“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在历史的发展过程中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特意为大家收集整理了“鱼和DHA和亚麻籽油的问答”，相信你能从本文中找到需要的内容。
鱼和DHA和亚麻籽油的问答
鱼和DHA和亚麻籽油的问答
是否只有海鱼中才有DHA？
答：大多数鱼类里都有这两种脂肪酸，贝类也有。DHA的来源是水中的藻类，它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里，进入鱼贝等动物的体内，变成它们自己的脂肪，所以。只是问题在于，大部分鱼的脂肪总量比较少，贝类脂肪含量就更低，自然DHA的含量也就低一些。
人们可能会听说富脂鱼或者肥鱼这种说法，意思是，这些鱼里面的脂肪含量比较高。因为DHA是一种脂肪酸，它当然是和脂肪一起存在的。脂肪多，换句话说，就是鱼油的总量大，DHA才有希望总量多。一种含脂肪5%的鱼，和含脂肪15%的鱼，就算提取出来的鱼油中DHA含量一样高，最后吃进去的总量也是不一样的。
比如说，带鱼中含脂肪5%左右，鱼油中含DHA5%左右，那么100克带鱼就可以提供0.25克的DHA。而鳗鱼中含脂肪高达11%，鱼油中含DHA6%左右，那么100克鳗鱼就可以提供0.66克的DHA。显然，鳗鱼是更好的DHA来源。
相比之下，贝类脂肪中相对比较富含EPA，但因为贝类的脂肪含量特别低，所以得到的DHA和EPA总量都不太多。
DHA含量和鱼的价钱有关吗？
其实鱼在oemga-3脂肪酸方面的价值，和它的价格没什么关系。比如，便宜的小黄鱼含脂肪3%左右，鱼油中含DHA11%，那么100克小黄花鱼可以提供0.33克的DHA。大黄鱼比它价格贵不少，但其中的脂肪含量和DHA的含量都与小黄鱼接近。所以，买小黄鱼还是挺合算的。富含DHA的秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼等，也都是比较廉价的鱼。
秋刀鱼尤其值得推荐，它价廉物美的脂肪含量特别高，直接烤烤吃就可以了，没有烤箱可以直接放平锅里盖上盖子，小火干煎到熟，连烹调油都不需要放。
鲈鱼是淡水鱼当中含DHA比较高的品种，鳜（音桂）鱼的价格比它高不少，可是鳜鱼中DHA比较少，亚麻酸相对较多。所以从补充DHA角度来说，还不如吃鲈鱼。
我不太爱吃鱼，能用亚麻籽油来替代鱼油吗？
陆地植物和动物中，大部分食材的omega-3脂肪酸含量都比较低。不过，亚麻籽油和紫苏籽油里亚麻酸含量较高，达50%以上。其他一些食品也含有亚麻酸，比如核桃、松子之类，含量在6%~12%的程度。亚麻酸也是一种omega-3脂肪酸，不过，亚麻籽油在人体中变成DHA的转化率只有3%左右。研究表明，素食者体内的转化率会略高一些，可达10%左右。所以，如果不是素食主义者，还是以直接吃水产品里的DHA和EPA更容易高效利用。不过，如果鱼类吃得比较少，适当补充一点亚麻酸，也是不错的选择。
每天需要吃多少鱼才能得到足够的DHA呢？
按照我国的最新膳食营养素参考摄入量标准，并没有要求每天都吃DHA，但是建议每天如果能够摄入500mg会比较好。其实这个量也并不难以达到，就拿带鱼来说，200g的纯带鱼肉就能达到要求。如果把鱼头、内脏、骨刺等全部算上，大概每周吃3次带鱼，每次150g左右，就能满足需要。
国外一些研究也提示，要充分得到鱼的有益心脑血管的作用，每周大概要吃300-500克鱼。中国居民膳食指南当中，建议吃鱼的量在每天75-100克之间，每周大约是500-700克。不过，吃这么多的纯鱼肉，就要减少肉类的数量了。每天吃大量鱼并不是一个好主意，因为蛋白质过剩增加肝肾负担，而水产品容易富集难分解农药和重金属元素，大量的水产品也会带来环境污染物摄入增加的隐患。
在一些发达国家，另一个每天吃到稳定数量DHA的方法，是吃一个高DHA的鸡蛋。一只高DHA鸡蛋的DHA含量在250-500mg之间，而且吃起来十分方便。这样每天既不会太多，也不会太少。一个鸡蛋，加上少量的鱼，或者少量籽油之类，就足够供应量了。这种鸡蛋的制造原理其实也不复杂，就是给鸡吃亚麻籽，或者鱼粉、鱼油，让它把DHA积累在自己的蛋里。
听说DHA不耐热，怎样烹调才能最好地保存鱼里面的DHA呢？
对于鱼类烹调之后的DHA损失，国内外都有研究数据。油炸自然是最差的方法，油煎、红烧等也损失较大，而且因为添加了大量富含omega-6的油脂，脂肪酸的比例也会变得不太理想。相比而言，不加油的烤鱼损失比较小（请记得不是重庆烤鱼那种，以前说过了）。中国的清蒸鱼也是不错的方法。不要梦想油炸鱼、包了淀粉和面包糠的鱼排之类能带来什么健康好处。
孕妇真的必须服用鱼油或者吃大量鱼，才能让宝宝聪明吗？
这个说法目前没有可靠的证据。部分研究者的意见是，既然吃点也没有害处，而且可能有好处，那为什么不吃呢？这个就只能是准妈妈自己来决定了。
但是，的确没有什么证据能证明，吃鱼的孕妇生的孩子就比不吃的更聪明。我想，这个结果很大程度上在于，胎儿智力形成是受多种因素影响的，而不是仅仅DHA这一个因素。比如足够的的蛋白质是胚胎正常发育所需要的，充足的新鲜蔬菜能提供胚胎发育所必需的维生素和矿物质；远离高度加工食品和甜食能够改善准妈妈的营养平衡；准妈妈经常运动能改善血液循环，让胎宝宝得到更多的氧气，等等。凡是有益营养平衡和血氧供应的因素，都是对宝宝的健康发育有益的，包括大脑发育。仅仅吃鱼，吃鱼油，未必能解决其他问题。
如果我不吃鱼，用亚麻籽油来提供omega-3脂肪酸，怎么吃呢？可以用来炒菜吗？
目前有几种吃法，一个是直接喝进去，一个是凉拌菜，一个是炒菜。直接喝进去自然没有什么损失，其中的脂肪酸最为原汁原味。不过也要充分考虑油脂的新鲜度，因为亚麻籽油不饱和程度太高，开封之后不耐储藏，要尽快吃完，所以还是买小包装的好。
凉拌菜也不会有什么脂肪酸的损失，但它毕竟不是香油，味道不那么招人喜欢。可以考虑和香油、橄榄油等混合使用，吃起来就更愉快了。多用几次最重要，一次少用点也没关系。
炒菜比较令人担心。虽然很多人也这么做，但毕竟亚麻酸受热时的氧化聚合速度会比较快，即便没有到有毒程度，毕竟也会降低它的健康品质。所以，可以想一些曲线救国的方式来解决问题。比如说，先放少量的茶籽油炒香葱姜蒜，放入菜肴，然后沿着锅边再加一半的亚麻籽油。这样就健康口味两不误了。
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沙棘籽油有哪些功效和作用
大部分人都不太了解沙棘籽油是什么。沙棘起源于青藏高原地区，是特别古老的一种植物。它的营养价值非常高，其中有许多有利人体健康的元素。沙棘籽油作为保健食品、药品的原料，对我们的健康是非常有益处的。下面我们就来具体了解一下沙棘籽油有什么功效和作用。
沙棘籽油是多种维生素和生物活性物质的复合体。它能滋养皮肤、促进新陈代谢、抗过敏，杀菌消炎，促进上皮细胞再生，对皮肤有修复作用，能保持皮肤的酸性环境，具有较强的渗透性，因而也是美容护肤的重要原料。
1.具有抗氧化及消除细胞膜上自由基的作用，有效延缓人体衰老。
2.VC含量居一切水果、蔬菜之首，被誉为“VC之王”。
3.富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等。
4.有效抗过敏、抵御病体的入侵。
5.对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。
6.有效保护肝脏，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
7.可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。
8.在传统医学理论中就有止咳平喘、利肺化痰的作用。
9.对人体内的癌细胞具有一定的抑制作用，还具有阻断致癌因素的作用。
10.促进脑血管系统健康循环。
11.恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心功能等。
12.对脂肪代谢过程中能很好清脂和控制脂肪合成，对单纯性肥胖效果良好。
沙棘中拥有的沙棘总黄酮是对我们身体非常好的一个物质，沙棘籽油制作的保健食品，可以有效预防多种疾病，止咳化痰，健胃消食，美容养颜，所以我们平时可以放心食用。我们平时可以适当服用一些对身体好的食品，这样不仅可以预防各种疾病，还可以强身健体。
沙棘籽油和沙棘果油有什么不同？
很多人都知道沙棘是什么东西，沙棘的提取物有很多，其中就有沙棘果和沙棘籽油，这两者看似是一样的，很多人都以为这两者是同一种东西，其实不是的，这是两种不同的东西，工功效和外观都是存在很大的不同，区别特别大，那么，沙棘果和沙棘籽油主要的区别有什么呢？下面就让小编为大家介绍下。
沙棘籽油与沙棘果油的区别主要有以下几点：
第一，从来源上有区别，沙棘籽油是从沙棘种子里经二氧化碳超临界萃取技术提取出来的，沙棘果油是从沙棘的果皮，果肉里经二氧化碳超临界技术提取出来的。
第二，从功能上有区别，沙棘籽油的主要功能作用为保护肝脏，提高免疫能力，美白功效，而沙棘果油的主要功能作用表现在改善肠胃，心脑血管疾病，消炎杀菌等方面。
第三，从价格上有区别，沙棘籽油因他的种子所占沙棘果的比例少并且出油率低等原因，造就了他的价格要比沙棘果油贵一些，有些客户也会反映，沙棘种子油的作用会更好一些
第四，从颜色上有区别，沙棘籽油为金黄色油状液体，沙棘果油为棕红色油状液体，从表面很容易就辨别出来，因油的颜色不一样，所以所加工而成的沙棘果油软胶囊和沙棘籽油软胶囊的颜色也是不一样的，一个金黄色，一个棕红色。
上面讲述的四点就是沙棘果和沙棘籽油的主要区别，现在大家都应该明白了吧，不同的东西有些不同的功效，所以希望广大的朋友不能随便乱用的，否则是会对身体造成伤害的，小编要提醒大家的是，日常使用这些东西是一定要注意功效和食用方法，以免危害身体健康。
亚麻籽的副作用
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着社会的不断发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是小编精心收集整理的亚麻籽的副作用,带给大家。欢迎大家参考阅读。
对于亚麻籽我想有些人是比较熟悉的，当然还有一部分人就并不是很熟悉的了。没关系，接下来我就来告诉大家一些关于亚麻籽的相关知识吧。亚麻籽具有一定的药用价值，可以算是一种中草药了。亚麻籽具有一定的美容养颜的作用，亚麻籽可以改善皮肤，使皮肤重现光彩，滋润我们的身心。亚麻籽还有一定的减肥作用呢。
亚麻籽的作用是多种多样的，上一段落列举的其实就是亚麻籽众多作用中的一两种，只是一些皮毛。但是亚麻籽还是具有一定的副作用的，对我们的身体还是有一定的伤害的，下面我就来告诉大家亚麻籽的副作用吧。
1.过量消费亚麻籽有可能导致肠道阻塞。由于是高纤维食物，因此如果消化道的水分不足就可能导致它阻止肠道通畅。
2、过量消费它的另一个危害是有可能引起食道阻塞。
3、消化亚麻籽时会释放致癌物质，尽管只有很少的痕迹，但有时会导致体内出现严重的毒性累积。
4、由于其高纤维性，有可能扰乱体内吸收药物的能力。
去除亚麻籽副作用的方法是：与三餐混搭少量摄入，同时大量补水即可。
看了上面的文章相信大家对于亚麻籽的副作用应该是已经有所了解了吧？任何东西都是有两面的，所以说亚麻籽还是有一定的副作用的，对于我们的身体还是存在的着一定的安全隐患的，大家还是要小心服用亚麻籽啊，要听从医生的吩咐。
亚麻籽油的作用与功效是什么？
亚麻籽油是一种比较常见的食用油，亚麻籽油对身体有很多的好处，亚麻籽油用来炒菜或者是炖汤口感特别的好，亚麻籽油还可以缓解很多的疾病以及预防各种的心血管方面的疾病，那么，亚麻籽油到底有什么功效于作用呢？下面就让小编来为大家介绍下。希望可以帮助到大家。
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为61.27%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。
亚麻籽油的作用与功效
近年经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：
1、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2、减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3、改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4、提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5、减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
上面就是我为大家介绍的亚麻籽油的几种功效于作用，亚麻籽油对身体的作用是因人而异，每个人都可以吃亚麻籽油，而且好处而各不相同，所以小编要建议大家都可以自己尝试的吃一些亚麻籽油，还有就是平常的生活作息要多加的注意，才可以保证身体健康。
亚麻籽油的药用价值有什么
亚麻籽油是通过亚麻籽的加工提取的一种植物用油，可以做为我们平时的食用油来进行食用，不但有丰富的营养成分，而且还有很好的药用价值，主要产地在甘肃、新疆和东北等地，一般亚麻籽主要是通过人栽培，对我们生活的影响也特别严重，那么，亚麻籽油的药用价值有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎
实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎
欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
9.降低胆固醇
欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
通过上述的介绍，我们知道了亚麻籽油的药用价值有什么，这样的油我们在平时食用的时候不但可以用来炒菜，而且还可以在制作凉菜的时候用到，味道特别的可口，可以做为一种食用油来进行经常的使用，对人身体的功效特别有好处。
玉米亚麻籽豆浆
食材明细：
主料：：黄豆60克，熟玉米粒60克，亚麻籽15克，
辅料：：清水1000毫升，
玉米亚麻籽豆浆的做法步骤：
1.准备食材
2.亚麻籽、黄豆淘洗一下
3.所有的食材放入豆浆机杯体中
4.加入清水至上下刻度之间
5.合上机头，接通电源，选择豆纤醇浆功能，通过选择时间的长短，预约豆浆制作完成的时间，选择4个小时，4个小时后肯定能喝到豆浆
6.到时间后，豆浆机有提示音响起
7.舀一勺看看，亚麻籽也粉碎的非常细腻，无需过滤直接喝
小贴士：
破壁免虑豆浆机的效果，渣滓都是非常细腻，搅匀了直接喝，无需过滤
亚麻籽的功效与作用
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着社会的不断发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编花时间专门编辑了亚麻籽的功效与作用，希望你更多关注本网站更新。
亚麻籽的功效与作用对于我们大家来说，基本是不熟悉的，因为在大家的周围已经平时的生活里，一般是见不到亚麻籽的。虽然平时有些人是能够吃到亚麻籽油的，但是还是很少的时候，因为现在的市面上亚麻籽油已经很少有卖了，这其中的原因是有很多的，一般人也是不知道的。
大家知道的关于亚麻籽的用途一般是可以做成亚麻籽油的，其他的就不得而知了。其实关于亚麻籽的功效与作用是有很多的，因为亚麻籽在某些方面是具有很多的药理作用的。那么，下面，就来详细地说说亚麻籽的功效与作用。
1肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
2改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
3提升抗压力
亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
4减轻过敏反应
亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
5减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
6降低胆固醇
亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
7改善肾功能
亚麻籽能调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
8改善便秘
改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
9促进细胞健康
改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
10促进脑筋发育，脑细胞灵活
促进小孩大脑发育，增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
其实除了上文介绍的亚麻籽的功效与作用之外，亚麻籽的功效与作用还有很多，就比如：亚麻籽能够使人保持充沛的经历，这主要是因为亚麻籽可以改善我们的身体的血糖量，从而使得头脑清醒，精力充沛的。所以，在大家以后的生活中，又时候是可以去买点亚麻籽回来食用的。
精力充沛
平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
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