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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你找到了哪些有趣的菜谱呢?请阅读由小编为你编辑的银鱼粥怎么做好吃,请继续阅读本文相关内容!

银鱼粥

话说苏州本地出产银鱼,可惜啊,菜市场买到的银鱼都是假的,怪不得那么便宜,电视曝光后,吓得我都不敢在苏州酒楼点银鱼菜式吃啦。 只好每次从汕头直飞上海时,就会买一两

食材配方

主料:

银鱼

200g

辅料:

上汤

适量

鸡粉

适量

味椒盐

适量

香菜

适量

做法 共8个步骤

1.食材:银鱼。 将银鱼洗净沥干待用。

2.先用猪骨和小鱼仔熬成上汤。

3.把上汤和预先浸泡好的泰国香米倒进砂锅。

4.明火煲粥。

5.待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入银鱼,再煲煮10分钟。

6.利用煲粥期间,将香菜洗净切碎。

7.下适量的味椒盐和鸡粉调味,即可关火。

8.装碗,然后撒上香菜即可食用(*^__^*) 嘻嘻……

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干煸银鱼怎么做好吃


干煸银鱼

银鱼是极富钙质的鱼类,营养学家将它列为长寿食品,它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效,成为水中珍品。喜欢吃,是因为没有骨头,挖一勺,倒入碗内,就着米饭吃,真的好好味

食材配方

主料:

银鱼

100g

青椒

2个辅料:

适量

椒盐

适量

蒜末

适量

适量

干辣椒

适量

做法 共9个步骤

1.准备食材:银鱼洗净、青椒切细、葱切粒

2.蒜末和干辣椒适量

3.锅烧热,下适量的油,小火

4.下蒜末和干辣椒煸炒出味

5.下青椒粒和葱粒,翻炒

6.倒入银鱼,小火慢慢煸炒

7.煸炒到到没有水分

8.撒上适量的椒盐出锅

9.装盘享用

酱油银鱼面条怎么做好吃


酱油银鱼面条

这个面条制作简单,味道却很好,有空大家可以试试做哟。

食材配方

主料:

面条

500g

银鱼

100g辅料:

15ml

生抽

50ml

20ml

料酒

10ml

黄瓜

200g

葱花

20g

做法 共12个步骤

1.葱花适量

2.银鱼用水洗干净

3.把醋和酱油盛在一个容器里

4.锅里放油爆香葱花

5.把银鱼放进去

6.加入料酒翻炒

7.倒入酱油和醋混合的调料

8.大火烧开就可以出锅

9.做好的酱油银鱼卤

10.准备一些生面条

11.烧一锅开水把面条放进去煮熟

12.把酱油银鱼卤烧在盛出的面条上,码点黄瓜丝就可以了

银鱼炒芹菜怎么做好吃


银鱼炒芹菜

我家珠珠很爱吃这个菜,所以常做了

食材配方

主料:

芹菜

200g

银鱼

50g辅料:

10ml

2g

葱花

5g

料酒

10ml

做法 共7个步骤

1.准备一些葱花

2.芹菜切成片

3.银鱼洗干净

4.锅里放油,爆香葱花

5.把银鱼放进去加料酒翻炒

6.再倒入芹菜

7.加盐把芹菜和银鱼混合均匀就可以了

紫菜银鱼汤怎么做好吃


紫菜银鱼汤

紫菜最适合春天吃了,紫菜最大的功效就是可以消除腿部的水肿。紫菜的热量低,脂肪少,但是却含有大量的维生素及蛋白质。在饭前喝汤可以提前达到饱腹感,让我们吃得少从而达

食材配方

主料:

鲫鱼

520g

银鱼

200g

干紫菜

5g

枸杞

30g辅料:

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

生姜

适量

味椒盐

适量

做法 共15个步骤

1.食材:紫菜、鲫鱼和银鱼。

2.将砂锅洗净,一次性倒入适量的清水,放入适量拍松的生姜,大火烧开。

3.热油锅。

4.放入洗净的鲫鱼。

5.煎至双面金黄。

6.倒入滚水,大火煮5分钟。

7.将鱼和汤汁倒入砂锅中。

8.盖锅盖,大火烧开。

9.转小火,煲45分钟。

10.揭盖,将鱼捞起。

11.放入银鱼和紫菜。

12.盖锅盖,文火煮10分钟。

13.揭盖,倒入适量的鱼露。

14.倒入适量的味椒盐。

15.放入洗净的枸杞,煮滚,即可关火。

2020银鱼煎蛋怎么做好吃,银鱼煎蛋的做法


银鱼煎蛋

记忆中,小时候妈妈也特别喜欢做这个菜给我和弟弟吃,妈妈喜欢放点糖,吃起来很鲜甜,这次虽然我没放糖,不过吃起来也挺好吃,其实咸鲜的味道也不错。

食材配方

主料:

银鱼

250g

鸡蛋

3个辅料:

料酒

适量

适量

生抽

适量

生粉

适量

适量

鸡粉

适量

适量

做法 共10个步骤

1.银鱼用清水清洗干净

2.加入适量盐抓匀腌半小时,用清水洗干净沥干水分

3.鸡蛋打进碗里

4.加入适量盐、料酒、生抽拌匀

5.取一个碗倒入适量生粉,加入少许水拌匀成水淀粉

6.水淀粉倒进蛋液里拌匀

7.加入一勺鸡粉拌匀

8.加入适量葱花拌匀

9.将蛋液倒进银鱼里拌匀

10.热锅淋油,将银鱼蛋液倒进锅里煎至两面金黄即可

银鱼蒸蛋怎么做好吃 银鱼蒸蛋的做法大全


银鱼蒸蛋

银鱼是一种鱼类珍品,色泽如银,营养丰富,堪称河鲜之首。 银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认 。

食材配方

主料:

鲜银鱼

200g

鸡蛋

4个辅料:

料酒

20ml

适量

鸡精

少许

香油

适量

适量

温水

400ml

适量

做法 共11个步骤

1.准备好所有的食材。

2.锅中水烧开加入葱姜和料酒。

3.然后放入银鱼焯烫捞出沥干水分备用。

4.鸡蛋打散加入清水搅拌。

5.然后加入料酒。

6.加入盐搅拌均匀。

7.再把蛋液过滤。

8.把焯烫过的银鱼放入蛋液中。

9.炖盅放入蒸锅大火蒸制。

10.10分钟左右开盖,蛋液稍凝固在上面在摆放一些银鱼继续蒸制3-5分钟。

11.蒸好后淋入香油即可食用。

银鱼炒蛋怎么做好吃 银鱼炒蛋的做法大全


银鱼炒蛋

银鱼营养分析: 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

食材配方

主料:

银鱼

150g

鸡蛋

100g辅料:

5g

葱花

10g

30g

做法 共4个步骤

1.把鸡蛋打进锅里加入葱花和适量的盐打发

2.把小银鱼洗干净,沥干水份

3.起油锅倒入生姜和小银鱼翻炒

4.然后倒入打发好的鸡蛋汁煎成饼即可

山药粟米银鱼羹怎么做好吃


山药粟米银鱼羹

周末中午想做个简餐,做个二菜一汤。汤想做粟米银鱼山药羹,有荤有素,清淡营养健康。粟米和银鱼都是家里有的,现成的,买了个山药,就可以开始做了。

食材配方

主料:

山药

200g

粟米

100g

银鱼

100g

辅料:

适量

鲜辣粉

适量

做法 共6个步骤

1.原材料大展示

2.山药去皮,切块

3.山药放水烧汤

4.放入粟米

5.放入银鱼,放点盐

6.汤做好了

月饼粥怎么做好吃


月饼粥

月饼是中秋节必备必吃的食品,中秋节过后,想必每个家庭都有不少吃不完的月饼吧?那就换种花样吃吧! 今年我家大小收到5盒不同品牌的月饼,最大的一盒有12个,最小的一

食材配方

主料:

大米

50g

糯米

50g

牛肉馅月饼

50g

辅料:

适量

适量

香葱

1根

牛肉火腿

1根

做法 共9个步骤

1.主料:大米、糯米、牛肉馅月饼 辅料:香葱、火腿、盐、花生油

2.把大米、糯米洗净

3.加水放在煮锅里烧开

4.转小火煮熟透

5.把香葱洗净切末,火腿切末

6.牛肉馅月饼切碎

7.加花生油、盐

8.加火腿

9.月饼碎,加进粥里

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