芦荟怎么吃？4种芦荟的食谱做法推荐

发布时间 : 2021-05-25

厨房是批量制造美食的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了灵魂，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芦荟怎么吃？4种芦荟的食谱做法推荐”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

芦荟怎么吃？4种芦荟的食谱做法推荐

食用芦荟不仅美容养颜，还能减肥排毒，下面让小编为你讲述芦荟的食用功效，以及推荐几款健康营养的芦荟食谱。

常见的可食用芦荟

1、库拉索芦荟

又称翠叶芦荟或巴巴多斯芦荟。平均每株有1215片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。

特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。库拉索芦荟凝胶作为新资源食品及原料可以添加到任何食品中，也可以作为食品直接食用，但孕妇及婴幼儿慎用。

2、木立芦荟

又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名，主产日本。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少。在日本鲜叶去皮后的凝胶除生吃、打果汁外，也做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投入商业化生产。

特性：可用于医学、美容和食用

食用芦荟有什么好处

芦荟不仅是美颜的佳品，更是减肥的佳品，除了拥有超强的排毒作用，还有清理血管内毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是却拥有超强的维他命和矿物质，让你吃到身体后毫无任何压力，MM们可以在清晨的时候喝杯芦荟汁或者加入酸奶一起食用，这样都可以促进身体的血液循环，提高机体新陈代谢，让你轻松瘦下来。

芦荟中的芦荟大黄素甙（aloin）、芦荟大黄素（emodin）等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物，芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素，能有效地刺激大肠蠕动，从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状，并可排毒去火、补虚养颜。因此，自古以来芦荟就一直作为最好的缓泻剂而受到人们的称许，可以说，芦荟是治疗便秘的特效药。

推荐4种芦荟的食谱做法

1、三夹芦荟

原料：芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。

做法：芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。

2、蜜汁芦荟

原料：芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。

做法：芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。

3、芦荟萝卜泥

原料：白萝卜4厘米，新鲜芦荟叶3厘米，海苔，麻油，酱油，盐。

做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

4、香菇素芦荟

原料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克，芦荟10克，橙胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝，油，盐，酱油，味精。

做法：将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。冬笋切片（片薄吃口嫩），绿色甜椒切成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小把，土豆丝50克。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。

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小孩不能吃芦荟吗

一、小孩不能吃芦荟吗二、小孩不宜吃的食物三、儿童健康饮食原则小孩不能吃芦荟吗

1、小孩不能吃芦荟吗

小孩不能吃芦荟。小孩的脾胃还没发育完善,而芦荟是寒性的食物,刺激脾胃,导致腹泻肚子痛,所以小孩不能吃芦荟。

成年的男女可以适量服用芦荟,但是要注意好用量。女性服用芦荟一天最好不超过四厘米,男士可以在此基础上适量增加一点点。但是老人和小孩食用要注意,用量应该更少或不吃。经期的女性和孕妇最好不要吃芦荟。

2、芦荟的适宜人群

慢性胃肠炎人群

芦荟具有消炎和抗炎的作用,可减缓病痛和减轻病情。

便秘人群

芦荟能促进大肠蠕动,可以改善胃肠功能不佳、便秘等症状,还可排毒去火。

胃溃疡和十二指肠溃疡人群

芦荟可促使溃疡疮面愈合,再配合抗菌消炎、修复伤口、缓解疼痛的作用,明显改善溃疡。

上呼吸道感染人群

芦荟具有清热解毒、润肺理气、杀菌消炎作用,可改善咽喉痛、口鼻干燥、咳嗽等症状。

高血压人群

芦荟具有软化血管的作用,帮助和促进血液运行,从而达到降血压的效果。

糖尿病人群

芦荟具有持续降血糖的功能,可以增强药物治疗的效果。

3、芦荟食用禁忌

一般体质较为虚弱或是脾胃虚寒的患者最好不要服用芦荟。芦荟有极好的清热解毒的功效,体质较好的人食用芦荟能强身健体,但是体质较差的人食用芦荟不仅不能达到很好的效果,反而容易雪上加霜,不利于身体的恢复。

芦荟虽然是受到医学上认证的治疗疾病的好东西,但是我们不能将它过于神话,认为它是治病救命的灵丹妙药。一些疾病发作很突然或是症状极为严重的患者,不要病急乱投医,还是应该及时入院治疗。

切忌把龙舌兰误作芦荟,龙舌兰和芦荟植物形态相似,龙舌兰是有毒的,所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外,大多数品种只是观赏植物,有些芦荟品种还是有毒的,误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。

小孩不宜吃的食物

浓茶:浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。

果冻:果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

咸鱼:各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。

泡泡糖:泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。

糖精:大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。

人参:儿童食用人参会导致性早熟。

罐头:罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。

爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。

方便面:方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。

烤肉串:羊肉串等火烤、烟熏食品,有强致癌物。

儿童健康饮食原则

从五类食物选择的食物进行搭配:蔬菜、水果、谷物、低脂奶制品及优质蛋白质食物(包括瘦肉、鱼、坚果、种子、鸡蛋等);

弄清楚各种食物的来源,保证食物的品质;

避免选择深度加工的食物;

适当、少量地使用糖、盐、脂肪和油,增强食物的口感,让吃饭变成一种享受;

提供适当的份量,食物过少孩子吃不饱,容易营养不良,还可能增加吃零食的几率;食物过多容易让孩子进食过量。

芦荟外用真的可靠吗？

芦荟仅有的通便和治伤这两种功效，一个可能有健康隐患，另一个，可靠性扑朔迷离，而我们也有更安全、可靠的产品可供选择，实在不必非要选择芦荟制品

从芦荟中可以得到两类产品，一是芦荟叶子内部的那些透明的凝胶，二是叶子表皮之下的黄色的乳胶。乳胶用于通便，而凝胶则用于涂抹。有一些小规模的实验显示凝胶涂抹伤口有助于伤口恢复，其理论依据主要有两个方面，一是凝胶中含有芦荟酊,是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖;二是芦荟的缓基态酶与血管紧张可联合抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。这么一看，芦荟对伤口治疗似乎是有一定积极作用。

不过，科学家的看法并不统一，认为就此作出结论有点草率。有一项研究显示，它不仅没有帮助伤口恢复，还延缓了愈合。虽然这项研究是否可靠难以判断，但这一功效却遭到质疑。不过，经过静止、去除刺激物的芦荟制品外用基本上是安全的，所以那些美容、护肤、处理伤口的外用芦荟产品，是否有用固然有待证实，胜在不会危害健康。如果不怕浪费钱，愿意拿自己去做实验，也未尝不可。比如有研究显示，银屑病人涂抹含有芦荟提取物的乳液4周之后，症状有所减轻。

既然芦荟的外用功效并没有想象中的那么靠谱，那内服的通便作用又如何呢?芦荟中有一些通便成分，所以古人的通便经验得到了现代医学的支持。在美国，芦荟提取物用于通便是按照非处方药销售了很多年。后来发现人体对这一通便效果有适应性——也就是说，用得久了，产生通便效果所需要的剂量就会逐渐加大。对芦荟产品安全性的疑虑，使得美国国家毒理计划(NTp)进行了一项为期两年的动物致癌实验。结果发现，未经脱色的芦荟提取物对大鼠具有明确的致癌性，但在小鼠身上则没有发现。而其他的工艺处理得到的芦荟产品，则没有进行研究。基于这样一项实验，当然无法推测它对人体是否具有致癌性，但这一结果本身足以引起人们的重视，有必要开展进一步的研究。

由此可见，芦荟仅有的通便和治伤这两种功效，一个可能有健康隐患，另一个，可靠性扑朔迷离，而我们也有更安全、可靠的产品可供选择，实在不必非要选择芦荟制品。

芦荟还可以吃？点击查看芦荟的做法

长期吃芦荟易患大肠黑变病

有厨房的地方就有美食的出现，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。一起来看看小编为大家整理的“长期吃芦荟易患大肠黑变病”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！

长期吃芦荟易患大肠黑变病

针对市场上颇为流行的“芦荟热”，卫生部等6部局日前发布了一则公告，要求从2009年9月1日起，芦荟产品必须标注出“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用 ”字样。针对这则公告，不少消费者都感到疑惑，既然芦荟是清热解毒的美容佳品，为什么有关部门还要发布相关规定并进行限制？

对此，专家表示，芦荟是属于苦寒类药物，不同体质的人使用芦荟会产生不同的效果，消费者不应盲目大量、长期使用或食用芦荟产品。

每日食用量应不大于30克

在卫生部等6部局发布的《关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告》中，对含库拉索芦荟凝胶食品的标识作出了新的规定。规定中称，芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工。新资源食品库拉索芦荟凝胶来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉，是以库拉索芦荟叶片为原料，可用于各类食品，每日食用量应不大于30克。但是，孕妇、婴幼儿不宜食用。同时规定，自今年9月1日起，必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样。

芦荟产品标注仍不规范

尽管卫生部等6部局已就芦荟产品作出明确公告，但不少消费者对限用芦荟的相关规定却并不了解。记者调查发现，一些相关产品如芦荟胶囊、芦荟酸奶、芦荟面膜等包装上，有的并没有相关警示语，有的警示语则标得非常小，或者表述“含糊不清”，使得一些消费者误以为芦荟可以像普通食品、普通美容护肤品一样食用或使用。

昨日，记者在共和新路的一家大卖场内看到，芦荟酸奶、芦荟果冻、芦荟保健品……各种添加芦荟的产品让人眼花缭乱，除了食品，一些洗发液、沐浴露和化妆品等也都纷纷在包装上打出“芦荟精华”、“芦荟凝胶”。在一些芦荟面膜、芦荟胶囊等的外包装上，除了介绍芦荟“补水保湿、恢复肌肤弹性、淡化色斑”等功效外，并没有标明相关的警示语，有的产品仅注明“过敏严重者应立即停止使用”等字样。

记者在某品牌的芦荟酸奶包装上看到，整个外包装没有任何关于芦荟的警示语和相关芦荟的添加量。而另一品牌的“芦荟＋猕猴桃酸牛奶”也没有任何警示语和芦荟成分添加量标示。此外，有的芦荟酸奶包装虽然注明了“不适宜人群：孕妇、婴幼儿”等字样，但警示语的字体非常小。

在长宁区的一家美容护肤品店内，记者指着货架上各种芦荟面膜、芦荟保湿乳等问销售员：“这些芦荟产品在使用时有无要注意的地方？”销售员说：“很安全的，这些产品可保湿、防晒。”

长期、大量食用适得其反

“实际上，芦荟里面含有一种蒽醌类物质，这是一种刺激性泻药，如果长期食用，容易产生依赖性，甚至导致大肠黑变病，”对此，一位中医药专家告诉记者，“如果食用芦荟过量，还很容易引起肚子痛，对于一些想通过食用芦荟通便的消费者来说，如果大量食用甚至可能加重便秘的症状。”专家表示，药学研究成果表明，芦荟的确是具有清热、解毒的作用，尤其在美容等方面有一定独特的效用。然而，芦荟是属于苦寒类药物，不同体质的人使用芦荟会产生不同的效果，如体质较弱的人或者易过敏的人就应慎用，孕妇更应禁止服用芦荟。

有机芦荟的食用禁忌有什么

养生导读：芦荟容易生长在沙漠的植物，而且其营养价值和药用价值非常大，但并不是所有有机芦荟都能吃，也不是能吃的有机芦荟就可随便吃。据专家介绍，芦荟有300多个品种。可以入药的只有十多种，而可食用的仅有几种。如库拉索有机芦荟，可药用和食用，被各国广泛种植，华芦荟和上农大叶芦荟均是库拉索芦荟的变种；木立芦荟（又称小木芦荟、木剑芦荟）是最好的药用品种，叶汁极苦；珍珠芦荟适合美容；不夜城芦荟、千代田锦芦荟等则只能作观赏。注意食用有机芦荟的禁忌：体质弱的少儿不宜多食有机芦荟，因而有可能引起腹痛和腹泻，个别体质有过敏者会出现皮肤红肿、粗糙现象。同时，孕妇及经期中的妇女，绝对禁止食用，因有机芦荟能使妇女骨盆内腔充血，甚至促进子宫收缩，引起腹痛，会导致流产或严重出血。芦荟具有药用、保健作用，吃芦荟要根据各人体质，芦荟对于实热体质比较适宜对于虚寒体质以及阳虚、气虚的人就不太适宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。

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