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“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编特别整理来自网络的芝麻花生酱干面怎么做好吃 芝麻花生酱干面的做法,配方,更多信息请继续关注我们的网站。

芝麻花生酱干面

潮汕地区的干面跟其它地方有些不同,一般都比较简单,没有北方的拌面那么多材料,北方的拌面一般都加入了肉和菜,而潮汕地区都没有,只是加入简单的调味料,这样已经很香了

食材配方

主料:

新鲜面条

200g

辅料:

芝麻油

适量

味极酱油

适量

花生酱

适量

白芝麻

适量

做法 共10个步骤

1.外面买的新鲜面条

2.芝麻油,花生酱,味极酱油

3.炒好的白芝麻

4.汤锅将水煮开

5.加入面条煮开

6.将面条捞在盘中

7.加入酱油拌匀

8.加入芝麻油快速拌匀

9.加入花生酱拌匀

10.全部拌好后加入白芝麻即可

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芝麻花生酱月饼


馅料:熟芝麻粉50克、花生酱100克

饼皮:熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克、黄油30克、开水100克

(以上份量75克的月饼模约可以做5-6个)

做法:

1.将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合;

2.揉至均匀没有干粉成团状即可(市售的花生酱很稀,加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作);

3.取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克;

4.置于一大碗中用一根筷子混合均匀;

5.加入30克溶化黄油;

6.加入100克开水;

7.快速搅拌至没有干粉的状态;

8.倒在保鲜膜上,揉合成团;

9.取一个75克的月饼模,内里刷上溶化黄油,再取适量饼皮料,用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈,留出中空的空隙;

10.取约25克馅料搓成球状,置于模具中心;

11.然后再取适量饼皮料,按紧封口;

12.将月饼坯推出即可。

这款月饼免蒸、免烤、免冻,可以现做现吃,是不是超级方便省事呀?

而且芝麻与花生酱的搭配,也是奇香浓郁,口味非凡哦!喜欢的朋友,赶快来试一下吧!

芝麻花生酱拌菠菜怎么做好吃 芝麻花生酱拌菠菜的做法,配方


芝麻花生酱拌菠菜

很少做凉菜,第一次尝试这种做法,很好吃。

食材配方

主料:

菠菜

250g

辅料:

芝麻酱

适量

花生酱

适量

熟芝麻

适量

生抽

适量

白糖

适量

蔬菜油

适量

做法 共5个步骤

1.把芝麻花生酱各一勺子混合一起,再加入少许生抽以及少许白糖搅拌均匀成糊状。

2.菠菜洗干净摘成段,烧开水倒入少许蔬菜油将菠菜焯熟捞起待用。

3.烧热锅倒入少许蔬菜油烧热后淋到菠菜上。

4.把芝麻花生酱倒入菠菜里搅拌均匀。

5.然后撒上熟芝麻拌匀即可。

芝麻花生酱月饼怎么做好吃 2020芝麻花生酱月饼的做法大全


芝麻花生酱月饼

去年做月饼做伤了心,今年本来是不打算折腾月饼的,但自打上个月起,美食这块就见天儿有人上月饼,这样那样的,做得让人眼馋加手痒。 俺最近减肥中,做这号东东做了又不能

食材配方

主料:

花生酱

100g

熟芝麻粉

170g

熟糯米粉

50g

辅料:

糖粉

40g

黄油

30g

做法 共12个步骤

1.将馅料中的熟芝麻粉加入花生酱中揉合

2.揉至均匀没有干粉成团状即可(市售的花生酱很稀,加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操作)

3.取熟芝麻粉120克、熟糯米粉50克、糖粉40克

4.置于一大碗中用一根筷子混合均匀

5.加入30克溶化黄油

6.加入100克开水

7.快速搅拌至没有干粉的状态

8.倒在保鲜膜上,揉合成团

9.取一个75克的月饼模,内里刷上溶化黄油,再取适量饼皮料,用擀面杖的头坚着将皮料在模具内按压一圈,留出中空的空隙

10.取约25克馅料搓成球状,置于模具中心

11.然后再取适量饼皮料,按紧封口

12.将月饼坯推出即可

芝麻花生酥怎么做好吃 芝麻花生酥的做法,配方


芝麻花生酥

一直以来外买饼干等点心很多放了各种各样添加剂,有膨松剂、香精、防腐剂等等,吃了实在让人不放心呢,所以应尽量少吃。俺自己做才放心啊。

食材配方

主料:

特精粉

150g

白砂糖

50g

玉米油

40ml

1只辅料:

自制芝麻粉

适量

花生粉

适量

做法 共14个步骤

1.皮料:特精粉、白砂糖、玉米油、蛋1只。 馅料:自制芝麻粉(内有核桃、花生、糖、少量糯米粉),玉米油。 外裹:花生粉。

2.在【自制芝麻粉】内,加入油,搅拌后,待用。

3.面粉在案台上做个粉墙,中间放入白糖。

4.接着放入蛋液,搅拌使糖基本融化的混合液。

5.再放入油,搅拌使油、糖、蛋液全部融化。

6.用刮刀一点点从里向外将粉推入,然后用刮板抄盖压上,一抄一压,不断往复,直至蛋油液全部混合粉中。

7.最后轻轻地捏成团。

8.分成6个小剂子,分别搓圆。

9.取一个剂子压扁,这皮边缘会有小小裂开,是正常的,放上芝麻馅料。

10.慢慢地两手配合收口,注意动作要轻哦。

11.压扁,粘上蛋液(防止开裂)。

12.最后将胚子裹上花生粉。

13.六个胚子做好了,放入抹过油烤盘。

14.入烤箱。温度180度,30分钟(这视个人烤箱而已)。

花生酱花卷怎么做好吃 花生酱花卷


花生酱花卷

前两天做的奶香馒头很好吃,今天就想换个花样,些不一样的味道,也让馒头变漂亮一点,看到家里花生酱味道不错,而且颜色应该可以就试了一下,发现还真的很好吃呢。

食材配方

主料:

面粉

250g

辅料:

酵母粉

适量

适量

花生酱

适量

做法 共9个步骤

1.准备好食材

2.面粉中加入白砂糖、酵母粉加入适量的温水将面粉揉成面团

3.至于温暖处饧一会儿,待面团发的原来的两倍大

4.饧好的面团揉一下排出面团里的气泡

5.揉好的面团擀成大片

6.在上面均匀的刷上花生酱

7.卷成长条

8.切成等量的厚片,把花卷胚放入锅里,进行第2次发酵

9.发酵至原来地2倍大,用大火蒸10分钟左右即好

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