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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你还记得哪些菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“菠菜馄饨汤面怎么做好吃 菠菜馄饨汤面”,仅供参考,欢迎大家阅读。

菠菜馄饨汤面

一家人,多个口味。小子说自己不想吃面条了,而我家爷说一定要吃面条。其实这俩人是故意滴。不过我也有办法让他们吃好,不就面条煮馄饨吗呵呵呵,当然等爷俩洗涮好出来看到

食材配方

主料:

馄饨

200g

面条

150g辅料:

适量

适量

菠菜

适量

做法 共7个步骤

1.备菠菜,面条,馄饨,

2.汤锅加水煮开,下面条。

3.面条下锅后,微煮一下再将馄饨下锅。

4.煮至汤底大开,食材微要熟时,加适量细盐调味。

5.再将菠菜下锅。

6.微烫一下关火,加适量虾皮即可。

7.一耸菠菜馄饨汤面完成。

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菠菜肉丝汤面


食材明细:

面条(标准粉)500克,菠菜200克,猪腿肉150克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,酱油6克,花生油50克

菠菜肉丝汤面的做法步骤:

1.将葱、姜去皮洗净,均发成末备用;将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝;将菠菜除去黄叶和老根,洗净。

2.将炒锅内倒入花生油,烧至七八成热后,放入葱末,炒出香味,放入肉丝,快速炒散,加入酱油、料酒、姜末和适量精盐,炒至肉丝断生,即可。

3.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤,即可食用。

小贴士:

配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜,做出来的味道会更佳。

苏式汤面怎么做好吃 苏式汤面


苏式汤面

苏州人的一碗汤面,早已超出了一顿简单的早饭的范畴,汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务,也是颇具乐趣的一件事。苏式汤面是苏州的地方

食材配方

主料:

三黄鸡

1只

龙须面

300g辅料:

适量

适量

油菜

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

北极虾

适量

做法 共11个步骤

1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。

2.洗净的三黄鸡用清水泡至1小时,泡出血水。

3.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

4.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

5.大火烧开,撇去血沫。

6.加入葱姜 料酒 ,转小火 煲 1小时。

7.用勺撇去鸡汤上的油脂。加入盐和胡椒粉调味成汤头。

8.另起锅,注入水 下入龙须面煮熟。

9.下入油菜和北极虾略煮。

10.将面捞入碗中。

11.浇上汤头即可。

排骨菠菜清汤面


食材明细:

菠菜面适量,排骨适量,排骨汤少许

排骨菠菜清汤面的做法步骤:

第1步锅中倒入热水烧开,加热菠菜面煮熟。捞出菠菜面在碗中备用

第2步加入几块排骨,倒入排骨汤少许,再加入清汤。稍加点缀青菜就可以开动喽。

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