“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下“抹茶玛芬蛋糕怎么做好吃 抹茶玛芬蛋糕”由小编为大家收集整理，但愿对你的学习工作带来帮助。
抹茶玛芬蛋糕
抹茶粉已经买了一段时间了，但从来沒做过，今天想用搽茶做蛋糕，抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，抹茶有消食解腻、减肥健美、能去除痘痘的作用，女性可以多
食材配方
主料：
低筋面粉
100g牛奶
80g鸡蛋
3只抹茶粉
10g辅料：糖
40g黄油
30g泡打粉
5g
做法 共10个步骤
1.低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 抹茶粉
2.鸡蛋打入盆里
3.放入牛奶
4.放入黄油搅拌均匀备用
5.低粉、泡打粉和糖
6.再加入抹茶粉
7.低粉、糖、泡打粉、抹茶粉搅拌均匀
8.倒入备用的鸡蛋糊上下搅拌到全湿润
9.再倒入蛋糕模中，烤箱180度预热5分钟放入蛋糕中层上下烤40分钟
10.40分钟后出烤箱放凉
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抹茶蜜豆玛芬
食材明细：
低粉290克，宇治抹茶粉10克，无铝泡打粉5克，鸡蛋2个，安佳无盐黄油100克，淡奶油100ML，细砂糖50克，自制蜜红豆适量
抹茶蜜豆玛芬的做法步骤：
第1步黄油室温软化,加细砂糖打发.分次加入蛋液打发.
第2步分次加入淡奶油拌均匀.加入抹茶粉,低粉和泡打粉混合均匀.
第3步拌入蜜红豆.蛋糕糊入模.
第4步中下层,180度20分钟.
抹茶黑提玛芬
食材明细：
低筋粉145克，抹茶粉5克，泡打粉3克，鸡蛋1只，黄油50克，牛奶70ml，糖30克，黑提40克
抹茶黑提玛芬的做法步骤：
第1步黄油、糖放入碗中，打至发白蛋液分三次加黄油中,加入牛奶打均
第2步筛入抹茶粉低筋粉
第3步泡打粉 黑提子搅拌均匀，倒入模具中，表面撒黑提子
第4步预热烤箱180度,，烤约25分钟即可
抹茶蛋糕怎么做好吃 抹茶蛋糕
抹茶蛋糕
一直都很喜欢唱绿茶，突然想到了抹茶蛋糕，下午茶的时候，一口绿茶，一口抹茶蛋糕，真是舒畅呀！！
食材配方
主料：
低筋面粉
90g抹茶粉
10g蛋糕
8个辅料：
玉米油
65g纯牛奶
65g盐
少量白砂糖
95g做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.将鸡蛋分离好备用，在鸡蛋黄里依次加入10g糖，65g纯牛奶，65g玉米油搅拌备用。
3.在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。
4.在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。
5.搅拌好的抹茶面糊。
6.再来就打发蛋白了，先在蛋白里加上一点盐，这样会打发得快很多，而且发得好。打到如图就可以了，插上一支筷子不会倒就成功啦。要是打发得过了，蛋糕的烤制的过程中蛋糕表面会可能开裂。
7.取1/3的打发好的蛋白放到蛋黄面糊里，上下搅拌到均匀和在一起。 剩下的2/3的打发蛋白里，充分搅拌均匀，要上下像刀切的样子去搅拌。
8.最后倒入蛋糕模中，用力震出气泡。
9.放入烤箱，要上下一起烤，先调温130度25分钟，这样有效防止蛋糕表面开裂。之后150度25分钟。其实时间可以根据自己的经验去调。
10.哈哈！成功啦！好香呀！
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