非油炸版的孜然烤薯条
非油炸,吃着更健康,烤箱烤出来的美味薯条。
食材配方
主料:
土豆
400g辅料:
花生油
适量盐
适量孜然粉
适量
做法 共7个步骤
1.将土豆条先切成约8毫米的厚片,然后再改刀成长条,泡在淡盐水中十分钟去淀粉。
2.泡好的土豆入热水中焯至八分熟,然后捞出沥水,用厨房纸吸去水份。
3.烤盘放入锡纸,然后刷上一层食用油。
4.将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中,220度烤五分钟,以去掉表面的水份。
5.将烤盘拿出,表面刷上一层花生油再烤十分钟。
6.拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。
7.拿出来用筷子划散,翻面,再烤十分钟即可。
土豆别总是炒着吃,教你一招瞬间高大上!这道非油炸低卡土豆丸在减肥还贪嘴的千万别错过~
材料:
主料:土豆2个,胡萝卜1根,
辅料:十三香5g,蚝油15ml,葱1把,食盐适量,食油适量,,
非油炸土豆丸的做法步骤:
1. 土豆2个去皮切块,蒸熟。
2. 胡萝卜1根去皮,擦丝切碎,葱1把切碎。
3. 锅内倒油烧热,放入胡萝卜碎煸炒至变色,再放葱末炒香。
4. 放入土豆块按压成泥,加入盐少许、十三香5g、蚝油15ml,翻炒均匀,关火。
5. 用手将土豆泥搓成圆球。
6. 即可食用。
土豆去皮洗净,切成长条,将土豆条放入清水中,浸泡一会儿,洗去淀粉,捞出土豆条沥干水分,放入冰箱里冷冻成硬条,锅里多放一些油,把土豆条放进去炸,炸至土豆条呈金黄色,捞出即可,吃的时候,配上番茄酱味道更好。
炸土豆条怎么炸
原料:
土豆2个,蕃茄酱,食用油
炸土豆条的做法:
1.土豆2个去皮洗干净,切成长条。
2.将土豆条放入清水中,浸泡一会儿,洗去淀粉。
3.捞出土豆条沥干水分,放入冰箱里冷冻成硬条。
4.锅里多放一些油,把土豆条放进去炸。
5.炸至土豆条呈金黄色,捞出即可。
6.吃的时候,配上番茄酱味道更好。
小窍门
土豆切条之后,一定要放入清水中浸泡一下,这样能洗掉淀粉。
土豆条炸的时候,一定要小火慢炸,而且一定要炸熟,因为土豆含有一种叫生物碱为有毒物质,如果没熟吃了之后会引起中毒、恶心、腹泻等反应。
非油炸拔丝地瓜
我做的这款拔丝地瓜,有一个自创的决窍,不用用炸,非常健康,不会发胖,也不浪费油。就是利用烤箱,将地瓜块的表面烤硬,这样到锅中挂浆时就不会软塌,容易裹上糖,味道一
食材配方
主料:
地瓜
绵白糖
做法 共8个步骤
1.将地瓜去皮切块。
2.放入烤箱,250度,30分钟左右。
3.用牙签插进地瓜,发现地瓜熟透后,将其取出。
4.锅内涂一层油,放入半盘的白糖,小火慢炒。
5.白糖变成小泡。
6.开始变成褐色,我为了照相又怕过了火候拔不出丝,所以这时关了火。
7.此时将地瓜倒入,快速翻炒出锅。因为没有人帮我拍照,这个步骤就慌忙完成了,没有拍下来。
8.出锅后,倒入涂了油的盘子上,蘸凉水食用即可。
孜然土豆饼
简单方便,孜然味浓郁。
食材配方
主料:
土豆
油
烧烤料
做法 共4个步骤
1.土豆煮熟去皮。
2.压成泥加烧烤料拌匀。
3.做饼坯。
4.锅中加油煎至两面金黄。
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