“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“韭菜豆腐包子怎么做好吃”，请收藏好，以便下次再读！
韭菜豆腐包子
俺们山东的大包子在全国可是有名的，皮薄馅足，味道可真是没得说呀！韭菜豆腐包子在我们这儿算是最家常的了。虽然馅料制作简单，但新鲜的韭菜所散发出的香味几乎是大家都爱
食材配方
主料：
韭菜
300g豆腐
适量面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.韭菜摘好，洗净控水
2.切碎
3.豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入适量植物油拌匀，然后再加入盐和花椒粉搅拌均匀，馅料就拌好了
4.发好的面团要充分揉至光滑无气泡
5.分成大小均匀的小剂子
6.取一个揉成馒头状，擀开
7.放上馅料
8.沿着一边捏出折痕，收口
9.依次包好所有的包子，放温暖处饧好，上蒸锅蒸二十分钟，焖五分钟就好了。
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猪肉白菜豆腐包子怎么做好吃 猪肉白菜豆腐包子
猪肉白菜豆腐包子
我家很少在外面买包子，一来外面不卫生，再就是外面的肉也不是好肉，就算是素馅的，菜洗的也不干净，所以想吃什么的，基本就自己在家做。
食材配方
主料：
白菜
100g猪肉片
150g豆腐
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.面提前和好发开
2.豆腐和葱
3.豆腐切丁放油锅里炒至发黄
4.豆腐上放葱花，姜末，花椒面，酱油，盐
5.再放进猪肉片，放适量盐和老抽
6.调匀
7.面弄成小剂子
8.擀成包子片
9.放上馅开包了
10.包好醒上十分钟就上笼开始蒸了，开锅后十五分钟就好
韭菜豆腐饼怎么做好吃
韭菜豆腐饼
韭菜做饼最家常了，也很方便，再加上豆腐，外香脆，里软嫩，是我很喜欢做的饼之一。
食材配方
主料：
面粉
100g玉米面
50g韭菜
100g豆腐
1/2块鸡蛋
1个辅料：
盐
1.5小勺油
适量做法 共9个步骤
1.韭菜洗净切成段。
2.豆腐用开水泡去豆腥味。
3.鸡蛋磕在面粉中。
4.加入捣碎的豆腐。
5.放入韭菜段。
6.加点盐搅拌成糊。
7.平底锅中放入油。
8.用勺子把面糊做成饼。
9.一面煎黄后，翻个身将另一面煎黄就可以了。
韭菜豆腐盒子怎么做好吃
韭菜豆腐盒子
小时候因为妈妈工作很忙， 每天早上妈妈都会买来早餐， 最爱吃的就是韭菜盒子， 可能因为鸡蛋的成本比较高， 卖家喜欢用干豆腐代替鸡蛋， 但是我却独爱这样的韭菜盒子
食材配方
主料：
韭菜
400g干豆腐
200g中筋面粉
400g辅料：
水
适量玉米油
适量精盐
适量五香粉
适量味精
适量
做法 共12个步骤
1.将韭菜切碎。
2.将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。
3.放入食用油。
4.放入五香粉。
5.放入盐。
6.放入味精，搅拌均匀。
7.将面粉与温水混合，和成光滑面团，饧20分钟。
8.将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮。
9.一种是可以用这种工具合边。
10.另一种也可以直接用手捏合两边。
11.将做好的盒子，放入热油中煎。
12.煎至两面金黄即可食用。
韭菜豆腐馅饼怎么做好吃
韭菜豆腐馅饼
公司的菜地又发韭菜了，嫩嫩的，真正的无公害的蔬菜。 儿子喜欢吃馅饼，于是放点豆腐，调了馅儿，做了这道韭菜豆腐馅饼，外酥里嫩，味道好极了，小家伙吃了三个呢！
食材配方
主料：
北豆腐
200g韭菜
400g面粉
300g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量温水
适量做法 共11个步骤
1.韭菜切碎
2.豆腐切丁
3.放盐、油、鸡精，调成馅儿
4.面粉用温水和成面团，醒20分钟
5.切成小剂子
6.压皮
7.放上馅儿
8.捏成包子的形状，揪去多余的面，压扁
9.电饼铛加热，刷一层油，放入饼胚
10.盖盖，烙熟即可
11.上桌喽
白菜豆腐馅包子怎么做好吃
白菜豆腐馅包子
我们家里我是隔三差五就会包一顿大包子，主要目的就是为了省事，包了一顿可以吃上几天，想吃的时候从冰箱里拿出来热一热就卡一吃了，特方便。
食材配方
主料：
肉糜
150g豆腐
1块中筋面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量酵母
5g雪里红咸菜
适量味精
3g酱油
适量十三香
3g葱
适量大白菜
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.面提前发好，面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中，加了5g白糖可以促进快速发酵。
2.馅料食材备好；白菜、肉糜、豆腐、雪里红咸菜、葱姜。
3.白菜放进开水里焯3~5分钟。
4.取出剁碎、在攥干里面的水分。
5.豆腐压碎和肉馅一起拌匀，在放入切碎的雪里红咸菜，各种调味料调味。
6.发好的面在面板上揉搓排气，在醒5~10分钟。
7.醒好后搓成长条揪成剂子在擀成包子皮。中间稍厚一点。
8.开始包馅；
9.包好的豆腐白菜包子
10.在面板上在醒8~10分钟，发成1.5倍大。
11.这时候就可以放入加入凉水的蒸锅里。中火烧开上汽后15分钟就可以了。成熟后不要马上打来锅盖。嘘分钟后再打开取出食用。
韭菜豆腐柳叶包怎么做好吃
韭菜豆腐柳叶包
本来包的是柳叶形，因为包的比较大，电饼铛深度不够给压扁了呵呵！ 这次加了点北豆腐汤汁更多更美味呢。
食材配方
主料：
面粉
150g韭菜
200g豆腐
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.准备的食材。
2.鸡蛋打散；韭菜切碎；豆腐切小丁。
3.热锅、温油、炒鸡蛋。
4.鸡蛋推一边，将豆腐炒几下，加盐。
5.胡椒粉。
6.酱油。
7.待豆腐、鸡蛋冷却后倒入韭菜翻炒均匀。
8.取一小团烫面，擀圆，放入馅料。
9.面片对折，左边一下，右边一下的向中间捏。
10.捏到最后捏紧即可。
11.全部都捏好了，准备煎烤。
12.电饼铛预热、刷油，放入柳叶包烤5分钟。包的太大，盖不了我就把它侧过来了，呵呵
13.翻面，再煎5分钟就好了
鸡蛋韭菜包子怎么做好吃 鸡蛋韭菜包子
鸡蛋韭菜包子
春季这个时候家里的菜价真是一个高啊！！爸爸出去遛弯看见卖韭菜的就买回来很多说包馅吃。 于是第二天妈妈就把韭菜处理好了准备包包子。韭菜很有营养，尤其男士最爱，补肾
食材配方
主料：
韭菜
1000g鸡蛋
40g辅料：油
适量盐
适量猪肥肉
适量花椒粉
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.面粉加酵母加温水
2.和好放在一旁醒发
3.韭菜洗净控水
4.切碎
5.鸡蛋打四个打散
6.锅里放油榨干肥肉碎
7.放鸡蛋滑散，放花椒粉，放味精，放盐
8.再把切好的韭菜放在韭菜里
9.拌匀馅
10.面发好后做成面剂子
11.擀成皮
12.放上韭菜馅
13.包成包子
14.包子包好上蒸锅
15.蒸20分钟出锅
16.盛出
白菜豆腐馅饼怎么做好吃
白菜豆腐馅饼
买了白菜和豆腐做饭，还剩了一些，灵机一动，第二天用来烙饼了，味道还不错。菜饼里加入了木耳、粉条、鸡蛋，营养很丰盛，既当菜又当饭的美味。
食材配方
主料：
面粉
500g白菜
100g豆腐
50g木耳
10g粉条
25g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量做法 共10个步骤
1.将面粉加入70度左右的凉开水，和成面团。
2.将白菜切碎
3.粉条煮熟后切碎
4.木耳泡发后切碎
5.豆腐切碎
6.鸡蛋煎成饼后切碎
7.将所有馅儿料加入盐和鸡精、香油后拌匀
8.将面擀成饼状，包入馅儿料，像包包子一样
9.将馅儿小心包好，重新擀成饼
10.煎锅加入油，放入馅饼，两面煎熟即可
白菜豆腐煲怎么做好吃 白菜豆腐煲
白菜豆腐煲
白菜和豆腐，非常完美的搭配，即便不下肉，只要煮久一点，也能得到很好的味道。这次下了一些丸子，汤更为鲜美。
食材配方
主料：
白菜
250g豆腐
250g各类丸子
200g西红柿
1个辅料：油
适量盐
适量香菜
适量姜丝
适量做法 共14个步骤
1.豆腐切成小块
2.白菜和西红柿洗净待用
3.各类丸子准备一点
4.锅内下少量油，下豆腐煎至两面金黄
5.煎豆腐的时间内，将白菜切细
6.切姜片待用
7.西红柿切大块
8.豆腐煎好，装盘待用
9.锅内少量油，先下姜片热锅
10.下白菜段翻炒
11.白菜稍微变实，下豆腐和西红柿
12.下适量的温水，盖锅煮10分钟左右
13.揭锅，下各类丸子（丸子建议后面才下，否则煮久了，就没有味道了，影响口感）
14.小煮5分钟左右，下适量的盐和鸡精，美美地开吃啦
韭菜粉丝大包子怎么做好吃 韭菜粉丝大包子的做法大全
韭菜粉丝大包子
韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
食材配方
主料：
面粉
500g酵母粉
5g韭菜
500g豆皮
200g鸡蛋
5个粉丝
40g辅料：油
适量盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.将酵母倒入温水搅拌均匀放入面粉中，将同等温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时
2.将韭菜清洗干净，控净水分，切成末。鸡蛋打散，热锅放油，将鸡蛋炒熟，粉丝烫熟切碎。豆皮切丁过油。以上材料全部倒入容器内加入盐，鸡精。白胡椒粉搅拌均匀。
3.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，
4.擀皮。
5.开始包包子
6.把包子皮往一边拧成包子。
7.将包好的包子，放入蒸锅中。
8.大火蒸20分钟，出锅装入盘中即可。（因为我包的包子大且多，所以时间长了些，跟据包子的多少来控制时间。）
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