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每个中国人没有不喜欢美食的,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以人们喜欢美食是有理由的。你是否也是这样认为的呢?下面是小编为你精心整理的“红糖核桃冰淇淋怎么做好吃 红糖核桃冰淇淋的做法,配方”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

红糖核桃冰淇淋

最近看韩剧《新妓生传》里面的女主角丝兰吃不下饭,天天捧着碗核桃冰淇淋,吃得可香了,顿顿吃也不厌倦。不就是冰淇淋里加核桃嘛,不至于好吃成这个样子吧。市面上好像没有

食材配方

主料:

红糖

100g

鸡蛋

2个

黄油

35g

牛奶

250ml

淡奶油

250ml

辅料:

香草精

1t

核桃

90g

2g

120g

做法 共7个步骤

1.红糖+水+盐煮至糖化、沸腾

2.同时把鸡蛋去壳、打匀

3.“1”边倒入“2”中边搅拌、拌匀

4.后回锅,80℃左右煮至浓稠

5.加入黄油拌至融化、离火,隔水冷却

6.完全冷却后,分次加入香草精、牛奶和淡奶油拌匀,放冰箱冷藏2小时以上

7.将冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中,制冷搅拌20分钟左右后、倒入处理好的核桃再制冷搅拌5分钟左右,倒入保鲜盒中冷冻保存。

97Msw.com相关知识

红糖核桃提子包怎么做好吃 红糖核桃提子包


红糖核桃提子包

形似土豆的天然无油健康包:红糖核桃提子包 烤过的核桃仁有浓郁的坚果香气,提子干则有淡淡的甜味,搭配在一起的口感很不错,热衷于折腾健康西点的同学,值得一试。 另外

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

辅料:

红糖

10g

细盐

3g

即发酵母

4g

120ml

核桃

40g

提子干

20g

做法 共22个步骤

1.提子干提前用水泡软;

2.烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;

3.先将水倒入面包机,从一角加入红糖和细盐;

4.再加入高筋面粉;

5.将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;

6.将小粒核桃倒入面包机;

7.敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面;

8.大约3分钟后,全部材料已揉成团;

9.停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟;

10.之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;

11.15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序;

12.15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段;

13.加入大粒核桃;

14.再加入泡软的提子干;

15.启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵;

16.面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况;

17.发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;

18.松弛后的面团擀成椭圆形;

19.翻面,从上到下卷起来;

20.卷成橄榄形,接口处捏紧;

21.将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;

22.面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。

红糖核桃饼干怎么做好吃 2020红糖核桃饼干的做法大全


红糖核桃饼干

这属于懒人版的红糖核桃饼干。很多时候,都不想冷藏或冷冻面团,等上1-3个小时。怎么办呢?很简单,擀成片,拿模子刻,就不需要花太多时间了

食材配方

主料:

核桃

黄油

红糖

全蛋

低筋粉

泡打粉

做法 共13个步骤

1.准备用料

2.核桃切小块备用

3.黄油软化,加入红糖,用橡皮刮刀拌匀

4.再用打蛋器搅打均匀

5.分次加入全蛋,打匀

6.低筋粉,泡打粉混合,筛入,略加拌和

7.加入核桃碎

8.抓成均匀的面团

9.擀成0.5CM厚的片

10.用模具卡出花型

11.摆入烤盘

12.放入烤箱,中层,上下火,170度,烤25分钟,熄火,焖10分钟

13.出炉

红糖姜汤怎么做好吃 红糖姜汤的做法,配方


红糖姜汤

《本草纲目》中记载:“生姜发表散寒,温胃止呕,消痰行水,解毒之功,治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水,治水肿。姜既可作菜肴的调料,又可入药,用

食材配方

主料:

红糖

10g

辅料:

生姜

10g

500g

做法 共7个步骤

1.原材料

2.将生姜剁细,然后用刀背再扎碎

3.锅内水烧开

4.加入生姜大火煮5分钟

5.加入红糖煮半分钟

6.过滤出姜末不要

7.一碗暖胃的红糖姜汤做好了

红糖馒头怎么做好吃 红糖馒头的做法,配方


红糖馒头

红糖比白糖含有更多的营养成分,如果一定要放糖的话,那不如放红糖啦,补铁补血,而且还有一定的美容养颜作用哦。

食材配方

主料:

红糖

面粉

酵母

做法 共19个步骤

1.高筋面粉,红糖,酵母

2.温水125克倒入盆中

3.加入酵母融化

4.加入红糖

5.搅拌至融化

6.加入盐

7.倒入面粉

8.用筷子搅拌至没有水分

9.揉成团

10.放温暖处发酵至两倍大

11.重新揉均匀

12.将面团擀成长薄片

13.刷子刷上清水

14.然后卷起

15.切成小段

16.蒸锅放水

17.蒸格上刷油

18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右

19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可

红糖核桃卷


营养的核桃烘烤之后,散发出来的味道更加迷人,搭配红糖作为面包馅,既营养又健康。在这个寒冷的冬天,让这款面包来温暖你吧~

材料:

180g高筋面粉,20g低筋面粉,30g黄油,1个蛋黄,20g白糖,3g酵母,3g盐,110g牛奶,

红糖核桃卷的做法步骤:

1,将面粉放入面包机桶中,在角落放入盐。

2,加入鸡蛋黄。

3,在另一侧角落里放入酵母。

4,在另外的角落里放入白糖、盐后加入牛奶,揉至光滑。

5,加入黄油揉至完全阶段。

6,揉好的面团放入盆中发酵至2倍大。

7,将发酵好的面团排气,并擀成长方形。

8,将黄油融化,与红糖、核桃混合均匀成馅,将馅料均匀铺开在面皮上,从一侧卷起并捏紧收口。

9,切成均匀的等份。

10,将切开的面团放在高温纸杯中摆放整齐。

11,发酵中至1.5倍大,烤箱预热至180度,中层上下火,15分钟左右即可。

冰淇淋月饼怎么做好吃 冰淇淋月饼的做法


冰淇淋月饼

记得第一次看到哈根达斯的月饼冰淇淋,还是在2002年。那会俺还在武汉一个小外贸公司上班,拿着几百块钱一个月的试用期工资,看到杂志上哈根达斯的月饼冰淇淋,哈拉子流

食材配方

主料:

冰淇淋

150g

辅料:

牛奶巧克力

30g

草莓巧克力

30g

做法 共6个步骤

1.冰淇淋一盒,牛奶、草莓巧克力各一块,果冻模两个

2.将白巧克力置于碗中,一边隔水加热一边搅拌,至巧克力溶化

3.将草莓巧克力置于碗中,以同样方法加热至溶化

4.将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出,取一勺巧克力溶液倒入模具中,轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力,倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟,然后再倒一次功克力溶液转动模具,如此反复两到三次,即可使巧克力达到比较理想的均匀和厚度,如果担心模具冷冻的过程中巧克力溶液会变硬,可一直将碗坐于热水中并盖上盖子;

5.将冻好的模具取出后,将冰淇淋挖入模具中,并用小勺背轻轻压平

6.将剩余的巧克力溶液倒入模具中,使其完全盖住冰淇淋,然后再次放入冰箱冷冻15-20分钟即可

榴莲冰淇淋怎么做好吃 榴莲冰淇淋


榴莲冰淇淋

【微凉つ夏】 有人说,爱吃冰淇淋的人,是幸福的人。 有人说,幸福的标本是甜蜜,甜蜜的标本,可以让冰淇淋来代表。 有人说,今天让我们来把幸福延续、、、

食材配方

主料:

蛋黄

淡奶油

榴莲肉

白糖

纯牛奶

做法 共9个步骤

1.准备所有材料。

2.榴莲肉用搅拌机打成泥备用。

3.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化,并与蛋黄混合均匀没有沉淀。

4.加入牛奶拌匀,倒入奶锅内用小火加热,一边加热一边搅拌(以防焦底)。

5.煮约5∼6分钟,至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火,放凉备用(可隔水冷却)。

6.淡奶油打至6.7分发,加入凉透的蛋黄液和榴莲泥搅拌均匀.

7.放入干净的容器内,入冰箱冷冻。

8.冰冻2小时后,用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻;之后每隔半小时即取出搅拌一次,重复此步骤8次即可,可使冰淇淋组织更绵密,这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。

9.用冰淇淋勺勺到小碟子裏,便可食用了。

冰淇淋蛋糕怎么做好吃 冰淇淋蛋糕


冰淇淋蛋糕

今天的中文班有小朋友生日,还好,我昨天做了一款“冰淇淋蛋糕”雪藏了一个晚上,所以,拿出来给小朋友品尝,本来,他们都喜欢吃冰淇淋,这次用蛋卷包裹冰淇淋很特别,加上

食材配方

主料:

冰淇淋

草莓蛋糕卷

棉花糖

做法 共12个步骤

1.准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。

2.将蛋糕卷切片。

3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

4.取小碗并铺上保鲜膜。

5.将蛋卷片摆上。

6.冰淇淋用勺子拌溶。

7.然后放入棉花糖。

8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。

9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。

10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来(大约需要5小时冰淇淋才变硬)

11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜,切片即可享用。

12.这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜,冰淇淋香滑美味,棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。

红糖馅馒头怎么做好吃 红糖馅馒头的做法,配方


红糖馅馒头

红糖馅馒头。是一款甜味的馒头,馒头是北方喜爱的主食,今天做这红糖馅馒头,还是因为昨天看一档电视节目叫“有嘛别有病”,听中医专家讲,在白糖和红糖中,红糖特别脾适合

食材配方

主料:

白面

300g

红糖

60g辅料:

发酵粉

适量

适量

做法 共13个步骤

1.白面、发酵粉、少许白糖。

2.现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面。

3.一般2个多小时面醒发好了。

4.做馅,红糖里面放入适量的白面。

5.将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。

6.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。

7.拿一块擀好的皮。

8.放入适量馅。

9.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。

10.将包好馅的馒头最后捏紧,就这样。

11.红糖馒头制作好了。

12.凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15钟左右就熟了

13.红糖馅馒头蒸熟了。

红糖红豆馅怎么做好吃 红糖红豆馅的做法,配方


红糖红豆馅

喜欢红豆馅做的月饼,但我不太喜欢白糖的,加上红糖相对比白糖健康那么一点点,我喜欢用红糖做豆沙馅。喜欢豆沙馅的不妨试试这款红糖豆沙,味道口感都不错。我今天还特意没

食材配方

主料:

红小豆

250g

红糖

200g

花生油

80g

辅料:

糕粉

20g

做法 共10个步骤

1.红豆提前用水泡,泡到豆子可以轻松掐烂,这样容易煮熟

2.可以加水用高压锅压10分钟,也可以煮大约半小时。我是蒸排骨时放蒸锅里蒸了40分钟,这样不浪费能源。豆子蒸的很烂

3.很烂的豆子,不用料理机,这样用漏勺压就压碎了

4.压碎的豆子,这样压的豆子很干,很快就炒好了,料理机搅拌因需要些汤汁,就会稀一些,要炒的久一些

5.压碎的豆子倒入炒锅中,加入红糖。最好是用不粘锅,这样不会扒锅,容易炒,或者用不锈钢的也可以,千万不要用铁锅,否则会很费劲的

6.把红糖炒融化

7.继续小火炒,至豆沙变得比较干这样能成团状

8.分3次倒入花生油,每次都要油被豆沙彻底吸收了再放下一次。喜欢奶香味的可以用黄油。

9.油都吸收了,放入糕粉,糕粉是熟的糯米粉,没有的话把糯米粉炒熟就行

10.炒至糯米粉和豆沙完全混合均匀,此时豆沙馅的干度就很好了,用来做月饼是刚刚好的。这样的豆沙做面包也是刚刚好。

桂圆红糖蛋糕怎么做好吃 桂圆红糖蛋糕的做法,配方


桂圆红糖蛋糕

桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用; 而红糖是未经提炼的糖,保留了原有的矿物质和维生素,还带有独特的香味。 两者一搭配,就是一款很出彩,好吃

食材配方

主料:

鸡蛋

5个

低筋面粉

85g

色拉油

40g

牛奶

40g

白砂糖

60g

红糖

30g辅料:

桂圆肉

30g

做法 共12个步骤

1.准备所有材料,面粉需要过筛。桂圆肉用开水浸泡软。蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。用电动打蛋器吧蛋白达到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的白砂糖(20g)

2.继续打到蛋白开始变浓稠,出现比较密的泡沫的时候,加入1/3的白砂糖(20g)

3.再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3的白砂糖(20g)

4.再继续搅打,当提起打蛋器,蛋白能够拉出一个短小直立的尖角的时候,就表明打到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。把打发好的蛋白暂时放进冰箱冷藏,接下来制作蛋黄糊。

5.把5个蛋黄加入30g红糖轻轻打散,(红糖需要完全碾碎,无颗粒感)蛋黄只需要打散,不要打发。在打散的蛋黄里加入40g色拉油和40g牛奶,搅拌均匀。

6.在蛋黄混合物里加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌)

7.盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中

8.用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡

9.翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。

10.用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

11.将面糊从高处倒入模具中,倒入一半时,撒入一半量的桂圆肉。

12.再继续倒入剩下的面糊,抹平,在表面撒上桂圆肉。然后用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出。放进预热好的烤箱,上下火中层,170°C,约45分钟。烤好的蛋糕从烤箱中取出来,立刻倒扣在冷却架上直到完全冷却。然后脱模,切块即可享用。

红糖糍粑卷怎么做好吃 红糖糍粑卷的做法,配方


红糖糍粑卷

便捷的早餐,女儿很爱吃,让我明天再做给她吃呢。

食材配方

主料:

糍粑

100g

红糖

10g辅料:

适量

做法 共6个步骤

1.糍粑切二片薄薄的

2.锅内放油,把糍粑放下去煎

3.时不时翻一下,煎软

4.软了后放在干净的板上,洒一些红糖

5.卷起来

6.切成二段,就可以吃了

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