食材明细:
主料:高筋面粉300g
辅料:糖60g,奶粉9g,水165ml,鸡蛋1个,酵母4g,黄油30g,葡萄干 枸杞30g
配料:盐3g
葡萄干枸杞吐司的做法步骤:
1,把所需材料准备齐全,设定东菱DL-T12家用全自动面包机标准面包功能
2,面包桶内加入165ml温水,加入一颗鸡蛋3、面包桶左上角加入3g盐,右下角加入60g糖4、倒入9g奶粉,300g高筋面粉5、加入4g酵母
3,把果料倒入自动果料盒
4,启动面包机、选择标准面包,烧色选择中色,重量选择750g,撒果料选择是
5,把黄油隔水加热软化,等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油
6,面包机自动工作,一共用时2小时30分钟。
7,香喷喷的面包就做好了。
8,可以看出来面包非常松软,弹性十足,而且口感细腻,自己做的用料货真价实,吃着更放心,而且味道一点都不比外面的差。最主要东菱这款面包机还有预约功能,晚上把材料放进去,然后预约,早上一觉醒来就能闻到满室飘香,香喷喷的大面包就做好了。
9,照片能清晰看到果料很完整,说明投放的时间非常恰当,太好吃了有木有?我一边拍照一边吃,一不小心就消灭掉了半个,甜度适中,口感柔软细腻有弹性,佑佑一个劲儿的说比买的好吃呢,太有成就感了。
葡萄干曲奇
最近我比较少淘宝材料,一群烘友都去材料市场大批量的进货,我是单休,所以我经常是不出现的,他们 是周六去进货,分装货物的,而我的材料基本上就是落到CC手里面,让她
食材配方
主料:
黄油
130g低筋面粉
200g鸡蛋
1个葡萄干
50g辅料:糖粉
90g
做法 共12个步骤
1.把所需要材料准备好;
2.把软化的黄油低速打发至顺滑;
3.分三次加入糖粉打发至均匀;
4.黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可;
5.全蛋分三次加入,每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次;
6.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。(没有分离现象)
7.过筛低粉加入低筋面粉;
8.用刮刀轻轻翻拌,让低筋面粉与黄油完全混;
9.倒入切碎的葡萄干;
10.用刮刀翻拌均匀;
11.用一次裱花袋装上自己喜欢的花嘴,面糊装入裱花袋;
12.在烤箱上挤出花型,烤箱180度预热,上下烤20分钟即可。
葡萄干炖汤
葡萄干是在日光下晒干或在阴干的葡萄的果实。葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,可以较长时间保存。其营养价值以葡萄糖为主,所含果酸有助于消化
食材配方
主料:
瘦肉
150g猪肝
80g葡萄干
25g辅料:
红枣
6颗盐
适量做法 共7个步骤
1.备好食材,把葡萄干用水泡一下
2.把瘦肉切小块,用刀背把红枣拍一下
3.先把瘦肉,葡萄干和红枣放入炖盅,加入适量的水,不要太满了,要留点空间,后面还要放猪肝进去。把炖盅放入电饭锅,电饭锅里面放适量水,水量在炖盅一半位置就可以了,水开后转小火炖1.5小时
4.炖汤的时候把猪肝切薄片,用盐水泡一下,冲洗干净,控干水
5.加入猪肝再炖半小时
6.加入适量盐调味就可以了
7.炖好的汤,非常的美味,又很滋补
葡萄干紫葡萄冰棒
今年夏天我会做各种各样的冰棒。现在做了这款葡萄干紫葡萄冰棒,是请舞蹈队的朋友们吃的。她们都说葡萄干好吃,我就用葡萄干和紫葡萄做了这款冰棒。葡萄的营养非常好,特别
食材配方
主料:
葡萄干
150g紫葡萄
150g辅料:凉白开
适量
做法 共6个步骤
1.准备好食材,清洗干净。
2.把清洗干净的紫葡萄放入料理机,再放入适量的凉白开。开启搅拌按钮,料理机开始工作。
3.把葡萄干放入模具里。
4.再把搅拌好的葡萄汁倒入模具里。
5.插好冰棒棍,放入冰箱冷冻。
6.2小时后, 葡萄干紫葡萄冰棒就做好了。
红枣葡萄干米饭
想起饭店吃的甜米饭,所以晚上突发奇想自己做起来了好吃的甜米饭,里面加了红枣还有葡萄干在里面,味道还真不错。
食材配方
主料:
大米
100g红枣
15g葡萄干
10g辅料:
水
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.准备好红枣和葡萄干洗净
2.准备好大米
3.把大米淘干净
4.准备好白糖
5.把沏好的白糖水倒入淘好的大米中
6.把红枣和葡萄干加入大米里面
7.上过蒸半个小时
8.端出锅即可食用
醋浸葡萄干
葡萄干是一种很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季节性,而且价格相当低廉,一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小,不起眼,但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分
食材配方
主料:
葡萄干
50辅料:
天然酿醋
适量
做法 共6个步骤
1.新疆葡萄干比较脏,先抓一把放在碗里洗干净
2.用冷开水洗葡萄干,最好用手搅拌一下。
3.洗完后的葡萄干显得很干净,滤干水份!
4.把葡萄干倒进一个玻璃密封盒里,铺平,因为要使醋平均浸到葡萄干。
5.倒进一大匙酿造醋,以能淹到葡萄干为宜,盖上密封盖,放一个晚上。
6.第二天早上,醋浸葡萄干就做好了,原本的葡萄干很甜,加上醋后变得酸酸甜甜,很饱满也很好吃!最重要的是对人体健康有好处,是一道保健零食。
南瓜葡萄干沙拉
清爽的口感很适合天气热的夏天,南瓜含有丰富的维生素,热量比较低,又美味又清爽,是很好的减肥健康食品。
食材配方
主料:
南瓜
400g葡萄干
30g辅料:沙拉酱
1匙黄瓜
1段红椒
半只盐
1/4匙做法 共5个步骤
1.将南瓜去皮,去籽切大块.
2.放入蒸锅蒸软(约20分钟),盘子最好加盖,防止水份聚在盘中.
3.将葡萄干用热水泡软后沥干待用,黄瓜切薄片待用,红椒去籽去筋切丁也准备等下用哦.
4.将蒸好的南瓜按成泥,晾凉后,再加入沙拉酱和盐拌匀.
5.加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀,然后你就可以开动啦!
食材明细:
无盐奶油80克,泡打粉4克,低筋面粉120克,鸡蛋两个,糖粉60克,朗姆酒20克,枸杞十粒,葡萄干十粒
酒渍枸杞葡萄干蛋糕的做法步骤:
第1步先将枸杞和葡萄干洗净渍泡在朗姆酒中。将奶油与糖粉拌合。
第2步分两次加入鸡蛋搅匀。筛入低筋面粉和泡打粉搅匀。
第3步将之前渍泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄干,连酒带内容一起倒入面糊中搅匀。模具事前涂油,然后倒入面糊(我用的是250克的蛋糕吐司烤模),烤箱180度预热5分钟,180度烤35-40分钟。
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