“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？小编经过整理，为你编辑了韭菜鸡蛋发面小饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋发面小饼的做法，仅供你在工作和学习中参考。
韭菜鸡蛋发面小饼
韭菜鸡蛋馅，非常清淡的经典家常馅呢。一般我都用来做饺子小盒子，今天做了发面小饼，面发的软宣，包上韭菜鸡蛋馅，煎到外酥里嫩，非常棒。
食材配方
主料：
韭菜
250g鸡蛋
3个小麦面粉
400g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量酵母
3g做法 共15个步骤
1.温水融化酵母，和面醒发40分钟。
2.韭菜摘洗干净，控水。
3.鸡蛋打散。
4.炒锅热油，先炒散炒熟鸡蛋。
5.韭菜切碎。
6.放入炒好的鸡蛋，同时加入适量油，盐和胡椒粉。
7.拌匀韭菜馅。
8.面发好后揉匀松弛一会。
9.分成小剂子后，擀成中间厚的小饼。
10.包入韭菜馅。
11.收口捏严。
12.收口朝下醒10分钟。
13.平底勺放油，开小火。将包好的韭菜包轻轻压扁约有1厘米厚放入。
14.煎到两面金黄熟透即可。
15.都膨胀起来，圆鼓鼓的小饼，非常好吃。
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泡菜鸡蛋小饼怎么做好吃 泡菜鸡蛋小饼的做法,步骤
泡菜鸡蛋小饼
最近不知道为啥，特别想吃鸡蛋，并且是煎的鸡蛋，呵呵，今天晚上如愿做了这个~~鸡蛋的香，陪着馒头的松软，还有泡菜酸辣的刺激，真是好吃极了~~
食材配方
主料：
馒头
1个鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量泡菜
适量
做法 共13个步骤
1.泡菜适量
2.馒头切小薄片~这可是老家的那种长长的馒头~
3.这是馒头和泡菜切过之后的样子~
4.碗里磕一个鸡蛋
5.加入切碎的泡菜
6.后来发现一个鸡蛋有点少，嘿嘿，又敲了一个进去
7.将鸡蛋和泡菜搅拌均匀
8.将馒头片浸入蛋液
9.尽量使馒头沾满蛋液
10.还是俺那口韩式煎锅~~预热后加入油
11.将鸡蛋馒头的混合物倒入锅中，摊开
12.这是翻面之后的样子~~
13.稍微加点盐，最后就是出锅了~~
韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法
韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。
韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有起阳草之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质硫化丙烯。中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜乃菜中最有益者。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间，减少有毒物质被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。另外，中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
材料：韭菜一下捆、鸡蛋3个、盐适量、生抽少量，油少量、食用油适量。
1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。
4、倒入适量加油、耗油。
5、加入适量盐。
6、搅拌均匀。
7、热锅倒入适量食用油。
8、倒入拌好的韭菜鸡蛋。
9、不停滴快速翻炒。
10、炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。
11、装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋发面小饼怎么做好吃 韭菜鸡蛋发面小饼的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了发面韭菜盒子专题，希望您能喜欢！