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从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,当人看见美食时会心情愉悦,希望你不要错中生活中的每一道美食。美食于你,起到的作用是什么呢?小编陆续为大家整理了红糖葡萄干面包怎么做好吃 红糖葡萄干面包,为方便后续阅读,请你收藏本文。

红糖葡萄干面包

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎

食材配方

主料:

高筋面粉

240g

中筋面粉

60g

葡萄干

50g

辅料:

3g

牛奶

170g

酵母

4g

红糖

30g

黄油

25g

做法 共12个步骤

1.把除黄油以外的所有原较放进面包桶里,起动揉面程序

2.面团揉光滑,能扯出粗膜时,放入黄油,继续揉出能起薄膜为止

3.揉好的面团放发酵碗里

4.温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小。

5.经过初次发酵好的面团

6.排气擀平

7.撒上葡萄干

8.像做三明治面包一样

9.整型卷起

10.放入涂抹了油的土司模具中,进行第二次醒发

11.待达到理想高度时,面包上刷上蛋黄液

12.进180度预热好的烤箱里烤制35分钟,表面金黄时出炉。

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葡萄干面包卷怎么做好吃 葡萄干面包卷


葡萄干面包卷

葡萄干和肉桂粉的味道很搭。买来了现成的面团,省时省力,做一个面包卷来当早饭。自己做,当然用料足,放了多多的葡萄干,甜丝丝的,带着肉桂特有的香气,很棒的早餐哦

食材配方

主料:

面包面团

450g

辅料:

适量

适量

葡萄干

适量

肉桂粉

适量

做法 共6个步骤

1.面团用擀面杖擀成片

2.涂上一层植物油,撒上葡萄干

3.撒上肉桂粉和少许糖

4.卷成卷

5.烤箱预热180C,烤15-20min

6.切开来享用吧

核桃葡萄干面包怎么做好吃 核桃葡萄干面包


核桃葡萄干面包

面包做起来太费时间了,很久都不 愿意做,重要的是还要自己揉面,这个才是头痛的问题,加上是硅胶的案板,有时候太湿了总是挪动,因此很苦恼,不过还是有空的时候做点面包

食材配方

主料:

面包粉

200g

32g

鸡蛋

1个

辅料:

葡萄干

适量

核桃

适量

椰丝

适量

酵母

4g

2g

食用油

10g

做法 共10个步骤

1.将主料中材料 奶粉一勺揉至扩展阶段,继续加入食用油揉10分钟,发酵至2倍大。

2.将核桃用保鲜袋装入,用擀面杖碾碎。

3.葡萄干用水冲洗干净,泡发。

4.将发酵好的面团排空空气,加入核桃碎。

5.接着加入葡萄干。

6.揉至均匀。

7.将面团分割成剂子,松弛15分钟。

8.适量的进行整形放入烤盘中二发。

9.第二次发酵好(30分钟)。

10.放入烤箱上下火180度,15分钟,趁热撒上椰丝,冷却后放入保鲜袋。

全麦葡萄干面包怎么做好吃 全麦葡萄干面包


全麦葡萄干面包

继续健康的全麦系列啊~~ 这次在全麦中加入了葡萄干,同时在造型上稍微改变一下,很像小花朵,也像王冠吧。呵呵~~反正能给自己带来好心情就可以~~

食材配方

主料:

高粉

175g

全麦

75g

葡萄干

40g

辅料:

15g

4g

酵母

3.5g

175g

黄油

7.5g

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.所有材料除黄油葡萄干混合,揉至光滑后加入黄油,揉至扩展阶段加入葡萄干,揉匀。

2.基础发酵发至两倍大。

3.分割成适合自己模具大小的分量,滚圆,松弛15分钟。

4.放入模具。

5.进行最后发酵。

6.发至两倍大。

7.表面涂上蛋液。

8.预热烤箱185度30分钟左右。

奶香葡萄干面包怎么做好吃 奶香葡萄干面包


奶香葡萄干面包

口感比较酥脆,颜色和口味很不错,淡淡的奶香,好吃

食材配方

主料:

面包

200g

牛奶

100ml

鸡蛋

2个

葡萄干

50g

30g

辅料:

适量

适量

做法 共8个步骤

1.将烤好的面包外皮去掉,留下面包芯

2.将面包芯放入碗中

3.葡萄干用水泡好,鸡蛋,牛奶准备好

4.葡萄干泡至膨胀

5.将面包芯分装几个碗中

6.鸡蛋加入牛奶,糖搅拌匀

7.将鸡蛋牛奶倒入碗中,放入葡萄干

8.入烤箱烤制10分钟即可

【原创首发 桃仁葡萄干面包怎么做好吃】原创首发 桃仁葡萄干面包


【原创首发】桃仁葡萄干面包

这个面包机是在好豆网兑换的。一直以来都十分钟情于自己动手做面包,无奈人太笨,不太会做面食,总是揉不好面。这下好了,有了面包机,就可以随时随地做自己喜欢的面包了。

食材配方

主料:

面包专用粉

500g

辅料:

鸡蛋

1个

白糖

50g

1勺

色拉油

1勺

酵母

1/2勺

7/8杯

奶粉

2勺

葡萄干

适量

核桃仁

适量

做法 共9个步骤

1.鸡蛋打入面包机内胆。

2.再加入水。

3.加入色拉油。

4.加入白糖。

5.加入盐。

6.加入面包专用粉和酵母。然后盖上面包机的盖子,设置好时间,就不用管它了。让面包机自己慢慢揉面吧。

7.当揉面短暂停留时,面包机发出蜂鸣声,提示这时可放入其他果实类。就把面团从面包机内快速拿出按扁铺开,准备好的核桃仁和洗净的葡萄干均匀的撒在上面。

8.然后把面卷起来,放入面包机内。为了防止卷好的面被搅拌器搅坏形状,我把搅拌器拿了下来。这样搅拌器在最后搅拌的几分钟内们就不会弄坏面包的形状。

9.然后一直烘烤到熟为止。机器发出蜂鸣的提示,就可以拔掉电源,取出面包了。

巧克力葡萄干面包(2)


食材明细:

高筋粉200克,低筋粉50克,汤种60克,酵母5克,盐2克,糖25克,巧克力75克,鸡蛋30克,牛奶70克

巧克力葡萄干面包的做法步骤:

第1步巧克力放微波炉解冻档30秒加热溶解成巧克力酱;葡萄干用水泡开后滤干水备用;

第2步做汤种,以1:5的比例将高筋粉和水调匀后放微波炉中高火档40秒成浓稠状后取出晾凉(中间每隔10秒钟拿出来搅拌一下);把除巧克力酱外的所有材料放入面包机和面10分钟后,再加入巧克力酱继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;

第3步在温暖湿润处发酵至约二倍大;将面团取出排气,分隔成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

第4步将面团擀开放入葡萄干;卷成圆筒型,再两头捏在一起整成球型,放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后发酵至约二倍大;

第5步发酵结束后,表面刷上蛋液;烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可。

葡萄干红糖包怎么做好吃 葡萄干红糖包


葡萄干红糖包

想吃红糖包了,当然还是自己做的放心。看到老公在旁边吃着葡萄干,就想到把葡萄干包在红糖内,结果还真是好,葡萄干浸满了红糖的香,被红糖泡的软软的,吃一口真过瘾呢。

食材配方

主料:

普通面粉

500g

牛奶

100g辅料:

红糖

适量

葡萄干

适量

酵母

4g

做法 共11个步骤

1.牛奶热温,将酵母融在里面。

2.用融好酵母的牛奶再加适量水和面,醒发40分钟。

3.面团发好后揉匀。

4.做成小面剂子,微微擀一下。

5.红糖、葡萄干备好。

6.微微擀好的面饼放入一把红糖,红糖上面放葡萄干。

7.像包包子一样包好。

8.反过来,收口朝下,直接团圆。

9.全部包完。

10.上蒸锅,水开后蒸20分钟即可。

11.呵呵,热气腾腾的哈了相机。

葡萄干奶酪面包怎么做好吃 葡萄干奶酪面包


葡萄干奶酪面包

方子是学习我的老师单身男人的大家可以参考原贴《蕃茄乳酪面包》,不同的是我没有蕃茄干加了葡萄干,我比较懒,全过程都是用面包机做的(发面程序)10分钟初次搅拌,放入

食材配方

主料:

高筋粉

250g

鸡蛋

30g

黄油

20g

奶油奶酪

100g

蛋糕屑

10g

辅料:

0.5小勺

酵母

4g

130g

奶粉

10g

细砂糖

20g

做法 共12个步骤

1.材料A全部混合搅拌成团【10分钟】加入黄油继续搅拌至光滑【可拉出稍透明薄膜的面团20分钟】 。

2.在面包机内发酵至两倍大。(70分钟)夏天不用的,夏天要在程序停止前先取出来了。

3.分割成8等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.奶酪馅制作:奶油奶酪室隔水软化加入+细砂糖+洗净的葡萄干搅拌成光滑的糊状冷却后快包馅时加入饼干屑。

5.面团杆成圆饼形,包入奶酪馅。

6.后来把奶酪馅滚成圆球形的,整形更容易。

7.收口。

8.反面整成圆形。

9.逐个按花形排列在蛋糕模里,我的败笔:偷懒不想在蛋糕模里涂黄油,就放了两张油纸,结果取出来很容易啊,可是油纸都粘在面包上了。 大家记得一定要在蛋糕模里涂黄油防粘。 买了一张高温油布,一直没用过,不知道好不好用。

10.第二次发酵,冬天发面可把面包放烤箱中层,底下放两盆开水,关上箱门发至两倍大小。

11.发酵好的面包取出,刷上全蛋液。

12.烤箱预热上下管160度,放倒数第二层,全程烤25分钟。烤到10分钟后在最上层放一个烤盘隔住,不然上层会烤的焦焦的。(我个人是喜欢用低温烤,烤的不太焦的面包。大家可以自己喜好)。

红糖葡萄干司康怎么做好吃 红糖葡萄干司康


红糖葡萄干司康

第一次看到这个饼干的时候,觉的它好丑呢,呵呵,但是看它做起来很简单,就想尝试一下了。没想到,这一尝不得了了,真的很好吃的。软软的,香香的,好吃。 这个是和莫言学

食材配方

主料:

面粉

红糖

牛奶

葡萄干

黄油

泡打粉

全蛋液

做法 共10个步骤

1.所有的材料过称称好备用

2.将面粉,泡打粉,盐混合均匀后过筛备用

3.将软分的黄油,红糖放到面粉中。

4.用手搓成粗玉米状。将黄油和面粉一定要混合均匀了,然后倒入鸡蛋液。

5.倒入牛奶。牛奶要一点点的倒,面粉的吸湿性不一样,视情况而定。和成光滑的面团,不在粘手的那种。

6.加入葡萄干,葡萄干事先用温水泡上五分钟,然后吸干表面的水份。 轻揉30秒,免得面团生筋。

7.揉好的面团

8.将揉好的面团擀成1.5厘米厚的片状。用模具弄成自己想要的形状,我用瓶盖压成的圆形。

9.放入烤盘后表面刷上一层鸡蛋液

10.预热烤箱200度,入烤箱,中层200度15分钟,表面呈金色即熟

葡萄干土司面包怎么做好吃 葡萄干土司面包


葡萄干土司面包

这是一款完全按照ACA面包机提供的菜谱来做,第一次做按照网上的房子做,做出来太硬了,这款做出来的效果还不错。做出来后被他的外表吓一跳这怎么会是土司面包有点像土匪

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

鸡蛋

1个辅料:

150g

3g

白糖

40g

酵母

3g

葡萄干

适量

瓜子仁

适量

色拉油

40g

做法 共11个步骤

1.将鸡蛋、水、白糖、盐放到面包机桶中。

2.接着放高粉和酵母。

3.最后放色拉油。

4.所有东西都放入后,按甜面包键。

5.到面包机时间剩余1个小时50分钟的时候取出面团。

6.将面团排气,擀开,放入葡萄干,卷起。

7.放到面包机中继续发酵。

8.准备好蛋黄加蜂蜜。

9.面包剩余30分钟的时候,打开盖,刷上蛋液,撒些瓜子仁。

10.面包烤至金黄色即可。

11.晾凉切片即可。

葡萄干司康面包怎么做好吃 葡萄干司康面包


葡萄干司康面包

司康是一种传统的英式点心,蔓越莓是一种美国特产的水果,新鲜的果实很酸。目前国内蔓越莓比较少见,一般已干果的形式出售。大连我就知道麦德龙和山姆有卖蔓越莓干的,都是

食材配方

主料:

高筋面粉

牛奶

全蛋液

蔓越莓干

葡萄干

黄油

细砂糖

干酵母

做法 共11个步骤

1.蔓越莓干用清水浸泡片刻,然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干蔓越莓干表面的水分。(想做葡萄干司康把蔓越莓换成葡萄干即可)

2.面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里。

3.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入混合好的面粉里。

4.用手揉成光滑的面团。将面团压扁,撒上一蔓越莓干,对折起来,再揉成圆形。重新将面团压扁,撒上剩下的蔓越莓干(或葡萄干)

5.再次对折起来,揉成圆形,把面团放进碗里(或大一点的密封盒)放入冰箱冷藏一晚上。(为防止面团变干,在面团表面盖好保鲜膜)

6.冷藏完的面团,放在操作台上,压扁,然后切成八块。

7.将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。

8.然后放入预热好的烤箱

9.上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。

10.烤好滴司康面包,当早点,或打上包装送人也很不错哦~

11.参考分量是8个,有点少哦,童鞋们可以把分量加倍,同时做成两个面团,做成不同口味。

葡萄干养生面包怎么做好吃 葡萄干养生面包


葡萄干养生面包

家里的面包机买了半年多,看了好多面包的配方都含有大量的黄油,考虑家人的健康问题所以一直很少做面包,偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄

食材配方

主料:

牛奶

240g

橄榄油

3勺

细砂糖

2勺

高筋面粉

3杯

奶粉

1.5勺

发酵粉

1.5勺辅料:

3/4勺

做法 共8个步骤

1.准备材料。

2.面包机做出来的面包外皮一般都较硬,所以我在面包桶的外层包了一层锡纸防止面包皮过硬。

3.把量好的牛奶倒入面包桶里,再倒入橄榄油。

4.依次盐、细砂糖、奶粉、面粉,最后在面粉的上部挖一个小坑放入酵母粉。

5.面包机接通电源,选择“基本面包”,上色“中”,按启动键,让面包机开始自动工作(基本面包的制作时间需要3小时。)

6.葡萄干用水搓洗净泥沙后控干水分备用。等到面包机会发出“哔哔”的响声时就可以放入葡萄干。(这步忘了拍照)

7.3小时后面包机结束工作,面包也烤制完成,把面包桶取出来,让面包在桶内冷却15分钟左右。

8.将桶倒扣,把面包从桶内扣到烤网上再冷却几分钟。用锯齿刀把面包切片即可食用。

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