作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，有抗癌作用。鲜山楂用水煮后，吃果肉并且饮汤汁，可以缓解吃肉引起的消化不良。因为山楂能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶分泌，也有抑制肠道产生致病细菌的作用。
吃肉的选择
1）牛肉。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉强身效果最好。对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，烹调时宜炖煮至软嫩为佳。特别要注意的是，吃了未全熟的牛排，可能会感染弓形虫。
2）羊肉。羊肉助元阳、补精血、疗肺虚，对气喘、气管炎的人最为滋补。还能补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养珍品。但羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。
3）猪肉。猪肉的蛋白质大部分集中在瘦肉中，瘦肉还含有血红蛋白，有补铁的作用，能够预防贫血，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。猪肉肥瘦差别大，肥肉脂肪含量高，蛋白质少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。
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冬季进补食谱
冬季进补食谱
立冬已过，宣布冬季的来临，很多北方的城市绿树开始枯黄，鲜花也只能开在温室里了，南方虽然还可以看到绿色，但是也可以感受到有黄叶飞舞，而且，早晚的风也变得冷了，冬季是一年最后的一个季节，有一句话说的好：冬天来了，春天还会远吗？但是，人们虽然喜欢春天，但是，很多准备的工作都是在冬天完成的。
比如动物为了可以迎接春天，冬天必须储存足够的食物，甚至有些动物为了在冬天减少能量的消耗，采取冬眠的状态。只有人类不同，人不需要储存很多的食物，更不需要冬眠，但是大自然的规律还是不能违背的，冬天就是一个藏的过程，也就是说是一个不断给身体补充营养补充能量的过程，只有冬季补的好，等到春暖花开的时候，精力才会更佳的旺盛，生命力才能更强。
人们逐渐意识到冬季进补的重要，但是补什么怎么补?还是有很多的模糊的认识和误区，所以，很多人并没有真正的帮助到身体的健康，相反，因为不科学的补甚至还给健康带来危害，《黄帝内经》告诉我们冬季养生主要是养肾，肾气足人才会更健康。那冬季该如何进补？补充哪些食物对我们的健康有利呢？接下来给大家推荐几款冬季进补的食谱，供大家选择。
一、牛蒡排骨汤。所需原料：排骨、牛蒡、黑木耳、姜片、料酒、盐等。具体做法分为六个步骤：
1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫；这个环节不能省。
2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色。要切的薄厚均匀。
3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清，一定要清洁干净。
4、把焯过水的排骨和姜片放入锅里，加足量清水烧开，加1勺料酒转小火。
5、大约半小时后加入牛蒡继续炖20分钟，再加入黑木耳炖10分钟；这是个慢工出细活的过程，不能着急。
6、最后加盐调味即可。味道非常的鲜美，而且营养价值非常高。
二、鲫鱼萝卜汤。这是冬季最适合喝的汤，因为鲫鱼含有优质蛋白质，易消化易吸收，
而白萝卜是药食兼用的最佳蔬果之一，养肺润肠，平喘止咳，顺气消食，冬吃萝卜夏吃姜，冬季吃萝卜可谓百病皆宜。
这款汤做起来非常简单，需要提醒一点的是，建议最好用西班牙橄榄油来做，尤其是对于一些老年人，吃橄榄油更有利于健康，而且有保护老年人健康和延年益寿等功效。
今天就介绍两款，有待后续。
冬季怎么进补呢
我们每个季节都要进行一些营养的补充，多补充体内所缺乏的营养物质可以有效的缓解我们出现很多种不必要的疾病，是非常有帮助的，很多人也都采用了类似的方法进行补充营养都达到了很好的效果，但是不同季节的进补方式是不同的，下面就让我们一起了解一下冬季怎么进补呢吧。
一、不需补铁男士们中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。这是因为：补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁，将会使这个提示内出血的信息显得模糊，进而会延迟诊治时机。其次，与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补给。多数男性体内的铁一旦处于“满罐”状态，对铁的吸收就会停止。甚至铁满为患，造成严重的健康问题。
二、应该增加维生素E的摄入维生素E能预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。粗粮（特别是麦麸）、坚果、植物油，差不多都含有维生素E，因此，提倡男士们多吃这类食物。此外，还可以通过柑橘类、深绿色蔬菜和橘黄色水果及蔬菜来补充。
三、补充两种维生素——维生素B6和叶酸高半胱氨酸是近年来被认识的心脏病的危险因素之一，而有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷的维生素就是维生素B6和叶酸。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔、豆科植物和强化谷类食物中。
四、蛋白质应适可而止除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加上适量的低脂奶制品就足够了。假若身体不需要，再好的蛋白质也是多余的。
冬季怎么进补呢呢与其他四季是不同的，需要我们引起高度重视，食疗方法是补充我们体内缺乏各种营养物质的一种非常不错的方法，可以有效地帮助我们预防很多种不必要疾病的威胁，希望能够对大家带来一些帮助。
冬季养生常吃红豆有4大好处
日常生活中，人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较也较高，蒸后呈粉沙性，并且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。又因红豆中含有很多对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。另外，红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
冬季养生常吃红豆的四大好处
正因为红豆上面所述的营养物质，所以中医师们也常常建议病人们经常食用些红豆来养心补身，以便人体更好的吸收药物，从而达到食疗、药物相结合的效果。下面我们就一起来看一下常吃红豆的好处吧！
好处一：养心补血
古代李时珍把红豆称作心之谷，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
好处二：健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的健脾胃功效。
好处三：消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
各种美味红豆汤的做法
1、简单红豆汤
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建议：5人份量）
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
4、莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
盘点常吃肉的好与坏
盘点常吃肉的好与坏
盘点常吃肉的好与坏
经常吃肉有什么危害呢？
1、钙流失。
肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉，肉中的蛋白质会引起钙缺乏症。会引起骨质疏松等疾病。
2、高血压心脏病。
动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后，不会在人体内彻底分解，这些脂肪会附著在胃肠壁和血管壁上。长时间不断的累积，血管会变得越来越窄，能通过的血液量也就越来越少。使人患上高血压心脏病。
3、癌症。
经常食肉的人较容易得癌症。一是肉商为了不使肉变质，在里面加入硝酸盐以及防腐剂，这些东西具有致癌性质。而且肉类经常会烹、烧烤和炸，会产生多种致癌物质。
4、便秘。
我们的消化系统其实并不适合吃肉，经常吃肉会带来排泄困难的结果。肉类由于纤维素极少，所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢，因此便秘成为了很多人共同的苦恼。
吃肉对于身体有哪些好处呢？
1、吃肉与美感。
其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于苗条，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。
2、吃肉与智力。
人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达6065％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
3、抵抗病菌。
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。
冬季进补食物有哪些
冬季气温回落很多人都非常容易出现各种各样的问题，尤其是感冒非常普遍，感冒是我们很多人非常头疼的一种情况，虽然说并不是一种什么太严重的疾病，但是长期感冒也会给我们正常的生活秩序带来很大的影响，可以多吃一些有营养的食物，可以有效的提高我们自身的身体素质，下面就让我们一起了解一下冬季进补食物有哪些吧。
一、大脑营养
有些食物不仅有助于发展智力，使思维更敏捷，精力更集中，增强记忆力，全面提高学习能力，激发人的创造力和想像力，而且还可以帮助人应付压力，克服因思维迟钝引起的郁闷情绪，消除疼痛。
1乙酰胆碱和卵磷脂
美、英、加等国最近研究指出，大脑功能、记忆力强弱除靠积极的锻炼和掌握记忆的规律外，与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。在考试前约一个半小时进食富含卵磷脂的食物，可使人更添胜算。试验表明，卵磷脂可使人的智力提高25%。
胆碱含量丰富的食物有：大麦芽、花生、鸡蛋、小牛肝、全麦粉、大米、鳟鱼、薄壳山核桃等。
2蛋白质
充分的蛋白质是大脑功能的必需品。许多国际象棋冠军在令人精疲力竭的比赛开始前，饮食都以蛋白质为主。蛋白质，尤其是鱼，是重要的健脑食品。但是在正餐时，是先吃鱼还是先吃碳水化合物呢？蛋白质中的两种竞争的氨基酸--硌氨酸和色氨酸竞先进入大脑发挥作用。最先进入大脑灰质细胞的起整体影响作用。
如在饭后想保持专心警醒，要先吃蛋白质食品，后吃碳水化合物，即先吃鱼，后吃土豆、主食；如饭后想松弛一下或小睡一会儿，那就先吃主食。先吃什么是膳食即时影响脑力的关键。如果脑力工作者需整天保持头脑敏锐，就要以高蛋白早餐开始，午餐就应是高蛋白质、低碳水化合物，而碳水化合物食物后吃。
在海产品、豆类、禽类、肉类中含有大量硌氨酸，这是主要的大脑刺激物质；而在谷类、面包、乳制品、土豆、面条、香蕉、葵花籽等食品中含有丰富的色氨酸，虽然也是人脑所需要的食物，但往往在一定时间内有直接抑制脑力的作用，食后容易引起困倦感。
我们一定要在冬季多吃一些有利于自身的食物，按照以上介绍的冬季进补食物有哪些的标准进行食用，对于我们自身会产生很大的帮助，可以有效的减少我们出现感冒的次数，一方面可以帮助我们减少疾病的威胁，另一方面还可以省下很多不必要的支出。
食疗百科：男性夏季进补怎么吃 三款鸭汤不可少
夏季会使人体大量流失营养，特别是男性。因此，夏季进补对男性特别重要，那男性夏季进补吃什么呢?其实鸭汤是不错的选择，保健又消暑，下面小编就给男人们推荐几款保健鸭汤，一起来看看吧!
1.马蹄水鸭汤
材料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：
1.将鸭去毛及内脏后切块，马蹄去皮切成两半洗净，葱洗净切段，姜切片;
2.把鸭放入锅内，放入马蹄和葱、姜、料酒，加水适量，大火烧沸后改用文火炖熬至鸭熟;
3.加入适量食盐，5分钟后熄火即可食用。
2.冬瓜水鸭汤
材料：老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草、食盐各适量。
做法：
1.将鸭去毛及内脏后切块，冬瓜洗净连皮切成小方块，扁豆、干莲蓬、灯心草洗净待用;
2.把1中材料放入锅中大火烧开后改用小火煲两小时;
3.加入适量食盐即可。
注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
3.金银花水鸭汤
材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：
1.金银花洗净，水鸭洗干净，陈皮洗 干净、泡软刮去囊;无花果洗净，鲜姜洗净切丝;
2.将鸭放入滚水内煮5分钟，取出;
3.把鸭放入锅中，加入清水1000毫升，大火煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时;
4.加入盐调味即可。
2023关于男性夏季进补怎么吃 三款鸭汤不可少
夏季会使人体大量流失营养，特别是男性。因此，夏季进补对男性特别重要，那男性夏季进补吃什么呢?其实鸭汤是不错的选择，保健又消暑，下面小编就给男人们推荐几款保健鸭汤，一起来看看吧!
1.马蹄水鸭汤
材料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：
1.将鸭去毛及内脏后切块，马蹄去皮切成两半洗净，葱洗净切段，姜切片;
2.把鸭放入锅内，放入马蹄和葱、姜、料酒，加水适量，大火烧沸后改用文火炖熬至鸭熟;
3.加入适量食盐，5分钟后熄火即可食用。
2.冬瓜水鸭汤
材料：老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草、食盐各适量。
做法：
1.将鸭去毛及内脏后切块，冬瓜洗净连皮切成小方块，扁豆、干莲蓬、灯心草洗净待用;
2.把1中材料放入锅中大火烧开后改用小火煲两小时;
3.加入适量食盐即可。
注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
3.金银花水鸭汤
材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：
1.金银花洗净，水鸭洗干净，陈皮洗 干净、泡软刮去囊;无花果洗净，鲜姜洗净切丝;
2.将鸭放入滚水内煮5分钟，取出;
3.把鸭放入锅中，加入清水1000毫升，大火煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时;
4.加入盐调味即可。
冬季的素食菜谱胜过吃肉
冬季的素食菜谱胜过吃肉
1.红薯：补虚乏、益气力
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
2.包心菜：增强抵抗力
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢，十分有利于儿童生长发育。
3.萝卜：消积滞、化痰热
中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
冬季吃什么好 适合冬季吃的食物 什么食物冬天吃比较好
4.芋头：宜脾健胃
芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
进补要分清补什么-冬季进补的重点
调和阴阳，和季节也有关。大自然和人一样，也有阴阳二气。随着一年时节的变化，大自然的阴阳二气在不断地此长彼消：春夏阳气生发，阴气收敛；秋冬阳气收敛，阴气生发。人体的阴阳二气，和大自然变化的规律是一样的。春夏二季，人体内的阳气会不断生长茁壮，阴气慢慢收敛。
进补要分清补什么-冬季进补的重点
进补要分清补什么
阴阳是中医学最基础的概念。万事万物都有阴和阳两面。人体也是一样，人体中同时存在阴阳二气，二者缺一不可。如果人缺乏阳气或者缺乏阴气，都可能引起疾玻如何分辨自己是缺阳气还是缺阴气呢？
有的人很怕冷，还没到冬天他就穿上了厚衣服，晚上睡觉的时候，他要盖厚被子，手脚还总是冰冷；夏天天很热，别人吹电扇、吹空调，他不吹，一吹就头疼，浑身打哆嗦。这种体质，是阳气不足的表现。
有的人很怕热，冬天也不穿太多的衣服；夏天贪凉，喜欢把空调的温度调得很低，喜欢吃冷食，喜欢洗冷水澡；平时容易口干舌燥、心情烦躁。这种体质，是阴气不足的表现。
这两种体质，都是身体中阳气和阴气没有调节好的结果，拥有这类体质的人，比别人更容易生玻
想要健康、不生病，首先应该把身体中的阳气和阴气都调节好。中医养生的最终目的，就是调和阴阳，使身体达到阴阳平衡的状态。
调和阴阳，和季节也有关。大自然和人一样，也有阴阳二气。随着一年时节的变化，大自然的阴阳二气在不断地此长彼消：春夏阳气生发，阴气收敛；秋冬阳气收敛，阴气生发。人体的阴阳二气，和大自然变化的规律是一样的。春夏二季，人体内的阳气会不断生长茁壮，阴气慢慢收敛；到了秋冬二季，则是阴气生长，阳气收敛。
《伤寒论》说：此君子春夏养阳，秋冬养阴，顺天地之刚柔也。《本草纲目》中也讲：圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存。其中二气，说的就是阴阳二气。这两句话的意思是，如果能做到春夏养阳，秋冬养阴，阴阳二气就可以在人体内和谐长存，人就可以常保健康。
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