“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？或许"蒜香平底锅煎鸡怎么做好吃 蒜香平底锅煎鸡"是你正在寻找的内容，希望能为你提供更多的参考。
蒜香平底锅煎鸡
鸡在我们广东是常吃的肉类，无论节日还是平常吃饭都会经常买来吃，做法也很多，蒸的闷的煮的都做过不少，可惜我家里人嘴特别挑，吃过几次相同做法就不大喜欢，总想我多试不
食材配方
主料：
光鸡
400g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量大蒜
适量做法 共6个步骤
1.光鸡，洗干净斩开，沥干水份
2.大蒜切成段，加几片姜
3.平底锅加热，稍加点油（其实不加油也可以的，因为鸡本来就有油，煎一会儿就能出油了）随自己喜欢吧
4.把鸡和蒜、姜一起放进锅里慢煎
5.看着颜色稍变就能把鸡块反过来再煎
6.一直煎到鸡熟为止，最后还要加盐、糖和适量酱油调味
97msW.com相关推荐
平底锅版香煎鸡翅根怎么做好吃 平底锅版香煎鸡翅根
平底锅版香煎鸡翅根
由于我家孩子都比较喜欢吃肯德基的奥尔良鸡翅，于是我尝试做了一下，味道比得上肯德基哦！就是样子不够精致而已哦！我家没有烤箱，就用平底锅煎制，味道特别好吃，鲜香美味
食材配方
主料：
鸡翅根
1000g辅料：
油
适量清水
70g新奥尔良烤肉料
1 袋
做法 共10个步骤
1.鸡翅根洗净
2.新奥尔良烤肉料备好
3.碗放入70克清水
4.放入新奥尔良烤肉料搅匀
5.倒入鸡翅根拌匀，放入冰箱保鲜室5 小时
6.取出再拌匀
7.平底锅烧热，放少许油
8.放鸡翅根，用小火煎制金黄
9.反面煎制金黄，
10.盛出，就做好了
平底锅蛋卷怎么做好吃 平底锅蛋卷
平底锅蛋卷
想吃蛋卷，在好豆上找了菜谱，跟着做了下，还不错，香香脆脆的，而且自己做的放心，当个下午茶点心真是不错。
食材配方
主料：
普通面粉
鸡蛋
油
黑芝麻
白砂糖
做法 共9个步骤
1.鸡蛋加糖，搅拌均匀
2.加油，搅拌均匀
3.加面粉和熟黑芝麻
4.搅拌均匀
5.平底锅，冷锅，舀一勺面糊。 每做完一个都要让锅子冷却再做第二个
6.转动平底锅，摊成薄饼
7.小火加热，至一面边缘略有焦色即马上翻面，至两面焦黄
8.趁热卷起。 如果蛋卷烤的不够脆，就放进微波炉，高火，不加盖微一下，等冷却后蛋卷就会变的非常脆了
9.美味的蛋卷
平底锅煎苏式月饼
食材明细：
普通麦粉250克,豆沙馅150克. 猪油适量.
平底锅煎苏式月饼的做法步骤：
1.馅的处理:在豆沙馅里加入50克麦粉拌匀,放入微波炉高火转3分钟备用.
2.制作油面:将100克的面粉纯加入猪油和面成团饧发20分钟备用.
3.制作水油面: 将另外100克的面粉加入适量的猪油和水和面成团饧发20分钟备用.( 猪油:水比例为1:1)
4.面团饧发好将水油面分成做饺子皮大小量的面团.和油面也是做饺子皮大小量的面团叠加起来,也要做饺子皮,然后又要捏成团.来回同样三次做成饺子皮,再将适量的馅包进去压成饼状备用.(我是用大一点的装茶叶的纸瓶盖做成的月饼模具)
5.煎制月饼:请用平底锅煎制月饼,锅内入适量的猪油,开慢火,放入月饼(先花朝下)煎熬三十分钏左右.(在这三十分钟里煎熬每隔三分钟翻面一次,每次翻面的同时在每只饼上滴一点的猪油)
6.煎好的月饼取出放在盘里稍凉一会就可食用.
注意:
①馅可以任选,可以鲜肉榨菜馅、椰蓉馅、紫暑馅、五仁馅等等.
②煎制月饼过程中上面说到的每次翻面滴一点猪油,也可以用鸡蛋液更香.(蛋液的制作:一只鸡蛋加入适量的清水打散即可)
③从头到尾要开锅煎制，加速挥发水蒸汽，保证月饼出锅酥脆。
④在翻面时尽可能不要将外皮碰碎.
平底锅鱿鱼怎么做好吃 平底锅鱿鱼的做法
平底锅鱿鱼
道边的铁板鱿鱼如今也在家里做成功了，味道一样棒，再也不用吃外边买的了，自己在家里做出来的，很干净，不用担心卫生问题，很放心。
食材配方
主料：
鱿鱼
1个辅料：
油
适量盐
适量葱伴侣豆瓣酱
适量孜然
适量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.鱿鱼选好的大的那种
2.去掉内脏
3.热油{少放}放入鱿鱼身子
4.用铲子滑条防止翻卷大火煎熟
5.放葱伴侣豆瓣酱{用水稀释过的}放糖，孜然
6.来回翻个，大火，让孜然沾满鱿鱼身上
7.出锅喽
平底锅蛋糕
食材明细：
牛奶50ml，鸡蛋2个，白砂糖10g，低筋面粉40g，玉米油5g
平底锅蛋糕的做法步骤：
第1步适用月龄：10个月食材准备：牛奶50ml、鸡蛋2个、白砂糖10g、低筋面粉40g、玉米油5g、蔓越莓适量烹饪时间：30分钟难度级别：中级鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离。蛋黄蛋清分离的时候，留意蛋清中不要混有蛋黄，装蛋清的碗要干净无油无水哦，以免影响后面蛋清打发。
第2步蛋黄倒入碗里。倒入牛奶、倒入食用油，翻拌均匀细腻。筛入面粉至蛋糊中。
第3步用刮刀搅拌均匀，加入蔓越莓干碎。筛入面粉后不可划圈搅拌，以免面糊出筋，影响蛋糕的口感，要用上下翻拌的方式。蛋清打至干性发泡。
第4步取三分之一的蛋白霜放入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。将翻拌后的蛋糊倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
第5步平底锅刷油，倒入蛋糕糊，将表面抹平，盖上锅盖，全程小火。用平底锅烤蛋糕，火侯一定要掌握好，不然容易焦，在烤制的过程中妈妈最好要勤转动锅，让其均匀受热。全程开小火，盖锅盖焖5分钟后，开盖，慢烤至蛋糕糊表面凝固，翻面。
第6步烤至两面金黄即可。给蛋糕翻面的时候，等蛋糕表面已经差不多凝固才可以，如果表层上还有点流状的蛋糊，翻面不好操作。不用大块头的烤箱，也不用等预热的时间，只要掌握了制作方法，妈妈们花十分钟就可以搞定啦，这款平底锅蛋糕给宝宝出去玩时当方便零嘴，或招待小伙伴绝对是顶呱呱的小零食。
五香虾---平底锅版怎么做好吃 五香虾---平底锅版
五香虾---平底锅版
买了一斤虾，上次做了蒜蓉蒸虾 这半斤因为在冰箱里速冻过，似乎用来做口味重些的比较好吃 这天，正好是欧洲杯总决赛了 做上一盘虾，配上两杯啤酒，和老公兴致勃勃的讨论
食材配方
主料：
基围虾
250g辅料：
油
适量盐
适量黄酒
适量五香烧烤腌料
适量做法 共8个步骤
1.基围虾先用剪刀剪去虾须，在背部剪开一刀
2.用牙签挑出虾线
3.从尾部用牙签穿起来
4.用黄酒腌制5分钟
5.平底锅抹少许油
6.放虾进去烙熟
7.烧烤腌料
8.倒一些腌料在虾上，翻拌几下，直到虾熟即可出锅
新奥尔良平底锅煎肉怎么做好吃 新奥尔良平底锅煎肉
新奥尔良平底锅煎肉
这是我家经常偷懒省事做的一道煎肉，有时用平底锅，有时用电饼铛，效果都是一样的，煎出的肉，嫩嫩的，与烤箱烤出来的肉相比，另有一番滋味。
食材配方
主料：
猪外脊
400g辅料：
油
适量孜然粉
适量新奥尔良烤肉料
适量
做法 共7个步骤
1.猪外脊切成大片，用刀背轻拍几下。
2.新奥尔良烤肉料加温水调开。
3.将肉片放入，抓匀，经常翻动按摩一下，腌制半个小时或更长时间。
4.平底锅烧热，抹少许油，放入腌制好的肉片。
5.煎至肉发白熟透。
6.撒孜然粉。
7.出锅食用。
蜜汁鸡翅（平底锅版）怎么做好吃 蜜汁鸡翅（平底锅版）
蜜汁鸡翅（平底锅版）
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
食材配方
主料：
鸡翅中
8个辅料：
蜜汁烤肉料
60g清水
适量花生油
适量
做法 共5个步骤
1.鸡翅中洗净，放入盆中，放入烤肉料，倒入适量清水，腌制1个小时以上。
2.锅内放适量油，锅热后，放入鸡翅中。
3.煎至一面金黄，翻面。
4.两面金黄后，倒入腌制鸡翅的料汁。
5.中火稍焖会，焖至汤汁减少，出锅即可。
平底锅也能做饼干怎么做好吃 平底锅也能做饼干
平底锅也能做饼干
家里没烤箱想做一些小点心还是有点难度的，做了几次煎饼后我就想着能不能用平底锅也来做些饼干呢，想着想着就动手试一下吧，成不成功就我家宝贝说了算的，宝贝吃过后说妈妈
食材配方
主料：
鸡蛋
1个无盐黄油
30g低粉
100g辅料：
糖粉
30g
做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.黄油用隔热法融化
3.低粉中加入糖粉鸡蛋
4.加入黄油揉成面团
5.面团擀成薄皮，大约3mm厚
6.用模具刻出想要的形状
7.刻好的面皮
8.平底锅抹油把面皮下锅煎，小火至两面金黄即可食用
平底锅香辣烤鱿鱼
夏天最享受的就是撸串喝啤酒，听着鲜嫩的鱿鱼肉串在烤炉上滋滋响，口水就止不住的往外流，但是路边摊的健康隐患一直都在，还要忍受闷热的天气，而这些其实给一只平底锅就能统统搞定~
材料：
主料：鱿鱼1条，洋葱30g，
辅料：海鲜酱25g，蒜茸酱5g，甜面酱5g，食油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，芝麻适量，，
平底锅香辣烤鱿鱼的做法步骤：
1. 鱿鱼1条去掉鱿鱼须，中间切开，用清水洗净，擦干水分，两侧剪开，穿上竹签。
2. 碗中放入海鲜酱25g、甜面酱5g、蒜蓉辣酱5g，搅拌均匀。
3. 开火烧热平底锅，刷层油，放入洋葱丝30g炒香。
4. 再放入鱿鱼用铲子两面按压煎制，刷上酱料。
5. 撒上辣椒粉、孜然粉。
6. 出锅装盘，撒上熟白芝麻，即可享用~
相信《蒜香平底锅煎鸡怎么做好吃 蒜香平底锅煎鸡》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了平底锅菜谱专题，希望您能喜欢！
