“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是在研究这些菜谱呢？也许"菠菜鸡蛋煎饼怎么做好吃 菠菜鸡蛋煎饼"就是你要找的，更多信息请继续关注本网站。
菠菜鸡蛋煎饼
菠菜营养丰富，也算是这个季节的时令菜，所以经常买来吃，今天做了菠菜鸡蛋小煎饼，家人特别喜欢，说这餐饭吃的舒服 。
食材配方
主料：
菠菜
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.菠菜焯水切碎
2.放入碗中加入面粉
3.加盐鸡蛋
4.调匀（可适量加点水）
5.放入烧热加油的电饼铛中
6.一面烙至金黄
7.翻面继续烙至金黄即可
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小葱鸡蛋煎饼
如果你上班很累，如果你不想等待准备材料的琐碎，如果此时正饥饿难忍，呵呵那就开始做这道菜吧，它简单、快速、美味，能迅速填充你饥饿的胃。
食材配方
主料：
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
胡椒粉
小葱
做法 共7个步骤
1.小葱切成小段备用
2.鸡蛋打入小葱碗中，搅拌均匀
3.倒入适量的面粉和盐
4.加入凉水搅拌均匀，加入适量胡椒粉
5.放入适量的食用油，油烧热
6.舀一勺面糊倒入烧热的油锅里，用铲子将面糊摊开
7.可以一次多摊几块，注意摊煎饼的过程中火不要太大，防止烤糊
鸡蛋馒头煎饼怎么做好吃 鸡蛋馒头煎饼
鸡蛋馒头煎饼
这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！做早餐最好了哦~！
食材配方
主料：
鸡蛋
100g馒头
110g辅料：葱花
适量油
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量清水
适量
做法 共14个步骤
1.材料：馒头、鸡蛋、葱花
2.将馒头放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.随后，搁入葱花，打入鸡蛋。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的清水。
10.调匀。
11.然后，取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好馒头糊，用铲子压平。
13.最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
14.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
南瓜鸡蛋煎饼怎么做好吃 南瓜鸡蛋煎饼
南瓜鸡蛋煎饼
自从小白回去以后,我每天都是吃蔬菜为主食.买了一个6斤的大南瓜吃了好几天,也换了不少花样.做了南瓜蛋糕,面包,果子,还有红烧南瓜,感觉每一种都很好吃,真是不明白
食材配方
主料：
南瓜
100g鸡蛋
1颗面粉
100g辅料：
香葱
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.南瓜去皮擦成细丝。
2.加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。
3.打入一颗鸡蛋。
4.把南瓜丝和面粉等混合均匀。
5.先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。
6.一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)
7.翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。
杂粮鸡蛋煎饼怎么做好吃 杂粮鸡蛋煎饼
杂粮鸡蛋煎饼
北方传统的这种煎饼是纯面粉做的，偶想吃吃杂粮，遂加了荞麦粉，也可以用别的粗粮粉代替。
食材配方
主料：
面粉
荞麦粉
鸡蛋
大蒜
白芝麻
辣椒面
做法 共6个步骤
1.将面粉和荞麦粉已6：1比例搅拌均匀，加适量水搅拌成糊状，荞麦粉不宜太多，太多粘性不够，面糊的粘稠程度为用勺子舀起慢慢倒下时可以成不间断的面浆即可。
2.将鸡蛋打散，然后倒入面浆中，搅拌均匀，加适当盐，盐是整个煎饼的调味用的，有盐味即可，不要太重味道，这个饼早餐吃的居多，盐少一点相对清淡好吃，呵呵。当然盐的用量个人依据自己口味适当增减，起到调味的作用即可。
3.把准备好的蒜切成蒜泥，越细越好， 把锅烧热，先不加油，将芝麻倒入翻炒，芝麻变成黄色，闻到香味即可出锅，出锅前加少许盐，翻炒均匀，锅中加入30ml 左右的油，烧热。 在一个碗中放入蒜泥，上面放两小勺辣椒面，将烧好的油倒在上面，然后加入适量醋和盐调味，酱汁就OK 了。
4.把锅再次烧热，用吸油纸蘸少许油将锅涂抹一遍，然后用勺子舀起一勺面糊延边倒入锅中，听到滋啦啦的响声，不要理会，呵呵，握着勺柄将还未凝固的面糊沿着锅边转，直到转成圆形，面糊都凝固为止，煎饼雏形就OK 啦。
5.大火2分钟左右，等煎饼四周都卷起，就可慢慢用铲子拨拉，让煎饼脱锅，握着勺柄让煎饼在锅中转几圈，等变得稍硬后用铲子翻面，
6.开小火将另一面煎2分钟左右，关火，再握着勺柄将煎饼在锅的余温中转几圈，（需要外焦里嫩的效果哦） ，煎饼即可出锅啦…… 吃的时候，将做好的蒜泥用勺子舀一勺倒在煎饼上，涂抹开来，然后将煎饼卷成卷，就可以吃啦……
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