美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让人天天都有好心情，由此美食起的作用很大。美食对于你的意义是什么呢？下面是小编为你精心整理的“橙香干锅鸭怎么做好吃”，感谢您的参阅。
橙香干锅鸭
烹制过程中无需加一滴水，用橙汁和上海老酒烹制的干锅鸭味道特别鲜美，尤其到了秋季，气候干燥很容易上火，吃鸭肉是最佳的选择。
食材配方
主料：
鸭腿
500g辅料：
油
适量盐
适量青椒
适量八角
适量脐橙
1只生姜片
适量上海老酒
适量生抽
适量老抽
适量鸡精
适量做法 共16个步骤
1.鸭腿用料酒，八角，生抽腌制2小时去腥。
2.锅内加清水，放入鸭腿绰水，大火烧开之后，关火，用清水洗净后剁成小块。
3.新奇士脐橙
4.锅内倒油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香
5.青椒洗净瓣成片
6.调料
7.之后倒入鸭肉迅速翻炒。
8.加入适量的盐
9.上海老酒小碗半碗倒入
10.老抽半调羹，生抽一调羹半调匀倒入分钟。
11.再把橙汁用力挤出
12.再加入橙皮，大火烧开后，转中火至鸭肉熟（20分钟）
13.20分钟后
14.把青椒倒入
15.翻炒之后加鸡精调味
16.翻炒均匀关火。
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其实准备用豆腐拌皮蛋的，但是下班忘记买豆腐了，家里还有一块香干，想着不吃坏了，就胡乱把想干和皮蛋拌在一起，现在不是流行混搭嘛，做菜也混搭得了，呵呵，自娱自乐一下
食材配方
主料：
皮蛋
2个香干
2块红尖椒
2个大蒜瓣
2瓣香葱
2根辅料：
盐
适量生抽
适量鸡精
适量香醋
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.锅中放入适量水烧开，放香干焯1分钟
2.焯好的香干切丁
3.皮蛋去壳用清水洗干净
4.皮蛋切丁
5.葱蒜切碎，红尖椒切圈
6.取一个盘子装上皮蛋和香干，面上撒上葱蒜和辣椒
7.放适量盐、鸡精、生抽、香醋和香油
8.拌匀即可
橙香蛋黄小饼怎么做好吃
橙香蛋黄小饼
外面松脆，里面香甜，是休闲时的小点心。
食材配方
主料：
全麦粉
150g蛋黄
2个蜜制橙皮
适量辅料：
牛奶
50g泡打粉
1小勺糖
150g黄油
50g做法 共8个步骤
1.面粉中加蛋黄拌开。
2.加牛奶.糖.泡打粉.黄油。
3.揉匀后。
4.均分26份搓园用手指按一下。
5.放上蜜制橙皮。
6.移入烤盘。
7.烤箱上下170度预热，入中层烤15分钟。
8.新鲜出炉，满屋飘香。
橙香烤鸭腿怎么做好吃
橙香烤鸭腿
香香的鸭腿表面烤的焦黄酥脆，橙汁淋在表面又多了份橙香和香味。 少许的橙皮碎有微微的苦味，有效的去除了鸭腿的油腻。就算一口气吃完整个鸡腿都不会觉得腻的。
食材配方
主料：
鸭边腿
600g橙子
1个辅料：蜂蜜
适量盐
适量料酒
适量孜然粉
适量胡椒粉
适量酱油
适量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.鸭腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、酱油腌制2小时以上。尾端用锡纸包住
2.烤箱220度上下火
3.表面变色后刷一层蜂蜜，全程大约50分钟左右
4.橙子表皮用盐搓洗，冲洗后切片摆在盘底
5.放上烤好的鸭腿
6.弄些橙皮碎洒在鸭腿上
7.趁热挤上橙汁即可
橙盅水果沙拉怎么做好吃 橙盅水果沙拉
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沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。 沙拉的原料选择范围很广，
食材配方
主料：
橙子
猕猴桃
草莓
原味酸奶
做法 共4个步骤
1.准备好所用原料。
2.橙子切成两半。
3.用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块。
4.把草莓洗干净切块，猕猴桃去皮切块，把所有水果块拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
2020啤酒鸭怎么做好吃
啤酒鸭
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉
食材配方
主料：
鸭子
1000g啤酒
1瓶辅料：干辣椒
适量八角
适量糖
适量老抽
适量盐
适量料酒
适量葱姜
适量
做法 共10个步骤
1.鸭子洗净，沥干水分。
2.给鸭子按摩一下。
3.把鸭肉剁成大块，葱切段，姜切片；腌制1小时以上。
4.锅烧热，下入鸭块大火爆炒至水分收干。
5.鸭油淅出。
6.锅内留一点点鸭子溢出的油，爆香 葱 姜 干辣椒 八角 老抽翻炒上色。
7.倒入啤酒，刚刚没过鸭肉就好。
8.添加少量糖，大火煮开，转中火慢炖。
9.汤汁收至大半，调入适量盐调味，大火收汁即可。
10.撒上葱花末装碗即可。
干锅腊肉怎么做好吃
干锅腊肉
一直想做干锅腊肉的，只是天气不好，连续的阴天，让人特烦。想着等五一再做吧，结果又是下大雨连续的阴天。连媒体都报道了我这儿的五一连续6年都是下雨阴天。真的让人怀疑
食材配方
主料：
腊肉
400g蒜苔
200g莴笋
300g辅料：
姜
2g盐
适量小米椒
20g味极鲜
2g做法 共15个步骤
1.食材：腊肉 蒜薹 小米椒 味极鲜 鸡精 姜 莴笋
2.把腊肉泡泡洗净
3.用煮锅煮到8成熟捞起
4.凉一凉，切薄片
5.把莴笋去皮，洗净切长条
6.把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制10分钟
7.小米椒洗净切丁，姜洗净切丝
8.热锅加腊肉片煸炒吃油，捞起肉片
9.用那腊油把姜丝莴笋煸炒一会
10.加蒜薹
11.加小米加少许的盐翻炒均匀
12.加腊肉片
13.加味极鲜
14.加少许的水焖一会
15.加鸡精翻炒均匀出锅，装干锅里，可以加热吃
鲜锅兔怎么做好吃
鲜锅兔
鲜锅兔是自贡的一道特色菜，简单易做，好吃。 大家在家里也可以试一试哦！
食材配方
主料：
兔肉
500g辅料：
油
200g盐
适量泡椒
100g红辣椒
50g五香粉
适量辣椒酱
20g蘑菇
200g味精
适量姜
20g蒜
20g青条椒
200g姜
200g做法 共11个步骤
1.准备好兔肉，条椒和姜是不可缺少的
2.姜和条椒切段备用
3.锅里倒入油烧热
4.把兔肉下油锅翻炒
5.起锅备用
6.锅里在倒入适量的油
7.下姜，蒜，辣椒酱等翻炒，（炒料）
8.炒香后倒入开水
9.水开后下蘑菇
10.接着倒入姜，条椒
11.最后下兔肉，煮开
小炒鸭胗怎么做好吃
小炒鸭胗
做法简单， 可是非常非常下饭的菜菜哦！
食材配方
主料：
鸭胗
200g长尖椒
3个辅料：油
适量盐
适量蚝油
1小勺料酒
2小勺淀粉
1小勺生抽
1.5小勺鸡精
适量胡椒粉
适量白糖
0.5小勺葱花
适量姜末
适量蒜末
适量郫县豆瓣
1大勺
做法 共10个步骤
1.锅内放入适量清水，加入料酒，烧开后下入处理干净的鸭胗，焯烫半分钟后捞出；
2.将捞出的鸭胗晾凉后切成片；
3.放入碗中，加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油，拌匀腌制15分钟
4.郫县豆瓣剁碎，生姜与大蒜切粒，尖椒切滚刀块；
5.起油锅，小火炒香花椒后捞出不要；
6.下入腌制好的鸭胗，转大火，快炒至鸭胗变色；
7.下入一小匙料酒，炒匀后将鸭胗舀出待用；
8.锅内余油，下入郫县豆瓣、生姜、大蒜，小火炒出红油
9.下入尖椒，转大火，炒匀后下入步骤7炒好的鸭胗，炒匀
10.下入白糖、生抽、鸡精、芝麻油、葱段，炒匀即可。
干锅大虾怎么做好吃
干锅大虾
我比较喜欢用多多的油炒大虾，这样烧制出来的虾口感特别好，虾肉也鲜嫩，制作方法还简单。
食材配方
主料：
虾
300g辅料：
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.去虾线，洗净控水。
2.起油锅，下大虾。
3.翻炒变色。
4.加一点点水、盐，炖煮大虾。
5.收干汤汁，即可出锅。
青椒肉丝炒香干怎么做好吃 青椒肉丝炒香干
青椒肉丝炒香干
青椒肉丝算是家中必备小菜，一般谁家都会时不时来这么一盘菜，家常菜即是如此
食材配方
主料：
瘦肉
200g香干
200g青椒
1个辅料：
淀粉
适量料酒
适量大蒜
1/2个
做法 共11个步骤
1.青椒，瘦肉，香干洗净备用
2.瘦肉切成丝
3.肉丝用料酒淀粉稍稍腌制一刻
4.青椒切丝备用
5.香干切丝备用
6.油锅大蒜爆香
7.肉丝倒入锅内炒到变色乘出
8.青椒倒入油锅稍微炒一下
9.将香干倒入
10.倒入肉丝，加入调料炒熟
11.最后装盘即可
小炒攸县香干怎么做好吃 小炒攸县香干的做法
小炒攸县香干
在湘菜里，有一道心蓝非常喜欢，那就是攸县香干，锅香浓郁、口感滑嫩、韧性十足、口味纯正。可是攸县香干却并不像剁椒鱼头、口味虾一样属于峰尚湘菜，呵呵，因为攸县水质独
食材配方
主料：
攸县香干
500g里脊肉
100g青红杭椒
100g辅料：
姜蒜
适量蒜苗
适量油
5g盐
4g味素
2g蒸鱼豉油
3ml做法 共8个步骤
1.香干切大薄片，清洗碎屑待用
2.青红杭椒切斜条，蒜子切坨，姜切菱形片，蒜苗切粒
3.里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制30分钟
4.坐锅起油，下姜片、蒜子、蒜苗粒爆香
5.下肉片，翻炒至变色
6.下青红杭椒，下盐、味素，翻炒2分钟
7.下香干，翻炒2分钟
8.撒蒸鱼豉油，翻炒均匀出香，起锅即可
豉味香干鸡丝怎么做好吃 豉味香干鸡丝
豉味香干鸡丝
一般在南方用到豆豉为食材的家庭比较多，小时候很爱吃，长大了还是很怀念的，豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头
食材配方
主料：
香干
250g鸡胸肉
250g青椒
100g辅料：
油
适量蒜
适量红辣椒
适量豆豉
适量剁椒
适量生抽
适量料酒
适量生粉
适量做法 共9个步骤
1.鸡胸肉一块，切丝备用，冻完的更好切些
2.放入适量油、料酒、剁椒、生粉腌制片刻
3.豆干洗净、蒜去皮、红辣椒洗净、青椒洗净去籽 备用
4.豆干切丝、蒜切片、红辣椒切碎、青椒切丝备用
5.炒锅烧热，放入适量油，放入鸡丝翻炒至变色盛出备用
6.另起锅烧热，放入适量油，放入适量豆豉、蒜片、辣椒碎煸香
7.放入豆干翻炒片刻
8.放入青椒翻炒至7成熟
9.放入过油的鸡丝翻炒片刻，放入适量生抽提问即可
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