黑芝麻核桃粥
立冬想益肾,多食“黑”。 中医理论,冬季和与肾,在于五色配属中,冬易归于黑。 因而在11月上旬的立冬时节,用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。 黑色食品种类繁多
食材配方
主料:
大米
30g糯米
20g核桃仁
30g黑芝麻
30g辅料:冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2.锅中水烧开放入大米和糯米。
3.大火煮开加盖小火炖煮。
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼捣碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.搅拌均匀煮上2分钟关火。
核桃黑芝麻双米粥
宝宝已经13个月了。 活泼可爱的宝宝真讨人喜欢!看着宝宝牙牙学语,看着宝宝“蹒跚学步“,真是欣慰啊! 今天给宝宝做了一款核桃黑芝麻双米粥,希望宝宝会喜欢。
食材配方
主料:
大米
70g薏米
20g核桃仁
20g桂圆
6个黑枣
4个辅料:
清水
适量黑芝麻
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.桂圆剥肉,黑枣去核切碎,核桃仁切碎待用
3.取炖锅,放适量清水,放入淘净的大米
4.放入淘净的薏米
5.煮至米5分熟
6.放入核桃仁,黑枣
7.放入桂圆肉,黑芝麻
8.煮至粥稠即可
9.喜欢甜的,可以加些糖
馒头的完美变身
材料:
1个馒头,1个鸡蛋,5克葱花,少许盐,一勺黑芝麻,适量油,适量番茄酱,
黑芝麻香炒馒头的做法步骤:
1,准备食材
2,馒头切丁
3,切葱花
4,鸡蛋液加盐
5,拌匀
6,馒头丁加入鸡蛋液
7,拌匀
8,加芝麻
9,拌匀
10,锅中油热,加馒头丁
11,炒至金黄即可
12,成品图
馒头渣放在肉糜里面炸出肉圆外皮脆里面软。
材料:
500看肉糜,一个馒头,一只鸡蛋,
馒头渣肉圆的做法步骤:
1,葱洗净切成葱花
2,姜切姜末
3,肉糜葱姜都放入盆中
4,放入盐糖
5,放入鸡精
6,放入生抽
7,放入白胡椒粉
8,打入鸡蛋,放入玉米淀粉
9,放入适量清水
10,顺时针搅拌均匀至有粘性
11,馒头切片泡水
12,馒头挤掉水压碎放入盆中
13,再顺时针搅拌均匀至有粘性
14,锅中烧热油,用勺子滚圆肉糜放入锅中炸
15,炸至浅黄翻面再炸
16,炸至金黄
17,捞出来
18,成品图
黑芝麻核桃怪味汤圆
今年的元宵节和情人节牵手,让这个元宵变得很不一般起来,每年的元宵节我们家都是自己做元宵,但是我家都喜欢吃没馅的元宵,老公这几年头上长了很多的白头发,所以我家我常
食材配方
主料:
糯米粉
500g辅料:
糖
适量盐
适量黑芝麻
适量核桃
适量黄油
适量
做法 共13个步骤
1.黑芝麻和核桃放入烤箱烤香。
2.趁热把核桃放入保鲜袋,用擀面杖擀碎
3.黄油融化
4.把融化的黄油和白糖、黑芝麻、核桃放在一起
5.用筷子搅拌均匀
6.糯米粉加适量糖,开水冲进糯米粉里
7.用手揉均匀
8.取一份糯米面,压平,包入馅料
9.搓圆
10.烧开一锅水
11.碗里放入适量盐
12.倒入煮汤圆的水
13.把汤圆煮熟,捞出来放入汤里即可
核桃花生黑芝麻糖
芝麻能防止皮肤炎症,养血,护肤,滋补,养生,通便,促进骨骼发育,延年益寿,预防高血压,维护头发健康。 核桃堪称抗氧化之“王”,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃
食材配方
主料:
黑芝麻
300g花生
180g核桃
200g辅料:
水
200g砂糖
300g麦芽糖
200g盐
少量做法 共8个步骤
1.原料准备,称好糖的重量待用
2.黑芝麻炒熟。用平底锅微火烘焙,炒出香味。或者用烤箱150度10分钟左右。
3.核桃微火炒熟。或者烤箱170度,8分钟左右。
4.花生买的是熟花生,去壳去红皮待用。
5.锅中放入糖+水+麦芽糖+盐,小火烧到糖溶化转中火,不要搅拌。
6.加入到160度把糖煮成糖浆,立刻关火
7.加入黑芝麻,核桃和花生搅拌到一起,趁热倒到烤盘里压平。
8.放温度稍微低一点切块
芝麻核桃土司
芝麻核桃土司,烤好以后满屋飘香呢,每天吃黑芝麻核桃粉功效有补脑,补肾,黑芝麻核桃粉可健发防脱发,对身体有很大的保健作用,一般都是每天早晚吃一点,干吃的方法虽然简
食材配方
主料:
高筋面粉
250g牛奶
110g鸡蛋
1个辅料:
橄榄油
适量盐
2g酵母
2g白糖
50g芝麻核桃粉
55g
做法 共13个步骤
1.芝麻核桃土司
2.依次加入鸡蛋,牛奶,白糖,盐和高筋粉把酵母埋在中间后启动和面程序
3.一个程序结束后加入黄油再按一个程序
4.待和面搅拌过15分钟时加入芝麻核桃粉
5.东陵面包机2个程序结束,拉不出手套膜的。气温高面包机已近抗议停止状态,拿出面团反复使劲往桌上摔。一会就能拉膜了
6.利用面包机的温度把面团放进去发酵至2至3倍大
7.拿出排气滚圆分成3等分盖上保鲜膜静止15分钟
8.之后用擀面杖擀成牛舌状,反复2次由上往下卷起
9.收口朝下放入模具中
10.盖上二次发酵至八分满,我用了50分钟发酵
11.烤箱180预热后放入倒数第二层40分钟
12.倒出之后表面刷上适量橄榄油
13.超香的芝麻香味,忍不住拉出看看,很松软哦
黑芝麻萝卜煎饼
萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经; 具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效; 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。 巧食萝卜
食材配方
主料:
萝卜
500g黑芝麻
50g鸡蛋
3个辅料:
盐
适量食用油
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.白萝卜刨丝,不用加水
2.加面粉,黑芝麻,胡椒粉,盐,少许橄榄油,搅拌均匀
3.成这样的状态就可以了
4.锅里加油,烧开后,放入一勺面糊,用铲子摊开,烙3分钟。
5.一面煎黄后,翻过来煎另一面,两面都OK ,即可出锅。
6.出锅,稍微凉一点就可以吃啦
黑芝麻糊
黑芝麻糊味道香浓,不仅是一种风味小吃,也是一道食疗滋补的佳品. 它的营养功效很多,补脑益智,减肥轻身,美容去皱,乌发润发等。 在这冷冷的冬季,喝上一碗热腾腾的黑
食材配方
主料:
黑芝麻
黑米
糯米
冰糖
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。
3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。
4.炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。
5.然后再放入黑米和糯米。
6.小火炒至黑米微开花就好。
7.把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。
8.在加入炒熟的黑芝麻。
9.加入冰糖。
10.加入适量的清水。
11.加盖按下八宝米糊键即好。
黑芝麻花卷
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品; 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
酵母
5g黑芝麻
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.用35度适量左右的水将酵母溶解开,放入面粉和成面团。
2.待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。
3.将面团揉透,再擀成大片,
4.在面片上抹上油,撒上黑芝麻。
5.从下往上卷成卷。 做成花卷。醒10—20分钟。
6.切成剂子。
7.做成花卷。醒10—20分钟。
8.放在蒸锅蒸15分钟即可。
黑芝麻海绵蛋糕
因为儿子,开始学习烘焙。我的口号是:给儿子做更多更好的零食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,小孩吃了可以增强身体抵抗力,也可以乌发哦。
食材配方
主料:
鸡蛋
6个低粉
200g辅料:植物油
50g糖
130g黑芝麻
适量
做法 共10个步骤
1.鸡蛋打入无水无油盆中
2.加入白糖搅打至浓稠
3.搅打浓稠的蛋液加入植物油
4.搅打至水油混合
5.分次加入面粉
6.从下至上拌匀
7.倒入铺了油纸的烤盘,一手托烤盘,一手拍烤盘底部,将大气泡拍出
8.撒上黑芝麻
9.预热180度 上下火20分钟
10.加了黑芝麻,口味很棒
黑芝麻南瓜面包
非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养
食材配方
主料:
黄油
30g盐
3/8小勺酵母粉
3/4小勺砂糖
45g水
53g熟南瓜
165g高粉
300g辅料:
黑芝麻
105g糖粉
38g蛋白
45g
做法 共14个步骤
1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟
2.加入20g水用料理机打成泥
3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白
4.搅拌均匀备用
5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀
6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟
7.揉成可拉出透明薄膜的面团
8.28度环境下发酵1小时
9.分成三等分滚圆后松弛15分钟
10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱
11.从右向左卷起,底部捏紧
12.38度进行最后发酵40分钟
13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可
14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可
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