国人历来讲究食不厌精，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让人天天都有好心情，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食的观点是什么呢？小编特别整理来自网络的免烤蓝莓慕丝蛋糕怎么做好吃 免烤蓝莓慕丝蛋糕，或许你能从中找到需要的内容。
免烤蓝莓慕丝蛋糕
今天是我们结婚八年纪念日，8年了，二千九百多个日日夜夜，我们在磕磕碰碰中成长，在泪水与欢笑中磨砺，成为相亲相爱的一家人。呵呵，有了小朋友也不能出去庆祝，我就做了
食材配方
主料：
奶油
200g黄油
100g白糖
60g奥利奥
100gQQ糖
100g牛奶
120g吉利丁片
4片蓝莓果酱
适量辅料：草莓
适量银珠
适量做法 共18个步骤
1.准备好所有材料
2.将奥利奥饼干去心，放到保鲜袋里
3.用擀面杖将饼干压碎，成粉末状
4.黄油加热到液化
5.将液态黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
6.倒入模具中，压实，备用
7.淡奶油加20克糖用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可。
8.吉利丁片用凉水泡软
9.将120克牛奶，40克糖倒入锅中，
10.将泡软的吉利丁放入，
11.小火加热至吉利丁片融化
12.吉利丁液体轻轻拌入打发好的淡奶油里
13.接着放入蓝莓果酱搅拌均匀即可。
14.将做好的慕丝液倒入做好的蛋糕底的模具中；放入冰箱冷藏至表面凝固；
15.接着开始准备镜面，QQ糖放入少许水
16.小伙熬化
17.将做好的镜面果胶倒入冷藏好的蛋糕上，放入冰箱冷藏至镜面果胶凝固，
18.取出表面装饰水果即可。
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免烤芝士蛋糕怎么做好吃 免烤芝士蛋糕
免烤芝士蛋糕
这个芝士蛋糕是做给儿子过生日的，原本打算做戚风蛋糕，可惜家里的鸡蛋都用完了，懒得去买，刚好冰箱里有黄油、芝士、淡奶油之类，便用来做了这个免烤的芝士蛋糕
食材配方
主料：
奶酪芝士
淡奶油
奥利奥饼干
黄油
牛奶
吉利丁片
白糖
做法 共16个步骤
1.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
2.奥利奥饼干将夹心层取出
3.将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用
4.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
5.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
6.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
7.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
8.将牛奶和白糖倒进一个容器里
9.将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化
10.将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可
11.将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起
12.用打蛋器打匀成芝士糊
13.淡打油用打蛋器打发
14.将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀
15.芝士糊倒入六寸模具中，轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
16.脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱
蓝莓之夜慕斯蛋糕怎么做好吃 蓝莓之夜慕斯蛋糕
蓝莓之夜慕斯蛋糕
有蛋糕片做围边，镜面果汁，样子好看了许多。
食材配方
主料：
淡奶油
250g砂糖
35g鱼胶片
2片蓝莓果汁饮料
100ml鱼胶片
1片辅料：
鸡蛋
3个牛奶
60ml食用油
30ml细砂糖
40g低粉
60g
做法 共6个步骤
1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。
2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。
3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中
4.淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发
5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀
6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后,放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。 蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。
草莓慕丝蛋糕怎么做好吃 草莓慕丝蛋糕的做法大全
草莓慕丝蛋糕
学烘焙已经一个星期了，我感觉我对烘焙的越来越喜欢，基本上每天都要做，昨天我做了一个重大的决定，决定挑战一下慕丝蛋糕，呵呵，这个平时佳鑫小朋友喜欢吃，我也是非常喜
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低筋面粉
85g草莓
500g淡奶油
200g辅料：油
40g糖
120g牛奶
100g吉利丁片
2片做法 共24个步骤
1.准备好所有材料
2.先做蛋糕，呵呵，先把蛋黄和蛋清分离
3.蛋黄里加20克白糖，然后打散
4.接着加入油和牛奶
5.搅拌均匀后筛入低筋面粉
6.搅拌均匀，面糊就做好了。
7.接着就是大蛋白，分三次放入白糖，每次放入20克左右，直到把蛋白搅拌成干性发泡即可。
8.分三次把搅拌好的蛋白放入面糊里用橡皮刮刀按不规则方向，上下翻拌均匀。
9.面糊搅拌好了
10.拌好的蛋糕糊，倒入干净、无油、无水的蛋糕模中，提起蛋糕模用力震几下，以去除蛋糕糊里的大气泡。
11.放入预热好的烤箱。180度，中下层，40分钟。
12.烤好的蛋糕，立即取出倒扣，待冷却后脱模。
13.看看，还不错吧
14.开始做上面的慕丝了，先把吉利丁片用凉水泡软
15.接着放入60克牛奶里，加入40克白糖，一起隔水融化，晾凉备用
16.准备好的吉利丁也和打好的草莓酱
17.淡奶油用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可。
18.将草莓酱、吉利丁液体轻轻拌入打发好的淡奶油里搅拌均匀即可。
19.这时慕丝液算是准备好了。
20.蛋糕切片稍微弄小耟，然后作底放在模子底部
21.旁边摆上一圈切好的草莓
22.然后再倒入慕丝液，上面放上切好的草莓片装饰，放入冰箱4小时以上，最后就可以脱模了。
23.脱模后就可以上桌吃了，看看是不是很诱人啊
24.里面也很棒呢，这个是佳鑫小朋友切的，不是那么好看，不错味道很好呢。
马斯卡彭乳酪蛋糕---免烤型怎么做好吃 马斯卡彭乳酪蛋糕---免烤型
马斯卡彭乳酪蛋糕---免烤型
由于是聚会蛋糕，所以做的量比较大，我用的是八寸方形活底模具。 这款蛋糕由于用到比较多的奶制品，所以选用了黑巧克力，再配上朗姆酒，能很好的中和高热量的奶油，奶酪的
食材配方
主料：
马斯卡彭乳酪
300g原味海绵蛋糕片
2片可可海绵蛋糕片
1片辅料：
黑咖啡粉
1大勺蛋黄
2个糖粉
2大勺牛奶
150g黑巧克力
160g朗姆酒
5克淡奶油
2杯吉利丁粉
1大勺蛋黄
3个糖
2大勺蛋白
1个糖
2.5大勺水
1大勺朗姆酒
30ml吉利丁粉
1.5大勺
做法 共11个步骤
1.咖啡酒制作： 1大勺黑咖啡粉放入茶袋与1杯水一起煮15分钟 冷却之后按照咖啡：朗姆酒：糖=1:1:1的分量来混合均匀就可以了
2.黑巧克力慕斯： 蛋黄2个 糖2大勺 牛奶150克 黑巧克力160克 朗姆酒5克 淡奶油2杯 吉利丁粉1大勺 蛋黄+糖搅拌均匀
3.锅中加热牛奶至快要沸腾，缓缓将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均后再将蛋奶液倒入锅中，继续加热至85度，然后离火
4.隔水融化黑巧克力，将蛋奶液倒入融化的黑巧克力中，搅拌均匀，再加入朗姆酒拌匀
5.待巧克力蛋奶液稍微冷却之后再加约一半分量的打至六分发的淡奶油，搅拌均（剩下的奶油放入冰箱冷藏 等做乳酪慕斯时再用）
6.吉利丁粉溶解于3大勺冷水中，放微波炉中加热至融化，再倒入步骤5中，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏1小时
7.马斯卡彭乳酪慕斯：马斯卡彭乳酪300克 蛋黄3个 糖2大勺 蛋白1个 糖2.5大勺 水1大勺 朗姆酒30毫升 吉利丁粉1.5大勺 蛋黄+糖隔热水搅拌至颜色变浅，倒入乳酪中搅拌均匀
8.糖+水加热至118度，缓缓倒入打发的蛋白中，快速搅拌均匀，再与步骤7混合均匀
9.取出冰箱里剩下的淡奶油，与步骤8搅拌均匀 吉利丁粉溶于3大勺冷水中，放微波炉中加热至融化，再倒入做好的马斯卡彭乳酪糊中，搅拌均匀
10.蛋糕组合： 铺一片原味海绵蛋糕片，刷一层厚厚的咖啡酒，倒上一半分量的巧克力慕斯 铺一片可可海绵蛋糕片，刷一层厚厚的咖啡酒，倒上另外一半分量的巧克力慕斯 铺一片原味海绵蛋糕片，刷一层厚厚的咖啡酒，倒上马斯卡彭乳酪慕斯，然后放入冰箱冷藏过夜
11.用电吹风将蛋糕模具吹热使慕斯蛋糕顺利脱模，撒一层厚厚的可可粉。我还用了几个粉色的糖花做了装饰，蛋糕一下子变得很可爱了。。。。。。
蓝莓乳酪蛋糕怎么做好吃 蓝莓乳酪蛋糕
蓝莓乳酪蛋糕
这几天一直下雨冷冷的，做了一大盒的酸奶也没人吃，得想法子消灭掉啊，所以就自制奶酪了，奶酪做好了也备了蓝莓，直接烤蛋糕了. 太喜欢这次做的蛋糕了，关键奶酪是自制的
食材配方
主料：
自制奶酪
200g鸡蛋
4个辅料：玉米油
40ml乳饮料
125g牛奶
60ml白糖
60g生粉
25g面粉
40g芒果
1个蓝莓
适量做法 共15个步骤
1.备好以上所需原料
2.奶酪加玉米油隔温水至奶酪溶化
3.用打蛋器混合拌均
4.加入爽歪歪和益力多搅拌均
5.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入拌均
6.共加入四个蛋黄混合
7.面粉和生粉过筛加入
8.以上下切拌的方式混合均
9.蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡
10.取一半的蛋白拌入奶酪糊中
11.再加主余下的蛋白混合均匀
12.蓝莓裹少许生粉后拌入以上的蛋糕糊中
13.把蓝莓蛋糕糊倒入模具中
14.上面再点缀几颗蓝莓 入150的烤箱水浴法烤一个小时即可
15.蛋糕烤好直接在烤箱自然冷却后再入冰箱冷藏，切块用芒果装饰即可
蓝莓慕斯杯怎么做好吃 蓝莓慕斯杯的做法大全
蓝莓慕斯杯
只是为了解决剩下的那点淡奶油，没想到顺带着连蓝莓酱一起解决了。对于不喜欢饼底的人来说，最省事的莫过于慕斯杯了。
食材配方
主料：
淡奶油
蓝莓果酱
白砂糖
鱼胶粉
蓝莓果酱
清水
鱼胶粉
做法 共20个步骤
1.准备慕斯用料
2.将白糖倒入淡奶油中
3.用打蛋器打发
4.打至6分发
5.加入蓝莓果酱
6.搅拌均匀
7.鱼胶粉用5倍冷水浸发
8.隔热水加热
9.搅拌至完全溶化
10.倒入奶油糊中
11.搅拌均匀
12.倒入红酒杯，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固
13.准备镜面材料
14.将80克清水倒入蓝莓酱中，搅拌均匀
15.倒入鱼胶粉
16.搅拌至鱼胶粉充分吸水
17.隔水加热至完全溶化
18.取出慕斯杯
19.倒入鱼胶粉溶液
20.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
kt慕斯蛋糕怎么做好吃 kt慕斯蛋糕
kt慕斯蛋糕
这个是我第一次做的kt益力多慕斯，推荐这款慕斯蛋糕，浓浓的益力多味道（喜欢更加浓的可以加一支的分量），而且不腻哦。每个小公主或者KT控的大小朋友们对这款蛋糕都非
食材配方
主料：
牛奶
100g芝士
80g辅料：白砂糖
50奶油
300g益力多
1支吉利丁
10g黑朱古力
适量粉红色朱古力
适量做法 共9个步骤
1.原材料如图
2.吉利丁加入牛奶中软化后，再隔热水融化
3.粉红色朱古力隔水融化
4.把奶油加入30克糖打发到有4成分，不要太稠了，图片这次打过了少少
5.把粉红色朱古力加少量溶化后的吉利丁和少量奶油搅拌均匀后，倒入KT模具蝴蝶结里，放冰箱冷冻1分钟
6.把芝士加入20克糖和1支益力多放料理机里打烂，然后过筛。
7.过筛后的芝士糊加入剩下的吉利丁和奶油里搅拌
8.冷冻后的kt倒入芝士益力多糊里放上一片蛋糕片，在放冰箱冷冻一夜，早上起来就可以脱模了
9.脱模后把黑色的朱古力隔水融化装入裱花袋里，挤眼睛和胡子，这样成品出来了
樱桃慕斯蛋糕怎么做好吃 樱桃慕斯蛋糕
樱桃慕斯蛋糕
“巧手大餐菜” 樱桃的季节很短暂，每年大概只有5.6月份有。平时要吃新鲜的还真难，想吃的话，只能吃进口的了。但是我喜欢国产樱桃的红红红的颜色。 这个蛋糕是为结婚
食材配方
主料：
樱桃
100g糖水
150ml鲜奶油
200ml吉利丁
1.5片辅料：蛋糕
2片甜酒
适量做法 共8个步骤
1.新鲜的樱桃洗净
2.用冰糖腌制后，煮开（不要加水）
3.淡奶油打发到7分。
4.将泡软的吉利丁片放入樱桃液中，隔水融化
5.将吉利丁液倒入淡奶油中，拌匀，成慕斯糊。
6.模中底部放入一片蛋糕
7.淋上慕斯糊，再放一片蛋糕，再淋一层慕斯糊。做好后，放入冰箱冷藏
8.表面凝固后，倒入吉利丁甜酒液，放入樱桃装饰即可。。
巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃 巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
昨天是女儿15岁的生日，做了一款巧克力慕斯蛋糕给女儿，祝女儿生日快乐！因为蛋糕在冰箱里冷藏了一夜，早晨才脱模的，等着上班，没有时间装饰，只简单的撒了一层可可粉，
食材配方
主料：
戚风蛋糕
200g吉利丁片
5g巧克力
50g动物性淡奶油
100g辅料：牛奶
80ml可可粉
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.将做好的戚风蛋糕从中间一剥为二
2.吉利丁片放牛奶中泡软
3.将泡软的吉利丁片隔水溶化，边化边搅拌
4.巧克力也隔水溶化
5.奶油加糖打至六、七成发
6.将吉利丁牛奶液倒入奶油中，搅拌均匀，再加入巧克力液搅匀，成慕斯馅
7.在模具底部放入一片蛋糕片，倒入一层慕斯馅，再放上另一块蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，入冰箱冷藏至凝固
8.取出冷藏好的蛋糕，在蛋糕表面用网筛均匀地撒上一层可可粉
凤梨慕斯蛋糕怎么做好吃 凤梨慕斯蛋糕
凤梨慕斯蛋糕
慕斯蛋糕因为在慕斯糊中加入了各种水果，所以吃起来，除了淡奶油的奶香味，还有水果的味道，深受喜爱。
食材配方
主料：
凤梨
400g淡奶油
400g辅料：糖
40g吉利丁片
4片做法 共6个步骤
1.凤梨
2.切成块，放入锅中
3.加糖煮粘稠
4.淡奶油打发好
5.将淡奶油和凤梨混合，放入用热水浴融化的吉利丁，拌匀。
6.一层蛋糕片一层慕斯糊，共3层，做好后，放入冰箱冷藏至凝固。取出，脱模即可。
蓝莓巧克力水果蛋糕怎么做好吃 蓝莓巧克力水果蛋糕
蓝莓巧克力水果蛋糕
这又是整理移动硬盘的时候发现的，当时学做蛋糕很讨厌用淡奶油裱花，因为老是做不好，而且还要洗一大堆东西，忙完以后，那个状况比打仗后还要厉害，然后就想用着蓝莓酱代替
食材配方
主料：
睇紧面粉
35g可可粉
10g鸡蛋
3个牛奶
20g葵花籽油
20g砂糖
35g辅料：黑巧克力
适量水果
适量蓝莓酱
适量
做法 共16个步骤
1.黑巧克力加热融化
2.融化后放凉放入冰箱冷藏
3.变凝固不会很软的时候就用勺子刮出巧克力碎
4.准备可可蛋糕材料
5.蛋清蛋白分开两个盘里装着
6.蛋黄里加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀
7.筛入可可粉和低粉
8.翻拌好的可可面糊
9.蛋清分3次加入砂糖打发，取1/3蛋白加入可可面糊翻拌均匀，
10.再把面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
11.拌好的面糊倒入模具轻摔几下
12.预热好烤箱，放入烤箱下层上下火150度30分钟，再转175度25分钟
13.烤好的蛋糕拿出倒扣放凉，分成3片
14.在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱，再加上一层蛋糕片，直到3片盖上涂上蓝莓酱
15.撒上巧克力碎。
16.加入水果装饰即可
蓝莓戚风蛋糕怎么做好吃 蓝莓戚风蛋糕
蓝莓戚风蛋糕
老公这家伙爱吃戚风蛋糕，郁闷，人都说戚风的口感比较娘，他为啥就好这一口捏，相反我倒是比较中意海绵扎实的口感，自打我学了烘焙，这家伙知道，老婆拿鸡蛋进厨房，就会有
食材配方
主料：
鸡蛋
4个低粉
80g糖
80g酸奶
45g玉米油
50g辅料：
白醋
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.蛋白蛋清分离
2.蛋黄加20克白糖打散。
3.再加入酸奶搅拌均匀
4.分次将植物油加入并搅拌均匀
5.将过筛后的低粉加入蛋黄糊中
6.将面糊搅拌至无颗粒状
7.蛋清中加少许白醋，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡状态，有纹路且雪白光滑,拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
8.蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。
9.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。
10.最后把面糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平，震出大气泡
11.烤箱预热160度，中层20分钟左右
12.烤好后取出马上倒扣
13.趁热撕去油纸
14.放在一张干净油纸上
15.用刀在蛋糕开头处划一刀，不要划断
16.涂上蓝莓果酱
17.慢慢卷起来，将油纸两端拧紧，静置半小时定型后切块即可
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