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美食对于中国人有着非常寻常的意义,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感受到了生命的温暖,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你也是这样的看法吗?经过整理,小编为你呈上红糖奶黄花卷怎么做好吃 红糖奶黄花卷的做法,配方,希望能对你有所帮助,请收藏。

红糖奶黄花卷

平时做包子多用白糖,今天转了一下,改用红糖。红糖的营养价值比白糖更好呢。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖

食材配方

主料:

红糖发酵面团

360g

辅料:

奶黄馅

适量

做法 共10个步骤

1.已完成基本发酵的面团;

2.取出再次揉成光滑的面团;

3.将面团分成约30G的小面团;

4.擀成长片;

5.放上奶黄馅;

6.取另一片没有放奶黄馅的面片盖上;

7.用刮板在面片上切上三下,注意两端不要切断;

8.然后双手各执一端,向相反方向扭,再围成圈则成;

9.放入蒸架上,置于锅内进行室温醒发(时间约30分钟),醒发至生坯拿在手上有种轻轻的感觉,则完成;

10.冷水入锅,大火煮沸后,转中火蒸20分钟,熄火后焖3分钟即可取出食用。

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红糖花卷怎么做好吃 红糖花卷


红糖花卷

从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以在平时的饮食中,可以适当地加入红糖。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

适量

发酵粉

适量

红糖

适量

适量

小苏打

适量

做法 共12个步骤

1.面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。

2.小苏打中放入温水,混合。

3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4.将面团揉匀。

5.将面团揉光滑。

6.将面团放在面板上,继续揉十分钟,饧十五分钟。

7.将面团擀成一个大薄片。

8.刷一层油,洒上红糖。

9.从一边慢慢卷在一起。

10.成小剂子。

11.拧成花卷的形状,放在屉上。

12.锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。

奶香咸花卷怎么做好吃 奶香咸花卷


奶香咸花卷

揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面,做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油,抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~

食材配方

主料:

面粉

400g

牛奶

200ml辅料:

适量

适量

发酵粉

适量

做法 共13个步骤

1.发酵粉用温牛奶化开,揉面;面粉发成2倍大,表面布满蜂窝状即可。

2.将发好的面取出揉压,擀成薄面。

3.面坯表面刷油。

4.均匀的抹上盐。

5.将饼坯卷起来、切段。

6.将2段面叠起(为了看的清楚我拍的侧面)

7.手指捏着面段2头拉伸一下。

8.面段扭一下。

9.对折就成了花卷了。

10.放入蒸笼醒30分钟。

11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。

12.冷水下锅蒸35分钟。

13.蒸好后再焖3分钟即可。

菠菜奶香花卷怎么做好吃 菠菜奶香花卷


菠菜奶香花卷

越来越喜欢自己动手做包子,味道随意变化着,不但健康营养,更重要自己做更安全卫生又好吃啦!

食材配方

主料:

菠菜发酵面团

200g

奶香发酵面团

200g辅料:

手粉

适量

做法 共7个步骤

1.准备好菠菜发酵面团;

2.准备好奶香发酵面团;

3.将两种发好的面团取出排气后,分成约30G的小面团;

4.然后全擀成圆形,间隔着颜色叠起来;

5.由上而下再卷好,用刮板在中间一分为二;

6.放入蒸架上,置于锅里醒发,醒发时间大概60分钟(室温),醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,且膨胀至原来的1.5倍大,则醒发完成;

7.冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,取出即可食用。

麻酱花卷怎么做好吃 麻酱花卷的做法,配方


麻酱花卷

花卷是大家家庭常吃的主食之一,我们家也经常吃。这个麻酱花卷的味道也好香呢,看起来有些像巧克力,呵呵。可是味道却不是甜的,香香麻麻的花卷。

食材配方

主料:

面粉

200g

芝麻酱

40g辅料:

酵母

3g

适量

做法 共6个步骤

1.面粉加水和酵母和成团,醒发。

2.芝麻酱及放少许水调稀稠。

3.把醒好的面擀成饼。

4.涂好芝麻酱。

5.卷起切段。

6.做成花卷生胚,上锅蒸熟即可。

花卷怎么做好吃 花卷


花卷

小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。它营养价值很高,是补充热量和植物蛋白的重要来源。此款花卷我将小麦粉和低筋面粉二合一,制成的花卷松而不空,口

食材配方

主料:

中筋面粉

240g

低筋面粉

60g辅料:

14g

4g

泡打粉

4g

酵母

6g

35g

味精

少量

胡椒粉

少量

150g

做法 共5个步骤

1.水、低粉、小麦粉混合放入面包机内,在面粉中间浅挖一个小洞,放入酵母。选择合面功能,约15至20分钟完成。同样用手合面,需15分钟左右。

2.取出面团,用手将其揉至光滑,放入碗中,盖上纱布,可以在微波炉内发酵20分钟。保证炉内温度为26---32度,可放入一杯温水,提高炉温和湿度。

3.发酵期间,可将葱洗净晾干,加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀,放入冰箱内备用。

4.取出面团,将面团擀压成长形面皮,铺上一层葱油馅,卷成长条状,切成5-6宽的块状。

5.在蒸架上涂上层油,将花卷放入。用小火将蒸至下锅壁温度30度左右,窝盖略有水雾,关火。花卷醒15-20分钟,体积大一倍以上,以中火蒸10-15分钟即可。

纯碱茴香奶清花卷-首发怎么做好吃 纯碱茴香奶清花卷-首发


纯碱茴香奶清花卷-首发

这一次的茴香花卷可以说是有史以来最成功的一次了,不仅暄软好吃,还带着点淡淡的茴香味道。 孩他爸超爱呢,吃了一个又一个...

食材配方

主料:

普粉

500g

奶清

150ml

自制酸奶

150ml

茴香

适量辅料:

花椒粉

1g

孜然粉

1g

豆油

1大勺

精盐

1/2小勺

面碱

1小勺

做法 共15个步骤

1.准备普粉500克 奶清2/3碗 自制酸奶2/3碗 。

2.普粉500克 奶清2/3碗 自制酸奶2/3碗 放在一起揉成稍硬面团,盖盖儿,自然发酵。

3.面团发酵至两倍大。

4.面团发酵至两倍大时,放入一小勺面碱,并充分揉匀。我是直接将碱放入面团中的,如果用热水将碱面化开在揉入面团中会更容易揉匀;我采用的是揉一会醒一会,反复揉了好几回。最后揉好的面团闻之不会有酸味,而且用手轻拍面团时会出现砰砰的声音,便是揉好了。

5.准备一绺茴香。

6.将茴香切碎。

7.揉好的面团稍醒一会(这样好成型)擀成大的面饼。

8.在面饼上均匀的涂抹一层豆油。

9.洒上1克花椒粉、1克孜然粉、1/2小勺精盐等自己喜欢的调味粉。

10.均匀洒上茴香末。

11.从一边卷起成一长卷。

12.用刀切成均匀的小剂子。

13.取一剂子如图中所示拉长并拧起来成花卷。

14.稍醒一会冷水下锅。

15.大火烧开调中火,15分钟即可,蒸熟后不要立即开锅,闷3分钟,让锅自然冷却,这样开锅后花卷才不会回缩。

红糖姜汤怎么做好吃 红糖姜汤的做法,配方


红糖姜汤

《本草纲目》中记载:“生姜发表散寒,温胃止呕,消痰行水,解毒之功,治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水,治水肿。姜既可作菜肴的调料,又可入药,用

食材配方

主料:

红糖

10g

辅料:

生姜

10g

500g

做法 共7个步骤

1.原材料

2.将生姜剁细,然后用刀背再扎碎

3.锅内水烧开

4.加入生姜大火煮5分钟

5.加入红糖煮半分钟

6.过滤出姜末不要

7.一碗暖胃的红糖姜汤做好了

红糖馒头怎么做好吃 红糖馒头的做法,配方


红糖馒头

红糖比白糖含有更多的营养成分,如果一定要放糖的话,那不如放红糖啦,补铁补血,而且还有一定的美容养颜作用哦。

食材配方

主料:

红糖

面粉

酵母

做法 共19个步骤

1.高筋面粉,红糖,酵母

2.温水125克倒入盆中

3.加入酵母融化

4.加入红糖

5.搅拌至融化

6.加入盐

7.倒入面粉

8.用筷子搅拌至没有水分

9.揉成团

10.放温暖处发酵至两倍大

11.重新揉均匀

12.将面团擀成长薄片

13.刷子刷上清水

14.然后卷起

15.切成小段

16.蒸锅放水

17.蒸格上刷油

18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右

19.至大一圈后,蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可

银丝花卷怎么做好吃 银丝花卷


银丝花卷

此花卷造型美观,柔软甜香,丝细柔软,暄和,味甘香醇,银丝卷洁白松软,甜香适口。

食材配方

主料:

面粉

500克

辅料:

265克

奶粉

10克

酵母

5克

10克

做法 共11个步骤

1.面粉500克,水265克,奶粉10克,酵母5克,糖10克,所有材料混合,放入面包机内揉至成光滑面团。

2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

3.在表面戳个洞,洞口不回缩,就证明面发好了。

4.把发好的面团拿出来,滚圆排气,松弛15分钟。

5.取适量的面团,擀成大薄片,在面片的表面刷一层色拉油。

6.两边对折。

7.用刀切成细丝。

8.然后面丝拉长,扭层螺旋状即可。

9.扭好的花卷。

10.蒸连底部抹油,把扭好的花卷放到蒸连上,2次醒发30分钟。

11.凉水下锅,大火烧开至20分钟即可,蒸好的花卷不要马上揭锅,要等3--5分钟以后在开锅盖。(冷空气遇到热空气花卷会塌)。

葱花卷怎么做好吃 葱花卷


葱花卷

最近几天,老公去外地了,我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥,买一些馒头。街上的馒头做得特别好,发得特别大,我的亲弟弟相期以茶就说,这个馒

食材配方

主料:

面粉

酵母

葱末

白糖

做法 共18个步骤

1.水中加入盐,白糖 ,

2.加入酵母

3.搅拌好后

4.加入油

5.放入面粉

6.揉成面团醒10分钟

7.擀成长片

8.刷油

9.撒盐

10.撒葱花

11.从一边卷起

12.卷到中间的样子

13.卷成一个长条

14.切成一段一段的

15.用筷子按扁

16.绕成花卷形

17.蒸笼上涂油,放入花卷

18.喷水,醒10分钟,蒸20分钟

奶香全麦红茶花卷怎么做好吃 奶香全麦红茶花卷


奶香全麦红茶花卷

奶香全麦红茶花卷--红茶、奶香味浓。

食材配方

主料:

红茶水

120g

牛奶

100ml

全麦粉

200g

面粉

200g

白糖

20g

酵母

4g辅料:

适量

适量

做法 共13个步骤

1.红茶冲水过滤后备用。

2.特一粉、全麦粉中放入白糖、酵母、牛奶和红茶水。

3.和成面团,饧30分钟。

4.放到面板上揉匀。

5.擀成长方形薄片。

6.撒上盐和油。

7.从内侧卷起来。

8.切成每个40克的剂子。

9.将两个摞起来。

10.用筷子顺势压下去。

11.将每个都做好。

12.放入蒸锅中,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

13.晾凉上桌,来张近照吧~

祥云花卷怎么做好吃 祥云花卷


祥云花卷

馒头是胶东人的主食,所以一般的家庭主妇都会做馒头,做的花样也非常多,我也是天天在跟别人学着做呢,家里买了一个红心的火龙果,看着色彩非常好看,就想用来做馒头染色,

食材配方

主料:

面粉

600g

辅料:

菠菜汁

适量

火龙果汁

适量

酵母

适量

温水

适量

做法 共11个步骤

1.取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁

2.每份用200克面粉和2克酵母,分别用果汁菜汁和温水发成三块面,于温暖处发酵

3.发好的面用力揉顺滑, 揉成非常光滑细腻的三块面团

4.拿出原色的擀成饼

5.再拿出绿色的擀成饼,叠在原色的饼上面

6.再把粉争色的擀成饼叠上去

7.三块全部叠好从一个头开始卷至中间

8.翻过来

9.从另一头反向卷至中间,即卷S形,卷好后进行二次发酵

10.发好以后上锅蒸,开锅后15分钟即熟

11.用刀切开便象彩云一样,可惜,火龙果的色彩上火一蒸看不清楚了。否则会更好看

感谢您阅读“97美食网”的《红糖奶黄花卷怎么做好吃 红糖奶黄花卷的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄花鱼怎么做好吃专题,希望您能喜欢!