腊肉豆腐干炒蒜苔
豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆
食材配方
主料:
腊肉
300g豆腐干
200g蒜苔
250g辅料:
油
适量盐
适量辣椒
适量一品鲜
适量味精
适量
做法 共14个步骤
1.腊肉
2.蒜苔,
3.切段。
4.豆腐干,
5.切条。
6.辣椒切碎,
7.先炒豆腐干,
8.加盐炒入味待用。
9.另烧油倒进蒜苔加盐炒匀,
10.将蒜苔炒熟,
11.倒进腊肉,翻炒入味。
12.再倒进炒好的豆腐干,
13.炒入味,放味精炒匀,关火淋上一品鲜。
14.出锅装盘。
洋葱炒豆腐干
豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
食材配方
主料:
洋葱
210g豆腐干
123g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.材料:洋葱(已清洗)、豆腐干
2.将豆腐干放在案板上切开,待用。
3.将已清洗的洋葱放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒在断生。
5.接着,合入切好的豆腐干翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
豆腐干鸡丝
鸡肉和豆腐干搭配营养价值高,豆腐干鸡丝是一道开胃的下饭菜。
食材配方
主料:
五香豆腐干
150g红辣椒
1个青辣椒
1个鸡肉
50g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量蒜瓣
2个干豆豉
适量生抽
适量豆瓣酱
适量
做法 共9个步骤
1.主料:五香豆腐干
2.主料:红辣椒、青辣椒各一个,鸡肉一两 辅料:蒜瓣
3.将红辣椒、青辣椒、豆腐干切丝,蒜切末。
4.将鸡肉切丝,并放入生粉和生抽腌渍一下。
5.锅内放少许油。
6.油热后下入鸡丝迅速滑散。
7.加入辣椒,并放少许的盐和白糖 。
8.2分钟后加入豆腐干,并放少许生抽和豆瓣酱,起锅前放入蒜末。
9.成品
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