“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“粉条馅饺子怎么做好吃”，仅供参考，欢迎阅读。
粉条馅饺子
很久没吃过饺子了，做为早餐是个很好的早点，且方便快捷，家里的粉条也吃完了，就剩下一点碎了断了的，本着勤俭持家的优良传统，果断地决定，把它包在饺子馅里，其实真心不
食材配方
主料：
猪肉末
500g红薯粉条
250g饺子皮
400g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量生抽
适量小葱
少许
做法 共8个步骤
1.猪肉剁成茸后，按个人喜欢的口味放入调味料
2.然后搅打上劲
3.跟着加入泡发好的红薯粉条拌在一起
4.准备饺子皮（买的是现成的）
5.取一张皮子，放入适量的馅料
6.然后捏成饺子
7.锅内水开后，把饺子放入
8.煮熟后捞出过一下凉水，或者就这样直接蘸点调料吃也很不错，随个人喜好吧~
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芹菜粉条猪肉饺子怎么做好吃
芹菜粉条猪肉饺子
家常饺子里我最喜欢的就是芹菜猪肉馅了，今天家里的芹菜不多了就加上了一点粉条，不过总体来说味道还是不错的
食材配方
主料：
饺子馅
500g小麦面粉
800g辅料：水
适量
做法 共9个步骤
1.提前做好的饺子馅
2.买来的面页撒上玉米面叠起来从中间切开
3.在上下替换切成斜刀
4.饺子皮上放一勺饺子馅
5.从上往下卷
6.捏住两边往一起压住就可以了
7.包好一盘了
8.放入开水锅中煮开锅，加上两次凉水就可以了
9.出锅
香菇粉条馅饺子
食材明细：
主料：香菇半斤，粉条一把，面粉500ml
辅料：盐三勺，生抽适量，十三香适量，香油适量，小葱一小把
香菇粉条馅饺子的做法步骤：
1，香菇洗净切成两瓣用开水焯一下。
2，粉条用开水煮至八成熟捞出沥干水分
3，焯过水的香菇剁碎，粉条也同样剁碎
4，香菇粉条放一起，加入盐，生抽，香油，十三香和一点小葱碎末。搅拌均匀
5，取适量面粉少量多次加水揉面
6，揉成光滑的面团。
7，面团揉成长条后切成小继子擀成面皮
8，包入饺子馅包成饺子。可以煮，煎，蒸。随自己的喜好。
韭菜粉条馅饺子
食材明细：
主料：韭菜三斤，粉条半斤，猪肉馅一斤，面粉三碗
辅料：油适量，盐适量，黄豆酱适量，十三香适量
韭菜粉条馅饺子的做法步骤：
3，锅里加入适量油，我也不知道具体多少，看照片吧。
4，油热后翻炒黄豆酱，大概有三大勺的样子。(黄豆酱是自家做的，很咸而且颜色很深，用的量并不多。)黄豆酱翻炒两分钟后加入猪肉馅翻炒两分钟。关火
5，蒜和姜剁成碎末备用
6，将切好的韭菜粉条倒入炒好的肉馅中，加入蒜末，姜末，适量盐和十三香搅拌均匀饺子馅就做好了。
7，面盆加入三碗面，一点点加水和面。不要一次加太多，少量多次
8，和好的面做到三光，即面光，手光，盆光。
9，过好的面上用一块湿布盖上。
10，用刀从醒好的面中取一块下来用手反复揉搓到表面光滑，搓成长条状。
11，用刀切成小纪子。
12，把纪子按压平整
13，用擀面杖杆饺子皮。
14，把做好的韭菜粉条馅儿抱在饺子皮中间，两边对折，两手用力捏即可。
15，包好的饺子。我家包的没有什么花式，就是简简单单的饺子。
16，煮锅加入大量清水烧开
17，水开后放入饺子，再次烧开后倒入半碗凉水反复三次即可出锅。
18，饺子熟了，来吃！
小贴士：
我家和面的时候放的水少，面皮比较硬，煮的时候不容易破皮。
擀饺子皮时要尽量中间厚边薄。
饺子馅怎么做好吃？如何让饺子馅不流汤
饺子是大家非常喜欢吃的一种食物，但是在包饺子是有技巧的，下面本网站教大家怎样包饺子不会流汤，而且好吃。
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。
做饺子馅有讲究
1、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
2、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
3、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
4、烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
让饺子馅不流汤的方法
1、最简单法
把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅（已放足盐），混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
2、最细致法
先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。
3、最便捷法
把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。
4、最营养法
饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。
5、最美观法
用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。
猪肉白菜饺子馅怎么做好吃 猪肉白菜饺子馅
猪肉白菜饺子馅
冬天是吃大白菜的季节，所以以白菜为主料的饺子是经常吃的，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红有白，
食材配方
主料：
猪肉末
200g白菜
350g胡萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量鸡精
适量蒜
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
2.胡萝卜也用料理机打碎。
3.买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。
4.在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
5.白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。
6.取饺子皮，放上馅。
7.将馅包住，边缘捏合紧。
8.两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。
9.加了胡萝卜的馅很漂亮。
牛肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃
牛肉胡萝卜饺子馅
饺子是北方人喜爱的美食，也是我家经常会做的一道主食。 饺子的内馅可以千变万化、荤的、素的、蒸的、煮的、煎的但样样都很美味。 牛肉胡萝卜水饺中的牛肉鲜香，有淡淡的
食材配方
主料：
牛肉末
500g胡萝卜
400g面粉
600g辅料：
花椒粉
适量料酒
适量盐
适量酱油
适量葱
适量姜
适量芝麻油
适量胡椒粉
适量高汤
适量
做法 共13个步骤
1.材料，如果时间允许，牛肉亲手剁成馅更好。
2.姜切成末，葱切成小片。
3.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量，用筷子顺着一个方向搅拌。
4.一边搅拌一边打入适量的水，水要一点一点加入，搅拌到上劲。
5.放入葱末，在葱末上倒入芝麻油少许，稍稍搅拌即可。
6.胡萝卜擦成比较细的丝，再稍剁几下就好。
7.加入到肉馅中，搅拌均匀。
8.面粉加少许盐和冷水和成团。
9.稍醒后再揉成光滑的面团。
10.将面团下挤儿，擀成饺子皮。
11.把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间。
12.包成饺子。
13.煮熟即可。
2020韭菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
韭菜鸡蛋饺子馅
韭菜，是人们日常生活中常见的食材，尤其是在北方，人们更是爱好韭菜，用韭菜炒鸡蛋，做韭菜馅饼，韭菜馅包子等都是人们喜爱吃的食物。
食材配方
主料：
韭菜
250g鸡蛋
4个辅料：香油
适量盐
适量鸡精
少许蚝油
少许姜粉
少许
做法 共12个步骤
1.准备所需材料。
2.将韭菜摘好洗净晾干水分。
3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
7.然后拌匀。
8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
9.然后再拌匀。
10.加入适量的盐。
11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
12.最后拌匀即可。
2020猪肉茄子馅饺子怎么做好吃 猪肉茄子馅饺子的做法,步骤
猪肉茄子馅饺子
在饭店吃到的，回来自己改良一下，味道更好了！哈哈
食材配方
主料：
猪肉
150g茄子
200g花生仁
100g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.把肉剁成肉馅
2.把几颗花椒放入碗里，倒上开水
3.把肉馅用花椒水活希，加入花生油以免出汤，加上适量酱油和葱花搅拌
4.茄子先煎熟
5.剁成小手指肚大小的块，不要太碎
6.熟花生弄碎
7.茄子花生搅拌在馅里，再加适量的盐，酱油，味精
8.擀饺子皮
9.包好饺子
10.水烧开，放到锅里开始煮
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