椰香鸡汤
广东有句俗语叫,女人不补好易老,今天这道椰子鸡汤味道鲜美,营养价值高,椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、
食材配方
主料:
湛江鸡
550g椰子
1个辅料:盐
适量蜜枣
3粒做法 共12个步骤
1.湛江鸡半只
2.洗净后剁成大块。
3.放入开水锅中焯去血沫。
4.跟着再冲洗干净,沥干水备用。
5.把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。
6.把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其实不刮皮也是可以的。
7.然后把椰子一分为二,一份切块,一份打成椰浆。
8.接着把它们倒入砂锅中。
9.放入蜜枣。
10.开大火煲开10分钟,然后转小火煲2小时。
11.煲好后,可以放入适量的食用盐调味,不放也很清甜好喝的哦。
12.盛入碗中,可以开喝啦,快来一碗滋润一下吧,猫妈请客哈,呵呵~
粟米红萝卜煲鸡汤
在我的印象中,粟米红萝卜都是跟猪骨或猪展肉对上眼的,昨晚见到鸡脚和鸡翅,就异想天开,用粟米红萝卜来煲鸡汤,结果啊,汤汁不逊色于猪骨汤的哦,更加鲜味(*^__^*
食材配方
主料:
胡萝卜
156g玉米
305g鸡脚
105g鸡翅
100g鸡皮
105g辅料:
鸡粉
适量
做法 共14个步骤
1.食材:胡萝卜。
2.食材:玉米。
3.食材:鸡脚、鸡翅和鸡皮。
4.将鸡脚、鸡翅和鸡皮洗净,放入汤锅中,加入适量的清水。
5.大火煮开,再次将食材洗净。
6.加入适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮开。
8.将胡萝卜和粟米洗净,切块。
9.放入汤锅中。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火,煲2小时。
12.将鸡皮捞起不要。
13.加入适量的鸡粉拌匀,煮滚,即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。。。
虫草花猪肚煲土鸡汤
上次回老家的时候从老家带过来的土鸡,养在阳台好一段时间每天摘菜叶给它吃想等着它下蛋呢,结果人家就是一个蛋都不下,那天买了一直猪肚回来就把这鸡给杀了和猪肚虫草花一
食材配方
主料:
鸡肉
猪肚
盐
虫草花
枸杞
生姜
做法 共7个步骤
1.猪肚洗干净用开水焯一下
2.鸡杀好
3.把猪肚切条,鸡肉切块,姜切片一起放入锅中
4.倒入适量清水,按煮汤键2小时
5.差不多一个半小时后放入枸杞
6.放入虫草花
7.继续煮20-30分钟后调入适量盐巴 完成
山药鸡汤
元旦父母说要来家来玩, 要知道, 平时都是我们去蹭吃蹭喝, 总是父母做好的饭菜等着我们回去吃, 难得有机会给父母做顿饭, 当然要拿出本事来,好好“表现”一下。这
食材配方
主料:
鸡
1只山药
2根辅料:油
适量盐
适量姜片
适量枸杞
适量胡椒粉
适量小葱
适量做法 共10个步骤
1.将鸡切成块, 铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;
2.锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入;
3.翻炒鸡块, 直至鸡块变色, 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中;
5.再加入适量的开水;
6.放入铁棍山药块;
7.加盖, 小火慢炖2个小时;
8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂, 加盖后继续慢炖二十分钟;
9.最后加入盐、胡椒粉等调味, 放入适量的枸杞;
10.盛入碗中, 喝汤了。
苹果鸡汤
苹果鸡汤不仅营养丰富,苹果和玉米的清香让汤更美味可口,而且还有美容等功效。最重要的还是非常简单易做,材料容易找到,女生们都学学吧~ 鸡汤的营养价值很高,含有很多
食材配方
主料:
三黄鸡
300g鸡脚
4只苹果
1个糯玉米
1根辅料:盐
适量姜片
适量做法 共8个步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了,洗干净,把鸡的脂肪去掉,鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下,凉水冲干净
3.再起一锅水,放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净,玉米切成一段段,苹果一切六份,去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片,盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时,汤水变浓白,加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
金针云耳鸡汤
操作时间:3小时
原料:净老鸡1只,猪瘦肉300克,节瓜2根,金针菇、云耳各25克,红枣4粒。
调料:姜2片,精盐1大匙,味精2小匙,胡椒粉2大匙。
金针云耳鸡汤的做法
1、金针菇、云耳用清水浸泡片刻,去根、洗净;节瓜去皮,洗净,切成厚块;红枣去核、洗净。
2、老鸡洗净,放入清水中,上火略焯,捞出冲净;猪瘦肉洗净,切成块,入锅焯水,捞出。
3、锅中加水烧沸,放入金针菇、云耳、节瓜块、老鸡、瘦肉块、红枣和姜片煮沸。
4、转小火煲约2.5小时,再加入精盐、味精、胡椒粉调味,装碗即成。
此汤特色:鲜香软嫩
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
苹果百合胡萝卜煲鸡汤
这个汤很适合一年四季喝,香甜而不腻,很鲜甜,日常饮用,润肤养颜!还具有减肥的作用呢!超爱。 苹果具有降低胆固醇、减肥、防癌、防铅中毒、保持血糖稳定、预防感冒等的
食材配方
主料:
苹果
1个鲜百合
1包胡萝卜
1根鸡
半只辅料:盐
适量蜜枣
2个姜片
适量温水
1000ml做法 共7个步骤
1.鸡切块,洗干净。
2.胡萝卜削皮,切块。
3.苹果削皮,切开,去核。
4.我用的是鲜百合,要一片片摘开,仔细洗干净。
5.蜜枣洗干净,备用。
6.姜洗干净,拍好,备用。
7.把鸡、胡萝卜、姜片、蜜枣倒入锅中,倒入温水1000ml, 大火烧开后,放入鲜百合,转小火煲1小时,再加入苹果,煲30分钟。加盐调味即可。
秋季比较干燥,这道桃胶煲燕耳,强力补充胶元蛋白的美容圣品。
材料:
3.5g金燕耳,5g桃胶,
桃胶煲燕耳的做法步骤:
1,首先处理桃胶,一定要提前泡。(我泡了一夜)
2,泡好的桃胶一定要清洗干净,避免有杂质会影响口感。
3,准备好所有食材,玫瑰花茶与枸杞用开水泡上。
4,将金燕耳放入锅中,加入350ml纯净水。
5,再加入冰糖。
6,加入桃胶,红枣,大火烧开,转小火慢炖30分钟。
7,盛出装入碗中,加入泡好的枸杞与玫瑰花。
8,美美的开吃,特别好吃。
9,下午茶来一碗。
10,近看,好吃又好吃。
11,我要来吃了呦!
好吃极了,快手早餐,营养又美味。
材料:
3.5g金燕耳,10g即食麦片,
麦片煲燕耳的做法步骤:
1,准备好食材。
2,锅中加入300ml纯净水,再取一包金燕耳加入锅中。
3,加入冰糖。(量根据个人喜欢)
4,盖上盖子烧开,转小火20分钟。
5,20分钟后关火,将煮好的金燕耳倒入碗中,准备好麦片。
6,将即食麦片倒入金燕耳中。
7,特别好吃,不好吃你来找我哈!
8,早餐来一碗,饱腹感。
9,营养早餐。
10,近看,简单美味。
11,我要开动喽~
白果萝卜鸡汤
秋冬时节为了防止温差变化带来的不适应以及增强自身的抵抗力,在饮食上多喝一些养生汤,这款白果萝卜鸡汤,不仅味道鲜美,而且营养价值很高! 常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,
食材配方
主料:
鸡
半只白果
20颗白萝卜
400g辅料:
盐
适量姜片
适量干香菇
4个白酒
1勺山药
半根
做法 共8个步骤
1.鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用水冲凉洗净
2.白果用刀背轻轻一拍,把白果放锅里煮开,用锅铲一抄皮就掉,水倒掉,再用水冲一下,去毒去怪味
3.香菇泡发洗干净
4.将处理好的鸡肉块放入汤煲中,再加入水,放入姜片和1勺白酒去腥
5.山药切厚片,放进去,同时放入香菇,大火烧开后转中小火慢煲
6.煲了40分钟左右时,放入白果
7.白萝卜切成粗条,把萝卜也放进去。再小火煲25分钟左右
8.煲好后加少盐调味即可
莲子红枣鸡汤
古人认为常服莲子可治百病,故莲子又有“莲参”的称号,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。 初春雨水节气,人体的新城代谢旺盛,多吃莲子可清心醒脾
食材配方
主料:
土母鸡
350g红莲
50g红枣
4粒淮山
100g辅料:葱姜
适量盐
适量料酒
30ml枸杞
适量做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.红莲提前浸泡20分钟。
3.鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。
4.汤煲中水烧开放入鸡肉。
5.加入莲子和红枣。
6.加入葱姜。
7.再加入料酒。
8.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
9.枸杞清水浸泡备用。
10.怀山药去皮切块清水浸泡。
11.鸡汤煮至1个小时后加入山药。
12.加少许盐继续煲至10分钟。
13.最后放入枸杞。
14.煮开关火。
冬笋土鸡汤
去菜市场,每次都不知道要吃什么,看看这个看看那个,最后老板说,今天吃笋吧,现在的笋可好吃了,再过几天就涩啦。 于是就买回来一个,本打算油焖的,偏巧朋友送了一只自
食材配方
主料:
土鸡
盐
鲜笋
姜
葱
枸杞
做法 共4个步骤
1.原料图。
2.烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。
3.笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。
4.鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。
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