“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编帮大家整理的韩式鲜虾大酱汤怎么做好吃 韩式鲜虾大酱汤的做法,欢迎分享给你的朋友！
韩式鲜虾大酱汤
大酱汤的大酱被韩国人誉为国食，韩国人的早餐一般都是酱汤加米饭。看过浪漫满屋的人应该有印象，李英宰早晨总是向韩智恩吵着要大酱汤喝。足见大酱汤在传统韩式早餐的重要地
食材配方
主料：
五花肉
70g鲜虾
8个青红椒
2根西葫芦
半个黄瓜
半个胡萝卜
半个洋葱
半个南豆腐
200g辅料：韩式辣椒酱
30g盐
5g淘米水
400g生姜
5g大葱
10g大酱
70g做法 共8个步骤
1.南豆腐切块，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，生姜切片，青红椒切圈，大葱切段备用。
2.五花肉切成片。
3.锅里倒底油，放入五花肉煎熟。
4.依次倒入生姜，大葱，青红椒，所有蔬菜，加入盐翻炒均匀，盛出备用。
5.淘米水倒入石锅中，将大酱放入滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。
6.将大酱汤煮沸腾。
7.大酱汤沸腾时，倒入炒好的所有蔬菜，以及鲜虾，搅拌均匀。
8.煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。
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韩式大酱汤
食材明细：
猪肉100克，豆腐一小块，金针菇适量，西葫芦适量，土豆适量，豆芽适量，大蒜适量，白菜适量，青椒适量，洋葱适量，大酱适量，韩式辣椒酱适量，淘米水适量
韩式大酱汤的做法步骤：
第1步将第二遍淘米水倒入锅中。西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
第2步锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。
第3步加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
第4步再次开后放入白菜。加入豆腐和西葫芦。
第5步加入金针菇。将炒好的肉和洋葱加入锅中。
第6步加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。
小贴士：
1、大酱汤中的料可以根据自己的喜欢添加，可入蘑菇、香菇或其他时令蔬菜，肉也可以是牛肉，即使没有肉也可以。2、开始煮的时候就应该换成石锅了，但我家那个石锅太小了，就用普通的炒锅做了。3、比较好煮的放最后放，易熟的菜在前面放。
韩式泡菜大酱汤
食材明细：
泡菜，虾皮，嫩豆腐，鲜东菇，韩国黄酱，豆芽菜，鸡汤1罐
韩式泡菜大酱汤的做法步骤：
1.把所有材料通通的倒进锅里，开煮!(够简单吧!)
2.炖开后，小火再煮一会儿，尝尝味差不多就可以了，我其他什么都没放，因为觉得已经很鲜了!
3.成品中丢入几粒青豆，觉得稍微好看点了！
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