“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是对菜谱很好好奇呢？你可以读一下小编整理的蒸燕麦面包怎么做好吃 蒸燕麦面包，供你参考和使用，请收藏和分享。
蒸燕麦面包
现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些，所以最近做面包吃，都用它和面了，然后自己再加工一下，这样做出来的面包松软了许多，味道也很不错！虽然自己也没和到能拉成膜
食材配方
主料：
燕麦片
1/2杯面包粉
3杯辅料：水
350mll盐
1小勺植物油
2大勺红糖
4大勺干酵母
1.5小勺奶粉
3大勺做法 共0个步骤
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燕麦肉松麻花面包怎么做好吃 燕麦肉松麻花面包的做法,配方
燕麦肉松麻花面包
面包粉料中添加了燕麦，馅料用的猪肉松是自制的，不仅营养丰富，而且口感好。燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津
食材配方
主料：
中筋面粉
250g燕麦片
50g牛奶
100g鸡蛋
50g辅料：色拉油
25g绵白糖
40g酵母粉
3g猪肉松
适量精盐
2g奶粉
15g做法 共12个步骤
1.燕麦用料理机磨成粉，
2.在面包机中，依次加入牛奶、绵白糖、色拉油、盐、鸡蛋（留出一点刷面包表面用），再加入中筋面粉、酵母粉和奶粉，启动发面团程序，
3.90分钟后面团就发酵好了，
4.将发酵好的面团充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟，
5.将松弛好的面团，分成两份，取其中一份，擀成长方形面片，
6.撒上猪肉松，
7.从一头卷起，按扁，静置10分钟，
8.用刮板从中间对切开，
9.拧成麻花状，另一半面团也如此操作，
10.将做好的面包坯，放入烤盘，加盖保鲜膜，入烤箱二次发酵30分钟，
11.将二次发酵好的面包坯，表面刷上蛋液，
12.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
黑麦燕麦面包
食材明细：
主料：清水100克，高筋粉20克，牛奶60克，淡奶油20克，高筋面粉120克，黑麦粉50克，鸡蛋35克，黄油15克，细砂糖5克，盐2克，酵母3克
辅料：燕麦片1匙
黑麦燕麦面包的做法步骤：
1，汤种材料加入小锅中用手抽搅拌均匀。
2，小火慢慢加热边搅拌至浓稠的面糊出现纹路。离火冷却备用。
3，其它材料除黄油外，先液体后糖盐，最后面粉和酵母的顺序放置于面包机桶里
4，搅拌10分钟左右后加入黄油揉至黄油融合进面团。
5，取出揉至扩展阶段的面团，手上沾一点清水继续揉面几分钟。
6，再摔打一会儿。
7，面团非常柔软，可轻易拉出漂亮的手套膜
8，由上至下拉扯也可以拉出漂亮的膜。
9，正常光线下手套膜，拉扯不易破。
10，将面团揉回圆形，放入大碗，盖上保鲜膜，放入烤箱第一次发酵30分钟左右。
11，发酵好的面团是原面团2倍大左右。
12，取出面团充分排气后压成椭圆
13，由上至下慢慢卷起。
14，放入模具中。
15，入烤箱进行二次发酵，烤箱内放置一杯热水。
16，发酵至原来的2、3倍大小。
17，表面刷薄薄一层清水
18，撒上一层燕麦片。
19，烤箱预热，放进烤箱中下层，180度25分钟。
20，烘烤15分钟后及时盖上锡纸。
21，面包烤好后立即脱模冷却。
22，冷却后密封保存
23，切片食用
24，成品
燕麦坚果蒸糕
食材明细：
花生25克，黑芝麻25克，核桃仁25克，奶粉2勺，藕粉一小包，燕麦150克，开水200克，红枣60克，葡萄干40克，蔓越莓20克，黑糖20克
燕麦坚果蒸糕的做法步骤：
第1步准备好食材准备食材
第2步把红枣，葡萄干，蔓越莓切碎把花生，核桃，黑芝麻，放入破壁机打碎。（可以炒熟，我是生打的）
第3步把燕麦，花生，核桃，芝麻碎，藕粉，黑糖粉放入碗里，用开水拌匀，放半个小时。
第4步准备六寸活底磨具，把燕麦糊倒进去压平大火蒸35分钟，放入红枣，葡萄干，蔓越莓压平再蒸5分钟出锅。
第5步放置冷切，切片开吃，味道还不错。
小贴士：
蒸糕的时候一定要用锡纸盖好蒸。
燕麦面包 oatmeal bread
食材明细：
高粉200g，全麦面粉130g，酵母10ml，白糖20g，盐4g，牛奶150g，鸡蛋50g，橄榄油20g，燕麦15g
燕麦面包 oatmeal bread的做法步骤：
1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入，慢慢揉至薄膜状。
2、面团发酵至原来2-2.5倍大左右，取出擀成长舌状，然后滚圆，放到烤盘上，然后进行二次发酵.
3、二次发酵完成，在面包顶部划刀，在面团上撒一层燕麦。
4、烤箱预热180度，烤箱中层，上下火35-45分钟
小贴士：
燕麦片也可以
红糖燕麦核桃面包
食材明细：
主料：汤种100克，黑麦粉50克，高筋粉220克，燕麦20克，核桃仁25克，鸡蛋52克，水50克，红糖45克，酵母3克，盐2克，黄油20克
红糖燕麦核桃面包的做法步骤：
1，将水、红糖、鸡蛋、酵母放入面包桶、搅拌一分钟，静置2分钟，然后放入冷却的汤种、高粉、黑麦粉搅拌一分钟后，再加入切碎的核桃仁、燕麦、盐，揉20分钟后再加入黄油揉20分钟。将面包桶取出，上面盖湿布，室温发酵大约一个半小时，发酵至2.5倍大左右，取出，排气，分割成两份，醒10分钟。
2，取一个面团擀开。
3，从一端折叠。
4，另一端也折叠。
5，擀一下，以同样的方式，从一端折叠。
6，另一端也折叠。
7，然后将烤盘放入烤箱，底放盘热水，大约发酵一个小时。
8，然后用刀片在上面划几刀，烤箱预热190度，上下火，中下层烤20分钟，中途盖锡纸。
小贴士：
1、汤种是将100克水与20克面粉加热至65度左右，将面粉糊化，让面粉吸水性更好，做出的面包更柔软。
2、我加的燕麦不是即食燕麦，当然用即食燕麦也是可以的。
水晶燕麦卷怎么做好吃 水晶燕麦卷
水晶燕麦卷
《舌尖上的中国》第六集《五味的调和》里记录了汕头的糖葱薄饼、熏鸭、紫菜鱼丸，豆酱焗蟹、清蒸蟹只有一个镜头闪过，当镜头出现图片上的这些鱼脯时，以为接下来要介绍潮汕
食材配方
主料：
燕麦片
50g肉馅
50g冬瓜
300g板鱼脯
10g香菇
15g干贝
10g辅料：油
适量酱油
适量鸡爪
适量排骨
适量胡萝卜
适量香芹
适量海米
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.准备食材：纯生燕麦片、肉馅、冬瓜、香菇、板鱼脯、鸡爪、排骨、胡萝卜、香芹、小小盐酱油、干贝、食用油；
2.排骨、鸡爪洗净后放入高压锅，加入适量的水，中火顿出高汤；
3.板鱼脯清洗后，用水浸泡几分钟，起锅往锅里注入适量的食用油凉锅凉油放入方鱼脯，微火炸出香味后捞出控油；
4.炸过的方鱼脯放在砧板上用刀将它剁成末；
5.干贝用刀柄碾碎
6.鲜菇和海米等剁碎
7.将除了冬瓜和胡萝卜、香芹以外的食材、辅料一起装入到容器里，加少量加油调味；
8.加入少量油
9.用筷子将容器里的食材搅拌均匀，搅拌过程中分多次加入适量的高汤一起拌拌成馅；
10.冬瓜洗净，去皮，用刀取出一大方快，再改刀切成薄如纸的冬瓜片；
11.冬瓜片平铺在案板上，用筷子夹入适量的馅放上，胡萝卜、香芹切成与冬瓜片一样的长段放在肉馅上；
12.将冬瓜片从一端卷到另一端，然后用胡萝卜条将冬瓜卷捆起来
13.上锅蒸8分钟左右，出锅后用上汤勾芡汁，淋到食物上
燕麦葡萄甜饼怎么做好吃 燕麦葡萄甜饼
燕麦葡萄甜饼
还是君之的方子，这款饼干是目前我做过的最爱家里人欢迎的饼干，呵呵，因为非常爽脆，入口甘甜，真的好赞！ 做了好几回了，就是油多了点，胖啊！按这个方子个人认为偏甜了
食材配方
主料：
低筋面粉
100g燕麦片
35g葡萄干
45g鸡蛋
30g色拉油
65g细砂糖
70g红糖
30g辅料：
泡打粉
1.25ml小苏打粉
1.25ml肉桂粉
0.63ml
做法 共8个步骤
1.把所有材料称重，准备好;
2.大碗里倒入色拉油，打入鸡蛋;
3.倒入红糖和细砂糖;
4.充分搅匀，但不要打起泡;
5.在另一个碗里，把面粉，燕麦片，葡萄干，泡打粉，小苏打粉，肉桂粉混合均匀;
6.把第五步的混合物倒入第四步的液体混合物中，用刮刀小心搅匀，成为湿润的面糊;
7.手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆形;
8.把面糊压扁，并排入烤盘，预热170度，上下火，烤约18分钟。
苹果燕麦煎饼怎么做好吃 苹果燕麦煎饼
苹果燕麦煎饼
苹果富含多种维生素，含有的果胶对于身体排毒很有好处，燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用。 把苹果和燕麦一起来做个早餐吃，对老年人的身体是很
食材配方
主料：
苹果
300g燕麦
100g鸡蛋
1个辅料：
黄瓜
适量小麦面粉
适量做法 共14个步骤
1.准备食材：一个苹果和适量的燕麦
2.把准备好的苹果切成丁
3.把切丁的苹果放到一个大点的容器中
4.加上准备好的燕麦
5.然后加上少许的水
6.加上切丁的黄瓜
7.在加上一个土鸡蛋
8.加上适量的面粉
9.把面粉和苹果等搅拌起来，这个面粉的多少，是由鸡蛋来决定的，要稍微稠一点
10.取电饼铛，加热，然后把苹果面糊倒进去，摊平
11.盖上电饼铛，继续加热
12.等一面煎好了，翻面继续煎
13.把煎好的苹果饼取出来，切块
14.把切块的苹果饼装盘就可以享受了
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