“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上豆酱蒜香牛肉拌面怎么做好吃 豆酱蒜香牛肉拌面的做法,配方，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
豆酱蒜香牛肉拌面
世间吃货百态，有人为养生而食，有人为瘦身美容而食，有的人整日抱着卡路里计算表而食，有人诸多食物禁忌早已经食不知味；有人终日吃素宣扬体内环保；也有人终日大鱼大肉所
食材配方
主料：
拉面
黄瓜
牛腱子肉
紫酱油
芝麻油
盐
米酒
豆瓣酱
姜
蒜瓣
干辣椒
香油
做法 共8个步骤
1.锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏
2.将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末
3.锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香
4.加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀
5.加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀
6.肉末变色后倒入适量米酒，转小火
7.再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火
8.将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末就可以大快朵颐了
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拌面怎么做好吃 拌面的做法,配方
拌面
汤面吃多了。很想换换口味，就想起了福州拌面，可福州拌面一般是用一种碱水面做的，家里现有一些块面，放入一些青菜，加入酱料，一样的好吃哦。
食材配方
主料：
块面
100g青菜叶
4片辅料：豆瓣酱
适量花生酱
适量做法 共6个步骤
1.先将花生酱，豆瓣酱取出放在碗里
2.加入凉开水快速调和成酱料，青菜清洗干净只要叶子备用
3.锅中加入水，放入块面同煮
4.面煮好后放入青菜叶子
5.将面和青菜捞入盘中，
6.均匀的撒上酱料即可
豆酱香扁豆怎么做好吃 豆酱香扁豆的做法,配方
豆酱香扁豆
放暑假了，小家伙天天跟我混 白天混店里 晚上混家里 烧个菜还跟屁在身边 看小子爱帮忙的热情劲超高 我也会找点事情让他帮帮忙 好比今天的这个摘豆筋一样 能帮就让他
食材配方
主料：
扁豆
250g辅料：
油
适量盐
适量豆酱
适量尖椒
适量做法 共8个步骤
1.备好所用材料，扁豆，尖椒，豆酱。
2.摘去扁豆的豆筋。
3.热锅加油，下处理好的扁豆。
4.炒至扁豆变色出香，加入适量清水。
5.煮至扁豆收汁，加入适量尖辣提味。
6.再加适量豆酱拌炒。
7.最后再加适量细盐拌炒至均匀挂味。
8.最后出锅前加适量鸡精即可。
花生芝香拌面怎么做好吃 花生芝香拌面的做法,配方
花生芝香拌面
花生芝香拌面，用芝麻油拌散的面条爽滑、筋道有嚼头；配上花生芝麻碎，鲜香爽口；加入了脆脆的萧山萝卜干，使得面条吃起来口感更丰富。 在周末，为自己和家人准备上一碗，
食材配方
主料：
湿面
300g辅料：
花生
20g西兰花
100g萝卜干
适量熟白芝麻
5g芝麻油
3勺芝麻酱
2勺辣椒油
适量香葱
适量生抽
2勺盐
适量做法 共16个步骤
1.准备好湿面、花生、萝卜干、西兰花、香葱、芝麻。
2.准备好生抽、芝麻油、芝麻酱。
3.西兰花掰小朵，洗净；萝卜干切成细粒；葱切细末。
4.花生入微波炉叮熟，去皮；花生和白芝麻捣碎。
5.将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中，拌成调味汁。
6.另取一大碗，放入芝麻油。
7.开水中加盐、油，倒入西兰花焯熟。
8.捞起，放入盘中。
9.锅中水开，下入湿面，煮至水开，再煮3分钟。
10.捞起面条，沥干无水分。
11.放入芝麻油碗中，将面条拌匀，无粘连。
12.将拌散的面条放到西兰花上。
13.面条上倒入调味汁。
14.加入萧山萝卜丁。
15.撒上花生芝麻碎。
16.撒上葱花，吃时拌匀。
黄豆酱香凉拌面
食材明细：
生面条250克，黄豆酱2汤匙，猪后腿肉50克，黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，生姜1片，大蒜1瓣，小葱1根，老抽1/2汤匙，自制花椒水1勺
黄豆酱香凉拌面的做法步骤：
1.准备生面条250克，可以是自制的手擀面，也可以是买来的面条，不过鉴于现在不断出现的食品问题，慧心建议您在家自制
2.锅内放足量冷水，大火烧开，放入面条
3.入锅的面条用筷子立即划散，煮制2分钟左右至面条熟
4.煮熟的面条捞出，立即过凉
5.锅内放入少量食用油烧热，生姜、大蒜和小葱分别切末，放入油锅煸香
6.猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开，分别切成小丁
7.猪肥膘丁放入锅中，煸至肥膘丁缩小表面金黄
8.放入猪瘦肉丁，用铲子翻炒至肉丁变色
9.锅内加入1/2汤匙老抽，使肉丁上色
10.加入1勺自制花椒水，小火咕嘟1分钟，至肉丁熟
11.过凉的面条放在盆内，放入炒好的猪肉丁
12.放入2汤匙黄豆酱
13.用筷子搅拌均匀，使每一根面条都均匀的被酱汁包裹
14.黄瓜洗净切细丝
15.胡萝卜洗净去皮切细丝
16.黄瓜丝和胡萝卜丝放入面条中，用筷子搅拌均匀即可
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