“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下“韭菜豆腐盒子怎么做好吃”由小编为大家收集整理，请收藏并分享给你的朋友们吧！
韭菜豆腐盒子
小时候因为妈妈工作很忙， 每天早上妈妈都会买来早餐， 最爱吃的就是韭菜盒子， 可能因为鸡蛋的成本比较高， 卖家喜欢用干豆腐代替鸡蛋， 但是我却独爱这样的韭菜盒子
食材配方
主料：
韭菜
400g干豆腐
200g中筋面粉
400g辅料：
水
适量玉米油
适量精盐
适量五香粉
适量味精
适量
做法 共12个步骤
1.将韭菜切碎。
2.将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。
3.放入食用油。
4.放入五香粉。
5.放入盐。
6.放入味精，搅拌均匀。
7.将面粉与温水混合，和成光滑面团，饧20分钟。
8.将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮。
9.一种是可以用这种工具合边。
10.另一种也可以直接用手捏合两边。
11.将做好的盒子，放入热油中煎。
12.煎至两面金黄即可食用。
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食材配方
主料：
北豆腐
200g韭菜
400g面粉
300g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量温水
适量做法 共11个步骤
1.韭菜切碎
2.豆腐切丁
3.放盐、油、鸡精，调成馅儿
4.面粉用温水和成面团，醒20分钟
5.切成小剂子
6.压皮
7.放上馅儿
8.捏成包子的形状，揪去多余的面，压扁
9.电饼铛加热，刷一层油，放入饼胚
10.盖盖，烙熟即可
11.上桌喽
韭菜豆腐包子怎么做好吃
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食材配方
主料：
韭菜
300g豆腐
适量面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.韭菜摘好，洗净控水
2.切碎
3.豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入适量植物油拌匀，然后再加入盐和花椒粉搅拌均匀，馅料就拌好了
4.发好的面团要充分揉至光滑无气泡
5.分成大小均匀的小剂子
6.取一个揉成馒头状，擀开
7.放上馅料
8.沿着一边捏出折痕，收口
9.依次包好所有的包子，放温暖处饧好，上蒸锅蒸二十分钟，焖五分钟就好了。
韭菜盒子怎么做好吃？韭菜盒子的做法
韭菜盒子，就是老北京人俗称的烙盒子，因为最初多用的馅是韭菜，所以称韭菜盒子。韭菜性温，含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，建议便秘者多吃。
一、韭菜盒子的原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、香油、花椒油。
二、韭菜盒子的做法：
1、一碗面粉，面粉中加入小勺盐拌匀过筛，再往面粉中缓缓加入半碗温水，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟；
2、将鸡蛋打散到碗里，调入少许水、盐、糖搅匀，炒锅点火烧热注油，等油烧至六成热，把鸡蛋液用筷子搅散倒入锅里，用手勺翻成碎蛋花状后起锅摊凉备用；
3、将大块的鸡蛋剁成碎末，韭菜洗净切碎，鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2：3：1；
4、调入适量盐和香油和花椒油调味，搅拌均匀成馅（加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味）；
5、案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片，将调味好的韭菜鸡蛋馅包入，馅要多放，馅料饱满的韭菜合子才够好吃（放馅的时候，因为这是素馅不容易放，多放几次压实一些）；
6、封口，捏出小花（防止馅露，这样会包的很严实的）；
7、平底煎锅内注油，油温起时将包好的韭菜盒子排入，中小火煎至金黄焦脆，将其翻面，烙至两面金黄即可；
韭菜盒子，就是老北京人俗称的烙盒子，因为最初多用的馅是韭菜，所以称韭菜盒子。韭菜性温，含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，建议便秘者多吃。
韭菜豆腐馅包子怎么做好吃
韭菜豆腐馅包子
一直不知道豆腐和韭菜放在一起吃好不好，但个人感觉味道还是不错的。蒸了韭菜豆腐馅的包子，因为豆腐的水分大，不适合入馅，所以我选择了冻豆腐，一样的好吃。
食材配方
主料：
韭菜
150g冻豆腐
50g虾皮
20g面粉
150g辅料：油
适量盐
适量花椒粉
适量酵母
1.5g做法 共12个步骤
1.将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。
2.冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。
3.将冻豆腐和韭菜分别切碎。
4.韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。
5.再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。
6.面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。
7.将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。
8.包入馅料。
9.将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。
10.醒好后的包子坯。
11.中火蒸20分钟。
12.时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。
韭菜豆腐柳叶包怎么做好吃
韭菜豆腐柳叶包
本来包的是柳叶形，因为包的比较大，电饼铛深度不够给压扁了呵呵！ 这次加了点北豆腐汤汁更多更美味呢。
食材配方
主料：
面粉
150g韭菜
200g豆腐
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.准备的食材。
2.鸡蛋打散；韭菜切碎；豆腐切小丁。
3.热锅、温油、炒鸡蛋。
4.鸡蛋推一边，将豆腐炒几下，加盐。
5.胡椒粉。
6.酱油。
7.待豆腐、鸡蛋冷却后倒入韭菜翻炒均匀。
8.取一小团烫面，擀圆，放入馅料。
9.面片对折，左边一下，右边一下的向中间捏。
10.捏到最后捏紧即可。
11.全部都捏好了，准备煎烤。
12.电饼铛预热、刷油，放入柳叶包烤5分钟。包的太大，盖不了我就把它侧过来了，呵呵
13.翻面，再煎5分钟就好了
2020饼铛韭菜盒子怎么做好吃
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食材配方
主料：
面粉
250g韭菜
250g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.面粉里加一点盐，面更有韧劲还有味。
2.边注入开水边用筷子顺着一个方向搅合。
3.用筷子搅成絮状。
4.用手揉成光洁的面团，盖好饧30分钟。
5.饧面的时候咱们准备馅料：韭菜洗净、沥水、切碎；2枚鸡蛋打散。
6.热锅温油炒鸡蛋、划散、关火。
7.等鸡蛋凉了放入韭菜、盐、胡椒粉、拌匀。
8.面揉成长条、摘成小剂子、压扁、擀圆。
9.将馅料放在面皮中间。
10.对折、捏紧。
11.捏出花边。
12.电饼铛预热、刷油，将韭菜盒子整齐的排好，煎烤10分钟。（中间翻动一次）
13.10分钟后就可以装盘了。 看看，外皮金黄，里面的韭菜还是绿油油的，不错吧。
2020虾皮韭菜盒子怎么做好吃
虾皮韭菜盒子
生活似乎变得更美好，和婆婆相处也更融洽，连调皮的拿铁也越来越乖巧。 周六和婆婆去逛早市，挽着婆婆的手臂，一路说说笑笑，似乎象多年没见面的老朋友，很喜欢这样温
食材配方
主料：
中筋面粉
350g热水
200g辅料：韭菜
300g虾皮
30g鸡精
5g猪油
适量做法 共20个步骤
1.主材料备好（20个的量）。
2.面粉倒入不锈钢盆，倒入开水烫面粉（温度在80℃以上）。
3.用筷子搅拌成絮状再倒入面包机中。
4.启动面包机的和面程序搅拌五分钟让面成团（如果没面包机，可用手将面粉揉成团即可，不需要揉至光滑）。
5.盖上保鲜膜饧10-15分钟。
6.锅下油烧热，调小火将浸泡过沥干水的虾皮炒至微黄。
7.韭菜洗净沥干水份切成细末。
8.放入盆中，倒入香油拌和一下（这样韭菜不易出水）。
9.炒好的虾皮倒入盆中，撒点鸡精拌匀（不吃鸡精可以不放）。
10.案板上撒上干粉，将饧好的面团揉圆。
11.切开两半，搓成长面剂子（另一块面团放到盆里，加锅盖或保鲜膜以免变干）。
12.再切成相同大小的小面剂子（10个）。
13.取一个小面剂子，用手压扁，左手旋转面团，右手压着擀面杖，擀成中间厚四周薄的椭圆形面皮。
14.将适量的馅料放在面皮上。
15.两个边对折，中间捏实，从右向左捏实面皮。
16.右手食指顶着面皮，用拇指从右向左捏成向日葵花边。
17.陶瓷锅刷上香油，油烧至微热。
18.调中小火，放入包好的韭菜盒子生胚。
19.把韭菜盒子生胚一面烙成金黄色，翻面烙另一面。
20.然后调小火，再重复烙两次即可。
2020韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃
韭菜鸡蛋盒子
一提到韭菜，大家是不是立刻会想到鸡蛋呢？ 我最初的记忆里，韭菜的固定伴侣就是鸡蛋。小时候我家条件不好，没有什么可吃的东西，直至后来我读大学的时候，依旧没有改善。
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
2个辅料：虾仁
50g红薯粉条
1把豆腐皮
1张姜
1块盐
1.5茶匙鸡精
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙辣椒油
2汤匙做法 共9个步骤
1.原料图。
2.豆腐皮切碎，虾仁切碎焯水捞出。鸡蛋打散炒熟。
3.粉丝热油炸后揉碎（这个步骤是省事版本的泡发。泡后斩碎比较容易飞溅，炸后揉碎就不会，做出来的口感也好）。
4.韭菜切碎和步骤2,3 的材料混合。加盐，黑胡椒，辣椒油，鸡精拌匀。
5.面团揉光滑。
6.中间掏洞后抻开，分剂。剂子比饺子的剂子大四倍。
7.擀开成薄饼。
8.包成大盒子，也可以直接拿两片薄饼盖成飞碟状。
9.放入刷一层油的电饼铛烙熟，或者平底锅小火烙熟。
豆腐鸡蛋盒子怎么做好吃
豆腐鸡蛋盒子
用豆腐包出的盒子别有一番风味呢，而且多吃豆腐对身体也大有好处，所以就试着做了做。还不错了。用电饼铛做起来也方便。
食材配方
主料：
面粉
200g豆腐
300g鸡蛋
100g韭菜
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量虾米
适量
做法 共6个步骤
1.将买来的豆腐切片，放在电饼铛里面，下面放入适量的油。鸡蛋也可以一起煎出来。
2.鸡蛋煎好后即可出锅，豆腐要煎到两面金黄，
3.然后将鸡蛋、豆腐剁碎，韭菜洗净后也炖碎，在放上酱油、胡椒粉、精盐、虾米等调料。搅拌均匀后备用。
4.将面团和好后，醒五分钟，然后将面团擀成条。切成段。
5.然后将面段擀成面片，在面片里面放上拌好的馅，像包饺子一样包好。
6.然后将包好的盒子，放在电饼铛里面烙。烙至两面金黄，即可出锅食用。
2020香脆韭菜盒子怎么做好吃
香脆韭菜盒子
看到很多朋友分享做韭菜盒子的美食，自己也很想学着做，只可惜我对揉面很没有耐心，以前，将面粉和成面团就马上包饺子或包子了，没有醒面的习惯，所以，做出来的面包柔软度
食材配方
主料：
面粉
500g韭菜
300g虾仁
400g猪肉末
100g辅料：盐
适量黑胡椒粒
适量鸡精
适量姜蓉
适量做法 共11个步骤
1.取适量的面粉和温水和面，并将面团揉到表面光滑。
2.将揉好的面团划十字刀放入容器里盖上盖子醒一小时。
3.一小时之后醒好的面团。
4.准备韭菜。
5.准备虾仁。
6.用盐，黑胡椒粒，姜蓉将猪肉末拌均匀之后放入虾仁丁一起拌均匀。
7.韭菜清洗干净切碎放入拌均匀的肉馅里轻轻的拌均匀。
8.将面团再揉些时间然后切小块用擀面杖擀成薄片。
9.放入点儿油刷在面片上。
10.将拌均匀的馅放入面片里像包包子那样包成包子状。
11.然后翻转过来压扁放入平底不粘锅盖上盖子中火慢煎至熟透，两面金黄即可。 这款“香脆韭菜盒子”由于我在面片上刷了一层油再折叠，所以，煎出来的盒子皮脆有层次，非常香脆可口。算是蛮成功的做法。一次可以多做然后用保鲜膜垫着盘子将韭菜盒子摆放在上面放入急冻层冷冻起来，吃的时候放入平底锅煎熟即可，很方便。
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