每个中国人没有不喜欢美食的，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你在找美食相关的资料吗？小编特意为大家收集整理了“麻辣香水黄辣丁怎么做好吃 麻辣香水黄辣丁的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
麻辣香水黄辣丁
很久没有吃到黄辣丁这道美味，今天终于买到黄辣丁鱼，如愿以偿，亲自烹饪一下，全家品尝。 黄辣丁一斤，麻辣香水调料，郫县豆瓣等。
食材配方
主料：
黄辣丁鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量郫县豆瓣
适量花椒
适量麻辣香水鱼调料
1袋
做法 共8个步骤
1.黄辣丁取干净肚子，洗净。
2.油烧热，放葱、姜、郫县豆瓣爆炒。
3.放麻辣香水调料炒香。
4.防水。
5.煮开。
6.放入黄辣丁，炖煮。
7.炖煮约10分钟。
8.出锅，美味麻辣香水黄辣丁出锅啦。 开始品尝美味啦。
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麻辣香水鱼(2)
食材明细：
草鱼1000克，豆腐(南)150克，蘑菇(鲜蘑)100克，木耳(水发)20克，豆瓣25克，花椒10克，辣椒(红、尖、干)15克，大葱15克，姜5克，大蒜(白皮)5克，泡椒25克，甘草2克，沙姜3克，砂仁2克，肉豆蔻2克，草果2克，酱油15克，江米酒20克
麻辣香水鱼的做法步骤：
1. 鱼斩成瓦块，加米酒、淀粉拌均；
2. 豆腐(蘑芋更好)，蘑菇、木耳铺于砂锅中打底；
3. 葱切段；
4. 姜蒜切片；
5. 炒锅内放菜油， 烧至六成热， 下花椒、干海椒略炸；
6. 而后下陴县豆瓣， 待豆瓣呈金黄色时， 烹入葱， 姜， 蒜和泡红椒炒出香味；
7. 加入骨头汤， 并移入砂锅内， 放香料. 待汤烧沸后，滑入鱼块；
8. 再次烧开后，撇去浮沫， 略煮， 滴少许香油上桌。
小贴士：
1. 鱼一定要鲜活；2. 这道菜是半汤菜，汤要刚好淹没鱼块；3. 花椒， 干海椒的量要足， 泡红椒不可省略；4. 骨头汤不能用清水代替；5. 香料要少放，以香味若隐若现为上， 香料中不要用香味浓郁的材料如丁香、白芷、八角、桂皮等，以免喧宾夺主；6. 鱼的火候至关重要，不可久煮。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香辣扁豆丁怎么做好吃 香辣扁豆丁的做法
香辣扁豆丁
扁豆是我从小就喜欢吃的食物，或炖，或炒，或用来包馅，都非常美味，这个香辣扁豆丁，是早上炒来带到公司中午吃的，简单一热，加一碗米饭，吃的非常舒服。
食材配方
主料：
扁豆
200g瘦肉
1块辅料：油
适量盐
适量葱
1根红辣椒
适量做法 共9个步骤
1.准备好所有食材：扁豆，肉1小块，小葱，辣椒。
2.扁豆在盐水中浸泡15分钟，洗净。
3.肉切小丁，加姜、葱，盐、料酒、生抽腌制10分钟。
4.扁豆切丁，小葱切成葱花，红辣椒切小段。
5.锅内放油，放肉丁炒至肉丁发白。后盛出。
6.重新放油，炒香辣椒和葱花。
7.放入豆角丁大火翻炒，加少许盐，糖，中途烹入少量水。至豆角发软。
8.到入炒好的肉丁，快速炒匀。
9.点少许香油，出锅即可。
香辣扇贝丁怎么做好吃 香辣扇贝丁的做法
香辣扇贝丁
又到了秋天了，又是小扇贝肥的季节了，好久没吃了，今天买了点小扇贝全是活的相当不错，也是老公的下酒菜。
食材配方
主料：
扇贝
1500g辅料：
油
适量盐
适量小葱
适量蒜
适量姜
适量八角
适量干辣椒
适量味精
适量一品鲜酱油
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.扇贝洗净
2.煮熟
3.去壳
4.去掉类似于腮的东西
5.葱姜蒜干辣椒
6.热油放入葱姜蒜爆香炒出红油
7.放入扇贝丁
8.放一品鲜酱油，料酒，盐，味精翻炒1分钟
9.出锅喽
白菜辣炒馒头丁怎么做好吃 白菜辣炒馒头丁
白菜辣炒馒头丁
剩馒头冬天很硬，炒着吃更好，而且辣得满头大汗在这样冷的季节不亚于火锅的温暖，呵呵
食材配方
主料：
白菜
100g馒头
2个辅料：油
适量盐
适量辣椒酱
适量
做法 共7个步骤
1.馒头切丁
2.白菜切丝
3.准备好辣酱
4.锅中放适量油，放入白菜煸炒
5.倒入适量辣酱
6.倒入馒头丁
7.炒熟，放入盐即可
香辣茄丁怎么做好吃 2020香辣茄丁的做法大全
香辣茄丁
茄子在这个季节是餐桌上常见的家常菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵
食材配方
主料：
茄子
2个辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
1个青椒
1个豆瓣酱
适量大蒜
适量猪肉
80g
做法 共9个步骤
1.准备食材
2.茄子、猪肉切丁，大蒜切碎，干辣椒切段
3.青椒切丁
4.锅内加油加猪肉、干辣椒爆香
5.加大蒜炒香，加豆瓣酱
6.炒至豆瓣酱的酱香味
7.加茄子翻炒
8.反复翻炒，中间加适量是水翻炒至茄子变软，加青椒丁
9.翻炒至青椒断生即可
美食问答：酱焖黄腊丁的做法窍门，黄腊丁怎么做简单好吃？
酱焖黄腊丁是电视美食节目介绍的做法，主要调味料只有4种，烹制方法也很简单，但肉质鲜嫩而且味道非常好。
原料：
黄腊丁2斤，黄酒1斤，酱油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，蚝油2汤匙，生姜、蒜瓣适量。
准备工作：
黄腊丁杀好治净，生姜切片，蒜瓣拍扁。
做法步骤：
1、炒锅下少量油烧热，放生姜片和蒜瓣小火爆香，放入沥净水的黄腊丁煎出香味。
2、加黄酒、酱油、蚝油和豆瓣酱入锅，稍稍晃动几下锅体，让调味料和黄腊丁混合均匀。
3、盖上锅盖，转小火焖20分钟左右，黄腊丁熟透即可起锅。
经验窍门分享：
1、用砂锅做这道菜更好吃，焖出来的黄腊丁更入味，汤汁也流失的比较少，可以用来拌米饭吃。
2、黄酒是用来代替清水的，用量要稍微大些，至少要能没过鱼身，去腥的同时还能提鲜。
椰香水晶粽怎么做好吃 椰香水晶粽
椰香水晶粽
包了肉粽后还剩下一点点粽叶，丢了觉得蛮可惜的，就包了水晶粽。里面加了些椰蓉，所以味道很香。
食材配方
主料：
西米
400g椰蓉
50g黑糯米
100g辅料：
白糖
80g粽叶
30片做法 共10个步骤
1.西米冲一下水，滤干水，西米不能泡水，泡水会散。
2.放入盆里，加入椰蓉、白糖。
3.黑糯米要泡水一个晚上，然后滤干，和西米等混合，拌匀。
4.粽叶洗净，煮一遍水。
5.取一片粽叶。
6.粽叶的叶尖部分往里回收，然后放入西米。
7.再盖上粽叶长的部份，再折回来，就成型了。
8.包好的粽子，因为我家的咸草和线绳用完了，只能用这个绳子代替了。
9.包好的粽子放到蒸锅里蒸，蒸40分钟即可。
10.装盘。冷即后食用口感会很Q。
辣炒炸茄丁怎么做好吃 2020辣炒炸茄丁的做法大全
辣炒炸茄丁
老公一直都不喜欢吃茄子，而我却非常喜欢，平常炒的、炖的、红烧的他都不吃，于是就想着再变个花样做试试，前天晚上7点左右逛超市正好赶到蔬菜打折便宜的时候，看着茄子还
食材配方
主料：
茄子
2个辅料：
鸡蛋
2个面粉
适量油
适量花椒粉
适量盐
适量葱
适量辣椒
适量味精
适量做法 共10个步骤
1.茄子洗干净
2.切成丁
3.鸡蛋和面粉放在一起
4.加花椒粉，盐调成糊状
5.把切好的茄丁放进面糊挂上一层面糊
6.锅中放油烧热，放入挂好糊的茄丁
7.炸好的茄丁沥一下油备用
8.红辣椒切成丝，葱切小段
9.锅中留一丁点油放辣椒、葱炒香
10.然后放入炸好的茄丁加盐翻炒片刻加味精即可盛出
黄炸肉怎么做好吃 黄炸肉
黄炸肉
黄炸肉是我根据老家的叫法音译出来的，这个用面粉和肉做成的食品，在我的记忆中，只有在很隆重的酒席上才能见到，当然，春节的时候家家户户都要做的哦！从小我就特别喜欢吃
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
油
红糖
猪肉
做法 共11个步骤
1.准备面粉
2.肉剁碎
3.红糖切碎
4.放入面粉里
5.肉末也倒进去
6.鸡蛋打进去
7.加适量水，调成较硬的糊状（根据自己的喜欢调节软硬度哦）
8.油烧热，勺子沾水，舀一勺糊糊，倒进油锅
9.继续这个程序，直到油锅装满
10.底下变黄的时候，用筷子翻面
11.炸至全部金黄，出锅沥油即可
麻辣猪皮怎么做好吃 麻辣猪皮的做法
麻辣猪皮
今天做的这道菜是麻辣猪皮，香辣可口，筋道味美，很下饭的一道家常菜！而且，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许
食材配方
主料：
猪皮
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量醋
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.猪皮切条
2.葱、姜、干辣椒切好
3.坐锅，放油，爆香花椒
4.放葱、姜、干辣椒，炒香
5.放猪皮
6.翻炒一会儿
7.放盐
8.放醋
9.放酱油
10.炒至熟透即可
11.出锅
麻辣米线怎么做好吃 麻辣米线的做法
麻辣米线
现在的调味料大都是制作的很方便的，一开包就可食用。简单、方便、省事还很快捷。之所以是懒人版，就是图个省事了。
食材配方
主料：
麻辣调味料
15g米线
150g辅料：香油
适量虾皮
适量葱花
适量香菇
适量白菜
适量鸡精
适量盐
适量
做法 共15个步骤
1.香菇提前泡发好切丁待用。
2.米线备好待用。
3.白菜备好待用。
4.葱花、小虾皮备好待用。
5.上煮锅，放入适量清水和适量香菇丁煮开。
6.放入适量盐。
7.放入适量鸡精。
8.放入米线。
9.麻辣调味料备好待用（用于调煮锅汤用的）。
10.在麻辣调味料里兑入清水适量（多少依自己的喜好而定）。
11.兑入煮锅中。
12.煮至米线八成熟，放入备好的白菜。
13.煮至开锅。
14.放入适量香油出锅盛入碗中。
15.再兑入适量麻辣调味料即可。
麻辣肘子怎么做好吃 麻辣肘子的做法
麻辣肘子
在办公室没事的时候就和同事们聊天，聊的最多的还是吃，都是女人，除了吃可不就是孩子。大家都有相同的感受：小时候吃的东西比现在的都好吃，不管是啥。一位70后的姐们说
食材配方
主料：
肘子
油
盐
朝天椒
麻椒
冰糖
热水
葱
姜
蒜
酱油
料酒
蒜苗
做法 共9个步骤
1.将所有的材料准备好，肘子烧毛后清理干净；
2.肘子剁成小块备用；
3.锅烧热后放入食用油，油温稍热后放入冰糖；
4.待冰糖溶化后放入麻椒，葱、姜、蒜；
5.马上放入剁好的肘子翻炒；
6.使肘子均匀上色后，放入料酒、酱油一起翻炒；
7.炒至变色后，出香味，放入热水；
8.盖上锅盖后大火开锅后加入盐，搅拌均匀，炖10分钟左右改成小火慢慢煨；
9.煨至肉烂后放入蒜苗，改成大火收汤即可。
感谢您阅读“97美食网”的《麻辣香水黄辣丁怎么做好吃 麻辣香水黄辣丁的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泡椒黄辣丁专题，希望您能喜欢！
