百病皆由“酸”引起？

发布时间 : 2021-05-07

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编特别编辑了“百病皆由“酸”引起？”，供你参考，希望能够帮助到大家。

现代都市，有的年轻女性皮肤过早失去青春光泽，看上去黯淡和衰老，甚至呈现皱纹，有的为面部长了黄褐斑而烦恼：有的白领人士或青年学生上午就感到疲倦乏力，在办公室和课堂上精神不好，工作和学习效率差。按常理说，人经过一夜睡眠，大脑得到了休整，上午正是精力最充沛的时候，为什么年富力强的年轻人会呈现以上表现呢究其原因，其中有相当多的人是体内的体液通过神经反射发出信号体液中的酸性物质积聚过多了。人在进行物质代谢时，产生大量乳酸、二氧化碳等酸性物质：另一方面，人吃进各种各样的食物，通过消化、吸收、分解，最终产生酸性、碱性物质。人体有十分奇妙的缓冲系统，酸来碱抵，碱来酸挡，通过呼吸和泌尿系统进行调节，使PH值保持在中性，稍偏于弱碱性。PH值这个词表示的是物质的酸碱程度，以7为酸碱度的分界线，小于7是酸性，大于7是碱性。生理学家研究表明，人体内环境的PH值应保持在7.35～7.45的范围内，这个酸碱度对人的生理功能尤其是神经细胞的生理活动最为适宜。如果PH值降到7.35这一“底线”，甚至还守不住的话，就导致人体出现倦怠、乏力等一系列症状。国外有学者甚至认为，百病皆由体液的酸度过高引起。据一项都市人群健康调查资料显示，在生活水平较高的大城市里，80％的人的体液中，pH值经常处于偏低状态，也就是酸性物质积聚过多。人的体液偏酸，细胞新陈代谢会减慢，许多脏器的功能受到影响，时间长了，疾病随之而来。当人的体液PH值低于7时，会对全身的生理功能产生严重影响：如果降到6.8，就会有生命危险。当然，绝大多数体液偏酸的人并没有如此严重。PH值在7.35这一“底线”附近，与偏向7.45的人相比似乎相差不很多，但千万不要小看这零点几甚至零点零几的差距。为什么都市人体液PH值经常偏低呢答案很简单：主要原因是饮食结构不合理，一日三餐没有合理搭配。现代人往往晚餐食物品种丰富；午餐吃的多是工作餐，有的则是盖浇饭式的快餐，品种单调；早餐经常以泡饭、馒头、面包、油炸食品等匆匆对付了事，有的人因起床迟来不及吃早餐，有的年轻姑娘为减肥而故意不吃早餐。由于饮食结构不合理，难免引起体液酸碱平衡失调。如酸性物质积聚过多，体内的缓冲系统会力不从心，导致体内的PH值达到7.35这一“底线”甚至还往下降。那么，如何保持体内酸碱平衡呢人们首先应对日常食物在体内代谢后的酸碱属性有大致的了解。凡是含氯、硫、磷元素较多的食物如米、面、鱼类、肉类、蛋类等，在体内代谢后导致体液PH值下降，称为“成酸性食物”；在代谢后，成分中留下较多钾、钠、钙、镁元素的各种蔬菜、水果、豆类、菌类和牛奶等，则属“成碱性食物”。有些水果如柠檬、杨梅、山楂等，口味虽酸，但富含钾元素，故是地道的成碱性食物。晨起时，应先空腹饮一大杯开水，通过泌尿系统排出废物：早餐除了吃主食外，还应吃一只鸡蛋，饮一杯牛奶，同时吃些豆类、叶莱，最好再吃一个水果。追求时尚、追求美容的姑娘和女士们，如果不懂得科学地调节身体的内环境，则种种美容手段可能事倍功半，也无法保持旺盛的精力应付繁重的工作。

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健康食疗：妙用丝瓜治百病 3降火丝瓜养生食谱

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。那些健康达人是如何对待食疗的呢？在这里，你不妨读读健康食疗：妙用丝瓜治百病 3降火丝瓜养生食谱，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

第一章：3款解毒降火丝瓜食谱

第二章：开水冲丝瓜治鼻炎

第三章：妙用丝瓜治百病

编者按：冬季寒冷干燥的季节特别容易上火，那吃些什么好呢？今天小编要为大家推荐的是3款降火丝瓜养生食谱，以及给大家介绍一些丝瓜的营养和它的妙用，可以治疗很多疾病哦，大家快来看看学学是如何饮食保健的吧。

3款解毒降火丝瓜食谱

1、丝瓜肉丸汤

材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。

做法：①丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。②将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。③锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。④烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。⑤起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。

2、丝瓜虾米蛋汤

材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

做法：①将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。②炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。③锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

3、荔枝爆丝瓜

材料：荔枝80克，丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。

做法：①将荔枝去皮、去核；丝瓜切片。②坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出。③坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。

胃反流食管病是如何引起

胃反流食管病是很多人都很常见的一种疾病，这个是跟人们现在的饮食习惯有很大的影响，如果经常喝酒，或者是暴饮暴食的习惯，那么就会患上这样的疾病，这个疾病对人们的身体危害是很大的，如果控制不好，那么人们就会经常出现反酸的现象，反酸现象是很难受的，但是很多人得病的时候都不知道自己是怎么来的，那么胃反流食管疾病到底是如何引起的？

胃肠反流性食管炎的发病原因与食管或者是胃部手术有一定的关系，比如说有的人做了胃部切除手术之后可以导致胃里面的盐酸，胃蛋白酶等物质经过反流而刺激到食管粘膜，从而引起食管粘膜病变而发病。

人类的一些呕吐物往往具有很强的酸性，这些酸性的物质在人呕吐的时候可以侵犯到人的食管粘膜，这种呕吐物刺激食管粘膜而导致的食管炎也可以叫做胃肠反流性食管炎。特别是有些人因为慢性的胃炎而长期反吐的病人最容易发生胃肠反流性食管炎。

发生胃肠反流性食管炎的另一个重要因素就是饮食不当，比如说有些食物具很强的刺激性，经过直接食用就可以刺激人的食管粘膜而导致食管粘膜灼伤发生炎症。这些食物包括了白酒，香烟，咖啡，巧克力，可乐等。

注意事项：

发生胃肠反流性食管炎还有一些患者自身的内在因素，比如一些患者身体的胃肠道激素过量，特别是胰泌素过量，胰高血糖素过量，肠抑胃肋过量等，这些物质的过量会导致胃部内容物反流而引发胃肠反流性食管炎。

当自己对待这个疾病的时候要及时的做治疗，而治疗疾病要多给自己吃点清淡的食物，避免自己在得病的时候给自己吃一些辛辣刺激的食物，还有酸性的食物，这样的食物对肠胃疾病的伤害是很大的，而面对疾病做治疗还要避免给自己的肠胃造成一些伤害，如果伤害到自己肠胃的话对疾病的影响就大了。

常吃生姜防百病可两种吃法竟会致癌

生姜是生活中必不可少的配料，它除了能调味，还具有极好的养生效果。吃生姜到底有哪些养生功效呢？它有没有食用禁忌呢？和本网站一起来看看吧。

吃生姜能防百病

1.生姜含有姜辣素，具有强大的药用价值

不论是传统还是替代医学，姜都有着很长的入药史。它被用来帮助消化、减少恶心和帮助对抗流感和普通感冒等等。生姜中的姜辣素是主要的生物活性化合物，负责大部分的药用价值。它具有强大的抗炎和抗氧化效果。

2.抗癌

现有的证据表明，生姜能有效治疗前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌和卵巢癌。日本癌症治疗研究中心发现，鲜姜

3.抗菌消炎

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

4.开胃健脾，增加食欲

生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。

5.止呕

有研究证明，生姜干粉对头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。生姜可以减轻手术后的恶心和呕吐，以及癌症患者接受化疗时的恶心反应。但它对妊娠相关的晨吐最为有效。

另外，生姜还能有效缓解女性痛经，其止痛效果相当于西药布洛芬。

但是，过尤不及。生姜虽好，两种食用方法也会对人体产生巨大危害。

生姜的错误食用方法1：过量致癌

生姜中除了含有各种营养成分外，还有一种叫黄樟素的物质，它是一种食品添加剂，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示：黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌，若黄樟素在体内遇到氧化剂，则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素，亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中，一定要适度使用生姜，切忌无限制的使用。

生姜的错误食用方法2：食用烂姜

在生活中，很多人都认为烂姜不烂味，即使生姜有些烂了，也会把其削掉，继续使用，其实这是一种非常危险的做法，长期如此或可致癌。腐烂的生姜亦会产生毒素，即使切除，仍然会有致癌的可能，严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。所以，生姜一旦出现腐烂，不要舍不得扔掉，一定要杜绝吃腐烂的生姜。

所以，为了避免食用生姜出现危害，我们平时可以多食用水果和蔬菜，它们能有效的抑制黄樟素与氧化剂结合，从而降低黄樟素转化为环氧黄樟素的几率，从而降低黄樟素的致癌效应。此外，吃生姜时最好留皮，否则会大大削减生姜的营养价值。

颈椎病引起的头晕吃什么好

颈椎病是一种严重的疾病，这样的疾病得病的原因主要是患者平时的学习、看书和生活习惯不当引起的，这种疾病在得了后不但会特别的痛苦，而且还会引起头晕、恶心和没有力气的情况，得病后积极治疗的同时患者的饮食也特别重要，可以通过饮食来调理出现头晕等的症状。

含钙的食物：牛奶;半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。海带和虾皮;海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。豆制品;大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。动物骨头;动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。

含蛋白质食物：含蛋白质多的食物：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量高。

含维生素食物：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等。

颈椎病患者出现头晕的症状后我们在进行饮食调理的同时要注意进行积极的治疗，而且平时要养成良好的生活习惯，在睡觉时要调整自己睡眠的姿势，患病期间不要做过度活动颈椎的活动，要尽量少的保持一个姿势，要做到对病情的治疗起作用。

2023食疗知识：4红枣养生食谱巧吃枣治百病

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《2023食疗知识：4红枣养生食谱巧吃枣治百病》，希望能为你提供更多的参考。

编者按：红枣的营养价值不用多介绍，大家都是有所了解的，今天小编就教大家一些红枣的吃法，吃对可祛病保健哦!

巧吃枣治百病 4红枣养生食谱

大枣还是一味治病良药，中医认为它味甘、性平、无毒。入脾、胃二经。具有补中益气、养血安神、调营卫、生津液、解药毒等功效。可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀薄、疲乏无力、气血不足、津液亏损、营卫不和、心悸失眠等。现代还用枣来治疗过敏性紫癜、慢性气管炎、贫血、高血压等症。此外，大枣与有些药物、食物合用，又是功效卓著的治病食疗方，现简要介绍如下：

2、大枣桂莲粥：将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。

3、大枣耳芪汤：将黄芪、芍药捣成粗末装入布袋，黑木耳用清水泡发洗净，大枣也洗净，与药袋一同入锅，加水适量煎煮20分钟，去药袋，加冰糖调味，分3次服用，连服数日。本方具有补血益气、养阴生津的功效，适用于气虚无力、盗汗自汗、心烦失眠、神经衰弱、贫血等症。

4、大枣炖兔肉：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。此方有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功用。红枣对女性的好处

小编提醒：

1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。

2、大枣有益健康，但并非多多益善。红枣吃多了会怎么样？中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

颈椎病引起脑供血不足吃什么

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着时间的发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是如何看待健康食疗的呢？下面是小编为大家收集的“颈椎病引起脑供血不足吃什么”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

我们都知道，颈椎病对于我们平时的工作和生活带来了许多非常不利的影响，尤其是长期伏案工作的人群罹患颈椎病的几率是非常大的。颈椎病通常和我们坐姿以及工作方式有着很大的联系，不良的坐姿以及长期面对电脑都会对我们的颈椎造成影响。那么颈椎病引起的脑供血不足吃什么好呢？

中医认为胡桃、山萸肉、生地，黑芝麻等具有补肾髓之功，合理地少量服用可起到强壮筋骨，推迟肾与关节退变的作用，对于颈椎病所引起的脑供血不足有辅助的治疗作用。

颈椎病的预防：

（一）阅读有关颈椎病的书，掌握用科学的手段防治疾病。

（二）保持乐观精神，树立与疾病艰苦抗衡的思想，配合医生治疗，减少复发。

（三）加强颈肩部肌肉的锻炼，在工间或工余时，做头及双上肢的前屈、后伸及旋转运动，既可缓解疲劳，又能使肌肉发达，韧度增强，从而有利于颈段脊柱的稳定性，增强颈肩顺应颈部突然变化的能力、

（四）避免高枕睡眠的不良习惯，高枕使头部前屈，增大下位颈椎的应力，有加速颈椎退变的可能。

（五）注意颈肩部保暖，避免头颈负重物，避免过度疲劳，坐车时不要打瞌睡。

（六）及早，彻底治疗颈肩、背软组织劳损，防止其发展为颈椎病。

（七）劳动或走路时要防止闪、挫伤。

（八）长期伏案工作者，应定时改变头部体位，按时做颈肩部肌肉的锻炼。

（九）注意端正头、颈、肩、背的姿势，不要偏头耸肩、谈话、看书时要正面注视。要保持脊柱的正直。

上面为大家简单的介绍了几种可以辅助由颈椎病所引起的脑供血不足的几味中药材，有需要的朋友们可以借鉴一下。颈椎病本身并不可怕，但是如果不及时治疗的话所带来的并发症是非常恐怖的，很多心脑血管疾病的产生都和颈椎病有着巨大的联系。

颈椎病引起手麻吃什么比较好

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“颈椎病引起手麻吃什么比较好”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。

相信不少出现手臂麻木的朋友经过检查后发现是颈椎病情而导致出现的症状，这只是颈椎病常见症状之一，颈椎病还会因为压迫到神经导致血络不通引起头晕、下肢无力发软等。颈椎病有不同种类型，不同类型的疾病会出现相应的症状表现，而所治疗的方法也需要根据症状来进行，饮食方面也同样如此。那么颈椎病引起手麻吃什么比较好呢？

1、川芎白芷炖鱼头

川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。

2、葛根五加粥

葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖适量，调味食用。可祛风，除湿，止痛。适用于风寒湿痹阻型颈椎病。

3、姜葱羊肉汤

羊肉100克，大葱30克，生姜15克，大枣5枚，红醋30克。所有原料加水适量，做汤1碗，日食1次。可益气，散寒，通络。适用于经络痹阻型颈椎病。

对于出现手麻的颈椎病患者来说，以上介绍到的这三种食疗方法对于活络血脉有着不错的效果，食用之后就可慢慢的感受到手麻症状的减轻。除了饮食调理之外，手麻的朋友也要多进行一些手臂运动，可通过简单的握、捏、松这几个动作也可达到缓解的效果。

烹饪知识：三伏前吃它，百病都趴下！一年少生病！

古人云——百病皆因六邪(寒/风/湿/暑/燥/火)，三伏前是祛除百病的最佳时机!

6大食物三伏前吃，轻松去百病

绿豆

1、农药残留：夏天吃瓜果比较多，有些瓜果虽然洗的很干净，但是还会有一些农药残留，经常喝点绿豆汤可以起到解毒的作用。

2、偏食厌食：夏天天气炎热，食欲下降，肠胃蠕动能力也会下降，久而久之就会引发营养不良，绿豆能提高肠胃蠕动能力，增进食欲。

3、夏季发烧：夏天无论是感冒还是胃肠疾病，容易引起发烧，这时吃药并不一定是最佳选择，不如先喝点绿豆汤，不仅解毒还能快速退烧。

【百合绿豆汤】

做法：

1.将绿豆洗净，百合掰开去皮

2.同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸

3.煮沸后改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。

苦瓜

1、降低血糖：夏季吃水果和甜食的机会比较多，人体血糖量很不稳定，容易引起高血糖，吃苦瓜就能很好的预防高血糖。

2、防手足口：夏季是儿童手足口病毒高发季节，一不小心就被传染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。

3、消除色斑：如果脸上有斑，平时多吃点苦瓜，并且美白不反弹。

【苦瓜紫薯圈】

做法：

1.紫薯蒸熟，加入蜂蜜制成紫薯泥。

2.将苦瓜洗净切去两头去膜，焯水后用冰水冷却，去除苦味。

3.将紫薯泥填入苦瓜中，切成小段即可装盘。

番茄

1、防止晒伤：夏季太阳毒，一不小心可能被晒伤，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效减少皮肤对紫外线的吸收、有效防止被晒伤。

2、浑身乏力：夏季闷热的环境容易让人浑身乏力，西红柿含有丰富的抗疲劳成分，常吃能减少身体自由基缓解疲劳。

【番茄炒豆腐】

食材：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把，盐，番茄酱

做法：

1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

2.将豆腐切块，番茄切滚刀块。

3.毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

4.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

5.放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

薏米

1、预防脱发：夏天天气闷热，头发很容易脱落，严重了会造成斑秃，薏米能强壮发根，提供头发所需营养，预防脱发和白发。

2、皮肤瘙痒：常喝薏米可以消除皮肤瘙痒。

3、防手足口：夏季是儿童手足口病毒高发季节，一不小心就被传染，常吃苦瓜能提高孩子免疫力，增强抵抗病毒的能力。

【薏米冬瓜汤】

食材：冬瓜300克、排骨100克、薏米20克、盐、姜各适量。

做法：

1.将猪肉切块、洗净、焯水;

2.冬瓜去皮、洗净、切块;

3.薏米洗净、浸泡;姜洗净、切片。

4.排骨、冬瓜、薏米放入炖锅内，置于火上，炖2小时，出锅前放盐即可。

生姜

1、防治腹泻：夏季吃生冷食物比较多，引起急性肠胃炎，生姜片冲水喝，有很好的防治夏季腹泻的作用。

2、防暑降温：生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，带走体内的余热，起到防暑降温的作用。

3、去除湿气：夏季空气中湿气比较重，同时人们饮水较多，引起体内湿气积压产生疾病，吃生姜能去除体内多余湿气。

【姜枣茶】

食材：红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片(生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的)，另外红枣要去核。

做法：

加适量水，煮成淡红色即可。体寒怕冷，所以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。

以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。

莲子

1、失眠多梦：夏天晚上炎热难以入睡，白天一整天没精神，晚饭后可以泡一杯莲子喝，安神助眠效果非常好，并且能提高睡眠质量。

2、心情烦躁：夏天很容易出现心烦意乱，注意力不集中，做事效率下降，办公室放一包莲子泡水喝，会发现做事很冷静，效率也会跟着提高。

3、保护心脏：莲子中所含的生物碱能起到保护心脏的作用，尤其对对常见的心律失常、心肌缺血，有很好的作用。

【银耳莲子炖雪梨】

食材：银耳一朵(约25g-30g)、莲子50g、红枣5pc、雪梨1pc、冰糖50g

做法：

1. 银耳和莲子都要提前泡(至少泡2个小时)，银耳泡发率比较大中间可以去加点水。

2. 泡好的银耳剪碎进电饭锅，剪小朵!(注意：黄黄的蒂部不要!)

3. 红枣清洗一下，剪成一圈圈加进锅里，莲子也放进来，添加3倍银耳的水量，盖盖按煮饭键煮开后，煲汤模式1.5h。

4. 雪梨去皮、切小块(芯不要)和冰糖一起加进去，最后煮30min，焖一小会儿!

厨房烹饪：三伏前吃它，百病都趴下！一年少生病！