“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最拿手的菜品是什么呢？以下“花生黑芝麻低糖月饼怎么做好吃 花生黑芝麻低糖月饼的做法,配方”由小编为大家收集整理，欢迎阅读，希望对你有帮助。
花生黑芝麻低糖月饼
自己做月饼，费时间费精力，而且材料也并不便宜！但是图的就是个健康！抱着健康的原则我特意为老公做了这款健康版的坚果月饼，全程手工制作，食材相当的健康，烤制的坚果香
食材配方
主料：
黑芝麻
100g花生
200g面粉
100g辅料：
油
55g奶粉
5g转化糖浆
75g枧水
1g白糖
80g高度白酒
10g糕粉
110g
做法 共13个步骤
1.转化糖浆倒进碗里，加枧水、花生油拌匀。
2.筛入面粉和奶粉，用手揉成团，醒发1-2小时。
3.花生入烤箱160度烤10分钟，冷却后去皮碾碎。
4.黑芝麻烤香冷却，倒入花生碎、细砂糖、白酒、30克油、水、拌匀。
5.最后放入糕粉，揉成团。
6.皮和馅按比例分好（馅40克、皮23克）。
7.取一块面团，放上花生芝麻馅，把面皮往上面推，推的过程中转动面团，让面皮慢慢地包在馅上收口。
8.模具里放入适量面粉，转圈晃动，倒出多余的粉粉。
9.面团放入模具内。
10.用力压出来。
11.用刷子在表面刷一些水，放入预热好的烤箱190度烤5分钟定型。
12.取出刷一层蛋黄水（一个蛋黄加一调羹蛋清调成），再次放入烤箱，烤15分钟即可。
13.冷却后密封保存，等待2-3天回油后，饼皮慢慢变得柔软油润，即可食用。
97Msw.com相关知识
低糖的黑芝麻咸蛋糕
食材明细：
主料：蛋黄2个，水20克，色拉油15克，香油5克，芝麻酱10克，低粉30克，黑芝麻粉10克，蛋清2个，砂糖20克，塔塔粉1克，盐1克
辅料：白芝麻少许
低糖的黑芝麻咸蛋糕的做法步骤：
1，色拉油加入香油拌匀，再加入水拌至水油乳化。
2，加入过筛的面粉，黑芝麻粉拌匀。
3，加入蛋黄，芝麻酱拌匀。
4，烤箱160度预热。蛋清放入盆内加入砂糖，塔塔粉。
5，打发至干性发泡即直尖角。
6，取1/3蛋清糊与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋清糊中拌匀。
7，倒入6寸蛋糕模，抹平表面撒少许芝麻震盘，放入160度预热好的烤箱。先160度20分钟，再150度10分钟左右即可出炉。
8，出炉震盘，倒扣晾凉脱模，切块。
小贴士：
用两个大点的鸡蛋，烘烤的温度时间根据自家的烤箱适当调整。
黑芝麻酥皮月饼
油皮：中筋粉（普通面粉）80克，水30克，猪油33克，糖粉6克
油酥：低粉100克，猪油50克
黑芝麻馅：砂糖60克，熟黑芝麻粉35克，黑芝麻5克-10克熟面粉20克，融化黄油20克
烘焙：180度上下火中层20-25分钟
制作馅料：
1、先将面粉放至不粘平底锅内炒熟。
2、黑芝麻用擀面杖或料理机压碎后与砂糖、黑芝麻、炒熟的面粉混合
3、融化黄油拌匀备用
4、融化黄油分次加入料里拌匀即可。
月饼做法：
1、油皮和油酥的材料分别混合均匀揉成团静置15分钟
2、将油皮和油酥面团分别分割成相同数量的小球，我分成每只各15-17克，可做十只。
3、取一只油皮，用手掌按扁，注意中间略厚四周薄包入一只油酥，包好后收口向下，按扁。
黑芝麻花生馅包子怎么做好吃 黑芝麻花生馅包子的做法,配方
黑芝麻花生馅包子
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成
食材配方
主料：
中筋面粉
500g辅料：
熟黑芝麻
150g酵母
3g植物油
15g水
250g凉开水
适量熟花生
50g黄油
50g糖
100g炼乳
1大勺
做法 共15个步骤
1.准备芝麻花生馅的材料
2.放入搅拌机打粉
3.隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
4.倒入芝麻花生粉，适量的水
5.面粉 酵母 植物油 水250克 的全部材料放入，用筷子搅拌
6.揉面，揉到手光、盆光、面光
7.盖上盖子放在温暖处发酵
8.发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
9.排气，分好剂子
10.用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
11.包入一勺的芝麻花生馅
12.收口
13.把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸 是一大张，我自己剪小的
14.凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
15.水开之后，调中火蒸15-20分钟
黑芝麻花生卷怎么做好吃 2020黑芝麻花生卷的做法大全
黑芝麻花生卷
天一下子就冷了，这风呼呼地吹着~~ 要吃的暖暖的、有营养的 打了黑芝麻粉揉了面团，打了花生糖粉裹在里头做了卷，又好吃又营养
食材配方
主料：
中粉
300g黑芝麻粉
60g辅料：酵母
4g水
适量红衣花生仁
100g糖
50g做法 共12个步骤
1.准备好材料：称好中粉和酵母，用料理机打了黑芝麻粉。
2.中粉和黑芝麻粉拌匀，酵母入少量温水化开。
3.化开的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成面团。
4.面团放在温暖湿润处，发至两倍大。
5.取出面团轻压排气。
6.红衣花生仁和糖一起入料理机，打成花生糖粉。
7.面团用擀面杖擀开成薄片。
8.均匀的撒上花生糖粉，轻按。
9.用手轻推卷起面片。
10.卷好后，切成小段。
11.蒸架上抹油，摆上切好的黑芝麻花生卷，再醒约半小时。
12.冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火，焖五分钟左右再开锅。
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